Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Auflauf
)
| 1 kg | Zucchini |
| 4 EL | Öl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Tomate(n) |
| 200 ml | Brühe (gekörnte) |
| Basilikum | |
| Kräutersalz | |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| Käse, geriebener |
Zubereitung
Ungeschälte Zucchini in fingerdicke Scheiben schneiden und in dem Öl von beiden Seiten anbraten, die angebratenen Scheiben salzen und pfeffern und in eine gefettete Auflaufform geben.
Die gewürfelte Zwiebel im Öl dünsten, die Tomaten häuten, klein schneiden und mit der Brühe zugeben, Deckel drauf und köcheln lassen. Die Knoblauchzehen zerdrücken und in die Soße geben, mit Basilikum und Salz abschmecken.
Diese Sauce über die Zucchinischeiben geben, den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 30 Minuten überbacken.
Die gewürfelte Zwiebel im Öl dünsten, die Tomaten häuten, klein schneiden und mit der Brühe zugeben, Deckel drauf und köcheln lassen. Die Knoblauchzehen zerdrücken und in die Soße geben, mit Basilikum und Salz abschmecken.
Diese Sauce über die Zucchinischeiben geben, den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 30 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
feuermohn 
sagt:
sagt: 25.08.2006 19:32
Hallo Liska
freut mich, dass es Dir geschmeckt hat!
freut mich, dass es Dir geschmeckt hat!
Lily83 
sagt:
sagt: 03.08.2008 17:43
Ein sehr leckeres und einfaches Rezept.
Da ich keinen geriebenen Käse da hatte, habe ich stattdessen zerbröselten Feta genommen.
Das passte auch sehr gut.
Herzliche Grüße,
Lily
Da ich keinen geriebenen Käse da hatte, habe ich stattdessen zerbröselten Feta genommen.
Das passte auch sehr gut.
Herzliche Grüße,
Lily
baldoma 
sagt:
sagt: 21.08.2009 12:19
weil meine männer fleischesser sind ,habe ich das leckere gericht für die beiden etwas eweitert ,gewürztes und angebratenes gehacktes zuerst indie auflaufform dann die zucchini und die soße,meine mädels und ich das gericht ohne fleisch,von uns allen ein super lob,war sehr lecker!!!gruß baldoma
schnacki
sagt:
sagt: 21.08.2009 12:57
Das Gericht schmeckt köstlich. Die Familie war begeistert.
Ich habe es gespeichert und werde es bestimmt bald wieder machen.
Viele Grüße
Ich habe es gespeichert und werde es bestimmt bald wieder machen.
Viele Grüße
SNanna
sagt:
sagt: 21.08.2009 13:12
Hilfreicher Kommentar:
Die Zucchinischeiben müssen nicht so dick sein. Ich schneide immer nur 3-5 mm dicke Scheiben und es funktioniert genauso. Ausserdem gebe ich zum Würzen der Scheiben immer Gemüsebrühenpulver beim Anbraten dazu.
Bei uns isst man diesen Auflauf immer mit Reis.
Bei uns isst man diesen Auflauf immer mit Reis.
Schneckini
sagt:
sagt: 21.08.2009 14:37
wollte mal fragen ob ich die zucchini auch roh in die form geben kann.
muss man es unbedingt vorher anbraten?
muss man es unbedingt vorher anbraten?
Mandi1939
sagt:
sagt: 21.08.2009 15:53
ultron
sagt:
sagt: 22.08.2009 12:47
statt kräutersalz nehme ich einfaches speisesalz und immer nur frische kräuter.
die zucchinscheiben kann man auch 1cm dick schneiden und nicht angebraten verwenden. braucht halt nur mehr zeit in der backröhre. ansonsten lecker...
die zucchinscheiben kann man auch 1cm dick schneiden und nicht angebraten verwenden. braucht halt nur mehr zeit in der backröhre. ansonsten lecker...
hremter 
sagt:
sagt: 23.08.2009 08:36
sind übers Wochenende zu den Kindern gefahren die freuen sich immer wenn Mama kocht und habe den Auflauf gemacht habe statt Salz und Pfeffer Fondor genommen und frische Kräuter.Hat wunderbar geschmeckt.
wolyhey
sagt:
sagt: 27.08.2009 19:56
habe heute den Auflauf ausprobiert und muß sagen: fantastisch. drei Worte: einfach, lecker, super!
