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Vollwertige Möhrenpuffer
Zutaten
| 200 g | Haferflocken |
| 20 g | Butter, flüssige |
| 150 ml | Milch |
| 200 g | Möhre(n), geschälte |
| 1 | Zwiebel(n), geschälte |
| 150 g | Käse |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Haferflocken, Butter und Milch in eine Schüssel geben und ca. 15 Min. quellen lassen. In der Zwischenzeit Möhren und den Käse raspeln, die Zwiebel und Petersilie klein schneiden.
Nach der Quellzeit alle Zutaten zusammenmischen und mit Brühe abschmecken.
In einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl portionsweise ausbacken.
Das mögen auch Kinder. Sehr gut passt Tzaziki dazu.
Nach der Quellzeit alle Zutaten zusammenmischen und mit Brühe abschmecken.
In einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl portionsweise ausbacken.
Das mögen auch Kinder. Sehr gut passt Tzaziki dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Diese Möhrenpuffer sind absolut lecker! Ich habe sie schon zweimal gemacht: einmal mit Möhren und das andere mal mit (Hokkaido-) Kürbis und sie überdies ordentlich gepfeffert. Das Rezept ergibt 8-9 Puffer, die auch kalt (oder in der Mikrowelle erwärmt) am nächsten Tag noch köstlich sind. Ich empfehle es also wärmstens weiter.
Viele Grüße von Frau Keppler
Diese Möhrenpuffer sind absolut lecker! Ich habe sie schon zweimal gemacht: einmal mit Möhren und das andere mal mit (Hokkaido-) Kürbis und sie überdies ordentlich gepfeffert. Das Rezept ergibt 8-9 Puffer, die auch kalt (oder in der Mikrowelle erwärmt) am nächsten Tag noch köstlich sind. Ich empfehle es also wärmstens weiter.
Viele Grüße von Frau Keppler
Die Puffer sind absolut spitzenmässig!
Würde sehr gerne mehr Sterne vergeben.
Ganz liebe Grüße von Galibema
Würde sehr gerne mehr Sterne vergeben.
Ganz liebe Grüße von Galibema
Die Puffer schmecken total lecker!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Habe heute die Möhrenpuffer ausprobiert und muss sagen, dass sie geschmacklich wirklich sehr lecker sind.
Leider hatte ich nur grobe Haferflocken zuhause und die saugten die Flüssigkeit nicht so gut auf. Die Bindung der Zutaten kam daher nicht wirklich zustande.
Werde die Puffer aber garantiert noch einmal machen-mit zarten Haferflocken. Habe außerdem eine große Frühlingszwiebel benutzt...mhmm!
Dazu gab es wie empfohlen Tzaziki!
Vielen Dank für das Rezept!
Grüße,
Cookmouse
hallo,
hab gestern die puffer gemacht und sie sind wirklich sehr lecker, genau das richtige mischverhältnis geschmacklich! hatte nur leider das problem, dass sie mir in der pfanne ziemlich zerbrochen sind - lag es evtl. daran, dass ich die quellmischung etwas länger habe stehen lassen? auf jeden fall danke für das super rezept, werde ich öfter mal machen!
hab gestern die puffer gemacht und sie sind wirklich sehr lecker, genau das richtige mischverhältnis geschmacklich! hatte nur leider das problem, dass sie mir in der pfanne ziemlich zerbrochen sind - lag es evtl. daran, dass ich die quellmischung etwas länger habe stehen lassen? auf jeden fall danke für das super rezept, werde ich öfter mal machen!
Hilfreicher Kommentar:
achja, hab dazu joghurt mit süßem senf als sauce gemacht, war ganz lecker
Hilfreicher Kommentar:
Die Puffer haben echt sehr gut geschmeckt und waren schnell gemacht.Statt in der Pfanne habe ich sie aber im Ofen gemacht. Dazu habe ich ein Backblech mit Backalufolie ausgelegt und mit wenig Olivenöl bestrichen. Die Puffer habe ich etwa 1cm hoch aufgestrichen, so hat das eine Blech gerade gelangt. Bei 180° Umluft habe ich sie für 20min gebacken, dann vorsichtig umgedreht und weitere 10min gebacken. Sie waren toll knusprig und man kann auf diese Weise sicher ein wenig Fett sparen.
Habe übrigens als Käse Parmesan verwendet.
