Henglein
Rama Cremefine
| Kongress - Stangerl
| 250 g | Margarine |
| 160 g | Puderzucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 80 g | Mandel(n) |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| Marmelade | |
| Kuchenglasur (Schoko) | |
| Kokosraspel |
Zubereitung
Margarine, Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale gut verrühren. Nach und nach Eier einrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln untermengen. Teig in einen Spritzsack füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech Stangerl spritzen.
Im vorgeheizten Rohr bei 200° hell backen. Sofort vom Papier lösen.
Die Unterseite mit Marmelade bestreichen und mit Kokosraspel bestreuen. Je 2 Stangerl zusammensetzen. Mit Schokoglasur beliebig verzieren.
Im vorgeheizten Rohr bei 200° hell backen. Sofort vom Papier lösen.
Die Unterseite mit Marmelade bestreichen und mit Kokosraspel bestreuen. Je 2 Stangerl zusammensetzen. Mit Schokoglasur beliebig verzieren.
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ich mache das Rezept regelmäßig, das ganze Jahr über. Wir bezeichnen es allerdings als Linzer Stangerl, und ich nehm auch keine Kokosraspel dazu und bei den Mandeln verwende ich meistens geschälte. Bei uns werden einfach zwei Stangerl mit Marillenmarmelade zusammengeklebt und an beiden Enden in Schokoglasur getunkt. Die Stangerl sind immer butterweich und zergehen auf der Zunge.
Daher 5 ***** von meiner ganzen Familie!
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