Henglein
Rama Cremefine
| Bauernsalat, griechisch
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 | Tomate(n), feste |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), grüne |
| 200 g | Schafskäse |
| 150 g | Oliven, schwarze |
| 3 EL | Wasser |
| 3 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 6 EL | Olivenöl |
| ¼ TL | Salz |
| ½ TL | Oregano |
| 1 Prise | Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz entfernen. Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren (eventuell größere Kerne entfernen) und in 4 - 5 mm dicke Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Schafkäse würfeln.
Alles - zusammen mit den Oliven - in eine Schüssel geben.
Aus dem Wasser, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Oregano und Pfeffer eine Marinade anrühren und über den Salat gießen. Mit Salatbesteck oder ähnlichem vorsichtig, aber gut, vermischen.
Zu diesem erfrischenden Salat aus dem Süden Europas passt besonders gut Weißgebäck wie Fladenbrot, Baguette.
Alles - zusammen mit den Oliven - in eine Schüssel geben.
Aus dem Wasser, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Oregano und Pfeffer eine Marinade anrühren und über den Salat gießen. Mit Salatbesteck oder ähnlichem vorsichtig, aber gut, vermischen.
Zu diesem erfrischenden Salat aus dem Süden Europas passt besonders gut Weißgebäck wie Fladenbrot, Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
23.07.2006 15:50
Hallöle,
diesen Salat habe ich letztes Wochenende gemacht, war suuuuuuuppperklassegut!!!!!!!!!
Grüßle M.
diesen Salat habe ich letztes Wochenende gemacht, war suuuuuuuppperklassegut!!!!!!!!!
Grüßle M.
01.08.2006 00:15
Ich mache meinen griechischen Bauernsalat ganz aehnlich - mit ein bisschen Roemer- oder Eisbergsalat drin. Das wichtigste sind Schafskaese, Oliven und Oregano.
Ein Super-Sommerrezept, absolut lecker. Gibt es bei uns zur Zeit fast woechentlich.
LG, innisiflo
Ein Super-Sommerrezept, absolut lecker. Gibt es bei uns zur Zeit fast woechentlich.
LG, innisiflo
carola265 
sagt:
sagt: 02.08.2006 00:12
Der Salat ist echt toll.Probiert aber mal statt Weißweinessig Balsamicoessig,dass hebt das mediterrane Flair noch hervor.
LG Karola
LG Karola
rotkaeppchen1000 
sagt:
sagt: 31.08.2006 15:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
das Rezept ansich ist sehr gut, jedoch nehme ich anstelle des ganzen Essig-Gedöns frische Zirtone, schmeckt mir wesentlich besser und ist wie ich finde auch authentischer.
Ansonsten an Oregano oder besser Majoran nicht sparen.
Sonst, wunderbares Rezept!!
GrußKaeppchen
das Rezept ansich ist sehr gut, jedoch nehme ich anstelle des ganzen Essig-Gedöns frische Zirtone, schmeckt mir wesentlich besser und ist wie ich finde auch authentischer.
Ansonsten an Oregano oder besser Majoran nicht sparen.
Sonst, wunderbares Rezept!!
GrußKaeppchen
musikoma 
sagt:
sagt: 29.10.2006 14:03
Hallo,
mein Mann und ich sind Freunde der griechischen Küche und da gehört natürlich ein Bauernsalat dazu. Habe heute dieses Rezept ausprobiert und bin begeistert. Ich habe allerdings nicht nur Oregano genommen sondern gleich eine Kräutermischung für diesen Salat (gibt es als Fertigmischung).Außerdem für das Dressing Balsamico-Essig. Toll.
mein Mann und ich sind Freunde der griechischen Küche und da gehört natürlich ein Bauernsalat dazu. Habe heute dieses Rezept ausprobiert und bin begeistert. Ich habe allerdings nicht nur Oregano genommen sondern gleich eine Kräutermischung für diesen Salat (gibt es als Fertigmischung).Außerdem für das Dressing Balsamico-Essig. Toll.
AnnSchuma 
sagt:
sagt: 04.11.2006 16:18
Hallo
Wir hatten diesen Salat zu anderen griechischen Leckereien aus der Datenbank und war wirklich sehr lecker. Habe nur etwas mehr Oregano verwendet, aber ansonsten nach Rezept.
LG Ann
Wir hatten diesen Salat zu anderen griechischen Leckereien aus der Datenbank und war wirklich sehr lecker. Habe nur etwas mehr Oregano verwendet, aber ansonsten nach Rezept.
