| Eingelegte Zucchiniröllchen
Antipasti
)
| 2 | Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten |
| 200 g | Feta-Käse |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Tasse | Olivenöl |
| 2 TL | Kräuter, italienische, nach Wahl |
| 2 | Chilischote(n) |
| 2 EL | Balsamico |
Zubereitung
Die Zucchini waschen, trocknen und längs in dünne Scheiben schneiden. Anschließend in erhitztem Olivenöl portionsweise braten.
Feta-Käse würfeln. Die gebratenen Zucchinischeiben damit füllen und aufrollen. In eine etwas höhere Form geben. Knoblauchzehen und Chilischote klein hacken und über die Röllchen verteilen. Kräuter darüber streuen und den Balsamico darüber geben.
Jetzt die Form bis zum Verzehr für 3 Tagen in den Kühlschrank geben.
Feta-Käse würfeln. Die gebratenen Zucchinischeiben damit füllen und aufrollen. In eine etwas höhere Form geben. Knoblauchzehen und Chilischote klein hacken und über die Röllchen verteilen. Kräuter darüber streuen und den Balsamico darüber geben.
Jetzt die Form bis zum Verzehr für 3 Tagen in den Kühlschrank geben.
Kommentare anderer Nutzer
Lore789 
sagt:
sagt: 09.12.2010 18:07
Rosensammlerin 
sagt:
sagt: 27.09.2006 23:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr lecker und sie müssen nicht 3 Tage im Kühlschrank stehen, schmecken auch schon nach wenigen Stunden. Sie kamen bei meinen Gästen so gut an, dass ich sie gleich zum nächsten Grillabend mitbringen musste und da konnte ich sie erst kurz vorher zubereiten.
Lieben Gruß Rosen
sehr lecker und sie müssen nicht 3 Tage im Kühlschrank stehen, schmecken auch schon nach wenigen Stunden. Sie kamen bei meinen Gästen so gut an, dass ich sie gleich zum nächsten Grillabend mitbringen musste und da konnte ich sie erst kurz vorher zubereiten.
Lieben Gruß Rosen
puffi81 
sagt:
sagt: 11.10.2006 14:31
uns haben die eingelegten Zucchiniröllchen wunderbar geschmeckt.
da sie nicht so gut zusammengehalten haben, wurden sie mit zahnstochern versehen und eigneten sich so auch als fingerfood.
gibts auf jeden fall wieder...
danke und LG
da sie nicht so gut zusammengehalten haben, wurden sie mit zahnstochern versehen und eigneten sich so auch als fingerfood.
gibts auf jeden fall wieder...
danke und LG
Tinkerbell22 
sagt:
sagt: 04.05.2007 09:57
Hilfreiche Antwort:
Die Befürchtung hatte ich auch und hab deswegen den Feta mit Kräutern und ein bisschen Joghurt gemixt, Zauberstab sei Dank ;-) Nicht wirklich glatt püriert, aber schon so zu einer Masse. Danach hat das super zusammengehalten. Aber wie bei allen anderen auch haben sie keine drei Tage im Kühlschrank überlebt ;-)
Gruß
Tinker
Gruß
Tinker
doki62
sagt:
sagt: 11.10.2006 17:08
Dieses Rezept schmeckt auch super mit Auberginen.
Danke, das es Euch so gut schmeckt, das freut mich.
Gruß
doki
Danke, das es Euch so gut schmeckt, das freut mich.
Gruß
doki
simse7
sagt:
sagt: 06.03.2007 22:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
die Röllchen gab es am Wochenende bei meinem Vorspeisenbüffet. Alle waren begeistert und sie waren ruckzug weg.
Habe die Zucchinischeiben mit der Brotschneidemaschine geschnitten.
Bestreut habe ich die Röllchem mit frischem Oregano, Thymian und Rosmarin.
Danke für's tolle Rezept!
Gruß
simse7
die Röllchen gab es am Wochenende bei meinem Vorspeisenbüffet. Alle waren begeistert und sie waren ruckzug weg.
Habe die Zucchinischeiben mit der Brotschneidemaschine geschnitten.
