Henglein
Rama Cremefine
| SABOs Schinken und Käse Quiche
| 300 g | Blätterteig, TK |
| 100 g | Frischkäse, weich |
| 100 ml | saure Sahne |
| 100 ml | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Schinken (Schwazwälder) |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Butterschmalz,zum braten |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| Cayennepfeffer | |
| Butter |
Zubereitung
Den TK-Blätterteig auftauen lassen und die Platten ausrollen. Mit den Blätterteigplatten eine gefettete Tarteform auskleiden. Blätterteige einige Male mit einer Gabel einstechen und bei 200° C ca. 10-12 Minuten vorbacken. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Den Schinken und die Zwiebel in Streifen schneiden und den Knoblauch hacken.. Butterschmalz schmelzen, Schinken kross anbraten, Zwiebel und Knoblauch einige Minuten mitdünsten. Vom Feuer ziehen, würzen.
Speck/Zwiebeln in dem Teig verteilen. Sauere Sahne, Frischkäse, Eier und Sahne verrühren, Käse untermischen und würzen. Käsecreme darüber gießen. Bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen.
Den Schinken und die Zwiebel in Streifen schneiden und den Knoblauch hacken.. Butterschmalz schmelzen, Schinken kross anbraten, Zwiebel und Knoblauch einige Minuten mitdünsten. Vom Feuer ziehen, würzen.
Speck/Zwiebeln in dem Teig verteilen. Sauere Sahne, Frischkäse, Eier und Sahne verrühren, Käse untermischen und würzen. Käsecreme darüber gießen. Bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen.
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