Henglein
Rama Cremefine
| Äpfel im Mandelröckchen
| 6 große | Äpfel |
| 160 g | Zucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 100 g | Butter |
| 20 g | Mehl |
| 2 EL | Sahne |
| 100 g | Marzipan - Rohmasse |
| 100 g | Mandel(n), gehobelt |
| 1 TL | Zimt |
| Eis (Vanille) | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Äpfel schälen, Kernhaus durchstechen. 1 l Wasser mit 80 g Zucker und Zitronensaft aufkochen, Äpfel zugeben, 10 Min. bei kleiner Hitze zugedeckt ziehen lassen, herausnehmen und abtropfen lassen. Eine Form mit Butter ausstreichen und die Äpfel hineinsetzen.
Für den Teig die Butter mit dem restlichem Zucker schaumig schlagen, Mehl, Sahne, Marzipan, Mandelblättchen und Zimt unterrühren. Teig gleichmäßig über die Äpfel verteilen, die Äpfel sollten sich nicht berühren.
Bei 200 ° ca. 15 Min. goldgelb überbacken
Portionsweise mit Vanilleeis anrichten, mit Puderzucker bestäuben.
Für den Teig die Butter mit dem restlichem Zucker schaumig schlagen, Mehl, Sahne, Marzipan, Mandelblättchen und Zimt unterrühren. Teig gleichmäßig über die Äpfel verteilen, die Äpfel sollten sich nicht berühren.
Bei 200 ° ca. 15 Min. goldgelb überbacken
Portionsweise mit Vanilleeis anrichten, mit Puderzucker bestäuben.
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Habe heute dein Rezept probiert und es hat sehr gut geschmeckt :).
Habe etwas kleinere Äpfel genommen aber der Teig hat gerade so dafür gereicht und das Vanilleeis habe ich auch weggelassen, mag kein Vanilleeis.
Ein Bild kriegst du auch von mir, wenn es denn freigeschaltet wird.
LG, Kicu
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