Henglein
Rama Cremefine
| Oma´s Schlupfkuchen
Apfelkuchen
)
| 2 | Ei(er) |
| ¾ Tasse/n | Zucker |
| 1 Tasse/n | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 6 EL | Öl |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 kg | Äpfel |
| Butter zum Beträufeln | |
| Zucker zum Besteuen |
Zubereitung
Die Äpfel schälen und ohne Kerngehäuse in grobe Stücke schneiden. Eier, Zucker zu einer dicken, cremigen Masse aufschlagen. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl nach und nach vorsichtig unterziehen. Ganz zum Schluss das Öl schnell und kräftig unterschlagen und die dickflüssige Masse in eine gefettete Springform schütten. Die Apfelstücke so darauf verteilen, dass vom Teig nichts mehr zu sehen ist. Vanillezucker darüber streuen und den Kuchen in dem vorgeheizten Ofen bei ca. 180°C etwa 45 Min. backen.
Der Kuchen ist fertig, wenn die zwischen den Apfelstücken hervor "geschlupften" Teigspitzen goldbraun sind. Mit zerlassener Butter beträufeln und mit Zucker bestreuen. Statt Äpfel kann man jedes Obst verwenden, auch aus Konserven.
Der Kuchen ist fertig, wenn die zwischen den Apfelstücken hervor "geschlupften" Teigspitzen goldbraun sind. Mit zerlassener Butter beträufeln und mit Zucker bestreuen. Statt Äpfel kann man jedes Obst verwenden, auch aus Konserven.
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Kommentare anderer Nutzer
scarletta 
sagt:
sagt: 02.10.2002 21:19
Danke für dieses tolle Rezept ! Dieser Kuchen geht total schnell und ist ja sowas von lecker ,weil er so saftig ist.Hab ihn auch gleich meinem Besuch vorgesetzt und die war ebenfalls begeistert.
imbieras 
sagt:
sagt: 21.08.2003 22:04
Das war mein erster Kuchen, mit dem habe ich mir den Namen unter Freunden und Bekannten gemacht :-). Inzwischen bakcen nach diesem Rezpt viele meine Freundinen, auch diejenigen, die behaupten, Backen sei was kompliziertes... Lecker und einfach!
Paguera 
sagt:
sagt: 05.09.2003 22:32
Hallo, bitte helft mir! Wie groß ist bei euch bitte eine Tasse?????
LG, Andrea
LG, Andrea
Bashiba 
sagt:
sagt: 16.09.2003 22:18
Hatte diesen Kuchen am Wochenende gebacken und kam total gut bei meinem Besuch an. Ich nahm Boscop-Aepfel aber keine Springform sondern vielmehr eine viereckige Form und der Kuchen war schön saftig. Ich denke, mit Zwetschgen müsste der Kuchen auch lecker sein.
Grüässli - bashiba
Grüässli - bashiba
rinchen76
sagt:
sagt: 18.09.2003 11:38
Hallo Paquera,
ist doch egal, wie groß die Tasse ist. Solange Du immer die selbe Tasse nimmst, stimmt auch das Rezept.
Liebe Grüße
Rinchen
ist doch egal, wie groß die Tasse ist. Solange Du immer die selbe Tasse nimmst, stimmt auch das Rezept.
Liebe Grüße
Rinchen
21.09.2003 20:03
Hallo Rinchen,
schneller als der Kuchen gebacken war, haben meine Männer ihn auch schon aufgegessen. Halbwarm mit Vanillesauce, hmmm!
Liebe Grüssle und Danke,
Sofi
schneller als der Kuchen gebacken war, haben meine Männer ihn auch schon aufgegessen. Halbwarm mit Vanillesauce, hmmm!
Liebe Grüssle und Danke,
Sofi
speedymaus
sagt:
sagt: 26.11.2003 17:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich backe den Kuchen auch sehr oft, gebe aber in den Teig noch ein Päckchen Vanillepudding.
