Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauch Muffins
)
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Zucker |
| ½ TL | Salz |
| 2 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 2 kleine | Ei(er) |
| 4 EL | Öl |
| 150 ml | Milch |
| Kräuter, gehackte, nach Wahl | |
| evtl. | Chilischote(n), gestückelt |
| evtl. | Fett für die Form |
Zubereitung
Ofen auf 190° Grad vorheizen. Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Trockene Zutaten einer Schüssel vermischen, die feuchten Zutaten in einer zweiten Schüssel. Zutaten nun zusammen geben und nur kurz vermischen.
In die Muffinform bzw. Papierförmchen füllen und etwa 20 bis 25 Minuten backen.
Tipp: Etwas geriebenen Käse (Parmesan) vor dem Backen über die Muffins streuen.
Hinweis: Verströmen einen herrlichen Geruch - naja, herrlich für diejenigen, die gern Knoblauch mögen. Der Knoblauchanteil kann auch noch weiter erhöht werden.
Trockene Zutaten einer Schüssel vermischen, die feuchten Zutaten in einer zweiten Schüssel. Zutaten nun zusammen geben und nur kurz vermischen.
In die Muffinform bzw. Papierförmchen füllen und etwa 20 bis 25 Minuten backen.
Tipp: Etwas geriebenen Käse (Parmesan) vor dem Backen über die Muffins streuen.
Hinweis: Verströmen einen herrlichen Geruch - naja, herrlich für diejenigen, die gern Knoblauch mögen. Der Knoblauchanteil kann auch noch weiter erhöht werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Lennys 
sagt:
sagt: 15.09.2006 15:18
Tolle idee und eine z.B. eine klasse Alternative zu Pizzabrötchen :) Geht auch sehr schnell und unkompliziert. Für einen Hardcore-Knobi-Fan wie mich mussten aber 2 chinesische Knollen ran, dazu gabs Aioli. Auch wenn mich jetzt keiner mehr riechen möchte...das wars wert :)
cordi03 
sagt:
sagt: 11.01.2007 09:46
Hallo Claudide74
Leider kann ich mich meinen Vorrednern nicht anschließen. Ich fand sie gar nicht lecker. Viel zu viel Knobi (obwohl ich schon sehr gerne Knobi esse) und sie sind auch gar nicht richtig aufgegangen wie Muffins. Auch hier hab ich schon einige gebacken.
Hatte aber auch vielleicht eine falsche Vorstellung..Schade.
Schöne Grüße
Cordi03
Leider kann ich mich meinen Vorrednern nicht anschließen. Ich fand sie gar nicht lecker. Viel zu viel Knobi (obwohl ich schon sehr gerne Knobi esse) und sie sind auch gar nicht richtig aufgegangen wie Muffins. Auch hier hab ich schon einige gebacken.
Hatte aber auch vielleicht eine falsche Vorstellung..Schade.
Schöne Grüße
Cordi03
swobsie 
sagt:
sagt: 02.03.2010 11:10
Hilfreiche Antwort:
ein halber TL Natron und knapp 2 TL Backpulver und schon gehen diese Muffins schön auf....
Beim Knoblauch hat jeder seinen eigenen Geschmack, wichtig ist nur den grünrn Trieb in der Mitte zu entfernen, da es sonst bitter schmeckt.
Frischer Knoblauch ist ebenfalls ein Muß, Granulat oder Flocken schmecken muffig und "stinken" nach^^
Also vom Grundrezept war ich angenehm überrascht :-)
LG swobsie
Beim Knoblauch hat jeder seinen eigenen Geschmack, wichtig ist nur den grünrn Trieb in der Mitte zu entfernen, da es sonst bitter schmeckt.
Frischer Knoblauch ist ebenfalls ein Muß, Granulat oder Flocken schmecken muffig und "stinken" nach^^
Also vom Grundrezept war ich angenehm überrascht :-)
LG swobsie
rhapsodybsf 
sagt:
sagt: 15.05.2010 15:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
diese Muffins sind total lecker, ich habe sogar 3 Knoblauchzehen reingetan und statt Cilli getrocknete Tomaten, etwas mehr Milch und 2 TL Backpulver.
Von mir 5* danke für das tolle Rezept.
Bild ist hochgeladen.
Viele Grüße
rh
diese Muffins sind total lecker, ich habe sogar 3 Knoblauchzehen reingetan und statt Cilli getrocknete Tomaten, etwas mehr Milch und 2 TL Backpulver.
Von mir 5* danke für das tolle Rezept.
Bild ist hochgeladen.
Viele Grüße
rh
k_aa
sagt:
sagt: 06.03.2012 21:02
Hallo !!! Habe heute die muffins probiert und irgendwie ist das nicht so ganz geworden. Nehmt ihr wirklich nur einen halben TL salz. Freue mich auf eure antwort würde sie gerne nochmal machen. Lg
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Muffin - Bagels - Donuts
- Beilage (10)
- Rezepte Elke (6)
- Tägliches Kochen (4)
- muffins (2)
- backen und konfiserie (3)
- Kuchen (2)
- Partysnack
- Gemüsegerichte
- snak und dipp (2)
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten