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Mein liebster Käsekuchen
ein australischer Traum
Zutaten
| 250 g | Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt |
| 100 g | Schokolade, weiße |
| 2 | Banane(n) |
| 2 EL | Apfelsaft |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 150 g | Butter, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2 EL | Honig |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tiefgekühlte Himbeeren auftauen. Quark abtropfen lassen. Die Schokolade fein reiben, für die Verzierung ein paar Späne grob hobeln. Bananen schälen und mit Apfel- und Zitronensaft gründlich zerdrücken oder mixen. Backofen auf 200° Grad vorheizen. Die Form fetten.
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren, nach und die Eier darunter schlagen. Geriebene Schokolade, Bananen, abgetropften Quark und Puddingpulver unterrühren. Quarkmasse in die Form füllen.
Den Kuchen im Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er aufgegangen und goldgelb ist.
Inzwischen die frischen Himbeeren verlesen und waschen. Etwa 10 Beeren für die Dekoration beiseite legen. Übrige Beeren mit dem Honig pürieren und durch ein Sieb streichen.
Den fertigen Kuchen in der Form auskühlen lassen, dann herauslösen.
Käsekuchen mit Schokospänen, Himbeeren und Puderzucker verzieren und mit der Himbeersauce servieren.
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren, nach und die Eier darunter schlagen. Geriebene Schokolade, Bananen, abgetropften Quark und Puddingpulver unterrühren. Quarkmasse in die Form füllen.
Den Kuchen im Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er aufgegangen und goldgelb ist.
Inzwischen die frischen Himbeeren verlesen und waschen. Etwa 10 Beeren für die Dekoration beiseite legen. Übrige Beeren mit dem Honig pürieren und durch ein Sieb streichen.
Den fertigen Kuchen in der Form auskühlen lassen, dann herauslösen.
Käsekuchen mit Schokospänen, Himbeeren und Puderzucker verzieren und mit der Himbeersauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Klingt sehr interessant, werde ich auf jeden Fall ausprobieren und dann bewerten.
LG Karola
LG Karola
hallo
ich bin im moment in australien und wollte schon seit monaten einen cheescake machen aber hier gibt es gar keinen quark! jetzt haben wir "ricotta for cheescakes" gekauft und probieren unser glueck damit!
Hast du das rezept wirklich aus australien? wuerde mich interessieren..
liebe gruesse aus melbourne
annelie
ich bin im moment in australien und wollte schon seit monaten einen cheescake machen aber hier gibt es gar keinen quark! jetzt haben wir "ricotta for cheescakes" gekauft und probieren unser glueck damit!
Hast du das rezept wirklich aus australien? wuerde mich interessieren..
liebe gruesse aus melbourne
annelie
bin auch in australien und würde gerne wissen, wo genau ich hier wohl quark finden soll ?!
Wie hat es denn mit dem Ricotta geklappt?
Wie hat es denn mit dem Ricotta geklappt?
Soweit ich weiß wird für einen australischen Käsekuchen einfach Frischkäse (also cream cheese) benutzt.
Hallöchen,
also der Kuchen ist einfach der Hammer :-) Mein Mann mochte noch nie Käsekuchen.
Eines Tages gab es dann einfach mal die australische Version..... was soll ich sagen, er
war begeistert und nun isst er keinen anderen Kuchen mehr.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Liebe Grüsse Heidi
also der Kuchen ist einfach der Hammer :-) Mein Mann mochte noch nie Käsekuchen.
Eines Tages gab es dann einfach mal die australische Version..... was soll ich sagen, er
war begeistert und nun isst er keinen anderen Kuchen mehr.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Liebe Grüsse Heidi
Hallo
Ich versuche schon seit 27 Jahren Kaesekuchen ohne Quark sondern mit allen anderen Kaesesorten zu backen. Ricotta und aehnliches. Es geht, aber der Geschmack ist nicht der gleiche. "creme cheese" ist meiner Meinung nach ungeeignet fuer einen "richtigen" Kaesekuchen. Aber ich werde das Rezept ausprobieren, lasse mich ueberraschen.
Gruesse serbee
Gruesse serbee
Ich versuche schon seit 27 Jahren Kaesekuchen ohne Quark sondern mit allen anderen Kaesesorten zu backen. Ricotta und aehnliches. Es geht, aber der Geschmack ist nicht der gleiche. "creme cheese" ist meiner Meinung nach ungeeignet fuer einen "richtigen" Kaesekuchen. Aber ich werde das Rezept ausprobieren, lasse mich ueberraschen.
Gruesse serbee
Gruesse serbee
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carola265
19.09.2006 12:42 Uhr