Henglein
Rama Cremefine
| Leberkäse im Blätterteig
)
| 1 Pck. | Blätterteig (Kühlregal) |
| Leberkäse (Rohmasse, alternativ Bratwurstbrät) | |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, klein gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 1 | Eigelb, verquirlt |
| 100 g | Käse, geraspelter |
Zubereitung
Den Blätterteig ausrollen und die rohe Leberkäsemasse darauf verteilen und verschmieren (alternativ das Bratwurstbrät nehmen).
In einer Pfanne die kleingewürfelte Paprika und Zwiebel in etwas Butter kurz anbraten und ebenfalls auf dem Blätterteig verteilen. Einrollen und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
Die Blätterteigrollen mit verquirltem Eigelb einpinseln und mit dem Käse bestreuen. Im Backofen nach Anleitung auf der Blätterteig-Verpackung backen.
In Scheiben schneiden und servieren.
Ist ein absoluter Partyknaller und schmeckt auch kalt noch gut.
In einer Pfanne die kleingewürfelte Paprika und Zwiebel in etwas Butter kurz anbraten und ebenfalls auf dem Blätterteig verteilen. Einrollen und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
Die Blätterteigrollen mit verquirltem Eigelb einpinseln und mit dem Käse bestreuen. Im Backofen nach Anleitung auf der Blätterteig-Verpackung backen.
In Scheiben schneiden und servieren.
Ist ein absoluter Partyknaller und schmeckt auch kalt noch gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Peilei 
sagt:
sagt: 06.07.2006 09:55
@ Bross
Ich kaufe immer den gerollten Blätterteig (so groß wie ne Pizza) aus dem Kühlregal bei Lidl oder Aldi, und dafür nehme ich eine halbe Kastenform rohen Leberkäse.
LG Dani
Ich kaufe immer den gerollten Blätterteig (so groß wie ne Pizza) aus dem Kühlregal bei Lidl oder Aldi, und dafür nehme ich eine halbe Kastenform rohen Leberkäse.
LG Dani
bn1806 
sagt:
sagt: 15.09.2008 12:05
Hallo,
ich hab mir das Rezept schon vor einer ganzen Weile gespeichert, und hatte vor es heute zu machen, ich hab jetzt nur eine Frage, wie lange muß das ganze im Ofen bleiben?!
liebe Grüße Birgit
ich hab mir das Rezept schon vor einer ganzen Weile gespeichert, und hatte vor es heute zu machen, ich hab jetzt nur eine Frage, wie lange muß das ganze im Ofen bleiben?!
liebe Grüße Birgit
Peilei
sagt:
sagt: 16.09.2008 13:21
bn1806
sagt:
sagt: 16.09.2008 19:17
moosbüffel 
sagt:
sagt: 05.11.2008 19:20
Habe das Rezept heute ausprobiert und alle sind begeistert ! Superidee ! Salat dazu und fertig ist das
Essen. Habe die Paprika allerdings roh daraufgegeben - das ist natürlich Geschmacksache.
Gibt es ganz bei uns sicher noch oft.
Essen. Habe die Paprika allerdings roh daraufgegeben - das ist natürlich Geschmacksache.
Gibt es ganz bei uns sicher noch oft.
moosbüffel
sagt:
sagt: 12.03.2009 19:18
Neulich habe ich das Rezept ausprobiert, allerdings ohne die Paprika vorher zu schmoren (dadurch blieb
sie etwas knackiger) und ohne Zwiebel, (die mochten meine Kinder nicht), das Ergebnis war superlecker!
Blitzschnell gemacht und genial gut !!! Dieses Gericht gibt es jetzt garantiert öfter bei uns.
sie etwas knackiger) und ohne Zwiebel, (die mochten meine Kinder nicht), das Ergebnis war superlecker!
Blitzschnell gemacht und genial gut !!! Dieses Gericht gibt es jetzt garantiert öfter bei uns.
29.06.2010 19:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe diesen Strudel heute gebacken. Er ist bei meiner Familie sehr gut angekommen.
Dafür habe ich eine Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g) genommen und 500 g Leberkäs-Brät.
