Das Hackfleisch zusammen mit dem in Ringe geschnittenen Lauch in einer Pfanne anbraten. Mit dem Wasser ablöschen. Den Senf hinzugeben und etwas köcheln lassen. Anschließend noch mit einem Brühwürfel, Salz und Pfeffer abschmecken. Den gegarten Reis auf einen Teller geben und zusammen mit dem Hackfleischtopf servieren.
Nach Belieben etwas saure Sahne darüber geben.