Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini, eingelegt
)
| 2 kg | Zucchini, in Scheiben geschnitten |
| ½ kg | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| ½ kg | Paprikaschote(n), zerkleinert |
| 1 Liter | Wasser |
| 0,7 Liter | Essig (Weinessig) |
| ½ Liter | Apfelsaft |
| 1 EL | Salz |
| 170 g | Zucker |
| 10 Körner | Pfeffer |
| 1 EL | Senfkörner |
| 1 EL | Currypulver |
| evtl. | Dill |
Zubereitung
Aus Wasser, Essig, Apfelsaft und den Gewürzen - außer Dill - einen Sud kochen. Zucchinischeiben, Paprikastücke und Zwiebelringe hineingeben und kurz aufwallen lassen.
Das Ganze in Twist-off-Gläser füllen (eventuell Dill jetzt zugeben) und sofort verschließen. Mindestens 7 Tage bis zum Verzehr ziehen lassen.
Das Ganze in Twist-off-Gläser füllen (eventuell Dill jetzt zugeben) und sofort verschließen. Mindestens 7 Tage bis zum Verzehr ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
uschi53 
sagt:
sagt: 29.04.2007 12:05
Hallo Netty, habe gestern mal schnell das Rezeptz ausprobiert! Da ich keinen Dill mag, habe ich Rosmarinzweige genommen. Die Gläser sehen toll aus! Nun muß ich ja leider noch eine Woche warten, aber ich weiß es ist ist superlecker! Danke für ein schnelles leckeres Rezept, gruß Uschi 53
devilish6 
sagt:
sagt: 12.08.2008 17:06
Hallo,finde das Rezept auch supi. Habe aber Gurkengewürz von Ostmann genommen... das ist Gewürzmischung für Gewürzgurken,da ist soweit dann auch schon fast alles an Gewürz drin was man braucht.Des weiteren nehme ich Alles-Könner Essig von Kühne dazu. gruß devilish6
05.04.2009 17:16
Hallo,
die sind echt lecker. Die 1.Portion wurde direkt nach dem Kochen verzehrt.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
die sind echt lecker. Die 1.Portion wurde direkt nach dem Kochen verzehrt.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
aSchauA
sagt:
sagt: 09.05.2009 14:32
Lecker lecker diese Zucchini!!!
Habe sie im Herbst eingekocht und jetzt, nachdem sie richtig schön durchgezogen sind, schmecken sie einmalig!! Habe auch schon diverse Gläser verschenkt und bisher waren alle sehr begeistert!
Aber eins noch. Nehmt auf jeden Fall einen sehr großen Nudeltopf. Lieber der Topf zu groß als dass man, so wie ich, mittendrin das Umfüllen auf zwei Töpfe anfangen muss. Ich hab aber auch ein schlechtes Augenmaß... ^^
Danke für das leckere Rezept!
lg aSchauA
Habe sie im Herbst eingekocht und jetzt, nachdem sie richtig schön durchgezogen sind, schmecken sie einmalig!! Habe auch schon diverse Gläser verschenkt und bisher waren alle sehr begeistert!
Aber eins noch. Nehmt auf jeden Fall einen sehr großen Nudeltopf. Lieber der Topf zu groß als dass man, so wie ich, mittendrin das Umfüllen auf zwei Töpfe anfangen muss. Ich hab aber auch ein schlechtes Augenmaß... ^^
Danke für das leckere Rezept!
lg aSchauA
29.08.2009 19:24
Hallo Netty,
bin gerade mit dem Einlegen fertig geworden. Der kleine Rest, der nicht mehr in die Gläser passte, wurde sofort probiert!!!
Sehr lecker, wie gut muss es erst schmecken, wenn es richtig durchgezogen ist......
LG Inge
P.S.: Foto folgt
bin gerade mit dem Einlegen fertig geworden. Der kleine Rest, der nicht mehr in die Gläser passte, wurde sofort probiert!!!
Sehr lecker, wie gut muss es erst schmecken, wenn es richtig durchgezogen ist......
LG Inge
P.S.: Foto folgt
jasicost 
sagt:
sagt: 19.09.2010 21:09
Wirklich ein sehr leckeres Rezept
lg
Nicole
lg
Nicole
Tschibi
sagt:
sagt: 28.01.2011 14:24
wie lange halten sich denn die zucchinie in den einmachgläsern???
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