Henglein
Rama Cremefine
| Exotisches Schweinegulasch
| 750 g | Schweinefleisch, gewürfelt |
| 1 TL | Streuwürze |
| 1 EL | Schmalz oder Öl |
| 3 Stange/n | Staudensellerie in Ringe geschnitten |
| 2 kleine | Äpfel, in Würfel geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 Scheibe/n | Ananas (Dose), gewürfelt + Saft aus der Dose |
| 2 TL | Curry |
| 2 EL | Mangochutney |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 EL | Butter |
| 1 | Banane(n), in dickeren Scheiben |
| 2 | Kiwi in dickeren Würfeln |
| ½ Tasse/n | Sauerkirschen aus dem Glas |
Zubereitung
Schweinefleischwürfel mit Streuwürze einreiben und in Schmalz goldbraun braten. Staudensellerie, Äpfel, Zwiebel und Knoblauch ca. 5 Minuten mitbraten, dann 1/4 Std. zugedeckt dünsten. Dosenananas + Saft, Curry und Mango-Chutney ca. 30 Minuten mitgaren, dann mit Creme fraiche verrühren.
In der Butter Banane und Kiwis und einige Ananasstücke sowie die Sauerkirschen erhitzen und über das Gulasch gießen.
Dazu passt Reis oder indisches Fladenbrot.
In der Butter Banane und Kiwis und einige Ananasstücke sowie die Sauerkirschen erhitzen und über das Gulasch gießen.
Dazu passt Reis oder indisches Fladenbrot.
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