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Banana Split Traum
raffinierte Torte mit Schokoladen- und Vanillecreme mit Bananen
Zutaten
| Für den Biskuitboden: | |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 5 EL | Wasser, heiß |
| 150 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| Für den Teig: (1) | |
| 25 g | Speisestärke |
| Für den Teig: (2) | |
| 25 g | Kakaopulver |
| Für die Creme: (Schokolade) | |
| 250 g | Mascarpone, 150 g Schokopudding |
| 75 g | Schokolade, zartbitter, geschmolzen |
| 25 g | Kakaopulver |
| Zucker oder Süßstoff nach Belieben | |
| 150 g | Sahne |
| Für den Belag: | |
| 4 | Banane(n), längs halbiert |
| Für die Creme: (Vanille) | |
| 2 Blatt | Gelatine, 300 g Vanillepudding |
| 1 TL | Vanille, gemahlene |
| 100 g | Sahne |
| Für die Garnitur: | |
| 250 g | Sahne |
| Schokoladenraspel | |
| Banane(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: 380 kcal
Eine Springform am Boden mit Backpapier belegen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Ein weiteres Stück Backpapier im Durchmesser der Springform ausschneiden.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, 50 g Zucker einrieseln lassen und fest schlagen.
Eigelb mit Wasser schaumig schlagen, übrigen Zucker einrieseln lassen und cremig schlagen.
Mehl darüber sieben und zusammen mit dem Eischnee unterheben.
250 g Teig abwiegen und unter einen Teil den Kakao, unter den anderen die Stärke heben.
Einen Teil in die Form füllen, das Backpapierstück darauf legen und den übrigen Teig darüber streichen. Im vorgeheizten Ofen ca.30 min. backen, dabei die Temperatur etwas fallen lassen.
Danach aus dem Ofen nehmen und noch in der Form aus einer Höhe von ca. 10 cm auf die Arbeitsplatte fallen lassen. Dies verhindert das einsinken.
Schokopudding mit Mascarpone, Schokolade und Kakao verrühren und nach Belieben süßen.
Gelatine einweichen, auflösen und Vanillepudding und Vanille darunter rühren. Evtl. kalt stellen.
Die 500 g Sahne insgesamt steif schlagen, 150 g unter die Schokocreme, 100 g unter die Vanillecreme heben. Vom Rest etwa 2-3 El in einen Spritzbeutel füllen, beides kalt stellen.
Den Boden vorsichtig aus der Form lösen und den hellen und den dunklen Boden trennen.
Beide jeweils einmal quer halbieren.
Einen der hellen Böden auf eine Tortenplatte legen und mit der Hälfte der Schokocreme bestreichen. Einen dunklen Boden darauf legen.
Mit den Bananen belegen und die Vanillecreme darauf streichen. Wieder einen hellen Boden darauf legen.
Die übrige Schokocreme darauf streichen und den letzten (dunklen) Boden aufsetzen.
Rundherum mit der übrigen Sahne einstreichen und auf der Oberfläche mit der Sahne aus dem Spritzbeutel garnieren. Am Rand Schokoraspel anbringen und die Oberfläche evtl. mit Bananenscheiben verzieren. Damit diese nicht braun werden, kann man diese dünn mit Honig bestreichen.
Anmerkungen:
Den Pudding kann man selbst machen oder kaufen. Bei gekauftem empfiehlt sich ein Sahnepudding, der nicht zu fest ist.
Darüber kann man sicher streiten, aber meiner Meinung nach ist die Torte richtig kühl am besten!
Ein weiteres Stück Backpapier im Durchmesser der Springform ausschneiden.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, 50 g Zucker einrieseln lassen und fest schlagen.
Eigelb mit Wasser schaumig schlagen, übrigen Zucker einrieseln lassen und cremig schlagen.
Mehl darüber sieben und zusammen mit dem Eischnee unterheben.
250 g Teig abwiegen und unter einen Teil den Kakao, unter den anderen die Stärke heben.
Einen Teil in die Form füllen, das Backpapierstück darauf legen und den übrigen Teig darüber streichen. Im vorgeheizten Ofen ca.30 min. backen, dabei die Temperatur etwas fallen lassen.
Danach aus dem Ofen nehmen und noch in der Form aus einer Höhe von ca. 10 cm auf die Arbeitsplatte fallen lassen. Dies verhindert das einsinken.
Schokopudding mit Mascarpone, Schokolade und Kakao verrühren und nach Belieben süßen.
Gelatine einweichen, auflösen und Vanillepudding und Vanille darunter rühren. Evtl. kalt stellen.
