Überbackene Käsespätzle mit Champignons

mal eine ganz andere Variante

Zutaten für Portionen

300 g Spätzle
500 g Weißkohl
500 g Champignons, geputzt, in Scheiben geschnitten
125 g Crème fraîche
⅛ Liter Gemüsebrühe
150 g Käse (Gouda), geriebener

Zubereitung

Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen.

Den Weißkohl in Streifen schneiden und etwa 5 Minuten lang in Öl anbraten, er darf ruhig ein bisschen Farbe bekommen. Würzen, herausholen und beiseite stellen.
In die gleiche Pfanne die in Scheiben geschnittenen Champignons geben und schön anbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, Crème fraiche dazugeben und einmal aufkochen.

Alles in eine Auflaufform schichten und zum Schluss den Gouda darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad ca. 10 Minuten überbacken.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.07.06
Rezept-Statistiken: 22.507 (15)* gelesen
67 (0)* gespeichert
681 (1)* gedruckt
15 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Froni Küchenjunge


Mitglied seit 26.08.2004
75 Beiträge (ø0,03/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

irenereni Smutje sagt:  
04.12.2006 10:51
Hallo froni,
danke für ein supertolles Rezept.
Es hat der ganzen Familie wunderbar geschmeckt. Mein Sohn hat bis vor zwei Jahren Kraut aller Art noch ganz verschmäht. Letztes Jahr hat er es gegessen, aber nicht gerade mit Freude. Aber von diesem Rezept war er begeistert!
Die Champignons musste ich leider weglassen, weil meine Tochter keine mag. Es hat aber auch so ganz prima geschmeckt.
Nur mit den Garzeiten fürs Kraut bin ich nicht ganz hingekommen. Ich habe es 10 Minuten gebraten.
Das gibt es jetzt sicher öfter bei uns.
Gruß Irene

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
KochFixNixe Tellerwäscher sagt:  
05.11.2011 18:11
Das hat in unserer Familie wirklich jedem gut gescheckt. Sehr alltagstauglich ist das Rezept und das wird es bei uns jetzt bestimmt öfter mal geben.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

... mehr als nur Pizza und Pasta
Knackig-frische Salate, vollendet mit einer aromatischen Sauce, haben Sie die auch zum Fressen gern?
Rezept: Spaghetti mit asiatischer Tomatensauce
Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Tipps & Tricks rund ums Bratgut
Die feine Kunst des Risotto-Kochens - Hochgenuss mit Muße gemacht
Viele verschiedene Nudelsorten aus einem Teig!

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: