Henglein
Rama Cremefine
| Bayrische Semmelknödel
)
| 6 | Brötchen, altbacken |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Petersilie, gehackte |
| 10 g | Butter |
| ¼ Liter | Milch, lauwarme |
| 3 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Mehl |
Zubereitung
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, würfeln und in der heißen Butter anbraten. Gehackte Petersilie unterrühren und zum Abkühlen zur Seite stellen.
Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in einer großen Schüssel mit lauwarmer Milch übergießen. Eier, Salz und Pfeffer unterrühren. Zwiebel-Petersilien-Mischung unterarbeiten und zum Schluss mit einem Esslöffel Mehl binden. Ist die Masse zu matschig, kann sie mit Semmelbröseln gefestigt werden.
Mit feuchten Händen mittelgroße Knödel formen und im kochenden Salzwasser ca. 15 Minuten lang mehr ziehen als kochen lassen.
Die Knödel sind gar, wenn sie nach oben steigen.
Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in einer großen Schüssel mit lauwarmer Milch übergießen. Eier, Salz und Pfeffer unterrühren. Zwiebel-Petersilien-Mischung unterarbeiten und zum Schluss mit einem Esslöffel Mehl binden. Ist die Masse zu matschig, kann sie mit Semmelbröseln gefestigt werden.
Mit feuchten Händen mittelgroße Knödel formen und im kochenden Salzwasser ca. 15 Minuten lang mehr ziehen als kochen lassen.
Die Knödel sind gar, wenn sie nach oben steigen.
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Kommentare anderer Nutzer
fatzi 
sagt:
sagt: 20.07.2006 07:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
so mache ich sie fast auch.
Statt des Knoblauchs nehme ich Muskat lt. meiner bayrischen Anleitung. Mehl ist in der Regel nicht nötig, wobei es auch auf die Brötchen ankommt.
Ich schneide meine Brötchen klein und lasse sie dann 1-2 Tage trocknen. Geht besser als mit harten Brötchen.
Auf jeden Fall kaufe ich keine geschnittenen mehr beim Bäcker.Das habe ich einmal gemacht und die Knödel haben nach "altem" Brot geschmeckt.Stand auch drauf, dass sie noch ein paar Wochen haltbar sind.
Grüssle Gisela
so mache ich sie fast auch.
Statt des Knoblauchs nehme ich Muskat lt. meiner bayrischen Anleitung. Mehl ist in der Regel nicht nötig, wobei es auch auf die Brötchen ankommt.
Ich schneide meine Brötchen klein und lasse sie dann 1-2 Tage trocknen. Geht besser als mit harten Brötchen.
Auf jeden Fall kaufe ich keine geschnittenen mehr beim Bäcker.Das habe ich einmal gemacht und die Knödel haben nach "altem" Brot geschmeckt.Stand auch drauf, dass sie noch ein paar Wochen haltbar sind.
Grüssle Gisela
21.07.2006 18:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
genauso mache ich sie auch und ich verwende auch nur selbst-getrocknete Weißmehlbrötchen. Nichts vom Bäcker.
Es wird immer die doppelte Menge gefertigt, so gibt's nur einmal diese Matscherei in der Küche, die übrigen Knödel werden gegart und nach Abkühlung tiefgefroren. Fast so gut wie ganz frisch und allemal viel besser als die aus der Tüte.
Viele Grüße
genauso mache ich sie auch und ich verwende auch nur selbst-getrocknete Weißmehlbrötchen. Nichts vom Bäcker.
Es wird immer die doppelte Menge gefertigt, so gibt's nur einmal diese Matscherei in der Küche, die übrigen Knödel werden gegart und nach Abkühlung tiefgefroren. Fast so gut wie ganz frisch und allemal viel besser als die aus der Tüte.
Viele Grüße
Aurora1985 
sagt:
sagt: 20.01.2009 11:35
20.01.2009 13:53
bewemo 
sagt:
sagt: 26.07.2006 01:11
Hallo
Ich bin aus Dänemark, und hier gibtes so was nicht... klingt ber gut. Werden sie gegessen statt Kartoffel zu Fleisch mit Sosse?
Ich bin aus Dänemark, und hier gibtes so was nicht... klingt ber gut. Werden sie gegessen statt Kartoffel zu Fleisch mit Sosse?
