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Überbackene Käsespätzle mit Champignons
mal eine ganz andere Variante
Zutaten
| 300 g | Spätzle |
| 500 g | Weißkohl |
| 500 g | Champignons, geputzt, in Scheiben geschnitten |
| 125 g | Crème fraîche |
| 1/8 Liter | Gemüsebrühe |
| 150 g | Käse (Gouda), geriebener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen.
Den Weißkohl in Streifen schneiden und etwa 5 Minuten lang in Öl anbraten, er darf ruhig ein bisschen Farbe bekommen. Würzen, herausholen und beiseite stellen.
In die gleiche Pfanne die in Scheiben geschnittenen Champignons geben und schön anbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, Crème fraiche dazugeben und einmal aufkochen.
Alles in eine Auflaufform schichten und zum Schluss den Gouda darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad ca. 10 Minuten überbacken.
Den Weißkohl in Streifen schneiden und etwa 5 Minuten lang in Öl anbraten, er darf ruhig ein bisschen Farbe bekommen. Würzen, herausholen und beiseite stellen.
In die gleiche Pfanne die in Scheiben geschnittenen Champignons geben und schön anbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, Crème fraiche dazugeben und einmal aufkochen.
Alles in eine Auflaufform schichten und zum Schluss den Gouda darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad ca. 10 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo froni,
danke für ein supertolles Rezept.
Es hat der ganzen Familie wunderbar geschmeckt. Mein Sohn hat bis vor zwei Jahren Kraut aller Art noch ganz verschmäht. Letztes Jahr hat er es gegessen, aber nicht gerade mit Freude. Aber von diesem Rezept war er begeistert!
Die Champignons musste ich leider weglassen, weil meine Tochter keine mag. Es hat aber auch so ganz prima geschmeckt.
Nur mit den Garzeiten fürs Kraut bin ich nicht ganz hingekommen. Ich habe es 10 Minuten gebraten.
Das gibt es jetzt sicher öfter bei uns.
Gruß Irene
danke für ein supertolles Rezept.
Es hat der ganzen Familie wunderbar geschmeckt. Mein Sohn hat bis vor zwei Jahren Kraut aller Art noch ganz verschmäht. Letztes Jahr hat er es gegessen, aber nicht gerade mit Freude. Aber von diesem Rezept war er begeistert!
Die Champignons musste ich leider weglassen, weil meine Tochter keine mag. Es hat aber auch so ganz prima geschmeckt.
Nur mit den Garzeiten fürs Kraut bin ich nicht ganz hingekommen. Ich habe es 10 Minuten gebraten.
Das gibt es jetzt sicher öfter bei uns.
Gruß Irene
Das hat in unserer Familie wirklich jedem gut gescheckt. Sehr alltagstauglich ist das Rezept und das wird es bei uns jetzt bestimmt öfter mal geben.
Das ist eine sehr gute Variante für Käsespätzle, die uns richtig gut geschmeckt hat. Ich habe die Crème Fraiche allerdings weg gelassen und den Auflauf zum Schluss mit gedünsteten Zwiebeln belegt.
Ein Foto ist unterwegs.
LG Juulee
Ein Foto ist unterwegs.
LG Juulee
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irenereni
04.12.2006 10:51 Uhr