Die 500 g Sahne insgesamt steif schlagen, 150 g unter die Schokocreme, 100 g unter die Vanillecreme heben. Vom Rest etwa 2-3 El in einen Spritzbeutel füllen, beides kalt stellen.
Den Boden vorsichtig aus der Form lösen und den hellen und den dunklen Boden trennen.
Beide jeweils einmal quer halbieren.
Einen der hellen Böden auf eine Tortenplatte legen und mit der Hälfte der Schokocreme bestreichen. Einen dunklen Boden darauf legen.
Mit den Bananen belegen und die Vanillecreme darauf streichen. Wieder einen hellen Boden darauf legen.
Die übrige Schokocreme darauf streichen und den letzten (dunklen) Boden aufsetzen.
Rundherum mit der übrigen Sahne einstreichen und auf der Oberfläche mit der Sahne aus dem Spritzbeutel garnieren. Am Rand Schokoraspel anbringen und die Oberfläche evtl. mit Bananenscheiben verzieren. Damit diese nicht braun werden, kann man diese dünn mit Honig bestreichen.
Anmerkungen:
Den Pudding kann man selbst machen oder kaufen. Bei gekauftem empfiehlt sich ein Sahnepudding, der nicht zu fest ist.
Darüber kann man sicher streiten, aber meiner Meinung nach ist die Torte richtig kühl am besten!
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Also dieses Rezept ist ein Traum!! Auch wenn es etwas aufwändiger klingt, probiert es aus, so schwer ist es nicht! Habe statt Mascarpone Quark genommen und meine Gäste waren wirklich begeistert!
Danke Alina für das schöne Rezept.
Danke Alina für das schöne Rezept.
Ein absolut tolles Rezept!
Ich habe es auch mit Quark statt Mascarpone gemacht, und er hat allen einfach super geschmeckt.
Danke für das super Rezept!
LG Safaro
Ich habe es auch mit Quark statt Mascarpone gemacht, und er hat allen einfach super geschmeckt.
Danke für das super Rezept!
LG Safaro
Göttlich!! Mehr kann man da nicht sagen!
Hab die Torte am WE meiner Mama zum Geburtstag gemacht und sie war einfach nur zum reinlegen! *Schleck*
Viele Grüße
Steffi
Hab die Torte am WE meiner Mama zum Geburtstag gemacht und sie war einfach nur zum reinlegen! *Schleck*
Viele Grüße
Steffi
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen =D.
Gestern gab's die Torte zum Geburtstag meines Vaters. Sie ist super gut angekommen und ich hab viele Komplimente geerntet.
Dein Boden ist mir leider misslungen; zum einen, weil er sowieso zu flach geworden wäre und zum anderen, weil mir das Backpapier verrutscht ist, als ich den zweiten Teig in die Springform füllen und glattstreichen wollte. Dadurch wurde es "eingebacken". Ach ja, durchgebacken war der Boden bei mir auch nicht so ganz... hab ihn vllt zu wenig lange gebacken?! (hab vergessen auf die Uhr zu schauen, war leider ein wenig abgelenkt...) Das mit der STäbchenprobe funktioniert ja nicht soooo gut, wenn in der Mitte noch Backpapier ist... Das mit dem Boden war allerdings egal, ich hab einfach noch einen Biskuit gebacken, der war zwar einfärbig, hat aber trotzdem gut gepasst.
Da ich zuerst die Vanillecreme zubereitet habe, kam die auf den untersten Boden. Als Pudding hab ich den Sahnevanillepudding von Landliebe genommen. In die Creme kamen bei mir 250 g Sahne, 2 EL Zucker und 5 Blätter Gelatine: mehr Sahne, weil ich ja einen größeren Boden hatte und mehr Gelatine, weil mir das Ganze doch etwas flüssig vorkam... Die Bananen hab ich natürlich noch mit Zitronensaft beträufelt (so das sie rundum etwas hatten), damit sie auch ja nicht braun werden im Kuchen.
Bei der Schokocreme hab ich mich eigentlich ganz ans Rezept gehalten, nur hab ich da auch 250 ml Sahne genommen.
Meine Verzierung wurde leider nicht gaaanz so, wie ich es gerne gehabt hätte. Ich hätte mir gewünscht, dass meine Torte genauso kunstvoll aussieht wie deine, Alina, allerdings hab ich sie am Sonntag gemacht und da wir keine Deko-Sachen zu Hause hatten (außer rosa Herzchen), fiel die Verzierung etwas mager aus. Brauchte dafür allerdings auch noch mal 1,5 Becher Sahne (--> der Kuchen war mit den 3,5 Bechern Sahne also eine richtige Kalorienbombe :P).
Nichts desto trotz hat es allen geschmeckt =D. Auwändig war die Torte zwar sicher, vor allem auch deswegen, weil ich noch einen zweiten Boden backen musste. Nächstes Mal würde ich eher kein Backpapier als Trennung nehmen, sondern es lieber in Kauf nehmen, dass sich die Farben der jeweiligen Teige ein wenig vermischen...
Danke, für das wirklich tolle Rezept. Es wird mit Sicherheit noch öfter gebacken =D.
Gestern gab's die Torte zum Geburtstag meines Vaters. Sie ist super gut angekommen und ich hab viele Komplimente geerntet.
Dein Boden ist mir leider misslungen; zum einen, weil er sowieso zu flach geworden wäre und zum anderen, weil mir das Backpapier verrutscht ist, als ich den zweiten Teig in die Springform füllen und glattstreichen wollte. Dadurch wurde es "eingebacken". Ach ja, durchgebacken war der Boden bei mir auch nicht so ganz... hab ihn vllt zu wenig lange gebacken?! (hab vergessen auf die Uhr zu schauen, war leider ein wenig abgelenkt...) Das mit der STäbchenprobe funktioniert ja nicht soooo gut, wenn in der Mitte noch Backpapier ist... Das mit dem Boden war allerdings egal, ich hab einfach noch einen Biskuit gebacken, der war zwar einfärbig, hat aber trotzdem gut gepasst.
Da ich zuerst die Vanillecreme zubereitet habe, kam die auf den untersten Boden. Als Pudding hab ich den Sahnevanillepudding von Landliebe genommen. In die Creme kamen bei mir 250 g Sahne, 2 EL Zucker und 5 Blätter Gelatine: mehr Sahne, weil ich ja einen größeren Boden hatte und mehr Gelatine, weil mir das Ganze doch etwas flüssig vorkam... Die Bananen hab ich natürlich noch mit Zitronensaft beträufelt (so das sie rundum etwas hatten), damit sie auch ja nicht braun werden im Kuchen.
Bei der Schokocreme hab ich mich eigentlich ganz ans Rezept gehalten, nur hab ich da auch 250 ml Sahne genommen.
Meine Verzierung wurde leider nicht gaaanz so, wie ich es gerne gehabt hätte. Ich hätte mir gewünscht, dass meine Torte genauso kunstvoll aussieht wie deine, Alina, allerdings hab ich sie am Sonntag gemacht und da wir keine Deko-Sachen zu Hause hatten (außer rosa Herzchen), fiel die Verzierung etwas mager aus. Brauchte dafür allerdings auch noch mal 1,5 Becher Sahne (--> der Kuchen war mit den 3,5 Bechern Sahne also eine richtige Kalorienbombe :P).
Nichts desto trotz hat es allen geschmeckt =D. Auwändig war die Torte zwar sicher, vor allem auch deswegen, weil ich noch einen zweiten Boden backen musste. Nächstes Mal würde ich eher kein Backpapier als Trennung nehmen, sondern es lieber in Kauf nehmen, dass sich die Farben der jeweiligen Teige ein wenig vermischen...
Danke, für das wirklich tolle Rezept. Es wird mit Sicherheit noch öfter gebacken =D.
Hallo Alina!
Wie alle Deine Rezepte hat auch dieses super funktioniert. Zum Geburtstag meines Göga hat diese Torte einfach eingeschlagen. Nur habe ich mich nicht getraut die Bananen als Deko draufzutun, wegen der Verfärbung. Trotzdem wurde ich von allen um das Rezept gebeten. Danke
Andrea
Wie alle Deine Rezepte hat auch dieses super funktioniert. Zum Geburtstag meines Göga hat diese Torte einfach eingeschlagen. Nur habe ich mich nicht getraut die Bananen als Deko draufzutun, wegen der Verfärbung. Trotzdem wurde ich von allen um das Rezept gebeten. Danke
Andrea
Also ich habe die Torte heute gemacht und es gab ein paar Schwierigkeiten.´Zuerst einmal ist der Teig nicht hoch gegangen, ich glaube es fehlte Hefe. Die Cremes sind sehr lecker , doch die Schoko-Creme wird einfach nicht fest und zerläuft , nächstes mal gebe ich auch zur Schoko-Creme noch Gelatine hinzu.Sonst ist das Rezept ok, besonders das mit dem Backpapier hat mich fasziniert, eine sehr gute Idee!
Ena
Ena
Liebe Ena,
Das ist ein Bikuitteig, da gibt man NIEMALS Hefe hinzu!
Der Grund warum ein Biskuitteig nicht hochgeht ist, das du die Eisschneemasse nicht behutsam genug untergehoben hast. Das wird ganz langsam und vorsichtig mit einem Schneebesen gemacht.
Liebe Grüße
Caipiroshka
Das ist ein Bikuitteig, da gibt man NIEMALS Hefe hinzu!
Der Grund warum ein Biskuitteig nicht hochgeht ist, das du die Eisschneemasse nicht behutsam genug untergehoben hast. Das wird ganz langsam und vorsichtig mit einem Schneebesen gemacht.
Liebe Grüße
Caipiroshka
Hallo Ena
Biskuitteig wird nie mit Hefe gemacht- und backpulver braucht er auch keines. So wie beschrieben zubereitet geht er GARANTIERT wunderbar auf!
wieso dir die creme zerläuft, kann ich dir nicht sagen, so wie sie hier steht ist sie eher zu fest als zu weich. hast du irgendwas ausgetauscht?
lg alina
Biskuitteig wird nie mit Hefe gemacht- und backpulver braucht er auch keines. So wie beschrieben zubereitet geht er GARANTIERT wunderbar auf!
wieso dir die creme zerläuft, kann ich dir nicht sagen, so wie sie hier steht ist sie eher zu fest als zu weich. hast du irgendwas ausgetauscht?
lg alina
Hallo alina
Tut mir wirklich Leid,ich hab gar nicht gemerkt , dass ich Hefe geschrieben habe.( Ich meinte natürlich Backpulver!!)Ich glaube aber trotzdem , dass Backpulver besser wäre , weil meine Böden viel zu dünn waren.Ich konnte so nur eine 2 schichtige Torte machen. Die Vanille-Creme ist sehr fest geworden , richtig gut,aber die Schoko-Creme ist zerlaufen, da dachte ich mir , dass es nur an der Gelatine liegt.Die S-Creme war nicht gerade flüssig , aber auch nicht fest genug um zu halten . Vielleicht klappt es nächstes mal besser ,dann gebe ich auch in die S-Creme Gelatine.Aber da ich nicht nur Kritik abgeben kann , da ich dir ja 4 Sternchen gegeben habe , muss ich sagen: Die Torte ist trotzdem wirklich sehr lecker. Ich habe sie meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt , und sie war begeistert. Also liegt es nicht nur am Rezept,sondern:Übung macht den Meister!
Gruß
Ena
Tut mir wirklich Leid,ich hab gar nicht gemerkt , dass ich Hefe geschrieben habe.( Ich meinte natürlich Backpulver!!)Ich glaube aber trotzdem , dass Backpulver besser wäre , weil meine Böden viel zu dünn waren.Ich konnte so nur eine 2 schichtige Torte machen. Die Vanille-Creme ist sehr fest geworden , richtig gut,aber die Schoko-Creme ist zerlaufen, da dachte ich mir , dass es nur an der Gelatine liegt.Die S-Creme war nicht gerade flüssig , aber auch nicht fest genug um zu halten . Vielleicht klappt es nächstes mal besser ,dann gebe ich auch in die S-Creme Gelatine.Aber da ich nicht nur Kritik abgeben kann , da ich dir ja 4 Sternchen gegeben habe , muss ich sagen: Die Torte ist trotzdem wirklich sehr lecker. Ich habe sie meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt , und sie war begeistert. Also liegt es nicht nur am Rezept,sondern:Übung macht den Meister!
Gruß
Ena
Hallo Ena
naja, wer weiß, vielleicht wird dir der biskuit das nächste mal auch etwas höher? auch das ist übungssache- und hängt sogar von der qualität deines rührgertäes ab, wie gut er aufschlägt- und natürlich davon, wie gut du im biksuit-schneiden bist. ich hoffe jedenfalls, dass die nächste für dich besser wird, du kannst ja einfach für dich deine verbesserungen vornehmen. es wudert mich zwar, dass deine schokocreme so weich war, meine war nämlich eher fest- aber wenn du nicht den kakao vergessen hast, hilft da wohl nur gelatine...
schön, dass es euch geschmeckt hat!