LG Ann
06.11.2006 08:45
Sehr lecker und steht im Sommer oft auf únserer Speisekarte. Ich nehme zusätzlich noch ein paar kleingeschnittene Pepperoni dazu.
wettinchen 
sagt:
sagt: 09.11.2006 13:53
Schlicht und einfach und doch so perfekt. Wir waren begeistert und selbst mein Mann, er amg keinen Salat, hat ihn sich für den nächsten Tag noch mal gewünscht.
Tip: wir haben ihn in der wanne sitzend und ein Glas Retsinba Trinkend, genossen...Perfekt.
Danke für dieses klasse Rezept
LG Katrin
Tip: wir haben ihn in der wanne sitzend und ein Glas Retsinba Trinkend, genossen...Perfekt.
Danke für dieses klasse Rezept
LG Katrin
Kamelmama
sagt:
sagt: 02.12.2006 15:07
Danke für das tolle Rezept. Der Salat hat super geschmeckt und war einfach zuzubereiten.
Princess4u
sagt:
sagt: 25.01.2007 02:34
Ich liebe Salate! Zur Zeit sollte ich mich etwas gesünder ernähren (wg. Schwangerschaft), da sind Varianten von frischen Salaten doch bestens geeignet, gibt es bei mir öfters.
Weißwein- oder Balsamico-Essig? Ist ja alles Geschmackssache, aber ich persönlich stimme den vielen anderen zu, dass Balsamico-Essig dazu besser passt. Ausserdem verfeinere ich gerne noch mit frischem Basilikum, "bröckele" den Feta ebenfalls ein und verwende die Gewürze stärker.
Weißwein- oder Balsamico-Essig? Ist ja alles Geschmackssache, aber ich persönlich stimme den vielen anderen zu, dass Balsamico-Essig dazu besser passt. Ausserdem verfeinere ich gerne noch mit frischem Basilikum, "bröckele" den Feta ebenfalls ein und verwende die Gewürze stärker.
Baerchen_81
sagt:
sagt: 17.04.2007 17:29
habe den salat nun schon öfters gemacht und muss sagen, gerade im Sommer super erfrischend, aber ich wollte mal was anderes und habe reis dazu getan, so wurde daraus Griechischer Reis salat ;)
kam super an bei allen freunden und bekannten.
Bewertung: ***** Perfekt!
kam super an bei allen freunden und bekannten.
Bewertung: ***** Perfekt!
esra4 
sagt:
sagt: 28.05.2007 21:33
Hallo, wirklich lecker dieser Salat, kann man weiterempfehlen
LG Sabine
LG Sabine
giggerle
sagt:
sagt: 14.07.2007 15:57
Hallo,
sehr lecker dieser Salat. Ich habe ihn schon mehrmals zubereitet. Jedes Mal mit einem anderen Essig. Mir persönlich schmeckt er mit Rotweinessig am besten.
Danke für Dein Rezept
Gruß Giggerle
sehr lecker dieser Salat. Ich habe ihn schon mehrmals zubereitet. Jedes Mal mit einem anderen Essig. Mir persönlich schmeckt er mit Rotweinessig am besten.
Danke für Dein Rezept
Gruß Giggerle
Mussen
sagt:
sagt: 19.09.2007 14:24
Total lecker! Nur zu empfehlen!
Hab den Salat als Vorspeise zum nen griechischem Rezept gemacht. Und zwar: Suzukakia in Metaxasauce!
Echt genial!
Danke für das geile Rezept!
MfG
Mussen
P.S
Gleich kommen auch noch Bilder von mir...
Hab den Salat als Vorspeise zum nen griechischem Rezept gemacht. Und zwar: Suzukakia in Metaxasauce!
Echt genial!
Danke für das geile Rezept!
MfG
Mussen
P.S
Gleich kommen auch noch Bilder von mir...
nadin78
sagt:
sagt: 02.12.2007 17:24
So sollte ein grichischer Salat schmecken.
Sehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!
Dreamygirl
sagt:
sagt: 19.03.2008 12:12
Der Salat ist köstlich.
Da ich keine Oliven mag, lasse ich diese natürlich weg.
Die restlichen Zutaten schneide ich alles in kleine Würfelchen, weil es meiner Meinung nach so einfacher zu essen ist, als in großen Ringen.
Da ich keine Oliven mag, lasse ich diese natürlich weg.
Die restlichen Zutaten schneide ich alles in kleine Würfelchen, weil es meiner Meinung nach so einfacher zu essen ist, als in großen Ringen.
Mad3001
sagt:
sagt: 22.07.2008 10:51
Hallo,
ich mache eigentlich alles, ausser Salte...... irgendwie bekomme ich nie die Soßen hin.
ABER dieser hier war SUPERLECKER !!!