Gruß Speedymaus
ich backe den Kuchen auch sehr oft, gebe aber in den Teig noch ein Päckchen Vanillepudding.
Gruß Speedymaus
laberfrosch 
sagt:
sagt: 30.11.2003 10:19
Hallo,
hab den Kuchen gestern gebacken. Ging super schnell und einfach und war außerdem lecker. Die Zutaten hat man in der Regel immer im Haus, also wenn schnell mal Besuch kommt.......
Ich hab nur eine Frage: Bei mir ist nichts "geschlupft", d. h. die Äpfel waren oben auf dem Kuchen. Kein Teig dazwischen. Was hab ich falsch gemacht? Hab mit Ober-Unterhitze gebacken. Der Teig kam mir auch sehr zähflüssig vor. Kann man vielleicht mit ein paar Tropfen Milch nachhelfen? Bitte um Antwort.
Danke
laberfrosch
hab den Kuchen gestern gebacken. Ging super schnell und einfach und war außerdem lecker. Die Zutaten hat man in der Regel immer im Haus, also wenn schnell mal Besuch kommt.......
Ich hab nur eine Frage: Bei mir ist nichts "geschlupft", d. h. die Äpfel waren oben auf dem Kuchen. Kein Teig dazwischen. Was hab ich falsch gemacht? Hab mit Ober-Unterhitze gebacken. Der Teig kam mir auch sehr zähflüssig vor. Kann man vielleicht mit ein paar Tropfen Milch nachhelfen? Bitte um Antwort.
Danke
laberfrosch
amy!
sagt:
sagt: 21.02.2004 11:12
Hi!
Der Kuchen ist echt lecker!
Alle, die ihn gegessen haben waren begeistert!
Werde ich öfter machen!
lg Amy
Der Kuchen ist echt lecker!
Alle, die ihn gegessen haben waren begeistert!
Werde ich öfter machen!
lg Amy
rinchen76
sagt:
sagt: 22.02.2004 17:20
Hallo Laberfrosch, also ein paar Milchspritzer helfen wirklich, wenn der Teig zu dick sein sollte.
Danke für die vielen Komplimente, ihr Lieben...
Liebe Grüße
Rinchen76
Danke für die vielen Komplimente, ihr Lieben...
Liebe Grüße
Rinchen76
hifi
sagt:
sagt: 28.08.2004 17:34
Hallo!!!
Werde den Kuchen wohl noch öfter backen müssen, denn er kam bei meiner Familie sehr gut an.
Lg
Hifi
Werde den Kuchen wohl noch öfter backen müssen, denn er kam bei meiner Familie sehr gut an.
Lg
Hifi
Backmama
sagt:
sagt: 29.01.2005 15:46
Sehr lecker, sehr schnell.
So muss ein Kuchen der "mal eben zwischendurch" gemacht wird sein.
So muss ein Kuchen der "mal eben zwischendurch" gemacht wird sein.
nella11 
sagt:
sagt: 10.07.2005 15:41
Hallo,
das Rezept ist wirklich Super.Muss diesen Kuchen immer für meine Enkeltochter backen,was anderes will sie nicht.
Ich mische den Vanillienzucker mit etwas Zimt.
das Rezept ist wirklich Super.Muss diesen Kuchen immer für meine Enkeltochter backen,was anderes will sie nicht.
Ich mische den Vanillienzucker mit etwas Zimt.
murmelliene
sagt:
sagt: 23.08.2005 16:19
wirklich lecker und super einfach!!! danke......
LG Murmelliene
LG Murmelliene
umnaja 
sagt:
sagt: 23.08.2005 18:20
Habe deinen leckeren tollen Kuchen heute gebacken u. es ist kein einziges Stück mehr davon übrig geblieben. Muß deshalb morgen wieder backen. Solche Kuchen sind immer willkommen.
