Kartoffeln in der Schale kochen, abpellen und in Scheiben schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden.

Kartoffelscheiben auf einen Teller legen, mit Salz und Kümmel (wer keinen Kümmel mag, kann ihn auch weglassen) bestreuen. Mit dem Frischkäse bestreichen, Schinkenwürfel darüberstreuen. Darauf die Tomaten legen, alles mit den italienischen Kräutern und Pfeffer würzen. Als letztes kommt auf jede Tomaten-Kartoffel eine dünne Scheibe Da Capo-Käse. Jetzt kommt jeder Teller etwa 6-8 Minuten in die Mikrowelle.

Fertig ist ein schnelles "Büro-Mittag-Gericht", zu dem übrigens auch prima Zucchini passt.
Wer die Mikrowelle nicht schätzt, kann das Gericht auch traditionell in einer Auflaufform zubereiten - der sollte dann etwa 20 Minuten bei 180°C im Ofen sein.