Sehr lecker! Wird bestimmt demnächst mal wieder gemacht ;)
Beim Braten ist mir auch nichts zerfallen, hat wunderbar funktioniert... auch an den groben Haferflocken, die wir verwendet haben, war absolut nichts auszusetzen.
Dankeschön :)
Beim Braten ist mir auch nichts zerfallen, hat wunderbar funktioniert... auch an den groben Haferflocken, die wir verwendet haben, war absolut nichts auszusetzen.
Dankeschön :)
Hallo,
hab eben deine leckeren Möhrenpuffer gemacht. Mhhhhhhhhhh.....mega lecker, sie sind noch warm und schmecken köstlich !!!!
Also zerfallen sind sie bei mir auch nicht, hab immer Eßlöffelweise in die Pfanne (insgesamt 3 Häufchen) und dann mit dem Löffelrücken bisschen platt gedrückt. Konnte ich auch dadurch super wenden.
Tolles Rezept =)).
lg. manuela
hab eben deine leckeren Möhrenpuffer gemacht. Mhhhhhhhhhh.....mega lecker, sie sind noch warm und schmecken köstlich !!!!
Also zerfallen sind sie bei mir auch nicht, hab immer Eßlöffelweise in die Pfanne (insgesamt 3 Häufchen) und dann mit dem Löffelrücken bisschen platt gedrückt. Konnte ich auch dadurch super wenden.
Tolles Rezept =)).
lg. manuela
Hallo!
Die Puffer schmecken wirklich sehr gut. Würde allerdings gerne etwas weniger Käse nehmen (wg. Fettgehalt). Glaube aber, dass die Bindung da etwas verloren geht. Hat das vielleicht jemand schon mal getestet?
LG Diana
Die Puffer schmecken wirklich sehr gut. Würde allerdings gerne etwas weniger Käse nehmen (wg. Fettgehalt). Glaube aber, dass die Bindung da etwas verloren geht. Hat das vielleicht jemand schon mal getestet?
LG Diana
Hilfreicher Kommentar:
Da ich ja eher zu der ungeduldigen Fraktion gehöre, und wissen wollte, ob das mit der Käsemengenreduzierung klappt, habe ich die Puffer noch mal mit weniger Käse - um die Häfte reduziert - gemacht. Sie halten!!!Habe einen "Test-Puffer" in der Pfanne gebraten, den Rest im Backofen gebacken. Die Pfannenvariante schmeckt eindeutig besser, das andere wird viel zu trocken. So kann ich nun die Puffer "ruhigen Gewissens" in Oliven- oder Rapsöl abbacken - ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen.
Mache übrigends immer einen Kräuterquark dazu....
LG Diana
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe das Rezept gestern ausprobiert, hatte aber keine Haferflocken mehr zu Hause. Geht problemlos auch mit gewöhnlichem Paniermehl. Ich habe die gleiche Menge, dafür etwas mehr Milch genommen!
War super lecker! Es konnte gar keiner glauben das sie wirklich mit Gemüse gemacht sind ;-)
Vlg menivreni
Hallo!
Habe soeben deine Möhrenpuffer ausprobiert.
Sie sind super-lecker und werden sicherlich jetzt häufiger gemacht, zumal sie so schnell und einfach in der Zubereitung sind.
Von mir gibts für dieses geniale Rezept 5 Sterne....
Vielen Dank!
LG
Krümel-Liese
Habe soeben deine Möhrenpuffer ausprobiert.
Sie sind super-lecker und werden sicherlich jetzt häufiger gemacht, zumal sie so schnell und einfach in der Zubereitung sind.
Von mir gibts für dieses geniale Rezept 5 Sterne....
Vielen Dank!
LG
Krümel-Liese
Hallo, mal eine ganz simple Frage:
Isst man die Puffer allein, als Beilage (wozu) oder mit Sosse??
Über Antworten und Erfahrungen wäre ich euch dankbar!
Schon mal danke
LG
blumenfan
Isst man die Puffer allein, als Beilage (wozu) oder mit Sosse??
Über Antworten und Erfahrungen wäre ich euch dankbar!
Schon mal danke
LG
blumenfan
Hallo Blumenfan,
bei uns gab es als Beilage Apfelmus dazu, aber das hat nicht so ganz richtig gepasst. Kräuterquark oder so dazu kann ich mir jetzt besser dazu vorstellen. Oder einen schönen grünen Salat.
Gruß Petra
bei uns gab es als Beilage Apfelmus dazu, aber das hat nicht so ganz richtig gepasst. Kräuterquark oder so dazu kann ich mir jetzt besser dazu vorstellen. Oder einen schönen grünen Salat.
Gruß Petra
Hallo,
mir sind sie leider auch etwas zerfallen, aber geschmeckt hat es uns sehr gut.
Schönen Gruß Petra
mir sind sie leider auch etwas zerfallen, aber geschmeckt hat es uns sehr gut.
Schönen Gruß Petra
Hilfreicher Kommentar:
Das waren wirklich die besten Puffer die ich je zubereitet habe - mochte die ganze Familie, unser Kleinster hat sich mit "ist Fleisch drin" hinters Licht führen lassen - und selbst mein Mann war sehr angetan.Bei uns gabs Sour Creme dazu. Wird es auf jeden Fall häufiger geben. Danke für das tolle Rezept.
Ich mache diese Puffer tottaaal gern als Frühstück. das ist meiner Meinung nach ein super Frühstück und es macht Pappsatt!!total leckeres Rezept! 5*
Super leckeres Rezept!! Dankeschön!
Habe es vor einiger Zeit mal ausprobiert und noch mit etwas übrig gebliebenem Lauch und Sonnenblumenkernen erweitert. Auch zu empfehlen :-))
Habe es vor einiger Zeit mal ausprobiert und noch mit etwas übrig gebliebenem Lauch und Sonnenblumenkernen erweitert. Auch zu empfehlen :-))
Ach ja... ganz vergessen:
Habe auch beide Zubereitungs-Varianten ausprobiert,
ob im Backofen oder in der Pfanne zubereitet - ich habe keinen großen Unterschied geschmeckt!
Also wer Fett sparen will - Backofen ist ne gute Alternative!!
Habe auch beide Zubereitungs-Varianten ausprobiert,
ob im Backofen oder in der Pfanne zubereitet - ich habe keinen großen Unterschied geschmeckt!
Also wer Fett sparen will - Backofen ist ne gute Alternative!!
Wollte gern emal wissen was für Käse ihr nehmt?
Würde das Rezept gerne mal ausprobieren...
Liebe Grüße
Würde das Rezept gerne mal ausprobieren...
Liebe Grüße
Hab statt Haferflocken Hirseflocken genommen und Parmesan und Edammer geraspelt je zur Hälfte in den Teig. Dann noch drei kleine Frühlingszwiebeln und die Zwiebeln mit Petersilie in Butter gedünstet vor dem Mischen.
Hab die Backofen-Variante versucht und 15 Min von der einen und dann 5 Minuten von der anderen Seite mit Umluft gebacken. Super lecker und saftig.
Hab die Backofen-Variante versucht und 15 Min von der einen und dann 5 Minuten von der anderen Seite mit Umluft gebacken. Super lecker und saftig.
Super lecker...sowas eignet sich perfekt für den Hunger-Zwischendurch...
Hat es jemand schon mit anderem Gemüse ausprobiert?
z.B. Kartoffel, Zucchini, Kohlrabi o.ä. ?
Oder auch eventuell eine Mischung von etwas wie Kartoffel UND Möhren o.ä.?
Hat es jemand schon mit anderem Gemüse ausprobiert?
z.B. Kartoffel, Zucchini, Kohlrabi o.ä. ?
Oder auch eventuell eine Mischung von etwas wie Kartoffel UND Möhren o.ä.?
Hy! Ich hab die Puffer schon mit halb Möhren, halb Zucchini gemacht und hab sogar schon mit Mais und Paprikawürfeln experimientiert.
Wenn du die Mischung halb Karotte, halb Zucchini nimmst und dazu Mais und Paprika gibst (Paprika sehr fein Würfeln) eignen sich die Puffer auch ideal als Veggie-Patty für Cheeseburger (ähnlich dem Veggieburger von Mäcdoof nur viiiel gesünder und leckerer). ;o)
Wenn du die Mischung halb Karotte, halb Zucchini nimmst und dazu Mais und Paprika gibst (Paprika sehr fein Würfeln) eignen sich die Puffer auch ideal als Veggie-Patty für Cheeseburger (ähnlich dem Veggieburger von Mäcdoof nur viiiel gesünder und leckerer). ;o)
Hallo,
diese Puffer gibt es desöfteren bei uns. Diesmal hatte ich keinen ger. Käse im Haus, da hab ich 2 Scheiben Gouda kleingeschnitten. War zwar weniger Käse hatte aber gut geklappt. Dazu gab es einen Kräuterquark.
