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Frikadellen besondere Art
bosnische Art
Zutaten
| 750 g | Hackfleisch (Rind) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Brötchen, altbacken, eingeweicht |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürzmischung (Vegeta) oder Gemüsebrühe | |
| Paprikapulver | |
| Semmelbrösel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hackfleisch mit klein geschnittenen Zwiebeln, 2 Eiern, eingeweichtem Brötchen und Gewürzen mischen.
Das Besondere: Die Masse wird zu wirklich ganz kleinen Kügelchen geformt. Diese werden in einem Teller mit Semmelbröseln sehr flach gedrückt. Danach in einem Teller mit gut 3-4 verrührten Eiern gewendet und sofort in einer Pfanne mit Öl oder Margarine ausgebacken.
Dieses Rezept ergibt 'Unmengen' dieser kleinen Frikadellen und eignet sich super für jede Party, da diese auch hervorragend kalt schmecken. Ein großes Lob ist jedem sicher.
Das Besondere: Die Masse wird zu wirklich ganz kleinen Kügelchen geformt. Diese werden in einem Teller mit Semmelbröseln sehr flach gedrückt. Danach in einem Teller mit gut 3-4 verrührten Eiern gewendet und sofort in einer Pfanne mit Öl oder Margarine ausgebacken.
Dieses Rezept ergibt 'Unmengen' dieser kleinen Frikadellen und eignet sich super für jede Party, da diese auch hervorragend kalt schmecken. Ein großes Lob ist jedem sicher.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, die äußere Form ist Klasse, die Würzmischung dafür gar nicht!
Viele Grüße, Mauti
Viele Grüße, Mauti
hallo, Mauti
gerade mit dieser würzmischung können sogar anfänger keinen fehler machen.
lg monali
gerade mit dieser würzmischung können sogar anfänger keinen fehler machen.
lg monali
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Monali,hatte ich schon erwähnt, dass ich diese Frikadellen schon das zweite Jahr in Folge auf meinem Silvesterbuffett stehen habe und sie immer als erstes weg sind?
Ein sehr gutes Rezept! Man sollte vielleicht erwähnen, dass es hier wichtig ist, wirklich Vegeta zu benutzen. Obwohl die Instant Gemüsebrühe auf den ersten Blick ähnlich wirkt, ist es doch nicht dasselbe.
Dabei kann man sich gut vertun und das Ergebnis schmeckt grausig.
Vegeta wird auf dem ganzen Balkan verwendet und so viele KöchInnen können sich nicht irren.
Ich verwende für diese Frikadellen immer wenig (1 TL) rosenscharfen und viel (1 geh. EL) edelsüßen Paprika.
LG,
Ellmi
Ich danke Dir für deinen Kommentar. Genau so sehe ich das auch und auch bei mir gibt es recht häufig bei Gesellschaften diese bosnischen Frikadellen. Natürlich mit Vegeta!
LG
Monali
LG
Monali
Die Fleischpflanzerl sind hervorragend. Das erste Mal habe ich sie zum Geburtstag meiner Tochter mitgenommen und alle waren hin und weg.
Das zweite Mal habe ich sie in den Biergarten mit Freunden mitgenommen und was soll ich dir sagen, die Frauen wollten sofort das Rezept haben. Meine Freundin hat die Pflanzerl jetzt auch schon in Kroatien gemacht und auch da haben sie allen geschmeckt.
Leider habe ich im Moment kein Foto, werde das aber nachholen.
LG von Gitte aus München
Das zweite Mal habe ich sie in den Biergarten mit Freunden mitgenommen und was soll ich dir sagen, die Frauen wollten sofort das Rezept haben. Meine Freundin hat die Pflanzerl jetzt auch schon in Kroatien gemacht und auch da haben sie allen geschmeckt.
Leider habe ich im Moment kein Foto, werde das aber nachholen.
LG von Gitte aus München
Hallo Monali,
wo bekomme ich denn dieses Vegeta? Habe noch nie davon gehört.
Liebe Grüße
Rita
wo bekomme ich denn dieses Vegeta? Habe noch nie davon gehört.
Liebe Grüße
Rita
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Mauti
06.08.2006 17:47 Uhr