Henglein
Rama Cremefine
| Marmorkuchen mit zweierlei Schokolade
schnell, einfach, saftig
)
| 150 g | Kuvertüre, weiß |
| 150 g | Kuvertüre, dunkel |
| 350 g | Butter |
| 6 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Walnüsse, leicht zerhackt |
| evtl. | Kuvertüre, für die Glasur |
Zubereitung
Weiße Kuvertüre hacken und mit einer Hälfte der Butter im Wasserbad schmelzen.
Dunkle Kuvertüre hacken und mit der anderen Hälfte der Butter im Wasserbad schmelzen.
Eier zusammen mit dem Zucker aufschlagen, bis alles weißlich-schaumig ist, Zucker-Eier-Gemisch in zwei Hälften teilen. In die eine Hälfte die weiße Kuvertüre einrühren, in die andere Hälfte die dunkle Kuvertüre einrühren.
Dann in jeden Teig 125 g Mehl einrühren danach 100 g Walnüsse dazugeben.
Die beiden Teige in eine Kastenform geben und "marmorieren".
Bei ca. 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
Dunkle Kuvertüre hacken und mit der anderen Hälfte der Butter im Wasserbad schmelzen.
Eier zusammen mit dem Zucker aufschlagen, bis alles weißlich-schaumig ist, Zucker-Eier-Gemisch in zwei Hälften teilen. In die eine Hälfte die weiße Kuvertüre einrühren, in die andere Hälfte die dunkle Kuvertüre einrühren.
Dann in jeden Teig 125 g Mehl einrühren danach 100 g Walnüsse dazugeben.
Die beiden Teige in eine Kastenform geben und "marmorieren".
Bei ca. 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
staldi 
sagt:
sagt: 02.08.2006 08:03
Halli Hallo *träller* !
Der Kuchen war ..... sehr lecker!
Er war innen noch etwas feucht - also gut saftig und hat wirklich toll geschmeckt (besonders die Wallnüsse liebe ich)
Also, ich kann den Kuchen wirklich jedem empfehlen.
Das nächste Mal werde ich ihn dann auch ohne Backpulver (hab ich extra noch untergemischt) probieren und gegebenfalls die Gradzahl am Ofen erhöhen (weil's bei mir 1 Std. und 20 Minuten gedauert hat)!
LG
staldi
Der Kuchen war ..... sehr lecker!
Er war innen noch etwas feucht - also gut saftig und hat wirklich toll geschmeckt (besonders die Wallnüsse liebe ich)
Also, ich kann den Kuchen wirklich jedem empfehlen.
Das nächste Mal werde ich ihn dann auch ohne Backpulver (hab ich extra noch untergemischt) probieren und gegebenfalls die Gradzahl am Ofen erhöhen (weil's bei mir 1 Std. und 20 Minuten gedauert hat)!
LG
staldi
Karamella 
sagt:
sagt: 09.03.2008 11:51
Hallo,
ich habe den Kuchen schon vor langer Zeit gebacken, aber vergessen zu kommentieren. Ein sehr saftiger, feuchter speckiger Marmorkuchen, aber auch ein schwerer. Mal was ganz anderes als die üblichen trockenen Marmorkuchen.
LG
Kara
ich habe den Kuchen schon vor langer Zeit gebacken, aber vergessen zu kommentieren. Ein sehr saftiger, feuchter speckiger Marmorkuchen, aber auch ein schwerer. Mal was ganz anderes als die üblichen trockenen Marmorkuchen.
LG
Kara
2LinkeHändeBacken 
sagt:
sagt: 08.06.2008 14:52
also ich hab ihn gebacken und er war PERFEKT.erst hab ich mich gewundert das der teig doch äußerst flüssig war aba das endergebnis war einfach hervorragend.ich mit meinen minimalen back-künsten hatte endlich mal ein erfolgserlebnis^^.danke für dieses rezept.5 sterne
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Endlich ist das Rezept online! :-)
Hab es damals als es im Fred stand gebacken!
Orginal und mit kleinen Veränderungen :
- Haselnüsse genommen
- nur 5 Eier
- Hälfte der Butter durch Quark ersetzt
War beide Male super super lecker!!!
Und einwecken klappt auch super!
Also danke für das tolle Rezept und liebe Grüße
marmorkuchen
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