| Nussecken
)
| Für den Teig: | |
| 160 g | Butter |
| 300 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 130 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| Zum Bestreichen: | |
| 2 EL | Aprikosenkonfitüre |
| Für den Belag: | |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 4 EL | Wasser |
| 400 g | Nüsse, gemahlene |
| Kuvertüre |
Zubereitung
Teig: Aus den Zutaten einen Teig herstellen. Auf einem Backblech ausrollen. 2 EL Aprikosenmarmelade erhitzen und auf den Teig streichen.
Belag: Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf aufkochen. gemahlene Nüsse mit in den Topf geben und zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse auf dem Teig verteilen. Bei 160°-180° 30 Minuten backen. Den noch warmen Kuchen in Dreiecke schneiden. Nussecken abkühlen lassen und mit Kuvertüre bestreichen oder Tauchen.
Belag: Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf aufkochen. gemahlene Nüsse mit in den Topf geben und zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse auf dem Teig verteilen. Bei 160°-180° 30 Minuten backen. Den noch warmen Kuchen in Dreiecke schneiden. Nussecken abkühlen lassen und mit Kuvertüre bestreichen oder Tauchen.
Kommentare anderer Nutzer
20.09.2008 15:31
Hallo!
Das Rezept ist superlecker und fein, da ich auch ältere Leute in der Familie haben, die wollen es lieber etwas feiner, war es genau richtig für mich! Es ist leicht zu machen und gelingt sehr gut, ich hab die Ecken in flüssige Kuvertüre getaucht die mit etwas Kokosfett flüssiger gemacht habe.
Tschüß Rosalilla
Das Rezept ist superlecker und fein, da ich auch ältere Leute in der Familie haben, die wollen es lieber etwas feiner, war es genau richtig für mich! Es ist leicht zu machen und gelingt sehr gut, ich hab die Ecken in flüssige Kuvertüre getaucht die mit etwas Kokosfett flüssiger gemacht habe.
Tschüß Rosalilla
belchenmädel 
sagt:
sagt: 25.09.2008 15:59
Hallo,
gestern schnell gemacht. Meine Mutter sagte, die sehen aus wie vom Bäcker.
Schmecken auch sehr gut. Ich hatte halb Mandeln und halb Haselnüsse.
Waren meine ersten selbstgemachten Nussecken.
Danke für das leckere Rezept.
Grüsse
belchenmädel
gestern schnell gemacht. Meine Mutter sagte, die sehen aus wie vom Bäcker.
Schmecken auch sehr gut. Ich hatte halb Mandeln und halb Haselnüsse.
Waren meine ersten selbstgemachten Nussecken.
Danke für das leckere Rezept.
Grüsse
belchenmädel
bennob 
sagt:
sagt: 11.12.2008 10:30
Die Nussecken sind prima geworden!
Für die Weihnachtszeit habe ich das Rezept noch etwas mit Aprikosengeist verfeinert und für etwas mehr Biss, halb gemahlene halb gehackte Nüsse verwendet und dann zu kleinen Würfeln geschnitten und zur Hälfte in echte dunkle Schokolade getaucht.
Jetzt stehlen die Nusswürfel den anderen Weihnachtskeksen in der Dose die Schau!
Weiterhin allen Bäckerinnen & Bäckern, gutes Gelingen!
Für die Weihnachtszeit habe ich das Rezept noch etwas mit Aprikosengeist verfeinert und für etwas mehr Biss, halb gemahlene halb gehackte Nüsse verwendet und dann zu kleinen Würfeln geschnitten und zur Hälfte in echte dunkle Schokolade getaucht.
Jetzt stehlen die Nusswürfel den anderen Weihnachtskeksen in der Dose die Schau!
Weiterhin allen Bäckerinnen & Bäckern, gutes Gelingen!
sweet17w
sagt:
sagt: 22.05.2009 17:38
das rezept ist echt lecker,wenn ich einen tipp geben darf ich tue immer noch 200g marzipan rohmasse drunter (für marzipanliebhaber) ich mache grade eine ausbildung zur konditorin un so machen wir es auf der arbeit ;-)
Lg Svenja
Lg Svenja
-Schneckchen-
sagt:
sagt: 17.10.2009 14:55
Das sind die besten Nussecken, die ich je gemacht habe!
Super Rezept und sehr zu empfehlen!
Ich vergebe 5*!
LG, das -Schneckchen-
Super Rezept und sehr zu empfehlen!
Ich vergebe 5*!
LG, das -Schneckchen-
23.12.2009 12:52
Hallo!
Das waren sie ersten Nussecken, die ich je gemacht habe und sie sind mir auf Anhieb perfekt gelungen.
Ein tolles Gebäck, nicht nur zu Weihnachten!
Danke für das tolle Rezept! Liebe Grüße, Anni
Das waren sie ersten Nussecken, die ich je gemacht habe und sie sind mir auf Anhieb perfekt gelungen.
Ein tolles Gebäck, nicht nur zu Weihnachten!
Danke für das tolle Rezept! Liebe Grüße, Anni
kirmeshut 
sagt:
sagt: 02.08.2010 13:51
Hallo!
Ich habe heute deine Nussecken gebacken. Geschmacklich sind sie sehr gut.
Der Teig war mir allerdings ein bißchen klebrig, sodass ich noch einiges an Mehl dazu tun musste.
Lg
Ich habe heute deine Nussecken gebacken. Geschmacklich sind sie sehr gut.
Der Teig war mir allerdings ein bißchen klebrig, sodass ich noch einiges an Mehl dazu tun musste.
Lg
RumpelausderTonne
sagt:
sagt: 16.12.2011 13:42
Hi,
ich möchte dieses Rezept gerne für Weihnachten backen, kann ich die Nussecken heute schon machen, oder sollte man diese eher frisch zubereiten?
ich möchte dieses Rezept gerne für Weihnachten backen, kann ich die Nussecken heute schon machen, oder sollte man diese eher frisch zubereiten?
irina 
sagt:
sagt: 16.12.2011 15:04
Lifehater
sagt:
sagt: 23.12.2011 22:46
Super Rezept. Aber weil mir Nussecken immer zu trocken sind, habe ich ein paar kleine Äderungen eingebaut:
- in den Teig ein Schuss Milch und etwas mehr Butter (200g)
- hauchdünn Marzipan auf den Teig gelegt an Stelle der Marmelade
- Backzeit verlängert sich dadurch
- in den Teig ein Schuss Milch und etwas mehr Butter (200g)
- hauchdünn Marzipan auf den Teig gelegt an Stelle der Marmelade
- Backzeit verlängert sich dadurch
rockthewok
sagt:
sagt: 30.01.2012 00:56
Ich hab die Nußecken bestimmt schon 100mal gemacht, alle sind so verrückt danach!
Mega gute Rezept sehr sehr lecker! 5 Sterne!!!
Mega gute Rezept sehr sehr lecker! 5 Sterne!!!
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Vielen Dank für das intergalaktisch gute Rezept. lucasresi
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