LG Manuela
diese Puffer gibt es desöfteren bei uns. Diesmal hatte ich keinen ger. Käse im Haus, da hab ich 2 Scheiben Gouda kleingeschnitten. War zwar weniger Käse hatte aber gut geklappt. Dazu gab es einen Kräuterquark.
LG Manuela
Super Rezept, hab es zum ersten mal gekocht heute und war auf anhieb alles gelungen. Mir und meiner Frau schmeckte es suuper. Ich kann sagen das wird in Zukunft bei uns desöfteren gekocht werden.
Vielen dank.
Vielen dank.
Einfach nur lecker!!! Und so gesund ;-) Werd ich bestimmt öfter machen...
Dankeschön!
Dankeschön!
das rezept ist wirklich spitze und schmeckt auch meinen eltern sehr gut! =)
dauert auch nicht lange und ist außerdem gesund ;)
Klasse und 5* von mir!
ps: ich hab noch etwas mehr flüssigkeit zum quellen genommen, haben die haferflocken alles aufgesaugt. =)
dauert auch nicht lange und ist außerdem gesund ;)
Klasse und 5* von mir!
ps: ich hab noch etwas mehr flüssigkeit zum quellen genommen, haben die haferflocken alles aufgesaugt. =)
sehr fein, die Puffer.
hab sie mit mittelreifem Gruyèrekäse gemacht und Tzaziki dazu serviert.
lg, Evi
hab sie mit mittelreifem Gruyèrekäse gemacht und Tzaziki dazu serviert.
lg, Evi
Sehr gut. Einziges Problem war bei der Petersilie, die war etwas störrisch und kratzte am Schluss etwas im Hals. Das lag aber wohl daran, dass ich kein Talent hab Kräuter klein zu schneide.
Aber sonst SUPER!
Aber sonst SUPER!
Absolut lecker diese Puffer .. auch mein Mann war begeistert.
Die wird es jetzt öfter geben.
Ich hatte keine frische Petersilie und hab deshalb gefrorene genommen .. hat super geklappt. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Die wird es jetzt öfter geben.
Ich hatte keine frische Petersilie und hab deshalb gefrorene genommen .. hat super geklappt. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
mhm...... hab' die Puffer heute ausprobiert.
Ich habe Parmesan genommen und zusätzlich noch eine Zucchino kleingeraspelt zugegeben. Super lecker.
Selbst mein Mann, dessen Lieblingsgemüse Fleisch ist, fand sie genial.
Ich habe Parmesan genommen und zusätzlich noch eine Zucchino kleingeraspelt zugegeben. Super lecker.
Selbst mein Mann, dessen Lieblingsgemüse Fleisch ist, fand sie genial.
Die Möhrenpuffer waren wirklich soooo lecker. Und so einfach zu machen! Ich bin total begeistert :)
Die wird es bei mir in Zukunft auf jeden Fall oft geben!
Hatte zwar keine frische Petersilie im Haus, hab dann aber die Getrockneten ausm Glas genommen - und anstatt selbst Käse zu reiben, hab ich bereits Geriebenen aus der Tüte genommen. Hat auch super funktioniert. Hab dann noch etwas Tabasco hinzugefügt, damit es etwas mehr Schärfe bekommt. Dazu gab es - mangels Zeit, um dazu noch selbst was zu machen - von Milram den Frühlingsquark.
Lecker :)
Die wird es bei mir in Zukunft auf jeden Fall oft geben!
Hatte zwar keine frische Petersilie im Haus, hab dann aber die Getrockneten ausm Glas genommen - und anstatt selbst Käse zu reiben, hab ich bereits Geriebenen aus der Tüte genommen. Hat auch super funktioniert. Hab dann noch etwas Tabasco hinzugefügt, damit es etwas mehr Schärfe bekommt. Dazu gab es - mangels Zeit, um dazu noch selbst was zu machen - von Milram den Frühlingsquark.
Lecker :)
einfach köstlich!das ist mein neues lieblingrezept
Ich hab nur die hälfte gemacht und anstatt 75g Käse, 50g und 30g Ricotta
das mit dem tabasco probiere ich auch aus
ein foto stell ich auch noch rein
Ich hab nur die hälfte gemacht und anstatt 75g Käse, 50g und 30g Ricotta
das mit dem tabasco probiere ich auch aus
ein foto stell ich auch noch rein
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Wiederholungstäter:
Diesmal nur 120g Haferflocken, so hat es uns fantastisch geschmeckt.