lg alina
naja, wer weiß, vielleicht wird dir der biskuit das nächste mal auch etwas höher? auch das ist übungssache- und hängt sogar von der qualität deines rührgertäes ab, wie gut er aufschlägt- und natürlich davon, wie gut du im biksuit-schneiden bist. ich hoffe jedenfalls, dass die nächste für dich besser wird, du kannst ja einfach für dich deine verbesserungen vornehmen. es wudert mich zwar, dass deine schokocreme so weich war, meine war nämlich eher fest- aber wenn du nicht den kakao vergessen hast, hilft da wohl nur gelatine...
schön, dass es euch geschmeckt hat!
lg alina
Hallo Alina,
also die Torte war der absolute "Traum"! Sie hat mir, den Gästen und natürlich meinem Mann sehr, sehr gut geschmeckt! Nur wurden bei mir die Böden etwas zu fest, was aber bestimmt an mir lag! Die Torte wird auf jeden Fall wieder gebacken! Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Iris
also die Torte war der absolute "Traum"! Sie hat mir, den Gästen und natürlich meinem Mann sehr, sehr gut geschmeckt! Nur wurden bei mir die Böden etwas zu fest, was aber bestimmt an mir lag! Die Torte wird auf jeden Fall wieder gebacken! Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Iris
Hallo Alina,
habe die Torte zum Geburtstag meiner Schwiegeroma gemacht, sie kam super an!
Ich habe für den Anstrich außenrum zur geschlagenen Sahne ein wenig saure Sahne und einen Spritzer Zitrone dazu! War sehr frisch, ich finde die Torte schmeckt sehr leicht, obwohl sie das ja eigentlich gar nicht ist...
Werde gleich mal noch ein Bild hochladen...
Übrigens waren die Cremes super zu verarbeiten und alles schön fest!!!
LG
Sabl
habe die Torte zum Geburtstag meiner Schwiegeroma gemacht, sie kam super an!
Ich habe für den Anstrich außenrum zur geschlagenen Sahne ein wenig saure Sahne und einen Spritzer Zitrone dazu! War sehr frisch, ich finde die Torte schmeckt sehr leicht, obwohl sie das ja eigentlich gar nicht ist...
Werde gleich mal noch ein Bild hochladen...
Übrigens waren die Cremes super zu verarbeiten und alles schön fest!!!
LG
Sabl
Hey,
habe die Torte zu meinem Geburtstag gemacht und mit in zur Arbeit genommen. Meine Kollegen waren total begeistert. Die Torte ist einfach ein Traum!!!!
Einige wollten auch schon gleich das Rezept haben.
Vielen vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!!!
lg jt2709
habe die Torte zu meinem Geburtstag gemacht und mit in zur Arbeit genommen. Meine Kollegen waren total begeistert. Die Torte ist einfach ein Traum!!!!
Einige wollten auch schon gleich das Rezept haben.
Vielen vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!!!
lg jt2709
Hi Alina,
ich hab dein Rezept ausprobiert, obwohl ich am Anfang etwas skeptisch war, ob ich es schaffen werde, ist´sie mir gelungen und das Perfekt :) Und vom Genuss ganz zu schweigen.!Die Kombination und unglaublich.Und man muss sagen, auch wenn das schon ne Kalorienbombe ist mit Sahne und Mascarpone, die Torte schmeckt immer noch voll leicht !
Super lecker! Hut ab Alina, du hast es echt drauf! :) Danke
LG
ich hab dein Rezept ausprobiert, obwohl ich am Anfang etwas skeptisch war, ob ich es schaffen werde, ist´sie mir gelungen und das Perfekt :) Und vom Genuss ganz zu schweigen.!Die Kombination und unglaublich.Und man muss sagen, auch wenn das schon ne Kalorienbombe ist mit Sahne und Mascarpone, die Torte schmeckt immer noch voll leicht !