Bestreut habe ich die Röllchem mit frischem Oregano, Thymian und Rosmarin.
Danke für's tolle Rezept!
Gruß
simse7
14.03.2007 20:30
Hallo,
schmecken super, nur 3 Tage haben sie leider nicht überlebt!
Danke.
Grüßle M.
schmecken super, nur 3 Tage haben sie leider nicht überlebt!
Danke.
Grüßle M.
monika-s 
sagt:
sagt: 07.04.2007 14:07
Hallo,
da wir gestern unsere Grillsaison eröffnet haben, dachte ich das wäre das Rezept.
Und was soll ich sagen die Zucchiniröllchen waren der Hit.
Die werden bestimmt öfters gemacht. Aber drei Tage halten die bei uns auch nicht im Kühlschrank.
Habe sie allerdings am Abend vorher gemacht.
Superlecker. Danke fürs Rezept!!!!!!!!!!!!!!!
LG Monika
da wir gestern unsere Grillsaison eröffnet haben, dachte ich das wäre das Rezept.
Und was soll ich sagen die Zucchiniröllchen waren der Hit.
Die werden bestimmt öfters gemacht. Aber drei Tage halten die bei uns auch nicht im Kühlschrank.
Habe sie allerdings am Abend vorher gemacht.
Superlecker. Danke fürs Rezept!!!!!!!!!!!!!!!
LG Monika
Maus69
sagt:
sagt: 01.06.2007 19:00
Hallo,
ich habe Dein Rezept für einen Abend mit guten Freunden ausprobiert und es hat
wirklich allen super geschmeckt (hatte eine Platte mit Zucchini und eine mit Auberginen).
Muss die "Röllchen" in beiden Varianten jetzt schon zu 2 Grill/Bruncheinladungen mitbringen!!!
Wirklich Klasse!!!
Lieben Gruss
Maus69
ich habe Dein Rezept für einen Abend mit guten Freunden ausprobiert und es hat
wirklich allen super geschmeckt (hatte eine Platte mit Zucchini und eine mit Auberginen).
Muss die "Röllchen" in beiden Varianten jetzt schon zu 2 Grill/Bruncheinladungen mitbringen!!!
Wirklich Klasse!!!
Lieben Gruss
Maus69
doki62
sagt:
sagt: 01.06.2007 21:00
Suesse746 
sagt:
sagt: 02.06.2007 19:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallööö!
Habe die Röllchen eben mal probiert, sehr lecker! Habe sie gestern vorbereitet und morgen werden sie
verspeist. Habe den Fetakäse auch zu einer Masse verrührt, schien mir einfacher und stabiler. Super
zum Grillabend, einfach in der Vorbereitung und eben mal was ganz anderes als immer nur Salaaaat!
Grüße Suesse
Habe die Röllchen eben mal probiert, sehr lecker! Habe sie gestern vorbereitet und morgen werden sie
verspeist. Habe den Fetakäse auch zu einer Masse verrührt, schien mir einfacher und stabiler. Super
zum Grillabend, einfach in der Vorbereitung und eben mal was ganz anderes als immer nur Salaaaat!
Grüße Suesse
26.07.2007 01:23
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für diese supertolle Rezept, es ist echt ein Hammer!
Habe den Feta mit etwas Rama Cremefine püriert. War dann sehr streichfähig!
Alle meine Gäste waren total begeistert!
Liebe Grüße
Sigi
Habe den Feta mit etwas Rama Cremefine püriert. War dann sehr streichfähig!
Alle meine Gäste waren total begeistert!
Liebe Grüße
Sigi
eflip 
sagt:
sagt: 26.07.2007 13:01
Tolles Rezept, gingen bei der letzten Party reissend weg, und ansonsten überleben sie auch nicht sehr lang im Kühlschrank, einfach perfekt!!
kommissarinrosa
sagt:
sagt: 29.08.2007 17:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Doki,
5 Sterne trifft es am Besten. Ausgezeichnet und sogar für Ungeübte locker zu schaffen!!
Ich habe die Zucchini mit der Brotmaschine in 2 ml dicke Scheiben schneiden können. Gebraten, dann aufgewickelt und anschließend in die Mitte die gehakten Feta-Würfelchen reingedrückt.