Danke für das einfache u. unkomplizierte Rezept.
Lb. Grüsse
umnaja
Danke für das einfache u. unkomplizierte Rezept.
Lb. Grüsse
umnaja
Rettungsbiene
sagt:
sagt: 20.09.2006 15:49
Hilfreicher Kommentar:
Kommentar von Rettungsbiene
Habe dieses Rezept mit Zwetschgen ausprobiert. War unheimlich saftig und total
lecker. Das Rezept eignet sich sehr gut für Personen die auf die schlanke Linie
achten.
Lb Grüsse
Rettungsbiene
Habe dieses Rezept mit Zwetschgen ausprobiert. War unheimlich saftig und total
lecker. Das Rezept eignet sich sehr gut für Personen die auf die schlanke Linie
achten.
Lb Grüsse
Rettungsbiene
veneficalamia
sagt:
sagt: 24.09.2006 15:49
Hallo,
habe den Kuchen gerade gebacken und was soll ich sagen? LECKER.
Der ist wirklich wie bei Oma.
Ich habe allerdings nur 1/2 Tasse Zucker genommen und das hat locker gereicht.
Außerdem habe ich noch 2Prisen Zimt in den Teig gemischt.
Den Vanillezucker habe ich bereits vor dem backen auf die Äpfel gestreut. Dafür habe ich nach dem backen keinen Zucker mehr drüber getan. Der Vanillezucker hat völlig gereicht.
Die Butter ( musste fettarme Pflanzenmagarine nehmen ca.50g) habe ich in der Microwelle schnell geschmolzen und gleich nach dem backen über den noch warmen kuchen geträufelt.
Ach so ich hatte noch ca. 2 Löffel gemahlene Haselnüsse, die habe ich auch noch mit reingetan. Hat gut dazugepasst
Anstatt normales Öl habe ich das Rapsöl von Livio genommen, da ist nämlich ein Schuss Orangenöl mit drin. Das hat den Kuchen wunderbar abgerundet.
Den Kuchen wird es jetzt öfters geben. Vor allem jetzt in der Apfelzeit werden wir ihn wohl noch einige Male geniesen.
Danke für die Idee.
P.S. Ein Foto habe ich auch noch für Euch gemacht.
habe den Kuchen gerade gebacken und was soll ich sagen? LECKER.
Der ist wirklich wie bei Oma.
Ich habe allerdings nur 1/2 Tasse Zucker genommen und das hat locker gereicht.
Außerdem habe ich noch 2Prisen Zimt in den Teig gemischt.
Den Vanillezucker habe ich bereits vor dem backen auf die Äpfel gestreut. Dafür habe ich nach dem backen keinen Zucker mehr drüber getan. Der Vanillezucker hat völlig gereicht.
Die Butter ( musste fettarme Pflanzenmagarine nehmen ca.50g) habe ich in der Microwelle schnell geschmolzen und gleich nach dem backen über den noch warmen kuchen geträufelt.
Ach so ich hatte noch ca. 2 Löffel gemahlene Haselnüsse, die habe ich auch noch mit reingetan. Hat gut dazugepasst
Anstatt normales Öl habe ich das Rapsöl von Livio genommen, da ist nämlich ein Schuss Orangenöl mit drin. Das hat den Kuchen wunderbar abgerundet.
Den Kuchen wird es jetzt öfters geben. Vor allem jetzt in der Apfelzeit werden wir ihn wohl noch einige Male geniesen.
Danke für die Idee.
P.S. Ein Foto habe ich auch noch für Euch gemacht.
lisa77
sagt:
sagt: 19.11.2006 15:24
Der Kuchen ist absolut lecker, so ein ähnliches Tassen-Rezept hab ich auch. Ich nehm immer einen Humpen als Tasse, wobei bei Tassen normalerweise Kaffee-Normal-Tassen gedacht sind.
