- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Füllung für Tarte au Chocolat
Zutaten
| 250 ml | Sahne |
| 20 g | Butter |
| 250 g | Schokolade (zartbitter, bitte allerbeste Qualität nehmen!!) |
| 1 | Ei(er) |
| 80 ml | Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Einen Mürbeteig in einer runden Form (Tarteform oder Springform) ca. 10-15 Minuten blind vorbacken.
Die Sahne mit der Butter zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und Zartbitterschokolade hineingeben. Rühren bis die Schokolade ganz (!) gelöst ist. Das Ei mit der Milch verquirlen zur Schokomasse geben. Die Masse auf den Teigboden geben und bei ca. 160 Grad ungefähr 10-13 Minuten backen. Da jeder Backofen anders backt, kann ich als Tipp nur sagen, die Masse muss gestockt sein.
Man kann die Tarte sowohl warm als auch abgekühlt essen.
Die Sahne mit der Butter zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und Zartbitterschokolade hineingeben. Rühren bis die Schokolade ganz (!) gelöst ist. Das Ei mit der Milch verquirlen zur Schokomasse geben. Die Masse auf den Teigboden geben und bei ca. 160 Grad ungefähr 10-13 Minuten backen. Da jeder Backofen anders backt, kann ich als Tipp nur sagen, die Masse muss gestockt sein.
Man kann die Tarte sowohl warm als auch abgekühlt essen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo jbraun,ich hab das Rezept etwas abgewandelt.
Der Muerbeteig hat sich noch nicht an meinen neuen Ofen gewoehnt - oder ich?
Also habe ich einfach die fertigen kleinen Tartletts gekauft, Schokocreme
eingefuellt, gebacken und dann mit einer neckischen Sahnehaube und
Kirsche verziert - echt lecker.
Leider habe ich vorher schon so viel von der Creme genascht, dass nicht
mehr viele Toertchen fuer meinen Namenstag ueber waren:-))
hallo neohorakilein,
ist ja nicht schlimm wenn das mit dem Mürbeteig nicht klappt. Der Koch von dem ich das Rezept habe, macht es auch manchmal so wie Sie. Einfach in kleine Tarteletts füllen und - happ - im Mund zergehen lassen :o)
Die Idee mit der Sahnehaube und der Kirsche merke ich mir auch mal - klingt nach einer tollen Variante. Jetzt im Winter sind solche üppigen Leckereien doch was feines, nicht wahr?
Ich hoffe, Sie hatten trotzdem einen schönen Namenstag *smile*
Viele Grüße
jbraun
ist ja nicht schlimm wenn das mit dem Mürbeteig nicht klappt. Der Koch von dem ich das Rezept habe, macht es auch manchmal so wie Sie. Einfach in kleine Tarteletts füllen und - happ - im Mund zergehen lassen :o)
Die Idee mit der Sahnehaube und der Kirsche merke ich mir auch mal - klingt nach einer tollen Variante. Jetzt im Winter sind solche üppigen Leckereien doch was feines, nicht wahr?
Ich hoffe, Sie hatten trotzdem einen schönen Namenstag *smile*
Viele Grüße
jbraun
Das war die supi-leckerste Tarte auch cocolat die ich gebacken habe. Wir machen das jetzt öfters.
Danke!
Danke!
Eine Frage hab ich dazu! Ist die Füllung eher fluffig/moussig oder relativ fest?
Ich hatte mal den Death by Chocolate gebacken, da mein Freund eine Schoko-Torte wünschte. Die war ihm allerdings zu fest. Jetzt such ich immer noch ne schöne fluffige, aber auch nicht unbedingt eine stinknormale Schoko-Sahne!
Ich hatte mal den Death by Chocolate gebacken, da mein Freund eine Schoko-Torte wünschte. Die war ihm allerdings zu fest. Jetzt such ich immer noch ne schöne fluffige, aber auch nicht unbedingt eine stinknormale Schoko-Sahne!
Vielen Dank für das leckere Rezept! Habe die Füllung mit einem Schuss Rum verfeinert und auf Haselnussmürbeteig gebacken...sehr schokoladig und fein!
MfG
MfG
Hallo,
war und ist lecker :-) vielleicht ein wenig zu schokoladig / herb... muss ich mir mal n bisschen was überlegen fürs nächste mal, aber wird auf jeden fall wieder gemacht. Danke für das Rezept.
Grüße
Nadine
war und ist lecker :-) vielleicht ein wenig zu schokoladig / herb... muss ich mir mal n bisschen was überlegen fürs nächste mal, aber wird auf jeden fall wieder gemacht. Danke für das Rezept.
Grüße
Nadine
Echt ein Traum! Tipp: habe noch 60ml Cointreau zur Masse hinzugefügt.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
neohorakilein
02.12.2006 19:08 Uhr