Komisch war mir zumute, als die Chilischoten fast teuflich scharf schienen, aber das hat nachher nachgelassen. Seltsam, aber das ist auch gut so, sonst wäre es zu scharf geworden.
Jetzt warten die Zucchiniröllchen 3 Tage unter Verschluss, damit die Party ein Fest wird!
DANKE!
5 Sterne trifft es am Besten. Ausgezeichnet und sogar für Ungeübte locker zu schaffen!!
Ich habe die Zucchini mit der Brotmaschine in 2 ml dicke Scheiben schneiden können. Gebraten, dann aufgewickelt und anschließend in die Mitte die gehakten Feta-Würfelchen reingedrückt.
Komisch war mir zumute, als die Chilischoten fast teuflich scharf schienen, aber das hat nachher nachgelassen. Seltsam, aber das ist auch gut so, sonst wäre es zu scharf geworden.
Jetzt warten die Zucchiniröllchen 3 Tage unter Verschluss, damit die Party ein Fest wird!
DANKE!
Papiertüte
sagt:
sagt: 30.08.2007 18:03
Hilfreicher Kommentar:
BOOOOAAAAH,
waren die lecker, und die kamen super an.
Haben Sie beim Grillen als Beilage serviert.Schwupps, waren die weg.
Klasse.. die mach ich wieder!!
Papiertüte
Ps: Göga hat den Käse in "Stiften" gelassen.. damit man die Zucchinis besser drumrumrollen kann..
waren die lecker, und die kamen super an.
Haben Sie beim Grillen als Beilage serviert.Schwupps, waren die weg.
Klasse.. die mach ich wieder!!
Papiertüte
Ps: Göga hat den Käse in "Stiften" gelassen.. damit man die Zucchinis besser drumrumrollen kann..
kommissarinrosa
sagt:
sagt: 02.09.2007 10:45
Sehr lecker, sieht toll aus, läßt sich zubereiten wie beschrieben, ein klasse Rezept. Ich habe es zu einer Party gemacht, alle waren begeistert!
Danke!
Danke!
burgherrin
sagt:
sagt: 02.09.2007 13:02
Hallo . Habe heute diese Röllchen gemacht Probiert habe ich ja schon ein Röllchen Superlecker den Rest gibt es heute Abend , ich freu mich schon sehr darauf . Liebe Grüsse burgherrin , die nächstes mal gleich die doppelte Portion macht ,,,,
Michi74
sagt:
sagt: 04.10.2007 20:29
Hallo doki62,
habe gerade Deine Röllchen vorbereitet und gleich eine kleine Diskussion mit meinem Mann. Er möchte noch Öl über die Zucciniröllchen gießen, ich nicht. Habe ihm gesagt, daß das Öl im Rezept zum anbraten bestimmt war, aber er glaubt mir das nicht. Wer hat nun Recht von uns? Muß noch Öl drüber oder nicht?
Liebe Grüße
Michaela
habe gerade Deine Röllchen vorbereitet und gleich eine kleine Diskussion mit meinem Mann. Er möchte noch Öl über die Zucciniröllchen gießen, ich nicht. Habe ihm gesagt, daß das Öl im Rezept zum anbraten bestimmt war, aber er glaubt mir das nicht. Wer hat nun Recht von uns? Muß noch Öl drüber oder nicht?
Liebe Grüße
Michaela
doki62
sagt:
sagt: 05.10.2007 14:23
Michi74
sagt:
sagt: 08.10.2007 21:22
Hallo doki62,
wir haben kein Öl mehr an die Röllchen gegeben. Danke aber für die schnelle Antwort.
Die Zucchiniröllchen waren sehr, sehr lecker. Auch unseren Gästen hat es sehr gut geschmeckt. Deshalb auch fünf Sterne.
Vielen Dank nochmal
Michaela
wir haben kein Öl mehr an die Röllchen gegeben. Danke aber für die schnelle Antwort.
Die Zucchiniröllchen waren sehr, sehr lecker. Auch unseren Gästen hat es sehr gut geschmeckt. Deshalb auch fünf Sterne.