Ich habe ihn 30 Minuten bei 150 ° C gebacken und dann auf 180 ° C hochgeschaltet und nochmal 10 Minuten gebacken.
Fotos sind unterwegs. 5 ***** von uns.
LG ManuGro
habe diesen Strudel heute gebacken. Er ist bei meiner Familie sehr gut angekommen.
Dafür habe ich eine Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g) genommen und 500 g Leberkäs-Brät.
Ich habe ihn 30 Minuten bei 150 ° C gebacken und dann auf 180 ° C hochgeschaltet und nochmal 10 Minuten gebacken.
Fotos sind unterwegs. 5 ***** von uns.
LG ManuGro
Peilei
sagt:
sagt: 01.09.2010 08:13
20.09.2010 21:09
Hallo zusammen,
wird das nicht zu fettig ? Ich frag ja nur, weil der Leberkäse ja schon fettig ist und dann noch der Blätterteig ...
Liebe Grüße,
Ginger
wird das nicht zu fettig ? Ich frag ja nur, weil der Leberkäse ja schon fettig ist und dann noch der Blätterteig ...
Liebe Grüße,
Ginger
Peilei
sagt:
sagt: 25.09.2010 07:36
kokosraspel 
sagt:
sagt: 19.11.2010 21:46
Hallo,
würde das Rezept gerne für meinen Geburtstag ausprobieren. Suche aber eigentlich etwas fürs kalte Büffet. Schmeckt das denn auch kalt oder ist das dann nicht mehr lecker?
LG Kokos
würde das Rezept gerne für meinen Geburtstag ausprobieren. Suche aber eigentlich etwas fürs kalte Büffet. Schmeckt das denn auch kalt oder ist das dann nicht mehr lecker?
LG Kokos
Peilei
sagt:
sagt: 20.11.2010 10:06
sweetbeetle
sagt:
sagt: 20.02.2011 16:26
Tolle Idee... hat echt genial geschmeckt! Kann man toll variieren mit Gemüse drinnen oder Champignons meine Lieben haben schon einige Ideen gehabt.
Ganz liebe Grüße
Ganz liebe Grüße
Miral
sagt:
sagt: 22.02.2011 17:56
Ich hab das Rezept auch mal ausprobiert.
Interessante Idee, schaut auch wirklich klasse aus, aber geschmacklich hat es mich nicht ganz überzeugt, wir fanden es etwas langweilig.
Vielleicht lag es aber auch an der Qualität des Leberkäses.
LG, Miral
Interessante Idee, schaut auch wirklich klasse aus, aber geschmacklich hat es mich nicht ganz überzeugt, wir fanden es etwas langweilig.
Vielleicht lag es aber auch an der Qualität des Leberkäses.
LG, Miral
extrastark
sagt:
sagt: 10.03.2011 08:02
kann ich denn beim Metzger Leberkäse Rohmasse anfordern? Muss man das nicht evtl vorbestellen? Wollte das Gericht heute ausprobieren.
lg
lg
Peilei
sagt:
sagt: 15.03.2011 20:54
anita2901
sagt:
sagt: 12.03.2011 13:10
Hab das Rezept ausprobiert. Und wir waren alle begeistert. Ich hab noch geriebenen Käse druntergemischt und das schmeckte echt lecker.
Salat dazu. Perfekt.
Ist eine tolle Alternative zu meiner Hackfleischrolle in Blätterteig :-)
Von mir 5*****
Gruß
Anita
Salat dazu. Perfekt.
Ist eine tolle Alternative zu meiner Hackfleischrolle in Blätterteig :-)
Von mir 5*****
Gruß
Anita
anita2901
sagt:
sagt: 12.03.2011 13:12
20.03.2011 22:01
Fand die Idee ganz super
Habe den Blätterteig nicht zusammen gerollt sondern wie eine Pizza zubereitet und oben drauf noch Mozzarella gemacht .........
Aber irgendwas fehlt da noch um dies ein wenig würziger zu gestalten.....
Mhhhhh werde mal überlegen ........
Jedenfalls sind Bildchen unterwegs
Lg
Sharkylienchen
Habe den Blätterteig nicht zusammen gerollt sondern wie eine Pizza zubereitet und oben drauf noch Mozzarella gemacht .........
