Henglein
Rama Cremefine
| Schinkennudel - Auflauf
abgewandeltes Rezept aus einem Uralt - Kochbuch
)
| 500 g | Nudeln (Makkaroni), kleingebrochen, gekocht |
| 340 g | Schinken, gewürfelt |
| 150 g | Käse, geriebenen, vorzugsweise Gouda |
| Salz | |
| 2 Becher | saure Sahne, à 200 ml |
| Butter zum Fetten der Form | |
| 2 | Ei(er) |
| Käse, geriebenen, zum Bestreuen |
Zubereitung
Die gekochten Makkaroni, den gewürfelten Schinken, den geriebenen Käse, das Salz und 1 Becher Schmand schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben.
1 Ei mit 1 Becher saurer Sahne verquirlen und darüber gießen.
Käse nach Belieben darüber streuen.
Bei 175 °C (vorgeheizt) eine ¾ Stunde backen.
Man kann die Auflaufform auch in den kalten Backofen setzen, 175°C Heißluft einstellen, nach 45 Minuten ausstellen und noch 15 Minuten im Herd stehen lassen.
1 Ei mit 1 Becher saurer Sahne verquirlen und darüber gießen.
Käse nach Belieben darüber streuen.
Bei 175 °C (vorgeheizt) eine ¾ Stunde backen.
Man kann die Auflaufform auch in den kalten Backofen setzen, 175°C Heißluft einstellen, nach 45 Minuten ausstellen und noch 15 Minuten im Herd stehen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
GoldDrache 
sagt:
sagt: 24.07.2006 18:54
Hallo Iris,
du hast Recht, da habe ich mich etwas missverständlich ausgedrückt.
Ich verwende gerne Schmand, wenn im Rezept steht: Saure Sahne.
Die beiden Becher Saure Sahne aus der Zutatenliste kannst du auch eintauschen gegen Schmand.
Ich schichte:
Nudeln + Schinken + Käse + Salz aus dem Salzstreuer wie's kommt
und wieder und wieder ... abschließen mit Nudeln
Darüber die verrührten Schmand-Eier gießen, die ich gene mal mit Milch verdünne, wenn's mir zu dick wird, und darüber dann den geriebenen Käse.
In der letzten Zeit habe ich mir zur Angewohnheit gemacht den Auflauf in den kalten Backofen zu stellen. Nach der dreiviertel Stunde lasse ich ihn dann noch im abgeschalteten Ofen stehen. Das spart Strom.
Viel Spaß beim Nachkochen - und bedenke, dass es eine große Menge wird. Ich hatte bei der Rezepteingabe geschrieben für 4-6 Personen, aber ein Teil ist nicht hier angekommen.
Liebe Grüße
GoldDrache
du hast Recht, da habe ich mich etwas missverständlich ausgedrückt.
Ich verwende gerne Schmand, wenn im Rezept steht: Saure Sahne.
Die beiden Becher Saure Sahne aus der Zutatenliste kannst du auch eintauschen gegen Schmand.
Ich schichte:
Nudeln + Schinken + Käse + Salz aus dem Salzstreuer wie's kommt
und wieder und wieder ... abschließen mit Nudeln
Darüber die verrührten Schmand-Eier gießen, die ich gene mal mit Milch verdünne, wenn's mir zu dick wird, und darüber dann den geriebenen Käse.
In der letzten Zeit habe ich mir zur Angewohnheit gemacht den Auflauf in den kalten Backofen zu stellen. Nach der dreiviertel Stunde lasse ich ihn dann noch im abgeschalteten Ofen stehen. Das spart Strom.
Viel Spaß beim Nachkochen - und bedenke, dass es eine große Menge wird. Ich hatte bei der Rezepteingabe geschrieben für 4-6 Personen, aber ein Teil ist nicht hier angekommen.
Liebe Grüße
GoldDrache
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgericht (4)
- Auflauf
- Auflauf
- Auflauf
- Rezepte noch nicht gekocht
- Hauptgericht
- Auflauf
- Makkaroniauflauf
- Aufläufe
- Nudeln
Weitere Rezeptsammlungen
Habe gerade Dein Rezept gespeicher, hört sich nämlich lecker an!
leider hast Du vom Schmand in den Zutaten nichts geschrieben, also ist es wahrscheinlich 1 Becher saure Sahne und 1 Becher Schmand oder??
Wieviel Salz nimmst du denn, ne Prise oder mehr?? Werde es demnächst ausprobieren, nur im Moment sind wir dauernd unterwegs und weg(zelten usw.), aber sobald ich es probiert habe bekommst Du Bescheid!!!!!(Kann aber etwas dauern)
LG Iris
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten