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Mediterraner Nudelsalat
Zutaten
| 300 g | Nudeln (z.B. Farfalle) |
| 1 Glas | Tomate(n), getrocknet in Olivenöl |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 2 kl. Dose/n | Champignons, ganze Köpfe |
| 3 | Pfirsich(e) halbiert aus der Dose |
| 1 kl. Glas | Pesto - Rosso |
| 400 g | Salat - Creme mit Joghurt |
| etwas | Basilikum, getrocknet oder frisch |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| etwas | Curry |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Kommentare anderer Nutzer
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Dieses Rezept ist echt super lecker ! War am Anfang recht kritisch wegen der Pfirsiche aber nach dem ersten Bissen war alle Kritik verflogen. Meine Gäste haben es geliebt ! Vielen Dank !Tanja
Liebe Grüße
Locke2
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Ein supertolles Rezept - hat megaklasse geschmeckt und war der Renner auf unserer Party!!!! Kann man nur absolut empfehlen!Ich hatte keine Pfirsiche, nur Aprikosen und habe eine große Dose zur Hälfte reingeschicken. Obwohl die Früchte geschmacklich nicht groß ins Gewicht fallen, machen sie den Salat frischer und fruchtiger - ohne würde deutlich was fehlen, mit ist es einfach nur ein geniales Rezept :-)
Vielleicht auch nicht uninteressant:
Ich habe die doppelte Menge gemacht und damit meine blaue Tupperschale (junge Linie) randvoll gemacht. Passte gerade so, umrühren war allerdings ausgesprochen schwierig. Am besten in einer größeren Schale herstellen und dann umfüllen.
Martin
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Hab das Rezept ausprobiert, war echt YAMMIIIII!Was meiner Meinung nach noch reinsollte:
Pinienkerne, angeröstet und etwas Oregano
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hallo,das isssn ganz tolles rezept...
habe nur die dosenchampis weggelassen und dafür eine kleine zucchini reigeschnibbel, hat soooo legga geschmeckt mit den pfirsichen...hätt' ich nicht gedacht!
das gibt volle punktzahl!!!!!!!
Habe Pesto Genovese genommen und die Salatcreme weggelassen. Letztere würde ich auch in Zukunft nicht dazu machen.
Danke für das Rezept.
Ist eben reine Geschmackssache!
LG Java
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PureSunshine
09.12.2003 14:57 Uhr