Gruß
wolyhey
Gruß
wolyhey
BialaschikPeter
sagt:
sagt: 29.08.2009 17:33
Hilfreicher Kommentar:
Obwohl ich ein Fleischesser bin, habe ich bei diesem Gericht das Fleisch in keinster Weise vermisst!!!
Die Zucchini - Scheiben habe ich allerdings vor dem Anbraten bemehlt. Dadurch erhalten sie eine schöne Kruste.
Tip zum Bemehlen: In einen Gefrierbeutel 2 EL Mehl mit den Gewürzen hineintun, dann die
Zucchischeiben dazu. Den Beutel oben fest zuhalten und das Ganze durchschütteln.
Auch habe ich die Brühe weggelassen. Die frischen Tomaten ziehen soviel Wasser, dass es mir vollkommen ausgreicht hatte.
Ich kann nur sagen: S U P E R !!!
LG - Meister Lukullus
Die Zucchini - Scheiben habe ich allerdings vor dem Anbraten bemehlt. Dadurch erhalten sie eine schöne Kruste.
Tip zum Bemehlen: In einen Gefrierbeutel 2 EL Mehl mit den Gewürzen hineintun, dann die
Zucchischeiben dazu. Den Beutel oben fest zuhalten und das Ganze durchschütteln.
Auch habe ich die Brühe weggelassen. Die frischen Tomaten ziehen soviel Wasser, dass es mir vollkommen ausgreicht hatte.
Ich kann nur sagen: S U P E R !!!
LG - Meister Lukullus
30.08.2009 14:35
Gestern getestet und für sehr gut befunden!
Lieben Gruß von
BärchensMaus
Lieben Gruß von
BärchensMaus
vossi74
sagt:
sagt: 31.08.2009 18:00
Hallo!
Habe heute den Auflauf ausprobiert sehr lecker. Meinem Mann fehlte allerding etwas das Fleisch, werde es nächstesmal so machen wie oben halb mit Hack und halb ohne:=)
Lg vossi74
Habe heute den Auflauf ausprobiert sehr lecker. Meinem Mann fehlte allerding etwas das Fleisch, werde es nächstesmal so machen wie oben halb mit Hack und halb ohne:=)
Lg vossi74
Kochi-35
sagt:
sagt: 10.09.2009 12:23
Sehr sehr lecker.......... danke für das tolle Rezept!!!!!
Tinji
sagt:
sagt: 20.09.2009 19:46
Ich mache den Auflauf ähnlich, allerdings ohne die Zucchini anzubraten, sondern gebe sie dünn geschnitten roh in die Form.
Als fleischfressende Pflanze gebe ich auch ab und zu mal etwas gekochten Schinken noch mit hinein oder brate mir eine Hähnchenbrust dazu - schmeckt sehr gut und passt trotzdem noch in den Low-Carb-Plan.
Als fleischfressende Pflanze gebe ich auch ab und zu mal etwas gekochten Schinken noch mit hinein oder brate mir eine Hähnchenbrust dazu - schmeckt sehr gut und passt trotzdem noch in den Low-Carb-Plan.
22.09.2009 18:49
Hallihallo,
das liest sich feinerle und passt bestimmt hervorragend auch zu Minutensteaks oder Roastbeef.
Endlich mal eine tolle Beilage für Trennkost-Eiweißgerichte.
Grüßle
s'Mäusle :-)
das liest sich feinerle und passt bestimmt hervorragend auch zu Minutensteaks oder Roastbeef.
Endlich mal eine tolle Beilage für Trennkost-Eiweißgerichte.
Grüßle
s'Mäusle :-)
klein-Krümelchen
sagt:
sagt: 23.09.2009 22:04
Hab es heute mal mit Auberginen ausprobiert! Fand meine Familie auch ganz klasse.
Die Auberginen habe ich ohne Vorbraten in die Auflaufform gegeben. Das Ganze habe ich bei 150 Grad im Backofen für ca. eine Stunde garen lassen. Den Rest gab es aufgewärmt zum Abendessen - durchgezogen fast noch besser ;)
Wir waren begeistert!
