Henglein
Rama Cremefine
| Rum - Pecannuss - Brownies
ergibt ca. 18 Stück
| 200 g | Schokolade (zartbitter) |
| 200 g | Butter |
| 6 | Ei(er) |
| 150 g | Nüsse, Pecan- o. Haselnüsse |
| 500 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 6 EL | Rum |
| 300 g | Kuvertüre (zartbitter) |
| 25 g | Kokosfett |
Zubereitung
Schokolade grob raspeln. Fett und Schokolade bei geringer Hitze schmelzen und vom Herd nehmen.
Eier verquirlen. Nüsse grob hacken.
500 g Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Salz, Nüsse und Rum in die lauwarme Schokolade rühren.
Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Umluft) 15-20 min. backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Kuvertüre grob hacken. Kuvertüre und Kokosfett über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Kuchen damit gleichmäßig bestreichen. Fest werden lassen.
Eier verquirlen. Nüsse grob hacken.
500 g Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Salz, Nüsse und Rum in die lauwarme Schokolade rühren.
Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Umluft) 15-20 min. backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Kuvertüre grob hacken. Kuvertüre und Kokosfett über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Kuchen damit gleichmäßig bestreichen. Fest werden lassen.
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