Ich habe ihn auch ohne Oliven gemacht, aber hab diese seperat mit ein paar mit Käse gefüllten Pepperoni dazugereicht.
ich mache eigentlich alles, ausser Salte...... irgendwie bekomme ich nie die Soßen hin.
ABER dieser hier war SUPERLECKER !!!
Ich habe ihn auch ohne Oliven gemacht, aber hab diese seperat mit ein paar mit Käse gefüllten Pepperoni dazugereicht.
27.07.2008 21:38
Dieser Salat war sowas von lecker und gut,dafür von mir *****Sterne.
Der Sommer ist noch lang und den wird es nun öfter gene.
LG
Tina
Der Sommer ist noch lang und den wird es nun öfter gene.
LG
Tina
17.01.2009 22:15
Super! Genauso liebe ich den Salat, schmeckt supergenial! Ich danke Dir für dieses Rezept!!!!!!! Bild folgt noch!!!! Übrigens, ich habe ebenfalls Balsamicoessig verwendet, und in Ermangelung der schwarzen, grüne Oliven verwendet!
AnnaLuisa12
sagt:
sagt: 11.05.2009 16:39
Sehr lecker, vorallem das Dressing!
Nadine2710
sagt:
sagt: 26.06.2009 19:30
Hallo
ich kann nur sagen super lecker, die Schüssel ist leer.
Ich werde ihn auf jedenfall nochmal machen.
Gruß Nadine
ich kann nur sagen super lecker, die Schüssel ist leer.
Ich werde ihn auf jedenfall nochmal machen.
Gruß Nadine
26.07.2009 14:51
Hallo,
habe keinen Feta in den Salat gegeben, da wir panierten gebackenen Feta dazu hatten. -Sehr lecker!
Fotos folgen.
LG
sschlumpfine
habe keinen Feta in den Salat gegeben, da wir panierten gebackenen Feta dazu hatten. -Sehr lecker!
Fotos folgen.
LG
sschlumpfine
Milennia
sagt:
sagt: 17.01.2010 21:16
Habe den Salat für eine Party gemacht (Mengenangabe auf 15 erhöht)
So schnell konnten wir gar nicht gucken, wie Dein Salat weg war!
*****
(Habe allerdings nur 1/3 des Öls genommen!)
So schnell konnten wir gar nicht gucken, wie Dein Salat weg war!
*****
(Habe allerdings nur 1/3 des Öls genommen!)
boqueronita 
sagt:
sagt: 05.06.2010 18:54
An einem heißen Sommertag kommt bei uns nur was frisches und ganz leichtes auf den Tisch. Und da essen wir am liebsten einen griechischen Bauernsalat! Echt lecker!
Lg boqueronita
Lg boqueronita
TuttyFrutti08
sagt:
sagt: 19.08.2010 08:52
Ich wollte Fragen ob man das ganze auch anders machen kann hab leider kein geld und keine Küche wie geht das??
16.03.2011 07:31
Hallo,
ein sehr leckerer schnell gemachter Salat. Ich hab statt dem Oregano Kräuter der Provence verwendet, und dazu gab es ein Knoblauchbrot.
LG
Dani
ein sehr leckerer schnell gemachter Salat. Ich hab statt dem Oregano Kräuter der Provence verwendet, und dazu gab es ein Knoblauchbrot.
LG
Dani
19.03.2011 18:13
Hallo,
heute brauchte ich irgendwie dringend SALAT - da kam mir dein griechischer Bauernsalat gerade recht.
Schnell, einfach und lecker!
Danke!
Liebe Grüße
Amboss110
heute brauchte ich irgendwie dringend SALAT - da kam mir dein griechischer Bauernsalat gerade recht.
Schnell, einfach und lecker!
Danke!
Liebe Grüße
Amboss110
lmo 
sagt:
sagt: 25.04.2011 08:37
Sehr lecker, danke für das Rezept!!! Fotos kommen noch...
LG lmo
LG lmo
zwoelf
sagt:
sagt: 07.01.2012 19:04
Super klasse Salat,
vielen Dank für das Rezept.
Als Essig hatte ich dunklen Balsamico genommen.
zwoelf
vielen Dank für das Rezept.
Als Essig hatte ich dunklen Balsamico genommen.
zwoelf
Wir lieben Bauernsalat wie diesen- vor allem jetzt im Sommer als leichte Hauptspeise oder als Beilage zum Grillen-perfekt! ich nehme gerne auch mal nicht nur grüne, sodnern auch gelbe Paprika, aber das ist ja geschmackssache...
Der Schafskäse wird bei uns allerdings meistens mehr eingebröckelt als geschnitten, so verteilt sich der Geschmack besser :-)
lg alina
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