Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und halbieren. In heißem Öl unter wenden ca. 10 Min. goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen.

Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Miracel Whip, Schmand, Milch, Knoblauch und Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Hähnchenfilets in Streifen schneiden und auf einer tiefen Platte anrichten. Mit der Knoblauch-Creme überziehen und zugedeckt mindestens 3 Std. kühl stellen (am besten über Nacht). Vor dem Servieren etwas Pfeffer darüber streuen.