Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Maultaschen
| 6 | Maultaschen, geviertelt |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 | Karotte(n), gehobelt |
| ½ Liter | Wasser |
| 1 Pck. | Saucenpulver, Bratensauce |
| 1 Schuss | Worcestershiresauce |
| ½ Pck. | Käse, gerieben (z. B. Gouda) |
| evtl. | Saucenbinder |
Zubereitung
Die geviertelten Maultaschen in eine kleine Auflaufform geben.
Die Zwiebel wird etwas angedünstet und die Karotten dazugegeben. Das Wasser zum Gemüse gießen, aufkochen lassen, den Saucenwürfel zufügen, köcheln lassen und mit Worcestershire Sauce abschmecken (bei Bedarf die Sauce mit etwas Saucenbinder andicken).
Die Sauce über die Maultaschen geben, Käse darüber streuen und das Ganze bei 170°C Heißluft ca. 15 - 20 Minuten im Ofen backen.
Die Zwiebel wird etwas angedünstet und die Karotten dazugegeben. Das Wasser zum Gemüse gießen, aufkochen lassen, den Saucenwürfel zufügen, köcheln lassen und mit Worcestershire Sauce abschmecken (bei Bedarf die Sauce mit etwas Saucenbinder andicken).
Die Sauce über die Maultaschen geben, Käse darüber streuen und das Ganze bei 170°C Heißluft ca. 15 - 20 Minuten im Ofen backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Melale 
sagt:
sagt: 30.05.2007 12:53
Das klingt gut und ich würde es auch gerne ausprobieren aber gibt es eine alternative zu der Worcestershire Sauce? Habe sie nämlich noch nie probiert, weiß von daher auch nicht wie sie schmeckt und möchte nicht extra eine Flasche kaufen und später schmeckt es mir nicht *augenroll* :-) .
Cjuky
sagt:
sagt: 09.06.2007 00:26
Der_Suli
sagt:
sagt: 07.11.2007 15:35
Hab meine Soße einfach mit Mehl angedickt und dafür etwas Brühe mit eingerührt... in Ermangelung an Soßenpulver. Hat aber auch so gut funktioniert.
Nen zusätzlichen Kick erhält das Ganze meiner Meinung nach übrigens durch etwas Curry-Pulver.
Nen zusätzlichen Kick erhält das Ganze meiner Meinung nach übrigens durch etwas Curry-Pulver.
engels-gleiche 
sagt:
sagt: 30.10.2010 22:48
Ich habe mich soweit an die Rezeptvorgabe gehalten, allerdings habe ich 2 Pakete Maultaschen, also 12 Stück im Rezept verarbeitet. Die Soße habe ich mit 3 Päckchen Bratensoßen-Pulver und etwas mehr als einem 1/2 Liter Wasser gemacht. Besonders gut hat mir das Gemüse in der Soße gefallen. Beim nächsten Mal werde ich noch eine grüne und/oder Rote Paprika mit schmoren und die Soße mit etwas Tomatenmark abschmecken.
Meinen (skeptischen) Männern hat es sehr gut geschmeckt. Die Portion hat für uns Drei gereicht (etwas war sogar noch übrig). Dazu gab es noch einen Gurkensalat.
Ich freue mich immer wieder über die "Schatztruhe" Chefkoch und über solche tollen einfach zu kochenden Gerichte!
Danke und herzlichen Gruß
Angelika
Meinen (skeptischen) Männern hat es sehr gut geschmeckt. Die Portion hat für uns Drei gereicht (etwas war sogar noch übrig). Dazu gab es noch einen Gurkensalat.
Ich freue mich immer wieder über die "Schatztruhe" Chefkoch und über solche tollen einfach zu kochenden Gerichte!
Danke und herzlichen Gruß
Angelika
moissanit
sagt:
sagt: 04.03.2011 12:45
Welches Bratensoßen-Pulver ist denn da gemeint? Rahmsoße für Braten? Dunkle Bratensoße? Oder ganz was anderes?
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