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Ruck - Zuck
Plattenkuchen
Zutaten
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Zucker (oder Honig) |
| 2 Becher | Mehl (oder Weizenvollkornmehl) |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 g | Butter |
| 1 Becher | Zucker |
| 200 g | Mandel(n), gehobelt |
| EL | Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Sahne, den Zucker(oder den Honig), das Mehl, das Backpulver und den Vanillezucker auf einmal in die Rührschüssel geben. Zum Abmessen der Zutaten benutzt man immer den Sahnebecher. Alles gut durchrühren. Den recht dünnen Teig auf ein gefettetes Blech gießen.
Bei 200 Grad (in mittlerer Ofenhöhe) 15 Min backen.
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und mit dem restlichen einem Becher Zucker (jetzt geht nur Zucker, kein Honig) und den Mandeln vermischen. Evtl. etwas Milch hinzu geben. Diese Masse nach den 15 Min. Backzeit auf den Kuchen streichen und ca. 15 Min weiter backen. Fertig. Der Kuchen schmeckt super und geht blitzschnell (30 Minuten).
Bei 200 Grad (in mittlerer Ofenhöhe) 15 Min backen.
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und mit dem restlichen einem Becher Zucker (jetzt geht nur Zucker, kein Honig) und den Mandeln vermischen. Evtl. etwas Milch hinzu geben. Diese Masse nach den 15 Min. Backzeit auf den Kuchen streichen und ca. 15 Min weiter backen. Fertig. Der Kuchen schmeckt super und geht blitzschnell (30 Minuten).
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Kommentare anderer Nutzer
Das Rezept ist sehr gut erklärt und schaut wirklich nach"ruck zuck" aus. Habe es mir schon abgespeichert.
LG
Traude
LG
Traude
Toller Kuchen -> lecker ists auch, wenn man in den Teig noch einige Tropfen Bittermandelaroma gibt!
Hi,
wo werden die Eier untergebracht?
Recht süß übrigens. Sonst ganz gut, echt schnell.
wo werden die Eier untergebracht?
Recht süß übrigens. Sonst ganz gut, echt schnell.
Also, das ist mal ein RUCK ZUCK Rezept.
Da wir aber sehr gesund leben habe ich mit Dinkelmehl und Fruchtzucker gearbeitet. Echt klasse. Super saftig, auch noch am nächsten Tag. Danach weiß ich nicht, da war der Kuchen alle.
Die Eier habe ich mit in den Grundteig gerührt. Wurde leider nicht angegeben, wo die Eier zu verwenden sind.
Werde diesen Kuchen garantiert öfter backen.
Da wir aber sehr gesund leben habe ich mit Dinkelmehl und Fruchtzucker gearbeitet. Echt klasse. Super saftig, auch noch am nächsten Tag. Danach weiß ich nicht, da war der Kuchen alle.
Die Eier habe ich mit in den Grundteig gerührt. Wurde leider nicht angegeben, wo die Eier zu verwenden sind.
Werde diesen Kuchen garantiert öfter backen.
superschnell, supereinfach, superlecker - mehr kann ich gar nicht sagen!
hab ihn zwecks zutatenverwertung gemacht und einer schwangeren freundin die hälfte vorbeigebracht - seitdem muss ich ihn öfter backen... grins
dabei geb ich eigentlich von so leckeren kuchen selten gern was ab
lg und vielen dank für das tolle rezept!!!
hab ihn zwecks zutatenverwertung gemacht und einer schwangeren freundin die hälfte vorbeigebracht - seitdem muss ich ihn öfter backen... grins
dabei geb ich eigentlich von so leckeren kuchen selten gern was ab
lg und vielen dank für das tolle rezept!!!
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traude
30.11.2002 15:39 Uhr