Kartoffeln mit Schale bissfest kochen.

Den Lauch in feine Ringe schneiden und in einem separaten Topf 10 Min. bissfest kochen, anschließend abschütten. Etwas von diesem Sud zurückbehalten. Die Sahne einrühren und anschließend "helle Soße" Saucenpulver einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Inzwischen die ausgekühlten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Rindswürstchen in Scheiben schneiden.

Dann eine runde Auflaufform mit Butter einreiben. Die Kartoffelscheiben auf den Boden legen. Anschließend die Dosentomaten ohne Sud darauf verteilen. Danach das Lauchgemüse und die Sauce darüber geben.
Nun für 10 Min bei 180°C in den vorgeheizten Backofen geben. Sobald es anfängt zu kochen, die Rindwürstchen auf den Auflauf verteilen und die Form erneut für 10 Min. in den Ofen schieben. Die Oberfläche muss schön kross werden.

Zum Schluss noch den Käse darüber streuen und zum Schmelzen bringen. Heiß servieren.