Vielen Dank nochmal
Michaela
moon66
sagt:
sagt: 09.10.2007 14:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hab die Röllchen für ein Buffet gemacht, allerdings nur 1 Tag im Kühlschrank gelassen. Super lecker und sehen auch noch toll aus. Hatte einige übrig, mir persönlich haben sie nach 3 Tagen nicht mehr so gut geschmeckt, waren etwas wässrig, lag vielleicht an der Qualität der Zucchinis. Aber am 1. und 2. Tag: einfach himmlisch!!!!!!!
Danke für das feine Rezept, werde sie sicher wieder zubereiten!
moon66
hab die Röllchen für ein Buffet gemacht, allerdings nur 1 Tag im Kühlschrank gelassen. Super lecker und sehen auch noch toll aus. Hatte einige übrig, mir persönlich haben sie nach 3 Tagen nicht mehr so gut geschmeckt, waren etwas wässrig, lag vielleicht an der Qualität der Zucchinis. Aber am 1. und 2. Tag: einfach himmlisch!!!!!!!
Danke für das feine Rezept, werde sie sicher wieder zubereiten!
moon66
panikmacher
sagt:
sagt: 14.10.2007 19:15
Hallo,
habe die Zucchiniroelchen als teil des kalten Buffet serviert und die Gaeste waren begeistert (hatte doppelte Menge gemacht).
Auch nach 2 Tagen Ziehen, ein sehr schmakhafter Gericht.
Vielen Dank fuer das Rezept.
LG
Panik
habe die Zucchiniroelchen als teil des kalten Buffet serviert und die Gaeste waren begeistert (hatte doppelte Menge gemacht).
Auch nach 2 Tagen Ziehen, ein sehr schmakhafter Gericht.
Vielen Dank fuer das Rezept.
LG
Panik
Ira_23
sagt:
sagt: 22.10.2007 03:50
Hi,
ich hab die Zucchinis mit dem Käsehobel kleingekriegt und das Ergebnis war großartig. Leider auch der Aufwand. Das gibts bei mir nur noch in kleiner Runde, trotz des leckeren Geschmacks.
Ciao, Ira
ich hab die Zucchinis mit dem Käsehobel kleingekriegt und das Ergebnis war großartig. Leider auch der Aufwand. Das gibts bei mir nur noch in kleiner Runde, trotz des leckeren Geschmacks.
Ciao, Ira
AHeinzel
sagt:
sagt: 23.10.2007 21:05
Hallo Doki,
ich habe schon vor einigen Wochen, als in Omas Garten die Zucchinischwemme los ging, dein Rezept ausprobiert und muss ein grossen Kompliment aussprechen für dieses tolle Rezept. Selbst mein Mann, ein Zucchiniverachter, hat die Finger nicht davon lassen können , einziges Problem - die drei Tage Kühlschranklagerung werden die hier nie überstehen.
Lieben Gruß und vielen Dank
Angelika
ich habe schon vor einigen Wochen, als in Omas Garten die Zucchinischwemme los ging, dein Rezept ausprobiert und muss ein grossen Kompliment aussprechen für dieses tolle Rezept. Selbst mein Mann, ein Zucchiniverachter, hat die Finger nicht davon lassen können , einziges Problem - die drei Tage Kühlschranklagerung werden die hier nie überstehen.
Lieben Gruß und vielen Dank
Angelika
doki62
sagt:
sagt: 25.10.2007 09:01
Backpulver
sagt:
sagt: 03.01.2008 13:24
Hab die Röllchen zu unserem Sylvesterbuffet gemacht....ein absoluter Volltreffer! Kam richtig gut an. Vielen Dank für das tolle Rezept :-))
Gruß backpulver.
Gruß backpulver.
eilan
sagt:
sagt: 05.01.2008 22:45
Hallo,
habe dieses Rezpt zu einer Taufe gemacht letztes Jahr (auf Wunsch meiner Freundin), es war zwar sehr zeitintensiv und ziemlich ölig (oder hab ich was falsch gemacht), aber es war sowas von lecker, und ich habe am nächsten Tag nur zwei Röllchen abbekommen. *heul*
Alle waren restlos begeistert.
