Sie suchen nach:

Mediterraner Nudelsalat

Zutaten

300 g Nudeln (z.B. Farfalle)
1 Glas Tomate(n), getrocknet in Olivenöl
200 g Schinken, gekocht
2 kl. Dose/n Champignons, ganze Köpfe
Pfirsich(e) halbiert aus der Dose
1 kl. Glas Pesto - Rosso
400 g Salat - Creme mit Joghurt
 etwas Basilikum, getrocknet oder frisch
  Pfeffer
  Salz
 etwas Curry
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Nach dem Kochen einen Schuss Öl zufügen, damit die Nudeln nicht kleben. Schinken, getrocknete Tomaten und Pfirsiche klein schneiden, Champignons halbieren. Salatcreme mit Pesto Rosso vermischen. Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer


PureSunshine

09.12.2003 14:57 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Dieses Rezept ist echt super lecker ! War am Anfang recht kritisch wegen der Pfirsiche aber nach dem ersten Bissen war alle Kritik verflogen. Meine Gäste haben es geliebt ! Vielen Dank !

Tanja

Locke2

29.03.2004 22:48 Uhr

Ich kenne ein ähnliches Rezept ohne Pfirsiche aber mit Mozarella und es schmeckt super. Ich werde es aber trotzdem mal ausprobieren.
Liebe Grüße
Locke2

naschmaus

26.07.2004 14:00 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ein supertolles Rezept - hat megaklasse geschmeckt und war der Renner auf unserer Party!!!! Kann man nur absolut empfehlen!

Ich hatte keine Pfirsiche, nur Aprikosen und habe eine große Dose zur Hälfte reingeschicken. Obwohl die Früchte geschmacklich nicht groß ins Gewicht fallen, machen sie den Salat frischer und fruchtiger - ohne würde deutlich was fehlen, mit ist es einfach nur ein geniales Rezept :-)

FuryDE

07.07.2005 15:45 Uhr

Sehr lecker. Da sind ja auch exquisite Zutaten drin.

Vielleicht auch nicht uninteressant:
Ich habe die doppelte Menge gemacht und damit meine blaue Tupperschale (junge Linie) randvoll gemacht. Passte gerade so, umrühren war allerdings ausgesprochen schwierig. Am besten in einer größeren Schale herstellen und dann umfüllen.

Martin

BWestner

10.08.2005 13:41 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hab das Rezept ausprobiert, war echt YAMMIIIII!
Was meiner Meinung nach noch reinsollte:
Pinienkerne, angeröstet und etwas Oregano

ully56

25.03.2008 17:18 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

hallo,

das isssn ganz tolles rezept...
habe nur die dosenchampis weggelassen und dafür eine kleine zucchini reigeschnibbel, hat soooo legga geschmeckt mit den pfirsichen...hätt' ich nicht gedacht!
das gibt volle punktzahl!!!!!!!

Silberfuechsin

28.02.2009 12:05 Uhr

Es war sehr lecker.
Habe Pesto Genovese genommen und die Salatcreme weggelassen. Letztere würde ich auch in Zukunft nicht dazu machen.

Danke für das Rezept.

Silberfuechsin

28.02.2009 12:06 Uhr

...achso und einige Paprika habe ich noch mit hineingeschnippelt.

Java

02.06.2009 11:44 Uhr

Für mich war der Salat leider definitiv zu fettig, obwohl ich schon nicht das gesamte Glas Pesto genommen habe und auf die Salatcreme verzichtet habe.
Ist eben reine Geschmackssache!
LG Java

Augusto

24.06.2009 22:32 Uhr

Hörte sich mMn seeeehr gruselig an, aber meine Freundin wollte es ausprobieren, und siehe da, es war besser als erwartet, obwohl es wirklich sehr fettig war, wobei ich auf die Salatcreme verzichtete

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de