5 Eiweiß, 3/4 Tasse Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel steif schlagen. 5 Eigelb zugeben und vorsichtig verrühren. Dann 3/4 Tasse Mehl und Backpulver zufügen und unterheben. Zum Schluss den Mohn unterheben.

Backofen auf 175°C - 200°C vorheizen.

Eine Springform fetten und den Teig einfüllen. In den Backofen schieben und ca. 35 - 40 Min. backen.

Ausgekühlten Tortenboden 2 x durchschneiden.

1/2 Liter Milch und 2 Pck. Puddingpulver kochen und erkalten lassen.
250 g Butter und 3/4 Tasse Puderzucker in einer Schüssel geschmeidig rühren. Pudding nun esslöffelweise unterrühren.

Nun die Hälfte der Creme auf den 1. Boden geben, darauf den 2. Tortenboden legen und die andere Hälfte der Creme auf den 2 Boden streichen und darauf dann den dritten Boden legen.
1/2 Tasse Zucker und 125 g Butter mit 3 EL Wasser und 3 EL Kakaopulver aufkochen, anschließend erkalten lassen. Den oberen Boden und Rand der Torte nach dem Erkalten damit bestreichen.

Tipp: Man kann die Torte noch mit weißen Schokoladenblättern verzieren. Die Torte schmeckt am besten, wenn man sie am Tag vorher zubereitet und über Nacht im Kühlschrank stehen lässt.