Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Porree abbrausen, putzen und schräg in ca. 1 cm dicke Ringe teilen. In 1 EL Öl bissfest andünsten und danach abkühlen lassen.

Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln und in 2 EL erhitztem Öl goldgelb anschwitzen. Hackfleisch dazugeben, krümelig anbraten und mit Oregano, Salz sowie Pfeffer würzen. Tomatenmark und gestückelte Tomaten dazugeben, alles etwas einkochen lassen. Schmand mit Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160°C) vorheizen. Eine Auflaufform fetten.

Porreeringe in die Auflaufform füllen und die Hackfleischmasse darauf verteilen. Die Kartoffelscheiben dachziegelartig darauf schichten. Die Lasagne mit der Schmandsahne begießen, mit dem Käse bestreuen und im Ofen ca. 45 Minuten überbacken.

Sofort servieren.