| Hähnchenbrust in Zitronenmarinade
Lemon Chicken
)
| 4 | Hähnchenbrustfilet, etwa 500-600 g Gesamtgewicht |
| ¼ Tasse | Zitronensaft |
| 2 EL | Limettensaft |
| 2 EL | Orangensaft |
| 1 EL | Öl, am besten Olivenöl |
| 1 TL | Zucker |
| ½ TL | Oregano, getrocknet |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Fleisch waschen, mit Küchenkrepp abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in eine Plastiktüte legen und in eine Schüssel legen.
Zitronensaft, Limettensaft, Orangensaft, Öl, Zucker und Oregano vermischen. Marinade in die Tüte gießen, Tüte zumachen, und dann das Ganze 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Das eignet sich sehr gut zum Grillen, man kann es aber auch in der Pfanne machen. Bevor das Fleisch auf den Grill bzw. in die Pfanne kommt, das Fleisch aus der Marinade herausnehmen und den Rest der Marinade verwerfen.
12 - 15 Minuten grillen, dabei nur einmal wenden.
Dazu passen verschiedene Salate und Baguette.
Zitronensaft, Limettensaft, Orangensaft, Öl, Zucker und Oregano vermischen. Marinade in die Tüte gießen, Tüte zumachen, und dann das Ganze 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Das eignet sich sehr gut zum Grillen, man kann es aber auch in der Pfanne machen. Bevor das Fleisch auf den Grill bzw. in die Pfanne kommt, das Fleisch aus der Marinade herausnehmen und den Rest der Marinade verwerfen.
12 - 15 Minuten grillen, dabei nur einmal wenden.
Dazu passen verschiedene Salate und Baguette.
Kommentare anderer Nutzer
MiSneggi05 
sagt:
sagt: 28.09.2006 20:00
Hallöchen...
ich habe heute auch dieses Rezept ausprobiert und hat lecker geschmeckt.
Ich habe 4 Hähnchenschenkel genommen, weil ich sie noch im Haus hatte.
Hab sie 8std in der Marinade gelassen, von jeder Seite 6min in der Pfanne angebraten und sie anschließend, mit der Marinade, in den Ofen geschoben. Ca. 20min bei 200grad!
Danke für dieses fruchtige Erlebnis! :-)
Liebe grüße Sunny
ich habe heute auch dieses Rezept ausprobiert und hat lecker geschmeckt.
Ich habe 4 Hähnchenschenkel genommen, weil ich sie noch im Haus hatte.
Hab sie 8std in der Marinade gelassen, von jeder Seite 6min in der Pfanne angebraten und sie anschließend, mit der Marinade, in den Ofen geschoben. Ca. 20min bei 200grad!
Danke für dieses fruchtige Erlebnis! :-)
Liebe grüße Sunny
mamaines 
sagt:
sagt: 17.10.2008 15:56
Hallo! Hatte dieses Hähnchen im Sommer zum Grillen mit unseren Freunden gemacht. Das Fleisch war superzart und lecker vom Geschmack.
Werde es jetzt nochmal in der Pfanne probieren.
LG mamaines
Werde es jetzt nochmal in der Pfanne probieren.
LG mamaines
Timmse 
sagt:
sagt: 10.02.2012 11:42
Von mir gibt es 5 Sterne, einfach super Rezept.
Hähnchenbrust war super zart und hatte eine leichte fruchtige Note.
Ich habe es in der Pfanne zubereitet und es gab das eine Mal einen frischen Salat dazu und das andere Mal Bandnudeln mit Cocktailtomaten, Rucola und einem leichten Pesto.
Sehr lecker! Freu mich schon auf die Grillsaison :-)
Hähnchenbrust war super zart und hatte eine leichte fruchtige Note.
Ich habe es in der Pfanne zubereitet und es gab das eine Mal einen frischen Salat dazu und das andere Mal Bandnudeln mit Cocktailtomaten, Rucola und einem leichten Pesto.
Sehr lecker! Freu mich schon auf die Grillsaison :-)
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