26.07.2006 01:30
@bewemo
Ja, die beste Beilage zu allem was Sauce hat. Ich liebe sie auch zu Sauerkraut und Kasseler. Diese hier klingen so einfach, die werden noch heute gemacht.
LG Hely
Ja, die beste Beilage zu allem was Sauce hat. Ich liebe sie auch zu Sauerkraut und Kasseler. Diese hier klingen so einfach, die werden noch heute gemacht.
LG Hely
fatzi
sagt:
sagt: 29.07.2006 16:45
Hallo bewemo,
man kann sie gut zu Sauerkraut essen. Jedoch wir essen sie zu aller Art von Braten mit viel Sauce.
Wer mag kann sie einfrieren oder am nächsten Tag nochmals mit Ei überbacken und viel frischen Salat dazu. Etwas Schnittlauch oben drauf.
Grüssle Gisela
man kann sie gut zu Sauerkraut essen. Jedoch wir essen sie zu aller Art von Braten mit viel Sauce.
Wer mag kann sie einfrieren oder am nächsten Tag nochmals mit Ei überbacken und viel frischen Salat dazu. Etwas Schnittlauch oben drauf.
Grüssle Gisela
20.08.2006 14:59
Hallo,
heut Mittag gabs die Semmelknödel allerdings ohne Petersilie. (die im Garten hatte Läuse!)
waren superlecker zum Gulasch.(die Knödel!)
Danke für das Rezept
LG
birgit
heut Mittag gabs die Semmelknödel allerdings ohne Petersilie. (die im Garten hatte Läuse!)
waren superlecker zum Gulasch.(die Knödel!)
Danke für das Rezept
LG
birgit
grisucat
sagt:
sagt: 31.08.2006 15:25
Hilfreicher Kommentar:
So mache ich meine Knödel auch immer. Da mein Mann Semmelknödel über alles liebt, mache ich immer zwei bis dreimal soviel und friere die meisten ein.
Schmeckt auch sehr gut mit Speckwürfeln und Muskat (dann würde ich allerdings den Knoblauch weglassen).
LG Grisu
Schmeckt auch sehr gut mit Speckwürfeln und Muskat (dann würde ich allerdings den Knoblauch weglassen).
LG Grisu
02.09.2006 10:01
Hallo,
sehr leckeres und einfaches Rezept! Diese Knödel wird es bei uns jetzt öfter geben!
Angebraten schmecken sie auch sehr gut, mit Salat (auch Kartoffelsalat) eine vollwertige Mahlzeit.
LG PettyHa
sehr leckeres und einfaches Rezept! Diese Knödel wird es bei uns jetzt öfter geben!
Angebraten schmecken sie auch sehr gut, mit Salat (auch Kartoffelsalat) eine vollwertige Mahlzeit.
LG PettyHa
ferris25
sagt:
sagt: 21.09.2006 13:30
eine Frage:
Wie viele Knödel (normale Größe) bekommt man aus der Zutatenliste?
Wie viele Knödel (normale Größe) bekommt man aus der Zutatenliste?
diekleineHexe2 
sagt:
sagt: 03.10.2006 10:16
Hat es gestern bei uns gegeben - sehr lecker. Meine alten Brötchen werde ich in Zukunft gleich in Würfel schneiden dann weichen sie gleichmäßiger auf.
Ab sofort gehen die Enten am See leer aus (-;
Habe auch Muskat mit rein - sehr lecker!
Gruß
die kleine Hexe
Ab sofort gehen die Enten am See leer aus (-;
Habe auch Muskat mit rein - sehr lecker!
Gruß
die kleine Hexe
04.10.2006 12:42
Hi,
ich bin am überlegen, ob ich deine Bayrischen mache, oder Böhmische?
Von der Sache her sind sie fast gleich, dur das daran mehr Mehl kommt und dann aufgeschnitten werden in Scheiben, mit einem Binnfaden.
Na mal sehen?
VG die Kräuterjule
ich bin am überlegen, ob ich deine Bayrischen mache, oder Böhmische?
Von der Sache her sind sie fast gleich, dur das daran mehr Mehl kommt und dann aufgeschnitten werden in Scheiben, mit einem Binnfaden.
Na mal sehen?
VG die Kräuterjule
marykocht
sagt:
sagt: 08.10.2006 15:09
Hallo,
ich bin nur noch begeistert, diese Knödel sind der Hammer!!
Hatte gestern 16 Gäste zum Essen. Jeder lobte diese Semmelknödel und wollte
sofort das Rezept. Herzlichen Dank für meinen gelungenen Abend.
Und großes Lob nicht nur von mir.
Danke sagt
Marion
ich bin nur noch begeistert, diese Knödel sind der Hammer!!
Hatte gestern 16 Gäste zum Essen. Jeder lobte diese Semmelknödel und wollte
sofort das Rezept. Herzlichen Dank für meinen gelungenen Abend.
Und großes Lob nicht nur von mir.
Danke sagt
Marion
Ilka09 
sagt:
sagt: 08.10.2006 20:15
Hallo,
wusste gar nicht,dass Semmelknödel so einfach zu machen sind.Waren super lecker!!!Gibt`s jetzt öfter
VG Ilka
wusste gar nicht,dass Semmelknödel so einfach zu machen sind.Waren super lecker!!!Gibt`s jetzt öfter
VG Ilka
matullah
sagt:
sagt: 11.10.2006 14:36
Hilfreicher Kommentar:
hallo zusammen.
man kann den knödelteig auch zu kleinen knödeltalern formen und in der pfanne von beiden seiten anbraten. wie "fleischpflanzerl". versuchts mal!
schöne grüße aus niederbayern.
man kann den knödelteig auch zu kleinen knödeltalern formen und in der pfanne von beiden seiten anbraten. wie "fleischpflanzerl". versuchts mal!
schöne grüße aus niederbayern.
gaggelmaus
sagt:
sagt: 18.10.2006 09:57
Hallo,
ich habe das erste Mal Semmelknödel selbst gemacht und sie haben wunderbar geschmeckt. Bisher gab es immer nur die fertigen aus dem Kochbeutel, aber das wird jetzt wohl vorbei sein.
Vielen Dank
gaggelmaus
ich habe das erste Mal Semmelknödel selbst gemacht und sie haben wunderbar geschmeckt. Bisher gab es immer nur die fertigen aus dem Kochbeutel, aber das wird jetzt wohl vorbei sein.
Vielen Dank
gaggelmaus
ramoth
sagt:
sagt: 22.10.2006 13:16
Hallo,
mit diesem einfachen Rezept hab ich mich zum ersten Mal "getraut", die Knödel selber zu machen und werde keine mehr aus der Packung machen!!! Das mit dem Einfrieren gefällt mir auch gut. Es gab sie heute zu Hase und Blaukraut und die ganze Familie war begeistert.
Vielen Dank und herzliche Grüße
Biggi
mit diesem einfachen Rezept hab ich mich zum ersten Mal "getraut", die Knödel selber zu machen und werde keine mehr aus der Packung machen!!! Das mit dem Einfrieren gefällt mir auch gut. Es gab sie heute zu Hase und Blaukraut und die ganze Familie war begeistert.
Vielen Dank und herzliche Grüße
Biggi
Kätzchen1
sagt:
sagt: 12.11.2006 13:41
Hallo, heute gab es die Semmelknödel mit Gulasch, sie waren einfach genial. Werde ich bestimmt jetzt immer nach Deinem Rezept machen.
LG Kätzchen1
LG Kätzchen1
kotoga3035
sagt:
sagt: 16.11.2006 15:55
Wahnsinn.....warum hab ich nur bisher immer den Kram aus der Tüte gemacht???
Meine Familie war begeistert - ich muss nun immer die doppelte Menge machen, die erste Portion gibts dann frisch mit leckerer Rahmsauce, Rotkohl und Bratwurst oder Putenschnitzel, am nächsten Tag schneide ich die Knödel in Scheiben und brate sie mit ordentlich Zwiebeln in der Pfanne....
Egal welches Gericht ich koche - die Knödel sind 'ne Wucht!!!!
*grins*, kenn' das Rezept schon auswendig!!!
Ganz vielen Dank
kotoga3035
Meine Familie war begeistert - ich muss nun immer die doppelte Menge machen, die erste Portion gibts dann frisch mit leckerer Rahmsauce, Rotkohl und Bratwurst oder Putenschnitzel, am nächsten Tag schneide ich die Knödel in Scheiben und brate sie mit ordentlich Zwiebeln in der Pfanne....
Egal welches Gericht ich koche - die Knödel sind 'ne Wucht!!!!
*grins*, kenn' das Rezept schon auswendig!!!
Ganz vielen Dank
kotoga3035
03.12.2006 09:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Die Zutaten entsprechen genau meinem Rezept, nur ich würze zusätzlich noch mit Muskatnuß. Wenn wir Gäste haben und ich nicht zwischen den Gängen Die Knödel kochen will, gebe ich den Teig auf ein Tuch und forme einen großen Knödel und binde es oben zu. Der große Knödel braucht im simmernden Wasser ca. 45 Minuten. Er verzeiht es aber auch wenn er länger im Wasser liegen bleibt weil sich evtl. etwas verzögert. Nichts wird matschig, nichts zerfällt. Der große Knödel wird dann auf einem Teller wie eine Orange in Spalten geschnitten und so serviert.
Die Zutaten entsprechen genau meinem Rezept, nur ich würze zusätzlich noch mit Muskatnuß. Wenn wir Gäste haben und ich nicht zwischen den Gängen Die Knödel kochen will, gebe ich den Teig auf ein Tuch und forme einen großen Knödel und binde es oben zu. Der große Knödel braucht im simmernden Wasser ca. 45 Minuten. Er verzeiht es aber auch wenn er länger im Wasser liegen bleibt weil sich evtl. etwas verzögert. Nichts wird matschig, nichts zerfällt. Der große Knödel wird dann auf einem Teller wie eine Orange in Spalten geschnitten und so serviert.
Fasolt03
sagt:
sagt: 17.12.2006 04:15
Hallo,
Jetzt, da ich ein Rezept habe, brauche ich nicht mehr die importierten Tütenknödel zu machen. Klingt ja auch ganz leicht und sehr lecker. Ich wohne in Chicago, USA, da komme ich an Brötchen, vor allem alten nicht so gut dran (vielleicht hat ja jemand Lust mir ein Rezept fürs Brötchenbacken schicken), so werde ich es mit einem Baguette versuchen. Ich will die Knödel morgen zum Gulasch machen, ich werde mal sehen, ob ich das Brot bei niedriger Temperatur im Backofen trocknen kann. Ich werde wohl auch Muskatnuß reintun.
Mein Sohn ist vor einem Jahr nach vier Jahren in einem Bayrischen Internat wieder im Lande, der wird sich über die gute Bayrische Hausmannkost freuen. Danke für das Rezept:)
Jetzt, da ich ein Rezept habe, brauche ich nicht mehr die importierten Tütenknödel zu machen. Klingt ja auch ganz leicht und sehr lecker. Ich wohne in Chicago, USA, da komme ich an Brötchen, vor allem alten nicht so gut dran (vielleicht hat ja jemand Lust mir ein Rezept fürs Brötchenbacken schicken), so werde ich es mit einem Baguette versuchen. Ich will die Knödel morgen zum Gulasch machen, ich werde mal sehen, ob ich das Brot bei niedriger Temperatur im Backofen trocknen kann. Ich werde wohl auch Muskatnuß reintun.
Mein Sohn ist vor einem Jahr nach vier Jahren in einem Bayrischen Internat wieder im Lande, der wird sich über die gute Bayrische Hausmannkost freuen. Danke für das Rezept:)
cat_8
sagt:
sagt: 30.07.2008 21:11
magda87
sagt:
sagt: 19.12.2006 15:47
Hilfreicher Kommentar:
In Altbayern gibt es keine Brötchen! Da werden Semmelknödel noch aus Semmeln gemacht. Ansonsten ist dieses Rezept PERFEKT!!!
Anmerkung: Milchmenge wird durch die Trockenheit der Semmeln beeinflusst, sehr alte Semmeln benötigen etwas mehr Milch. Überbrüht man Semmelscheiben mit kochender Milch (z.B. bei Eile), so genügt gut ¼ l Milch.
