Henglein
Rama Cremefine
| Cheesecake
| 150 g | Löffelbiskuits |
| 100 g | Kekse (Butterkekse) |
| 70 g | Butter |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 4 | Ei(er) |
| 220 g | Zucker |
| 750 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 EL | Mehl |
| 125 ml | Schlagsahne |
| 150 g | Crème fraîche |
Zubereitung
Löffelbiskuits und Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Anschließend in eine Schüssel geben. Butter in einem Topf schmelzen, zusammen mit dem Kakaopulver unter die Krümelmasse geben und verrühren.
Die Masse auf den Boden einer 26 er Springform füllen und mit den Händen fest andrücken. 30 Min. kalt stellen.
Die Butter und die Eier in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Mit dem Doppelrahmfrischkäse, 200 g Zucker, Puddingpulver, Mehl und der Sahne verrühren und diese Masse auf den Bodenteig geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad ca. 45 bis 55 Min. backen. Den Kuchen herausholen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Inzwischen Crème fraiche mit den restlichen 20 g Zucker verrühren und auf den Kuchen streichen.
Bei 175° Grad nochmals 10 Min. fertig backen.
Die Masse auf den Boden einer 26 er Springform füllen und mit den Händen fest andrücken. 30 Min. kalt stellen.
Die Butter und die Eier in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Mit dem Doppelrahmfrischkäse, 200 g Zucker, Puddingpulver, Mehl und der Sahne verrühren und diese Masse auf den Bodenteig geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad ca. 45 bis 55 Min. backen. Den Kuchen herausholen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Inzwischen Crème fraiche mit den restlichen 20 g Zucker verrühren und auf den Kuchen streichen.
Bei 175° Grad nochmals 10 Min. fertig backen.
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Kommentare anderer Nutzer
schobi 
sagt:
sagt: 21.02.2009 19:22
Hilfreicher Kommentar:
In der Beschreibung kommt Butter zweimal vor, bei den Zutaten nur einmal. Wo ist der Fehler? Danke!
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 09.04.2012 15:03
Hallo schobi,
ist ja schon etwas laenger her mit deiner Frage - aber....
Da hat sich mit Sicherheit ein Fehler eingeschlichen im Text. Die Eier werden erst mit dem Zucker und dann mit den anderen angegebenen Zutaten vermischt - ohne Butter.
In anderen Worten - es kommt keine Butter in die Fuellung....
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
ist ja schon etwas laenger her mit deiner Frage - aber....
Da hat sich mit Sicherheit ein Fehler eingeschlichen im Text. Die Eier werden erst mit dem Zucker und dann mit den anderen angegebenen Zutaten vermischt - ohne Butter.
In anderen Worten - es kommt keine Butter in die Fuellung....
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
ChrissieHH
sagt:
sagt: 31.03.2010 22:11
Hüftgold! HERRLICH!
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