Danke sagt eilan
habe dieses Rezpt zu einer Taufe gemacht letztes Jahr (auf Wunsch meiner Freundin), es war zwar sehr zeitintensiv und ziemlich ölig (oder hab ich was falsch gemacht), aber es war sowas von lecker, und ich habe am nächsten Tag nur zwei Röllchen abbekommen. *heul*
Alle waren restlos begeistert.
Danke sagt eilan
doki62
sagt:
sagt: 06.01.2008 15:19
bissfest
sagt:
sagt: 12.11.2009 10:13
Hallo, es ist zwar ölig, aber da es sich um Olivenöl handelt ist es sehr gesund! Wem es trotzdem auf den Magen haut (so wie mir, heul) darf eben nicht so viel auf einmal davon naschen. Ich esse viel Brot dazu, dann gehts.
Vielen lieben Dank für diesen optischen Leckerbissen!!!
Gruß BissFest
Vielen lieben Dank für diesen optischen Leckerbissen!!!
Gruß BissFest
coramo
sagt:
sagt: 29.02.2008 20:27
absolut köstlich!!!! die idee mit dem käseschneider ist auch super. also so einer, der sich mit einem draht durch den käse bohrt. ebenfalls gut, die röllchen mit einem zahnstocher zu fixieren. so kann man sie perfekt in den mund schieben. ;-))) habe den Feta mit ein bißchen saurer sahne sämiger gemacht. mir war das auch zu krümmelig. hat alles super geklappt. beim nächsten mal mach ich noch ein bißchen gehackte glatte petersilie drüber. aber die war heute leider aus. vielen dank für das rezept. foto kommt!
Eisbein-64
sagt:
sagt: 09.03.2008 17:42
Hallo, die Röllchen sind ein Traum.
Werde beim nächsten mal gleich die doppelte Menge machen. Habe den Feta ein bisschen mit Milch verrührt, damit man sie besser füllen kann.
LG Eisbein-64
Werde beim nächsten mal gleich die doppelte Menge machen. Habe den Feta ein bisschen mit Milch verrührt, damit man sie besser füllen kann.
LG Eisbein-64
Zuckerschock 
sagt:
sagt: 07.04.2008 17:52
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Zucchini vor ner Zeit in einem kleinen feinen Bistro gegessen, wo sie bereits als Renner bekannt waren. Da ich die Chefin kannte, hat sie mir das Rezept gegeben.
Jetzt finde ich es hier, wundert mich eigentlich garnicht. Die Zutaten sind exakt die gleichen nur das Verfahren des Bistro-Rezept ist etwas einfacher:
Der Feta wird nicht kleingewürfelt, sondern in Kanten geschnitten, die man bequem als ganzes Stück in die Zucchini einrollen kann. So hat man aussen eine hübsche Zucchirose und innen ein vollmundiges Stück Feta (man sollte den aus Schafsmilch nehmen und nicht den Kuhmilch-Feta).
Perfekte Anti Pasti!
greets
anna
Jetzt finde ich es hier, wundert mich eigentlich garnicht. Die Zutaten sind exakt die gleichen nur das Verfahren des Bistro-Rezept ist etwas einfacher:
Der Feta wird nicht kleingewürfelt, sondern in Kanten geschnitten, die man bequem als ganzes Stück in die Zucchini einrollen kann. So hat man aussen eine hübsche Zucchirose und innen ein vollmundiges Stück Feta (man sollte den aus Schafsmilch nehmen und nicht den Kuhmilch-Feta).
Perfekte Anti Pasti!
greets
anna
goggod
sagt:
sagt: 17.04.2008 19:32
Hallihallo,
das Rezept ist einfach klasse und ist bei meinen Gästen super angekommen.
Habe die Scheiben ebenfalls mit einem Käsemesser geschnitten. Dementsprechend dünn und klein sind die Päckchen geworden (Bild habe ich beigefügt). Ich finde jedoch, dass die kleinen Päckchen total ansprechend aussehen. Machen aber wirklich ein wenig mehr Arbeit. Mit den 25 Minuten Arbeitszeit bin ich nicht ganz hingekommen.
Werde ich sicherlich noch öfter machen. Stell ich mir auch gut als Beilage beim Grillen vor.
LG Nicci
das Rezept ist einfach klasse und ist bei meinen Gästen super angekommen.
Habe die Scheiben ebenfalls mit einem Käsemesser geschnitten. Dementsprechend dünn und klein sind die Päckchen geworden (Bild habe ich beigefügt). Ich finde jedoch, dass die kleinen Päckchen total ansprechend aussehen. Machen aber wirklich ein wenig mehr Arbeit. Mit den 25 Minuten Arbeitszeit bin ich nicht ganz hingekommen.
Werde ich sicherlich noch öfter machen. Stell ich mir auch gut als Beilage beim Grillen vor.
LG Nicci
superkochmama
sagt:
sagt: 12.06.2008 07:53
Hallo!!
Bei uns gab es die Röllchen gestern als ein Teil der Antipasti. Ich habe frischen Tymian und Oregano verwendet und ganz zum Schluß auch ein bißchen glatte gehackte Petersilie drüber gegeben. Sehr lecker! Nächstes Mal wollen wir es mal mit Picandu statt Schafkäse versuchen.
Achja und ich habe die Scheiben nach dem anbraten mit Salz und Pfeffer gewürzt!!
Was mich aber beim eben nochmal lesen stutzig machte.....wo bleibt das viele Öl???
LG Beate
Bei uns gab es die Röllchen gestern als ein Teil der Antipasti. Ich habe frischen Tymian und Oregano verwendet und ganz zum Schluß auch ein bißchen glatte gehackte Petersilie drüber gegeben. Sehr lecker! Nächstes Mal wollen wir es mal mit Picandu statt Schafkäse versuchen.
Achja und ich habe die Scheiben nach dem anbraten mit Salz und Pfeffer gewürzt!!
Was mich aber beim eben nochmal lesen stutzig machte.....wo bleibt das viele Öl???
LG Beate
Civi007
sagt:
sagt: 07.07.2008 18:53
Vielen Dank für dieses Rezept!!
Habe es heute ausprobiert und obwohl ich noch leichte bis mittlere Startschwächen habe (hmpfff..) wird das sicher nochmal auf den Tisch kommen! Ich habe (echten) Schafskäse genommen und ihn ebenfalls etwas mit Cremefine verrührt. Da ich die Zucchini allerdings entweder zu lange gebraten habe oder vielleicht auch länger hätte abkühlen lassen müssen (???) war das Aufrollen doch nicht ganz so leicht und der Feta ist ziemlich ausgelaufen. Wie bekomme ich diese schönen festen Pächchen mit Zahnstocher gepiekst hin?? Bei mir war alles mehr als labberig. Der Geschmack ist schonmal super, so weit ich das bis jetzt testen kann (ist ja noch nicht durchgezogen, gaanz frisch probiert), habe allerdings Bedenken, dass der Balsamico zu viel war obwohl ich mich an die Mengenangabe gehalten habe. Aber vielleicht ist das normal und es zieht alles noch schön ein. Bin jedenfalls mal auf morgen gespannt - länger werden die Röllchen nämlich nicht überleben, das weiss ich jetzt schon! Wäre für ein paar Tipps wegen der Zucchinibraterei sehr dankbar - bitte meldet Euch!!!
Vielen Dank!!
LG, Heike
Habe es heute ausprobiert und obwohl ich noch leichte bis mittlere Startschwächen habe (hmpfff..) wird das sicher nochmal auf den Tisch kommen! Ich habe (echten) Schafskäse genommen und ihn ebenfalls etwas mit Cremefine verrührt. Da ich die Zucchini allerdings entweder zu lange gebraten habe oder vielleicht auch länger hätte abkühlen lassen müssen (???) war das Aufrollen doch nicht ganz so leicht und der Feta ist ziemlich ausgelaufen. Wie bekomme ich diese schönen festen Pächchen mit Zahnstocher gepiekst hin?? Bei mir war alles mehr als labberig. Der Geschmack ist schonmal super, so weit ich das bis jetzt testen kann (ist ja noch nicht durchgezogen, gaanz frisch probiert), habe allerdings Bedenken, dass der Balsamico zu viel war obwohl ich mich an die Mengenangabe gehalten habe. Aber vielleicht ist das normal und es zieht alles noch schön ein. Bin jedenfalls mal auf morgen gespannt - länger werden die Röllchen nämlich nicht überleben, das weiss ich jetzt schon! Wäre für ein paar Tipps wegen der Zucchinibraterei sehr dankbar - bitte meldet Euch!!!
