Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut - Laibchen
Oma - Rezept
| ¼ kg | Sauerkraut |
| ½ EL | Butter |
| Semmelbrösel, 2/3 Tasse voll | |
| Nüsse, 1/4 Tasse voll, grob gemahlene | |
| 1 | Ei(er), schaumig geschlagen |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 Tasse | Semmelbrösel |
| 1 Tasse | Nüsse, gerieben |
| 3 EL | Milch |
| Fett zum Ausbacken |
Zubereitung
Das Sauerkraut mit wenig Wasser zum Kochen bringen, dann von Feuer nehmen und Butter, Semmelbrösel, Nüsse und Ei darunter mengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Nach dem Abkühlen formt man Laibchen (Frikadellen), zieht sie schnell durch Milch und wälzt sie in einer Mischung aus Semmelbrösel und geriebenen Nüssen.
Die Laibchen werden dann ausgebacken und mit einer scharfen Sauce serviert.
Die Laibchen werden dann ausgebacken und mit einer scharfen Sauce serviert.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Nirak7 
sagt:
sagt: 27.06.2008 22:09
Tja, Sauce ist Geschmackssache... ich mag z.B. Knoblauch sehr gerne, also Knoblauchsauche (Knoblauch, Sauerrahm, Salz, ev. Dille), es passt auch Chillisauche (geht schnell - hab immer eine Flasche vom China-Laden daheim) oder eine Ei-Sauce (gekochte Eier, Sauerrahm, Senft, Salz, Pfeffer), eben wie gesagt, Geschmackssache. Manche mögen auch Currysauche dazu (mag ich persönlich überhaupt nicht).Vielleicht auch nur Ketchup?
Am besten mal ausprobieren. Du kannst ja den "Teig" anmachen, 1 Laibchen herausbacken und kosten, vielleicht findest du dann seine Sauche dazu.
Oder findest du nur Kartoffelsalat dazu auch ganz lecker?!?!
Liebe Grüße
Nirak
Am besten mal ausprobieren. Du kannst ja den "Teig" anmachen, 1 Laibchen herausbacken und kosten, vielleicht findest du dann seine Sauche dazu.
Oder findest du nur Kartoffelsalat dazu auch ganz lecker?!?!
Liebe Grüße
Nirak
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
die KAtta
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten