Feigen grob hacken, mit Nüssen, Mandeln, Zimt, Nelkenpulver u. Zucker sowie Orangenschale gut vermischen. Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter die Feigenmasse geben. Brandy dazu und abmischen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Feigenmasse einfüllen. Im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen.

Wird mit halbfestem Kuhmilchkäse, Ziegenhartkäse, halbfestem Schafskäse oder Dreimilchkäse serviert.