Anmerkung: Milchmenge wird durch die Trockenheit der Semmeln beeinflusst, sehr alte Semmeln benötigen etwas mehr Milch. Überbrüht man Semmelscheiben mit kochender Milch (z.B. bei Eile), so genügt gut ¼ l Milch.
puffi81 
sagt:
sagt: 03.01.2007 19:18
dieses rezept ist einfach perfekt!
wir hatten die knödel zu gulasch und das passte super.
allerdings haben sie für 3 personen gereicht, so gab es die reste am nächsten tag in butter angebraten. sooo lecker...
vielen lieben dank für dieses super rezept
wir hatten die knödel zu gulasch und das passte super.
allerdings haben sie für 3 personen gereicht, so gab es die reste am nächsten tag in butter angebraten. sooo lecker...
vielen lieben dank für dieses super rezept
mehlmax
sagt:
sagt: 24.01.2007 05:06
Da es in Amerika keine deutschen Broetchen gibt, muss man sie ersetzten. Hier kann ich "Sandwich Rolls" empfehlen. Diese sind auch bereits 1 Tag nach dem kleinschneiden voellig ausgetrocknet.
connisch2
sagt:
sagt: 01.02.2007 15:33
Von mir gibt's auch 5 Sterne. Sehr lecker und die Matscherei hält sich auch in Grenzen. Den Tip mit den gebratenen Semmeltalern werde ich auch mal ausprobieren.
JayJay
sagt:
sagt: 16.02.2007 15:11
Also Knoblauch verwende ich nicht, ich nehme auch Muskadnuß und auch etwas Mehl. Die Knödel friere ich nicht ein, die werden in scheiben geschnitten wenn sie kalt sind und am nächsten Tag in Butter kurz angebraten, so schmecken sie fast noch besser.
sonjagelb
sagt:
sagt: 04.03.2007 11:08
Hilfreicher Kommentar:
Wir machen immer ein paar Semmelknödel mehr (ohne Knoblauch) und verarbeiten die übriggebliebenen am nächsten Tag zu Knödelsalat.
dazu die Knödel vom Vortag vierteln und in Scheiben schneiden (nicht mehr erwärmen)
dazu Essig, Öl und Zwiebeln
bei Bedarf noch Salz und Pfeffer
gut durchziehen lassen
dazu die Knödel vom Vortag vierteln und in Scheiben schneiden (nicht mehr erwärmen)
dazu Essig, Öl und Zwiebeln
bei Bedarf noch Salz und Pfeffer
gut durchziehen lassen
Nakedchef
sagt:
sagt: 29.03.2007 17:13
Der bayerische Klassiker - genauso macht unsere Familie die Knödel seit Generationen. Der Aufwand lohnt sich, den Geschmack kann man mit keinen 'Packerlknödeln' verlgeichen. Die 'Essigknödel' von Sonja gibt es bei uns auch immer den Tag danach. Die sind meinem Vater fast lieber, wie die normalen Knödel.
Nakedchef
sagt:
sagt: 29.03.2007 17:28
uups, da hab ich zu schnell auf abgeben gedrückt. Mir ist noch ein Tipp eingefallen. Manchmal habe ich auch 'alte' Vollkornsemmeln zu Hause. Die misch ich gerne unter die Weißbrotmasse (große Körner, wie z.B. Kürbis mach ich vorher ab). Verleiht den Knödeln einen 'individuellen' Geschmack - und die Vollkornsemmel wird doch noch gegessen.
sandara
sagt:
sagt: 09.04.2007 17:22
Schnell gemacht und sehr lecker.
Bei uns gab es diese Knödel mit Gulasch und Rotkraut zu Ostern.
LG Sandara
Bei uns gab es diese Knödel mit Gulasch und Rotkraut zu Ostern.
LG Sandara
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Die neusten Kommentare:
koriandertopf
sagt:
sagt: 19.09.2010 21:30
Hallo,
So ich habe es geschafft.Und die Gäste waren begeistert.
Musste aber etwas mehr Mehl und Paniermehl dazu tun denke mal die Brötchen waren noch nicht alt genug.Zusätslich habe ich Muskatnuß dran getan.
Den Knödelteig habe ich erst grob mit den Händen geknettet und dann nachdem immer noch zu grosse Stücke drin waren mit dem Zauberstab bearbeitet.Da waren sie perfekt.Hatte 8 Leute zum Dinner und habe das Rezept verdoppelt da kamen dann 18 schöne grosse Knödel raus.