Super lecker! Hut ab Alina, du hast es echt drauf! :) Danke
LG
PERFEKT !! *****
Das Rezept ist einfach suuuperlecker! Sag, Alina, war das wieder eine Eigenkreation von dir - auf jeden Fall hab ich dafür ganz viel Lob gehamstert und meine Schwiegermama wollte sogar das Rezept dafür haben, obwohl sie beim Backen gar nicht so bewandert ist - hauptsache schnell geht´s. Na dann bin ich mal gespannt, ob sie die Geduld dafür hat, weil aufwendig war die Torte allemal - aber nicht ohne Grund ;o)
LG und danke für das leckere Rezept,
Julia
Das Rezept ist einfach suuuperlecker! Sag, Alina, war das wieder eine Eigenkreation von dir - auf jeden Fall hab ich dafür ganz viel Lob gehamstert und meine Schwiegermama wollte sogar das Rezept dafür haben, obwohl sie beim Backen gar nicht so bewandert ist - hauptsache schnell geht´s. Na dann bin ich mal gespannt, ob sie die Geduld dafür hat, weil aufwendig war die Torte allemal - aber nicht ohne Grund ;o)
LG und danke für das leckere Rezept,
Julia
Hallo Julia
:-D ja, diese torte war eine eigenkreation- deshalb bin ich auch echt stolz, dass sie euch so gut gefällt! ich hoffe, sie wird deiner mutter auch gelingen- aber mit etwas geduld sollte das schon klappen :-)
lg alina
:-D ja, diese torte war eine eigenkreation- deshalb bin ich auch echt stolz, dass sie euch so gut gefällt! ich hoffe, sie wird deiner mutter auch gelingen- aber mit etwas geduld sollte das schon klappen :-)
lg alina
Hallo,
meine Tochter hat sich diese Torte zum Geburtstag gewünscht. Der 12.
Habe ich dann auch "gefertigt".
Mir persönlich hat die Schokocreme nicht so geschmeckt. Habe fertigen sahnigen Schokopudding genommen und ich glaube es lag an dem Kakaopulver.
Vielleicht nehme ich nächstes Mal lieber Nutella, dann ist die Süße schon gegeben.
Leider ist der Boden auch nicht so aufgegangen, dass ich den dunklen noch hätte teilen können.
Ansonsten sehr lecker!!!
LG
kirschtine
meine Tochter hat sich diese Torte zum Geburtstag gewünscht. Der 12.
Habe ich dann auch "gefertigt".
Mir persönlich hat die Schokocreme nicht so geschmeckt. Habe fertigen sahnigen Schokopudding genommen und ich glaube es lag an dem Kakaopulver.
Vielleicht nehme ich nächstes Mal lieber Nutella, dann ist die Süße schon gegeben.
Leider ist der Boden auch nicht so aufgegangen, dass ich den dunklen noch hätte teilen können.
Ansonsten sehr lecker!!!
LG
kirschtine
Kommentar meiner Familie: Mjam!!!!! ;)
Ich habe auch Quark statt Mascarpone genommen, da mir die Torte so oder so schon mächtig genug vorkam ^^ Aber ich habe schlussendlich sowieso nicht viel probieren können. ;) Meine Männer fiehlen darüber her wie Wölfe! Ein wirklich leckeres Rezept, dass ich gerne wieder machen werde!
Ich habe auch Quark statt Mascarpone genommen, da mir die Torte so oder so schon mächtig genug vorkam ^^ Aber ich habe schlussendlich sowieso nicht viel probieren können. ;) Meine Männer fiehlen darüber her wie Wölfe! Ein wirklich leckeres Rezept, dass ich gerne wieder machen werde!
Hallo Alina,
bei uns gab es gestern die Torte zur Probe, weil ich sie in zwei Wochen für meinen Freund zum Geburtstag machen möchte.
Mir ist leider, wie bei so vielen Anderen der Boden nicht richtig aufgegangen. Ich habe mich darum jetzt mal bei der Mama meines Freundes schlau gemacht und die verwendet für einen Buiskuit je Ei 30 - 50 g Mehl. Ich werde das Nächste Mal einfach mehr Mehl (200 g) verwenden und hoffen, dass der Teig dann so aufgeht, wie er es soll.
Ansonsten waren die Cremes einfach super. Die Torte gibt es mit Sicherheit nochmal .
Viele Grüße
Nicky
bei uns gab es gestern die Torte zur Probe, weil ich sie in zwei Wochen für meinen Freund zum Geburtstag machen möchte.
Mir ist leider, wie bei so vielen Anderen der Boden nicht richtig aufgegangen. Ich habe mich darum jetzt mal bei der Mama meines Freundes schlau gemacht und die verwendet für einen Buiskuit je Ei 30 - 50 g Mehl. Ich werde das Nächste Mal einfach mehr Mehl (200 g) verwenden und hoffen, dass der Teig dann so aufgeht, wie er es soll.
Ansonsten waren die Cremes einfach super. Die Torte gibt es mit Sicherheit nochmal .