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße, klein-krümelchen
Die Auberginen habe ich ohne Vorbraten in die Auflaufform gegeben. Das Ganze habe ich bei 150 Grad im Backofen für ca. eine Stunde garen lassen. Den Rest gab es aufgewärmt zum Abendessen - durchgezogen fast noch besser ;)
Wir waren begeistert!
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße, klein-krümelchen
blondie29
sagt:
sagt: 02.03.2010 21:55
Hallo,
gestern gab es diesen einfachen und schnellen sowie sehr leckeren Zucchini-Auflauf. Hat mir und meinen Männern wunderbar geschmeckt. Bleibt auf jeden Fall in der Rezeptdatenbank gespeichert.
Danke und LG
blondie29
gestern gab es diesen einfachen und schnellen sowie sehr leckeren Zucchini-Auflauf. Hat mir und meinen Männern wunderbar geschmeckt. Bleibt auf jeden Fall in der Rezeptdatenbank gespeichert.
Danke und LG
blondie29
miss-emily-erdbeer 
sagt:
sagt: 13.06.2010 16:14
Super Lecker!!!!
Habe Parmesankäse über das Gemüse gegeben. War lecker aber beim nächsten mal werde ich einen nehmen der besser zerläuft.
Danke für das leckere Rezept!
Habe Parmesankäse über das Gemüse gegeben. War lecker aber beim nächsten mal werde ich einen nehmen der besser zerläuft.
Danke für das leckere Rezept!
pinkhair
sagt:
sagt: 28.07.2010 20:30
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt wirklich super, vor allem dafür, dass es auch noch ziemlich gesund ist ;-)
Ich habe statt dem normalen Käse Feta genommen - wird super cremig. Und damit für meinen Mann nicht gänzlich das Fleisch fehlt, hab ich noch kleine Speckwürfel drübergestreut. Hat geschmacklich gut gepasst!
Wird sicher in unser fixes Repertoire aufgenommen und des öfteren gekocht! :-)
Ich habe statt dem normalen Käse Feta genommen - wird super cremig. Und damit für meinen Mann nicht gänzlich das Fleisch fehlt, hab ich noch kleine Speckwürfel drübergestreut. Hat geschmacklich gut gepasst!
Wird sicher in unser fixes Repertoire aufgenommen und des öfteren gekocht! :-)
MarKer
sagt:
sagt: 21.08.2010 16:26
Hallo!
Das Rezept ist einfach super. Uns und unseren Gästen hat es total lecker geschmeckt. Die hälfte war vegetarisch, die andere hälfte mit 500 g Hackfleisch. Einfach nur perfekt. Dazu gab es Ebli.
Werde ich bestimmt nächste Woche wieder machen, wenn die Zucchini groß genug sind.
lg MarKer
Das Rezept ist einfach super. Uns und unseren Gästen hat es total lecker geschmeckt. Die hälfte war vegetarisch, die andere hälfte mit 500 g Hackfleisch. Einfach nur perfekt. Dazu gab es Ebli.
Werde ich bestimmt nächste Woche wieder machen, wenn die Zucchini groß genug sind.
lg MarKer
Teelady 
sagt:
sagt: 22.03.2011 10:51
Der schmeckt so lecker. Ein ganz tolles Rezept. Ich habe noch einen TL Tomatenmark mit in die Brühe gegeben. Und ich habe Feta verwendet.
Mache ich bestimmt mal wieder.
LG
Tee
Mache ich bestimmt mal wieder.
LG
Tee
Italia
sagt:
sagt: 09.09.2011 13:40
Hat lecker geschmeckt und war schnell gemacht.
Auch ich habe Feta genommen, weil er sich mit den Zucchini geschmacklich gut verträgt. Und das Fleisch hat uns überhaupt nicht gefehlt... obwohl wir große Fleischesser sind!
Danke für das Rezept.
Italia
Auch ich habe Feta genommen, weil er sich mit den Zucchini geschmacklich gut verträgt. Und das Fleisch hat uns überhaupt nicht gefehlt... obwohl wir große Fleischesser sind!
Danke für das Rezept.
Italia
Italia
sagt:
sagt: 09.09.2011 13:41
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Es ist sehr lecker und einfach gemacht. Ich habe die Soße ca. 15 min köcheln lassen und den Auflauf bei 200°C gebacken. Dazu gab es Vollkorn-Baguette.
Ich werde es sicher wieder einmal machen.
Liska
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