Danke und Fotos folgen.
Gruss Koriandertopf
So ich habe es geschafft.Und die Gäste waren begeistert.
Musste aber etwas mehr Mehl und Paniermehl dazu tun denke mal die Brötchen waren noch nicht alt genug.Zusätslich habe ich Muskatnuß dran getan.
Den Knödelteig habe ich erst grob mit den Händen geknettet und dann nachdem immer noch zu grosse Stücke drin waren mit dem Zauberstab bearbeitet.Da waren sie perfekt.Hatte 8 Leute zum Dinner und habe das Rezept verdoppelt da kamen dann 18 schöne grosse Knödel raus.
Danke und Fotos folgen.
Gruss Koriandertopf
emily_2009_th
sagt:
sagt: 30.09.2010 17:37
hi ich wohne seit 7 jahren in thailand und hier giebt es keine semmelkloesse aus der tuete.ich habe immer gedacht das semmelkloesse so schwer zu machen sind.das rezept ist einfach super und schmeckt super.vielen dank fuer das gute rezept!!!!!
Minessa2902
sagt:
sagt: 06.10.2010 11:05
Ich hätte auch eine Frage: Das rezept ist oben nur für zwei Portionen angegeben. Ist das denn wirklich so? Bräuchte ich also für 4 hungrige Mäuler 12 Brötchen?
LG Minessa
LG Minessa
koriandertopf
sagt:
sagt: 12.10.2010 20:52
Hilfreiche Antwort:
Hallo Minessa 2902,
Ich hatte auch so meine Probleme mit der Personenzahl.
Wie du lesen kannst habe ich die Zutaten verdoppelt.
Es kamen dabei 18 wirklich dicke Knödel raus.Also denke ich mal wenn du die Zutatenmenge so lässt müssten es bei dir dann 9 Knödel werden.
Sie sind genauso gross wie die gekauften Knödel.
LG Koriandertopf
Ich hatte auch so meine Probleme mit der Personenzahl.
Wie du lesen kannst habe ich die Zutaten verdoppelt.
Es kamen dabei 18 wirklich dicke Knödel raus.Also denke ich mal wenn du die Zutatenmenge so lässt müssten es bei dir dann 9 Knödel werden.
Sie sind genauso gross wie die gekauften Knödel.
LG Koriandertopf
Erfinderpferd
sagt:
sagt: 14.12.2010 00:43
Wink an alle Knödel-Fans!
Das 2 Personenrezept von oben ergibt ca. 650 g Knödelteig.
Wenn man daraus 8-10 Kugeln formt, hat jede Kugel 60-80 g.
Beim Garen zeigt sich, daß die Knödel ca. 50% an Größe zunehmen.
Wer schafft mehr als 4-5 Semmelknödel???
LG vom Erfinderpferd'l
(................................... der gerade 3 kg Semmelknödel einfriert)
Das 2 Personenrezept von oben ergibt ca. 650 g Knödelteig.
Wenn man daraus 8-10 Kugeln formt, hat jede Kugel 60-80 g.
Beim Garen zeigt sich, daß die Knödel ca. 50% an Größe zunehmen.
Wer schafft mehr als 4-5 Semmelknödel???
LG vom Erfinderpferd'l
(................................... der gerade 3 kg Semmelknödel einfriert)
ordrana
sagt:
sagt: 24.12.2011 12:47
gut, daß du das schreibst.
ich bin gerade am vorbereiten vom teig für heute abend. einaml habe ich das rezept nun schon.
schon beim schneiden der ersten 6 brötchen war ich etwas verwirrt, ob das tatsächlich nur als zwei portionen gelten soll.
hatte mich dann schon angefangen zu fragen, ob die beim kochen eventuell eingehen.
aber wenn die sich sogar noch verdoppelt, dann hab ich jetzt mit der zwieten angesetzten ladung wohl definitiv genug für huete und morgen.
die anderen 6 brötchen wandern nun halt in den trockenkorb für die gänse.
ich bin gerade am vorbereiten vom teig für heute abend. einaml habe ich das rezept nun schon.
schon beim schneiden der ersten 6 brötchen war ich etwas verwirrt, ob das tatsächlich nur als zwei portionen gelten soll.
hatte mich dann schon angefangen zu fragen, ob die beim kochen eventuell eingehen.
aber wenn die sich sogar noch verdoppelt, dann hab ich jetzt mit der zwieten angesetzten ladung wohl definitiv genug für huete und morgen.
die anderen 6 brötchen wandern nun halt in den trockenkorb für die gänse.
Erfinderpferd
sagt:
sagt: 24.12.2011 15:07
hemajuja
sagt:
sagt: 25.12.2010 22:43
Ich habe zum erstenmal Semmelknödel zubereitet und gegessen. Gutes Rezept.
Die Masse habe ich ein wenig mit frisch geriebener Muskatnuss verfeinert. Wird in den Speiseplan aufgenommen.
Die Masse habe ich ein wenig mit frisch geriebener Muskatnuss verfeinert. Wird in den Speiseplan aufgenommen.
fleece
sagt:
sagt: 28.02.2011 15:57
Ich habe gestern das erste Mal Semmelknödel gekocht - ich liebe das Rezept!!!
Und es ist gar nicht so schwer wie gedacht,
von mir alle Sterne für dieses tolle Rezept!!
Und es ist gar nicht so schwer wie gedacht,
von mir alle Sterne für dieses tolle Rezept!!
Viviane_Noir
sagt:
sagt: 27.12.2011 16:50
Dieses Rezept hat Funktionsgarantie bei mir!
Ich verwende nur etwas weniger Petersilie, aber das ist ja die berühmte Geschmackssache.
Gestern habe ich sie zum ersten Mal als Serviettenknödel gerollt, das klappte auch wunderbar!
Vielen Dank!
Viviane.
Ich verwende nur etwas weniger Petersilie, aber das ist ja die berühmte Geschmackssache.
Gestern habe ich sie zum ersten Mal als Serviettenknödel gerollt, das klappte auch wunderbar!
Vielen Dank!
Viviane.
Waschljoe
sagt:
sagt: 12.01.2012 23:04
Ich hab etwas Muskat drangeriebn und dafür den Knoblauch weggelassen. Sehr sehr lecker!
Gruß Joe
Gruß Joe
aufbau-west
sagt:
sagt: 02.02.2012 14:29
ich möchte mich beschweren! seit ich nach deinem rezept die knödel mal hergestellt hab, muss immer ich ran, wenn es irgendwo bei freunden, diese knödel zum essen geben soll!
ob nun mit knoblauch, muskat oder von beiden etwas, die knödel sind genauso lecker, wie die aus meiner kindheit in bayern! meine mutter wird sie wohl so, oder so ähnlich auch gemacht haben!
volle punktzahl ist hier das mindeste!
ob nun mit knoblauch, muskat oder von beiden etwas, die knödel sind genauso lecker, wie die aus meiner kindheit in bayern! meine mutter wird sie wohl so, oder so ähnlich auch gemacht haben!
volle punktzahl ist hier das mindeste!
Fenchelhexe85
sagt:
sagt: 23.03.2012 13:34
Hallo,
habe heute zum ersten Mal Knödel nach diesem Rezept probiert, aber leider ist mir der Probeknödel im Wasser total zerfallen. Damit nicht die ganze Arbeit umsonst war, habe ich den Rest in Alufolie fertig gegart. Ich weiß nicht, woran es lag. Habe alles genau nach Rezept gemacht. Vielleicht kann mir jemand einen Tipp geben. Geschmacklich waren sie aber der Hammer (-:
habe heute zum ersten Mal Knödel nach diesem Rezept probiert, aber leider ist mir der Probeknödel im Wasser total zerfallen. Damit nicht die ganze Arbeit umsonst war, habe ich den Rest in Alufolie fertig gegart. Ich weiß nicht, woran es lag. Habe alles genau nach Rezept gemacht. Vielleicht kann mir jemand einen Tipp geben. Geschmacklich waren sie aber der Hammer (-:
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Bei dem geringen Arbeitsaufwand werde ich bestimmt keine "Tüten"-Knödel mehr kaufen. Dann lieber doppelte Menge machen und einfrieren.
Selbst mein Mann war restlos begeistert!!
LG Janine
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