Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Couscous
)
| 2 Tasse/n | Couscous |
| 2 Tasse/n | Tomatensaft |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 große | Tomate(n) |
| etwas | Kreuzkümmel |
| n. B. | Kardamom |
| n. B. | Chilipulver |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, schälen und würfeln.
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Tomaten dazu geben und etwas köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. In der Zwischenzeit den Tomatensaft zum Kochen bringen und den Couscous damit angießen. Quellen lassen. Wenn die Flüssigkeit aufgesogen ist, den Couscous mit einer Gabel auflockern und die Tomaten darunter geben.
Falls notwendig nochmals nachwürzen.
Heiß servieren.
Ist eine gute Beilage zu Hackfleischbällchen oder Lamm.
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Tomaten dazu geben und etwas köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. In der Zwischenzeit den Tomatensaft zum Kochen bringen und den Couscous damit angießen. Quellen lassen. Wenn die Flüssigkeit aufgesogen ist, den Couscous mit einer Gabel auflockern und die Tomaten darunter geben.
Falls notwendig nochmals nachwürzen.
Heiß servieren.
Ist eine gute Beilage zu Hackfleischbällchen oder Lamm.
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Kommentare anderer Nutzer
Goldmannpark 
sagt:
sagt: 25.11.2007 22:07
Kann mich dem nur anschließen: wirklich sehr lecker!!!
Vielen Dank für diese tolle Rezeptidee!
Vielen Dank für diese tolle Rezeptidee!
canadabaerchen 
sagt:
sagt: 23.01.2008 02:52
Sehr gut, auch den Kindern hat es geschmeckt! Gerade wegen der Kinder hatte ich etwas vorsichtig gewuerzt und werd beim naechsten Mal doch ein klein wenig mehr Chili und Kardamon reinruehren.
edelundstark
sagt:
sagt: 26.01.2008 19:22
Ich habe zusätzlich eine Spur getrocknete Minze dazugegeben, dann war es wirklich perfekt. Die Zutaten harmonieren wunderbar miteinander, ich hätte nie gedacht, dass mir Couscous mal so gut schmecken würde!
killerassel
sagt:
sagt: 04.04.2008 21:35
Hallo Spargelspitzchen,
sehr lecker und schnell zubereitet, ich war wirklich überascht, dass es so gut schmeckt.
Danke für das Rezept, denn ich kann es nur jedem weiterempfehlen.
Liebe Grüße,
killerassel
sehr lecker und schnell zubereitet, ich war wirklich überascht, dass es so gut schmeckt.
Danke für das Rezept, denn ich kann es nur jedem weiterempfehlen.
Liebe Grüße,
killerassel
kaktus1709 
sagt:
sagt: 30.10.2010 10:30
Hallo!
Wir hatten den Tomaten-Couscous als Beilage zu Lammkoteletts.
Das hat super gepasst und war einfach nur lecker.
Nachdem ich keine frischen Tomaten hatte, habe ich welche aus der Dose verwendet. Das klappt auch wunderbar.
LG
kaktus1709
Wir hatten den Tomaten-Couscous als Beilage zu Lammkoteletts.
Das hat super gepasst und war einfach nur lecker.
Nachdem ich keine frischen Tomaten hatte, habe ich welche aus der Dose verwendet. Das klappt auch wunderbar.
LG
kaktus1709
jcw 
sagt:
sagt: 31.07.2011 20:10
Super, super, super lecker!!!!
Hab es mit Bulgur (hatte keinen Couscous da) und passierten Tomaten (verdünnt mit Wasser) zubereitet.
Es ist ein stimmiges, einfaches und leckeres Rezept!
Das wird es auf jeden Fall öfters geben!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Hab es mit Bulgur (hatte keinen Couscous da) und passierten Tomaten (verdünnt mit Wasser) zubereitet.
Es ist ein stimmiges, einfaches und leckeres Rezept!
Das wird es auf jeden Fall öfters geben!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Dreadfox123 
sagt:
sagt: 19.03.2012 17:16
Wirklich sehr lecker....
hab noch eine rote Paprika und Zuchini dran gemacht.
klasse Rezept.... danke schön
hab noch eine rote Paprika und Zuchini dran gemacht.
klasse Rezept.... danke schön
jennyvogt83
sagt:
sagt: 20.04.2012 17:10
hat uns sehr gut geschmeckt wir haben zu den Tomaten noch garnelen angebraten das war lecker mmmmhh
RinchenBienchen
sagt:
sagt: 11.05.2012 22:27
Hallo,
mir hat dein Tomatencouscous wirklich ausgezeichnet geschmeckt! Ich habe einzig und allein den Knoblauch weggelassen und dafür eine Avocado püriert und mit zum Couscous gegeben - hat ausgezeichnet harmoniert!
Ich werde das nächste Mal den Couscous mit Möhrensaft zubereiten und ein paar Möhren- und Zucchinistücke hinzugeben, ich denke das wird auch sehr gut zusammen passen. Der erhitzte Gemüsesaft ist eine tolle Alternative zum kochenden Wasser.
Liebe Grüße, Rina :D
mir hat dein Tomatencouscous wirklich ausgezeichnet geschmeckt! Ich habe einzig und allein den Knoblauch weggelassen und dafür eine Avocado püriert und mit zum Couscous gegeben - hat ausgezeichnet harmoniert!
Ich werde das nächste Mal den Couscous mit Möhrensaft zubereiten und ein paar Möhren- und Zucchinistücke hinzugeben, ich denke das wird auch sehr gut zusammen passen. Der erhitzte Gemüsesaft ist eine tolle Alternative zum kochenden Wasser.
Liebe Grüße, Rina :D
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Ich bin begeistert !!
Ich habe es als Sättigungsbeilage zu den Maurischen Spiessen gemacht.
Hat echt sehr gut harmoniert. Ist aler auch als alleiniges Hauptgericht gut geeignet.
Habe nur noch etwas butter ( ca. 10g ) hinzugegeben.
Ich finde, dass Couscous mit Tomatensaft bessser schmeckt als mit Wasser.
Prima Rezept.
Mahlzeit
Weebaaa
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