Meine Mutter und Großmutter hat diesen für uns Blechkuchen schon gemacht und ich praktiziere ihn bereits seit meiner Kindheit auch, wo Mutter ihn mir gelernt hat.
Er ist einfach köstlich - nur zu empfehlen und sehr sehr einfach. Ein absolutes einfaches Geheimrezept wo ihr euere Freunde, Bekannten und Familie einfach was super gutes Tun könnt.
Bei jeder Gelegenheit, darf ich den Kuchen - hauptsächlich mit Äpfeln - zubereiten und machen. Einfach herrlich und zuper köstlich :-)
Probiert ihn - rinchen hat hiermit der Gesamtheit mit diesem Rezept etwas absolut gutes getan - DANKE rinchen!
Meine Mutter und Großmutter hat diesen für uns Blechkuchen schon gemacht und ich praktiziere ihn bereits seit meiner Kindheit auch, wo Mutter ihn mir gelernt hat.
Er ist einfach köstlich - nur zu empfehlen und sehr sehr einfach. Ein absolutes einfaches Geheimrezept wo ihr euere Freunde, Bekannten und Familie einfach was super gutes Tun könnt.
Bei jeder Gelegenheit, darf ich den Kuchen - hauptsächlich mit Äpfeln - zubereiten und machen. Einfach herrlich und zuper köstlich :-)
Probiert ihn - rinchen hat hiermit der Gesamtheit mit diesem Rezept etwas absolut gutes getan - DANKE rinchen!
schmittlauch
sagt:
sagt: 03.06.2007 10:46
ich schließe mich den Kommentaren an: ein supereinfaches und endlich mal wirklich schnelles Rezept für einen leckeren Kuchen! Wir haben noch Schmand oben drauf getan (da wir keine Sahne hatten..) und das hat ihn super abgerundet! Nächstes Mal werde ich weniger als 1kg Äpfel nehmen, da ich das etwas viel fand im Verhältnis zum Teig. Achja, die Äpfel habe ich nicht geschält, damit es schneller geht (Faulheit siegt ;-) ) und das war auch super!
Kommt in meine "immer-mal-wieder-gerne"-Rezeptkiste!
Kommt in meine "immer-mal-wieder-gerne"-Rezeptkiste!
BakingYve
sagt:
sagt: 09.10.2007 19:43
Super leckerer Kuchen.
Hatte aber Probleme mit den Mengen, ist nicht ganz egal wie groß die Tasse oder Becher ist. Hatte viel Teig und musste Flüssigkeit hinzugeben und hatte auch keine hervorgeschlupften Teigspitzen...
Vielleicht kannst du ja mal deinen Tasseninhalt wiegen?!
Ich habe weniger Zucker genommen, und gehackte Mandeln und braunen Zucker statt Vanillezucker drübergestreut. Echt lecker! Und mit Zimt und Nüssen passt es auch super in die dunkle Jahreszeit :)
Wird bald wieder gebacken!
Hatte aber Probleme mit den Mengen, ist nicht ganz egal wie groß die Tasse oder Becher ist. Hatte viel Teig und musste Flüssigkeit hinzugeben und hatte auch keine hervorgeschlupften Teigspitzen...
Vielleicht kannst du ja mal deinen Tasseninhalt wiegen?!
Ich habe weniger Zucker genommen, und gehackte Mandeln und braunen Zucker statt Vanillezucker drübergestreut. Echt lecker! Und mit Zimt und Nüssen passt es auch super in die dunkle Jahreszeit :)
Wird bald wieder gebacken!
froggs
sagt:
sagt: 26.05.2008 20:49
Vielen Dank für dieses super Rezept. Habe es am Wochenende spontan mit meinen restlichen Äpfeln gemacht. Da ich nur noch eine Messerspitze Backpulver hatte, habe ich die Hälfte des Backpulvers durch Stärke ersetzt und hatte einen super leckeren Kuchen. Musste das Rezept gleich weitergeben. Vielen dank auch von allen "Mitessern".
