Die Pilze abtropfen lassen. Den Schinken in Würfel schneiden. Bandnudeln bissfest kochen. Sahne erwärmen. Die abgetropften Pilze in einer Pfanne scharf anbraten und mit Grillgewürz würzen, in die Sahne geben. Den Schinken ebenfalls scharf anbraten und würzen. Zu den Pilzen in die Sahne geben.
Sahnesoße aufkochen lassen und abschmecken.
Zu den Bandnudeln servieren.