Vielen Dank!!
LG, Heike
doki62
sagt:
sagt: 08.07.2008 07:03
hejaro1
sagt:
sagt: 13.07.2008 17:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo doki62,
lecker, lecker, lecker, kann ich nur sagen!
Nachdem bei uns zur Zeit die Zucchiniernte boomt, habe ich das Rezept ausprobiert.
Heute gab es dann eine Variante mit einer pürierten Füllung aus Mozarella, in Öl eingelegten Schafskäsewürfeln, getrockneten Tomaten, etwas selbst hergestelltem Pesto und - in Ermangelung von Chilischoten- grünem Pfeffer aus der Salzlake. Denn da heute Sonntag ist, konnte ich keine fehlenden Zutaten besorgen, sondern musste das nehmen, was ich noch "auf Halde" hatte ;)
Die Zucchini schneide ich übrigens bei größerer Menge mit der Brotschneidemaschine, dabei sollte man allerdings gut auf seine Finger achten!!
Auch habe ich die Zucchinischeiben in einer Grillpfanne gebraten, der Optik wegen :))
LG
hejaro
lecker, lecker, lecker, kann ich nur sagen!
Nachdem bei uns zur Zeit die Zucchiniernte boomt, habe ich das Rezept ausprobiert.
Heute gab es dann eine Variante mit einer pürierten Füllung aus Mozarella, in Öl eingelegten Schafskäsewürfeln, getrockneten Tomaten, etwas selbst hergestelltem Pesto und - in Ermangelung von Chilischoten- grünem Pfeffer aus der Salzlake. Denn da heute Sonntag ist, konnte ich keine fehlenden Zutaten besorgen, sondern musste das nehmen, was ich noch "auf Halde" hatte ;)
Die Zucchini schneide ich übrigens bei größerer Menge mit der Brotschneidemaschine, dabei sollte man allerdings gut auf seine Finger achten!!
Auch habe ich die Zucchinischeiben in einer Grillpfanne gebraten, der Optik wegen :))
LG
hejaro
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ali2204
sagt:
sagt: 18.12.2011 13:32
Im Gegensatz zu meinen Erwartungen fand ich es wirklich einfach das Rezept zuzubereiten.
Mit ruhiger Hand und einem guten Messer ist es gar kein Problem die Scheiben in die entsprechende Größe zu schneiden (man sollte dabei nur nicht abrutschen und sich in den Finger schneiden ^^).
Ansonsten wars es einfach, toll zum Vorbereiten, was ich immer sehr schätze und wird auf jeden Fall häufiger gemacht.
Und zwar nicht nur, wenn Besuch vorbei kommt. ;)
Prima Rezept, lg
Mit ruhiger Hand und einem guten Messer ist es gar kein Problem die Scheiben in die entsprechende Größe zu schneiden (man sollte dabei nur nicht abrutschen und sich in den Finger schneiden ^^).
Ansonsten wars es einfach, toll zum Vorbereiten, was ich immer sehr schätze und wird auf jeden Fall häufiger gemacht.
Und zwar nicht nur, wenn Besuch vorbei kommt. ;)
Prima Rezept, lg
Jenett
sagt:
sagt: 19.12.2011 11:32
Habe für ein Feier die Z.-Rollen gemacht, Alle waren begeistert.
Vielen Dank
Vielen Dank
26.12.2011 16:33
Hallo,
sie waren superlecker! Habe ich bestimmt nicht das letzte Mal gemacht. Habe sie mit der Aufschnittmaschine/glatte Seite/ geschnitten. Perfekt!
