Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Sahne und Honig zugeben. Haselnüsse und Mehl unterziehen.
Eine Kastenform von 16 cm Länge einfetten. Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 2 oder knapp 1/3 große Flamme) auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.

Kuchen aus der Form lösen und auf einen Kuchenrost stürzen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Oberfläche noch warm mit dem Honig bestreichen. Kuchen abkühlen lassen.
Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser verrühren. Ein Stück Pergamentpapier zu einer Tüte rollen und die Spitze davon abschneiden. Guss in die Tüte füllen. Ein Gitter auf die Kuchenoberfläche spritzen. Die Zwischenräume mit Haselnüssen belegen. Guss erstarren lassen.

Kuchen zum Schluss in 8 Stücke schneiden.