Marmorkuchen mit Walnüssen



Zutaten für Portionen

250 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
Ei(er)
250 g Mehl
2 TL Backpulver
3 EL Kakaopulver
3 EL Milch
100 g Walnüsse, gehackt
2 Pck. Kuchenglasur, Haselnuss

Zubereitung

Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier trennen, Eigelb unter die Fettmasse rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen, unter den Teig heben. Die Hälfte des Teiges abnehmen und mit dem Kakao und der Milch verrühren. Die andere Hälfte (den hellen Teig) mit den Walnusskernen verrühren. Die Teige abwechselnd in eine Kastenform schichten und mit einer Gabel durchziehen, sodass die Marmorierung entsteht. Ca. 1 Std. backen (E: 175 Grad, Gas: Stufe 2). Abkühlen lassen. Kuchenglasur nach Packungsanweisung zubereiten, über den Kuchen gießen und gleichmäßig verstreichen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.05.02
Rezept-Statistiken: 9.795 (5)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Heiki Hendlgriller


Mitglied seit 17.01.2002
606 Beiträge (ø0,16/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

krokodil2 Smutje sagt:  
14.08.2004 14:02
Hallo,
habe den Kuchen gestern gebacken. Ist ganz schnell gemacht und schmeckt ganz hervorragend.

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Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
17.12.2004 08:10
Hallo !

Dioeser Kuchen schmeckt auch lecker mit Dinkelmehl ,Honig oder Vollrohrzucker :-))

Ich backe diesen Kuchen auch in einer "Vemmina"-Form!!!

liebe Grüsse
Greta

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lametti  Sternekoch sagt:  
07.05.2005 15:39
Hallo Heiki,
Dieser Kuchen ist sehr lecker, habe gerade 2 Stücke verdrückt!
Da ich keinen weissen Zucker hatte, habe ich Vollrohrzucker verwendet.
Kastenform ist verliehen, daher habe ich den Teig in eine grosse, runde Form gegeben und die Backzeit entsprechend verkürzt.

Lecker, lecker!

LG, Lisa

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