Vielen Dank für die tolle Zucchiniverwertung!
LG Katinka
sie waren superlecker! Habe ich bestimmt nicht das letzte Mal gemacht. Habe sie mit der Aufschnittmaschine/glatte Seite/ geschnitten. Perfekt!
Vielen Dank für die tolle Zucchiniverwertung!
LG Katinka
Janisbaby
sagt:
sagt: 31.12.2011 09:11
Klasse Rezept für ein kaltes Büffet! Ist sehr gut angekommen, vielen Dank!
LG Janisbaby
LG Janisbaby
13108
sagt:
sagt: 31.12.2011 22:42
Ich habe die Zucchiniröllchen zu Silvester vorbereitet. Haben sie dann heute Abend gekostet und fanden sie köstlich.
Mein Tip wäre: statt Zucchini geschälte Auberginen nehmen. Für mich zumindest schmecken die Auberginen besser. Habe auch so gemacht, dass sowohl die Zucchini- als auch Auberginenröllchen zur Auswahl gab.
Das Rezept ist auf jeden Fall weiter zu empfehlen!
Mein Tip wäre: statt Zucchini geschälte Auberginen nehmen. Für mich zumindest schmecken die Auberginen besser. Habe auch so gemacht, dass sowohl die Zucchini- als auch Auberginenröllchen zur Auswahl gab.
Das Rezept ist auf jeden Fall weiter zu empfehlen!
doki62
sagt:
sagt: 01.01.2012 15:28
13108
sagt:
sagt: 01.01.2012 12:04
Ergänzung: ich hab' vergessen zu erwähnen, dass ich statt Feta-Käse Mozarella benutzt habe. Daher sind vielleicht die 4 Sterne nicht ganz gerechtfertigt, da mit Mozzarella ein ganz anderer Geschmack entsteht.
toskana99
sagt:
sagt: 02.01.2012 00:12
Ich habe es auch für Silvester vorbereitet.
Spitzenmäßiger Geschmack. Alle waren begeistert.
Hat man auch gesehen, weil es vom Buffett sehr schnell weg war.
Spitzenmäßiger Geschmack. Alle waren begeistert.
Hat man auch gesehen, weil es vom Buffett sehr schnell weg war.
29.01.2012 17:49
Wirklich sehr lecker!
Habe den Schafskäse mit Frischkäse und etwas Sahne verrührt, ließ sich dann problemlos auf die Zucchinischeiben streichen.
LG
Brinie
Habe den Schafskäse mit Frischkäse und etwas Sahne verrührt, ließ sich dann problemlos auf die Zucchinischeiben streichen.
LG
Brinie
USway
sagt:
sagt: 01.02.2012 19:19
Hallo!
LEEEECKER!! Wir lieben Antipasti und dieses Rezept war echt perfekt! Ich habe den Feta im Mixer mit den Gewürzen zu einer streichfähigen Creme verarbeitet, das erschien mir einfacher und mit dem Ergebnis waren meine Familie und ich sehr zufrieden.
Lg
LEEEECKER!! Wir lieben Antipasti und dieses Rezept war echt perfekt! Ich habe den Feta im Mixer mit den Gewürzen zu einer streichfähigen Creme verarbeitet, das erschien mir einfacher und mit dem Ergebnis waren meine Familie und ich sehr zufrieden.
Lg
10.02.2012 14:56
Hallo,
ich habe die Röllchen gestern als Auftakt zu einem Menü gemacht, wir waren begeistert.
Einfach und lecker, Perfekt!!
ich habe die Röllchen gestern als Auftakt zu einem Menü gemacht, wir waren begeistert.
Einfach und lecker, Perfekt!!
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habe Dein Anti-Pasti-Gericht gerade mal ausprobiert. Leider war es zu lecker und hat keine 3 Tage im Kühlschrank überlebt. Kleiner Tip: Zucchini einfach mit dem Käseschneider in gleichmässig dünne Scheiben schneiden !!!
Vielen Dank und schöne Grüsse aus Heistenbach
Steffi
P.S. Habe noch ein kulinarisches Foto für Euch.... `-))
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