Henglein
Rama Cremefine
| Café au Lait - Torte
)
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Butter, zimmerwarm |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Orange(n) |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 375 g | Aprikose(n) aus der Dose |
| 500 g | Schlagsahne |
| 3 EL | Kaffee (Espresso-Pulver), Instant |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
Zubereitung
Orangenschale abreiben. Eier trennen. Fett würfeln, mit 100 g Zucker und Orangenschale schaumig schlagen. Eigelb unterrühren. Eiweiß steif schlagen, Rest Zucker einrieseln lassen. Eischnee unter Fett-Zucker-Ei-Masse heben. Mehl und Backpulver unterheben. Teig in Springform füllen.
Im heißen Backofen bei 175 Grad ca. 35 Min. backen. Herausnehmen, ca. 10 Min. abkühlen lassen, Form entfernen. Auskühlen lassen. Aprikosen abtropfen lassen. Um Boden einen Tortenring legen, 2/3 der Aprikosen auf dem Boden verteilen. 2/3 Sahne und Espressopulver steifschlagen, Sahnesteif einrieseln lassen, auf den Boden streichen. Rest Aprikosen darauf verteilen. Den Rest Sahne steif schlagen und die Torte damit verzieren.
Im heißen Backofen bei 175 Grad ca. 35 Min. backen. Herausnehmen, ca. 10 Min. abkühlen lassen, Form entfernen. Auskühlen lassen. Aprikosen abtropfen lassen. Um Boden einen Tortenring legen, 2/3 der Aprikosen auf dem Boden verteilen. 2/3 Sahne und Espressopulver steifschlagen, Sahnesteif einrieseln lassen, auf den Boden streichen. Rest Aprikosen darauf verteilen. Den Rest Sahne steif schlagen und die Torte damit verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Windjammer 
sagt:
sagt: 04.04.2004 15:56
Sehr lecker!
Ich habe die Torte zum Geburtstag meiner Schwiegermutter gebacken und alle Gäste waren sehr begeistert.
Mir persönlich war der Kaffeegeschmack etwas zu intensiv, also beim nächsten mal werde ich nur 2 EL Kaffeepulver nehmen, aber das ist schließlich reine Geschmacksache - ich trinke ja auch ansonsten lieber Tee...
Danke für das tolle Rezept! :-))
Ich habe die Torte zum Geburtstag meiner Schwiegermutter gebacken und alle Gäste waren sehr begeistert.
Mir persönlich war der Kaffeegeschmack etwas zu intensiv, also beim nächsten mal werde ich nur 2 EL Kaffeepulver nehmen, aber das ist schließlich reine Geschmacksache - ich trinke ja auch ansonsten lieber Tee...
Danke für das tolle Rezept! :-))
Monsterchen87
sagt:
sagt: 06.06.2006 20:05
Liebe Heiki,
für einen Anfänger wie mich ist diese Torte nichts, habe gerade den Boden auf den Balkon gestellt und heute nur Pech gehabt (mir ist die Springform ausgelaufen weil der Teig zu dünn ist). Wie hast du das nur gemacht dass der Teig auf den Bildern so dick ist?
Aber hey, die Torte riecht bis jetzt fantastisch und beim nächsten Mal wirds (hoffentlich) besser.
Ach ja, wie breit ist deine Backform? Vielleichts liegt's ja daran...
Liebe Grüße
Caro
für einen Anfänger wie mich ist diese Torte nichts, habe gerade den Boden auf den Balkon gestellt und heute nur Pech gehabt (mir ist die Springform ausgelaufen weil der Teig zu dünn ist). Wie hast du das nur gemacht dass der Teig auf den Bildern so dick ist?
Aber hey, die Torte riecht bis jetzt fantastisch und beim nächsten Mal wirds (hoffentlich) besser.
Ach ja, wie breit ist deine Backform? Vielleichts liegt's ja daran...
Liebe Grüße
Caro
orange-bubble-gum
sagt:
sagt: 17.04.2007 16:51
hab das rezept gerade gebacken....nd bei mir ist der boden ciel dünner...vll liegt es daran das meine springform größer ist, es wäre wirklich hilfreich wenn du die größe angegeben hättest...kaffee ist eigentlich auch nicht meine sache....aber ich habe einfach 1 EL kaffe und 2 EL Kabe genommen....und fin die mischung super lecken^^
greez
greez
Molly99 
sagt:
sagt: 20.08.2007 20:15
Also der Kuchen ist wirklich lecker, nur das nächste mal nehme ich weniger Espresso-Pulver oder vielleicht lieber Cappuccino-Pulver, da die Creme etwas zu Bitter war durch den intensiven Kaffee-Geschmack.
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