Diesmal nur 120g Haferflocken, so hat es uns fantastisch geschmeckt.
Lecker, lecker, lecker!!! Bei mir hat alles geklappt und da ich noch die passenden Zutaten für Tzaziki da hatte, gab es diesen bei mir zu den Puffern. :) Wird SOFORT in meinem Kochordner abgeheftet!!!
Da fällt mir ein...hab auch noch ein drittes Ei genommen, weil die Eier, die ich hatte, recht klein waren.
Ich hab sie schon oefter gegessen, aber noch nie selbst gemacht.
Man, lecker, lecker, lecker.. danke fuer das Rezept!!
Man, lecker, lecker, lecker.. danke fuer das Rezept!!
Sooo lecker, individuell noch etwas gewürzt, zusammen mit Zaziki und frischem Salat schmecken sie so richtig gut und obwohl ich Spezialist für Zerfallenes in der Pfanne bin, sind sie super geworden. Vielen Dank!
Sehr lecker! Habe mich bis auf den TL Gemüsebrühe ans Rezept gehalten und stattdessen gesalzen und gepfeffert. Echt lecker! Sind eigentlich als Mittagessen für Morgen gedacht, aber 2 Puffer mussten schon direkt aus der Pfanne dran glauben. Dazu gibts Kräuterquark, wobei ich mir auch durchaus Apfelmus dazu vorstellen kann, die Möhren sind ja auch ein bisschen süß. Aber meiner Meinung nach schmeckt Obst in egal welcher Form eigentlich zu fast allem, also ist das wohl eher nicht so "massentauglich". ;)
Vielen Dank für das Rezept, das gibts jetzt öfter!
Vielen Dank für das Rezept, das gibts jetzt öfter!
P.S. Als Käse hab ich geriebenen (Tüten-)Emmentaler genommen, gefrorene Petersilie und Vollkornhaferflocken. Konsistenz war prima, in der Pfanne hat alles gut gehalten...
Als ich meinem Mann sagte, dass es vollwertige Möhrenpuffer zum Essen gibt machte er ein langes Gesicht. Aber als er die Puffer dann probiert hatte, fand er sich richtig lecker (ich natürlich auch!). Ich darf sie auf alle Fälle wieder machen!
LG Kerstin
LG Kerstin
Kam bei uns sehr gut an.
Sogar dem Mann hat es super geschmeckt. Gibt es auf jedenfall wieder.
DANKE dafür!
Sogar dem Mann hat es super geschmeckt. Gibt es auf jedenfall wieder.
DANKE dafür!
Ich war skeptisch, mit den Haferflocken. Meine Tageskinder fanden es toll, sie aßen wie die kleinen Ferkel. Doch ich war der festen Überzeugung, dass die Küchlein von meiner Anit-Gemüse-Vegetarisch eingestellten Familie boykottiert würde. Doch meine Kinder waren begeistert und waren enttäuscht, dass es nicht so viel gab. Mein Mann meinte: Ja, ist lecker, wird aber nicht mein Leibgericht. Also grünes Licht für mich. Dazu gab es Zaziki, was nicht so gut ankam. Deshalb werde ich das nächste Mal einen Kräuterquark machen.
ein unglaublich gutes rezept für gemüsepuffer !!
ich habe schon verschiedene rezepte ausprobiert und meinem sohn hat es nie geschmeckt, aber diese puffer hier mit haferflocken sind der hit !
auch mein schwiegervater, der ein gemüsemuffel ist, hat sie gegessen und war der festen überzeugung fleischküchle zu essen ;-D
sehr sehr fein !!!
ich habe schon verschiedene rezepte ausprobiert und meinem sohn hat es nie geschmeckt, aber diese puffer hier mit haferflocken sind der hit !
auch mein schwiegervater, der ein gemüsemuffel ist, hat sie gegessen und war der festen überzeugung fleischküchle zu essen ;-D
sehr sehr fein !!!
Gutes Rezept! Kann auch von "Personal" mit wenig Küchenerfahrung relativ schnell gemacht werden... Sehr lecker, wenn's mal ohne Fleisch sein soll. Tzatziki passt perfekt dazu.
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Frau_Keppler
05.02.2007 16:34 Uhr