Pomme Gratin Dauphinois

Kartoffelgratin

« vorheriges Bild

nächstes Bild »

Grossansicht schliessen

Stimmen: 2 - Ø 3,5

» Rezept bewerten «

1 kg	Kartoffel(n), frische
1 EL	Petersilie, fein gehackte
½ TL	Thymian, gerebelt
1	Knoblauchzehe(n)
100 g	Käse (Emmentaler), geriebener
400 ml	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
	Butter für die Form

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Thymian würzen.

Eine feuerfeste große oder 2 kleine Formen fetten.
Den Knoblauch schälen, fein hacken oder pressen und in der Form verteilen. Die Kartoffelscheiben schuppenförmig dazugeben und mit dem Käse bestreuen. Die Schlagsahne darübergießen.

Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 225°C bis 250°C ca 30 – 40 Min. garen.

Heiß servieren.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.07.06
Rezept-Statistiken:	21.721 (23)* gelesen 87 (0)* gespeichert 493 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

reni81

Mitglied seit 20.05.2004
875 Beiträge (ø0,3/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

tomfra

sagt:

07.05.2011 01:33

hallo reni, welche kartoffeln nimmst du ? mehlig oder festkochend ?
und 400 ml sahne sind ziemlich viel ????
ansonsten hört sich alles gut an
uli

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

reni81

sagt:

07.05.2011 07:50

Hallo,

ich nehme eigentlich immer vorwiegend festkochend. Die Menge Sahne stimmt schon, die Kartoffeln nehmen ja eine Menge Flüssigkeit auf. Viel Spaß beim Nachkochen.

LG
Doreen

Antwort hilfreich? ja / nein

Komplett neue Frage / Kommentar | eine weitere Antwort schreiben

anilin911

sagt:

26.12.2011 22:47

Guten Abend Doreen,

ich habe Dein Rezept jetzt bereits drei Mal verwendet und möchte jetzt auch gerne einen Kommentar dazu hinterlassen.

Ich mache ihn genauso wie im Rezept, allerdings würze ich die einzelnen Lagen separat und zusätzlich noch mit frischer Petersilie und Muskatnuss, den Käse gebe ich nach der Sahne erst darüber, statt Emmenthaler geht auch Gouda sehr gut, wenn man esss nicht ganz so würzig möchte.

Ich lasse ihn bei 225 Grad eine Stunde im Ofen und decke ihn die letzten 20 Minuten mit Alu ab.
Zum Aufwärmen (wenn was übrig bleibt), gebe ich ihn abgedeckt bei der gleichen Temperatur für 30 Minuten in den Ofen.

Vielen Dank für das tolle Rezept, ich habe lange gesucht, um ein solch gurtes Rezept zu finden!

Liebe Grüße aus dem Vogelsberg,
Anilin

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «