Henglein
Rama Cremefine
| Thunfisch Burger
| 4 EL | Mayonnaise |
| 4 TL | Senf |
| 1 TL | Essig |
| 200 g | Pellkartoffeln, durchgepresst |
| 4 EL | Basilikum |
| 4 EL | Oliven, schwarz und kleingehackt (auf Wunsch) |
| 500 g | Thunfisch (Steak), schier |
| 1 | Zwiebel(n), klein gehackt |
| 4 TL | Kapern |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Baguette |
| Salat (Blätter) | |
| Tomate(n) | |
| Ei(er), in Scheiben |
Zubereitung
Kartoffelmasse, Mayonnaise, Senf, Essig, Kräuter, Gewürze und restl. Zutaten gut miteinander vermengen. Den Thunfisch in sehr feine Würfelchen hacken und ebenfalls untermengen.
Masse eventuell mit Bröseln fester machen.
Burger formen und grillen oder in der Pfanne braten.
4 EL Mayonnaise mit 1 EL Basilikum vermischen und damit das in Scheiben geschnittene Baguette bestreichen. Burger draufsetzen und mit den Salaten belegen.
Masse eventuell mit Bröseln fester machen.
Burger formen und grillen oder in der Pfanne braten.
4 EL Mayonnaise mit 1 EL Basilikum vermischen und damit das in Scheiben geschnittene Baguette bestreichen. Burger draufsetzen und mit den Salaten belegen.
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Kommentare anderer Nutzer
RoastBeef089 
sagt:
sagt: 02.03.2012 13:11
Alexandradiezweite 
sagt:
sagt: 10.11.2004 08:55
Hallo,
also ich habe das Rezept jetzt auch ohne deine Hilfe getestet und einfach rohen Fisch verwendet.
Ich fand das Rezept klasse aber ich muss sagen das ich Essig und Kapern zu viel finde. Entweder oder weil mir das Ganze etwas zu sauer geworden ist.
Aber sonst ne klasse Idee!
Danke!
Alex
also ich habe das Rezept jetzt auch ohne deine Hilfe getestet und einfach rohen Fisch verwendet.
Ich fand das Rezept klasse aber ich muss sagen das ich Essig und Kapern zu viel finde. Entweder oder weil mir das Ganze etwas zu sauer geworden ist.
Aber sonst ne klasse Idee!
Danke!
Alex
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 12.07.2011 21:03
Hallo,
auch wenn es schon sehr, sehr lange her ist, also die Bedeutung des Wortes schier hier:
Reines Thunfischfleischstueck, ohne Haut und Graete.
... und ja, die Mayonnaise kann man wirklich mitbraten in der Masse....
Kapern sollten ggf. abgespuelt werden, sie koennen manchmal recht salzig eingelegt sein.
Ein gutes Rezept und eine runde Sache.
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
auch wenn es schon sehr, sehr lange her ist, also die Bedeutung des Wortes schier hier:
Reines Thunfischfleischstueck, ohne Haut und Graete.
... und ja, die Mayonnaise kann man wirklich mitbraten in der Masse....
Kapern sollten ggf. abgespuelt werden, sie koennen manchmal recht salzig eingelegt sein.
Ein gutes Rezept und eine runde Sache.
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
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