leckermäulchen36
sagt:
sagt: 03.09.2008 17:36
Der Kuchen ist richtig gut und vor allem einfach gemacht. Als ich die kleingeschnittenen Äpfel auf dem Teig verteilt hatte, war ich zwar skeptisch, ob der Kuchen überhaupt was wird, da sich die Apfelstückchen schon in der Backform gestapelt hatten - aber zu meiner Freude (und dann der meines Mannes :-)) gelang alles bestens. Vielen Dank.
suppenkaschber
sagt:
sagt: 13.09.2008 21:30
der kuchen ist sehr lecker,einfach und schnell. tolles rezept.
lg, suppenkaschber
lg, suppenkaschber
eichkatzerl
sagt:
sagt: 24.02.2009 19:22
Servus!
Wirklich ein sehr schönes Rezept!
Ich habe diesen Kuchen heute gebacken, mit halb Vollkorndinkel-, halb Weizenmehl. Zudem habe ich 3 Löffel Öl (Walnussöl) und 3 Löffel Joghurt genommen.
Vom Zucker habe ich nur eine halbe Tasse genommen und zum Schluss habe ich, statt der flüssigen Butter, flüssige Marillenmarmelade benutzt und die Äpfel damit überpinselt. Das gibt einen wunderschönen Glanz und ein tolles Aroma zusätzlich.
Liebe Grüße vom
Eichkatzerl
Wirklich ein sehr schönes Rezept!
Ich habe diesen Kuchen heute gebacken, mit halb Vollkorndinkel-, halb Weizenmehl. Zudem habe ich 3 Löffel Öl (Walnussöl) und 3 Löffel Joghurt genommen.
Vom Zucker habe ich nur eine halbe Tasse genommen und zum Schluss habe ich, statt der flüssigen Butter, flüssige Marillenmarmelade benutzt und die Äpfel damit überpinselt. Das gibt einen wunderschönen Glanz und ein tolles Aroma zusätzlich.
Liebe Grüße vom
Eichkatzerl
blondie29
sagt:
sagt: 16.08.2009 22:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der halbe Kuchen ist bereits aufgegessen, mein Mann hat sogar drei Stücke gegessen, was er sonst nie macht. Er fand den Kuchen (ich übrigens auch) sehr lecker, vor allem nicht so schwer. Anfangs war ich wegen Tasse auch skeptisch und habe deshalb einen kleinen Becher genommen, bei einer Springform mit Durchmesser 26 cm kam das gerade gut hin. Durchgeschlupft ist bei mir aber nichts, da es ja eine Menge Apfelstückchen waren, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Danke für das einfache Rezept.
LG blondie29
der halbe Kuchen ist bereits aufgegessen, mein Mann hat sogar drei Stücke gegessen, was er sonst nie macht. Er fand den Kuchen (ich übrigens auch) sehr lecker, vor allem nicht so schwer. Anfangs war ich wegen Tasse auch skeptisch und habe deshalb einen kleinen Becher genommen, bei einer Springform mit Durchmesser 26 cm kam das gerade gut hin. Durchgeschlupft ist bei mir aber nichts, da es ja eine Menge Apfelstückchen waren, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Danke für das einfache Rezept.
LG blondie29
lelailena
sagt:
sagt: 02.10.2009 16:09
Hallo rinchen76,
schöner Kuchen, der schnell gemacht ist.
Danke für's Rezept!
Lelailena
schöner Kuchen, der schnell gemacht ist.
Danke für's Rezept!
Lelailena
Dattel86
sagt:
sagt: 12.03.2010 10:21
Hallo!
Also ich möchte mich ebenso für das tolle und einfache Rezept bedanken! Habe es für meinen Freund gamacht und dann mit selbstgemachter Vanillesauce und Schlagsahne serviert. Man sehe und staune, wie schnell der Kuchen weg war! Und dabei mag er gar keinen Apfelkuchen, zumindest vom Bäcker nicht. Ich werde diesen Kuchen noch öfter machen- SUPERLECKER!
Also ich möchte mich ebenso für das tolle und einfache Rezept bedanken! Habe es für meinen Freund gamacht und dann mit selbstgemachter Vanillesauce und Schlagsahne serviert. Man sehe und staune, wie schnell der Kuchen weg war! Und dabei mag er gar keinen Apfelkuchen, zumindest vom Bäcker nicht. Ich werde diesen Kuchen noch öfter machen- SUPERLECKER!
Nicole2143
sagt:
sagt: 17.01.2011 10:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe ich gestern mit tiefgefrorenen Brombeeren gemacht...und er war einfach köstlich!! Mit Äpfeln hab ich den Kuchen auch schon ganz oft gemacht...
DANKE für das Rezept!
habe ich gestern mit tiefgefrorenen Brombeeren gemacht...und er war einfach köstlich!! Mit Äpfeln hab ich den Kuchen auch schon ganz oft gemacht...
DANKE für das Rezept!
Chefkoch-Katrin
sagt:
sagt: 19.07.2011 17:53
hallo
uns allen hat er auch sehr gut geschmeckt!
uns allen hat er auch sehr gut geschmeckt!
hope77w
sagt:
sagt: 25.09.2011 14:20
Ich habe den Kuchen heute gebacken und der ging wirklich schnell und hat super geklappt und war oberlecker. also meine Kinder und ich haben den Kuchen fast komplett aufgegessen :-) und vor allem auch die Zutaten billig...und das merkt man nicht....hihi
ich hab noch in den Teig Zimt reingetan und auf die Äpfel VOR dem backen noch den Vanillezucker mit Zimt gemischt und das dann drüber gestreut. das war perfekt weil wir sehr gern Zimt essen und das auch gut dazu passt.
Das nächste mal will ich mal versuchen ob man die Butter auch weglassen kann die am ende drüber geträufelt wird...der Kalorien wegen :) ich weiß ja nicht wie das sich auswirkt aber ich denk dass er dann bisschen trockener sein wird aber schmecken bestimmt trotzdem.
Also danke für das Rezept, den Kuchen werde ich öfter backen.
ich hab noch in den Teig Zimt reingetan und auf die Äpfel VOR dem backen noch den Vanillezucker mit Zimt gemischt und das dann drüber gestreut. das war perfekt weil wir sehr gern Zimt essen und das auch gut dazu passt.
Das nächste mal will ich mal versuchen ob man die Butter auch weglassen kann die am ende drüber geträufelt wird...der Kalorien wegen :) ich weiß ja nicht wie das sich auswirkt aber ich denk dass er dann bisschen trockener sein wird aber schmecken bestimmt trotzdem.
Also danke für das Rezept, den Kuchen werde ich öfter backen.
ChrisP1970
sagt:
sagt: 22.04.2012 14:15
Habe mit diesem Rezept meinen ersten Kuchen gebacken und fand diesen sehr gut!
Ist sehr leicht zu machen, jedoch werde ich nächstes mal mit dem Zucker etwas sparsamer sein.
Da ich gerne Kritik annehme, habe ich meine Bekannten um eine ehrliche Meinung gefragt und die fanden den sehr lecker!
Danke. ;)
Ist sehr leicht zu machen, jedoch werde ich nächstes mal mit dem Zucker etwas sparsamer sein.
Da ich gerne Kritik annehme, habe ich meine Bekannten um eine ehrliche Meinung gefragt und die fanden den sehr lecker!
Danke. ;)
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den Zucker zum Schluss hat sie mit Zimt vermischt.
diesen Kuchen hat sie auch, wenn die Saison war, mit ganz viel frischen scharzen Kirschen gemacht.
Hatte das Rezept veroren und durch dich jetzt wiedergefunden!!!!
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