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Jägerragout
Zutaten
| 600 g | Schinken - Schnitzel |
| Gewürzmischung für Gyros | |
| 1 EL | Öl |
| 1 Stange/n | Lauch, (geputzt, gewaschen und in feine Ringe geschnitten) |
| 250 g | Champignons, frisch oder aus dem Glas |
| 1 Dose/n | Gulaschsuppe (konzentriert) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Preiselbeeren | |
| Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch klein schneiden und mit Gyrosgewürz würzen (wenn's schneller gehen soll - 600 Gramm fertiges Gyrosfleisch verwenden); Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin anbraten; Lauch zugeben und mitdünsten; frische Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden - Champignons aus dem Glas gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden; die Pilze zu dem Fleisch geben und mitdünsten; Gulaschsuppe zufügen und die Dose zur Hälfte mit Wasser füllen und ebenfalls zugeben; umrühren und ca. 15 - 30 Minuten garen lassen; Crème fraîche unterrühren.
Dazu: Spätzle und Preiselbeeren.
Dazu: Spätzle und Preiselbeeren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hab ich schon oft gemacht, wenns schnell gehen soll.
Die ganze Familie war begeistert. Gibt´s jetzt öfters. ;-)
Marion
Marion
Hat wirklich super geschmeckt, hatte zwar kein Gyrosgewürz und hab es dann auch ohne richtig scharf abgeschmeckt. Dieses Rezept hab ich bereits gespeichert und in mein persönliches Kochbuch übernommen - das wird es auf alle Fälle wieder geben.
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Biene62
06.08.2002 17:13 Uhr