Aber irgendwas fehlt da noch um dies ein wenig würziger zu gestalten.....
Mhhhhh werde mal überlegen ........
Jedenfalls sind Bildchen unterwegs
Lg
Sharkylienchen
danahe-2007
sagt:
sagt: 25.07.2011 19:50
Hallo,
ich habe hier irgendwo " Blätterteigschnecken mit Leberkäsebrät" gefunden
( vor längerer Zeit) und jetzt ist das Rezept verschwunden !!!!!!
Hat schon jemand dieses Rezept als " Schnecken" gemacht ????
Über eine schnelle Antwort würde ich mich riesig freuen !!!!
Vielen Dank
Daniela
ich habe hier irgendwo " Blätterteigschnecken mit Leberkäsebrät" gefunden
( vor längerer Zeit) und jetzt ist das Rezept verschwunden !!!!!!
Hat schon jemand dieses Rezept als " Schnecken" gemacht ????
Über eine schnelle Antwort würde ich mich riesig freuen !!!!
Vielen Dank
Daniela
SZCitygirl 
sagt:
sagt: 02.08.2011 14:35
Hallo
Habe diese Rezept letzte woche gemacht als ich in München war.
Habe den Leberkäs-brat 1 Tag zuvor beim schlachter bestellt.
Es hat alles ganz gut funktioniert aber ich muss zugeben das ich mir geschmacklich etwas mehr vorgestellt habe..
Es war lecker keine frage aber die würze hat mir gefehlt.
Vllt ist der Leberkäse in München auch anderes gewürzt als der hier oben im Norden bei uns...
MFG
Habe diese Rezept letzte woche gemacht als ich in München war.
Habe den Leberkäs-brat 1 Tag zuvor beim schlachter bestellt.
Es hat alles ganz gut funktioniert aber ich muss zugeben das ich mir geschmacklich etwas mehr vorgestellt habe..
Es war lecker keine frage aber die würze hat mir gefehlt.
Vllt ist der Leberkäse in München auch anderes gewürzt als der hier oben im Norden bei uns...
MFG
manusüße 
sagt:
sagt: 23.09.2011 16:10
Sehr sehr lecker!!!
War auf der Suche nach meinem diesjährigen Geburtstagsessen.
Habe das Rezept entdeckt und am "Weiberabend" zu Rotwein und anderen Häppchen angeboten und es kam bei allen super an
Und somit steht mein Geburtstagsessen:-)
Werde das Leberkäsebrät verschiedenartig variieren (z.B. mit Chilli, Käse, Pilze, Speck ect.)
Danke für das Rezept!
Manu
War auf der Suche nach meinem diesjährigen Geburtstagsessen.
Habe das Rezept entdeckt und am "Weiberabend" zu Rotwein und anderen Häppchen angeboten und es kam bei allen super an
Und somit steht mein Geburtstagsessen:-)
Werde das Leberkäsebrät verschiedenartig variieren (z.B. mit Chilli, Käse, Pilze, Speck ect.)
Danke für das Rezept!
Manu
Backmäuslein
sagt:
sagt: 31.01.2012 11:10
Hilfreicher Kommentar:
Ein tolles Partyrezept! Es hat allen geschmeckt. Ich habe für 25 Personen gekocht. Dazu habe ich 7 Packungen (à 275 g) gerollten Pizzateig aus dem Kühlregal und 3,8 kg Leberkästeig verwendet. Außerdem 5 Packungen (à 200 g) geriegenen Käse und 7 Pck. gewürfelten Schinken (à 50 g). Die Hälfte des Käses habe ich mit eingerollt und den Rest obenauf gestreut. Außerdem habe ich das ganze noch mit Pizzagewürz verfeinert. Zum Bestreichen habe ich das Ei mit Milch verquirlt. Das Ganze habe ich bei 150°C Heißluft 30 Min. und dann auf 180° C noch 10 Min. gebraten. Es war etwas viel - ca. 2 Stück (von 7) waren übrig - aber besser als zu wenig. Und kalt immernoch ein Genuss! Vielen Dank für das tolle Rezept!
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