Viele Grüße
Nicky
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nicky
hmm, ich glaube, du hast in dem Fall nicht genau nachgerechnet- wenn du mehl, stärke und kakao zusammenrechnest kommst du auf 150 g, das macht also 30 g pro ei- ich habe mir bei der zusammenstellung des teiges durchaus was gedacht ;-) bei mir ist er auch wunderbar aufgegangen, sodass er sich je einmal teilen ließ, das bild zeigt es ja..... der einzige grund, wieso er NICHT richtig aufgehen könnte, wäre, dass man stärke und kakao nicht vorsichtig genug unterhebt, sodass der biskuit wieder zusammenfällt- aber die verhältnisse stimmen eigentlich.....
du kannst es natürlich trotzdem mit mehr mehl versuchen, erfahrungsgemäß wird der biskuit dann aber torckener und geht auch nicht unbedingt besser wauf.
wünsche dir auf alle fälle gutes gelingen!
liebe grüße
alina
hmm, ich glaube, du hast in dem Fall nicht genau nachgerechnet- wenn du mehl, stärke und kakao zusammenrechnest kommst du auf 150 g, das macht also 30 g pro ei- ich habe mir bei der zusammenstellung des teiges durchaus was gedacht ;-) bei mir ist er auch wunderbar aufgegangen, sodass er sich je einmal teilen ließ, das bild zeigt es ja..... der einzige grund, wieso er NICHT richtig aufgehen könnte, wäre, dass man stärke und kakao nicht vorsichtig genug unterhebt, sodass der biskuit wieder zusammenfällt- aber die verhältnisse stimmen eigentlich.....
du kannst es natürlich trotzdem mit mehr mehl versuchen, erfahrungsgemäß wird der biskuit dann aber torckener und geht auch nicht unbedingt besser wauf.
wünsche dir auf alle fälle gutes gelingen!
liebe grüße
alina
Hallo ALINA,
ich habe diese traumhafte Torte am Geburtstag meiner Schwester gebacken alle waren restlos begeistert ab sofort unser Lieblingstorte. Vielen vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
diesims2
ich habe diese traumhafte Torte am Geburtstag meiner Schwester gebacken alle waren restlos begeistert ab sofort unser Lieblingstorte. Vielen vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
diesims2
Hilfreicher Kommentar:
Hi, hatte auch meine Probleme mit den Böden. Denke es lag am Ofen: Gas mit Unterhitze...
Habe die Böden dann nicht getrennt und die Cremes dann gleich komplett aufgetragen. Geschmeckt hat er aber. Sollte ich ihn in diesem Ofen nochmal machen, werde ich die Teige gtrennt backen.
Habe die Böden dann nicht getrennt und die Cremes dann gleich komplett aufgetragen. Geschmeckt hat er aber. Sollte ich ihn in diesem Ofen nochmal machen, werde ich die Teige gtrennt backen.
Hilfreicher Kommentar:
Hi Alina,
ich habe die Torte für eine Geburtstagsfeier mitgebracht und sie ist super angekommen. Sie war so schnell weg, dass für mich nur noch ein paar Krümmel zum Probieren übrig waren =)). Sie haben mir jedenfalls sehr gut geschmeckt. Ich habe auch keine 4 Böden herausschneiden können, aber 3 haben auch gereicht.
LG
Kara
ich habe die Torte für eine Geburtstagsfeier mitgebracht und sie ist super angekommen. Sie war so schnell weg, dass für mich nur noch ein paar Krümmel zum Probieren übrig waren =)). Sie haben mir jedenfalls sehr gut geschmeckt. Ich habe auch keine 4 Böden herausschneiden können, aber 3 haben auch gereicht.
LG
Kara
Hallo Alina,
ganz lecker deine Torte.Habe die Torte allerdings als Fussballfeld gemacht.Kam gut an.
Foto kommt noch nach.
Das wird bestimmt oefter gemacht.
Viele Gruesse, Melanie
ganz lecker deine Torte.Habe die Torte allerdings als Fussballfeld gemacht.Kam gut an.
Foto kommt noch nach.
Das wird bestimmt oefter gemacht.
Viele Gruesse, Melanie
Hallo Melanie,
hab dein Foto gesehen, schaut echt super aus das Fußballfeld!!!
Mit was hast du den Rasen gemacht??
Ich bitte um Rückmeldung.
Herzlichen Dank
Mari
hab dein Foto gesehen, schaut echt super aus das Fußballfeld!!!
Mit was hast du den Rasen gemacht??
Ich bitte um Rückmeldung.
Herzlichen Dank
Mari
die Torte hört sich genial an und wird als Weihnachtstorte ausprobiert. Allerdings möchte ich statt der Bananen lieber Kirschen verwenden. Hat das schon jemand probiert ?
Hallo!
Probiert habe ich das mit den Kirschen noch nicht, aber das wird ganz sicher gehen- und geschmacklich bestimmt auch passen. Wünsche dir gutes gelingen! :-D
lg alina
Probiert habe ich das mit den Kirschen noch nicht, aber das wird ganz sicher gehen- und geschmacklich bestimmt auch passen. Wünsche dir gutes gelingen! :-D
lg alina
Diese Torte ist sehr zu empfeheln! Super Delikat! Ist zwar ein bisschen Arbeit, die sich aber lohnt! Habe sie weihnachtlich dekoriert. TOP. Die Verwandtschaft war vollauf begeistert und es ist kein Krümel übrig, alle wollten sich noch für morgen davon was mitnehmen ;-) Bei der Herstellung habe ich etwas von der braunen Creme aufgehoben und für die Deko verwendet. Lecker!!! Herzliche Grüße Tanja
Nachtrag: habe auch ein Foto gemacht von meiner weihnachtlich dekorierten Banana-Split-Torte, dieses Folgt noch ;-) Grüße und schöne Restweihnachten! Tanja
Hallo Tanja,
also die ist Dir aber echt klasse gelungen! Alle Achtung. Wie hast Du denn die Ringe an den Seiten hin bekommen???
neugierige Grüße, Janine
also die ist Dir aber echt klasse gelungen! Alle Achtung. Wie hast Du denn die Ringe an den Seiten hin bekommen???
neugierige Grüße, Janine
Vielen Dank für das tolle Rezept! Es hat alles perfekt geklappt und die Idee mit dem Backpapier als Trennung zwischen den Biskuits finde ich genial. Alle waren begeistert von der Torte!
Lg, Lavanda
Lg, Lavanda
Das ist eine wahre Schlemmertorte!
Eisgekühlt wirklich am besten!
Vielen Dank für die beste Bananentorte der Welt!
Eisgekühlt wirklich am besten!
Vielen Dank für die beste Bananentorte der Welt!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
frage es steht nichts von backpulver drin,und wieviel davon
Superleckere Torte! 5 Punkte von mir.
Ich habe diese Torte jetzt schon 2x gemacht. Das mit dem Boden hat leider nicht geklappt. Ich habe dann mein eigenes Rezept für den Boden verwendet und habe die Böden nacheinander gebacken.
Am Ende hatte ich eine riesige Torte :-) Aber ich werde die Böden immer nacheinander backen. Eine gute Torte braucht nunmal Zeit :-)
Beim Pudding habe ich dann doch bisschen Zeit gespart. Habe den Family-Pudding von Ehrmann gekauft. Die Konsistenz von beiden Cremes war damit genau richtig. Ich habe eigentlich keine Gelatine (Agartine) gebraucht. Habe es aber sicherheitshalber mal rein. Ich werde die Torte auf jeden Fall öfter backen.
Viiiiiiieeeelen Dank für das Rezept
Liebe Grüße
Ich habe diese Torte jetzt schon 2x gemacht. Das mit dem Boden hat leider nicht geklappt. Ich habe dann mein eigenes Rezept für den Boden verwendet und habe die Böden nacheinander gebacken.
Am Ende hatte ich eine riesige Torte :-) Aber ich werde die Böden immer nacheinander backen. Eine gute Torte braucht nunmal Zeit :-)
Beim Pudding habe ich dann doch bisschen Zeit gespart. Habe den Family-Pudding von Ehrmann gekauft. Die Konsistenz von beiden Cremes war damit genau richtig. Ich habe eigentlich keine Gelatine (Agartine) gebraucht. Habe es aber sicherheitshalber mal rein. Ich werde die Torte auf jeden Fall öfter backen.
Viiiiiiieeeelen Dank für das Rezept
Liebe Grüße
Eine Klasse Torte, leider hat das mit dem zweifarbigen Boden bei mir nicht so gut geklappt, was aber geschmacklich keine Einschränkung darstellte. Werde beim nächsten mal einfach alle Zutaten zusammenmischen und nur einen Boden erstellen, und nicht mit Backpapier hell und dunkel trennen. Geschmacklich bleibts ja das gleiche.
Hallo, ich werde dieses Rezept demnächst nachbacken, hört sich ja schon sehr lecker an...
Meine Frage jetzt... Ist mit Pudding nur das Puddingpulver gemeint, oder richtiger Pudding, wie man ihn auch isst?
Und wenn es richtiger Pudding ist, vermischt sich das mit der Sahne, bzw der Gelatine?
Und wie genau geht das mit der Gelatine? Ich bin ein Backneuling, und habe noch nie mit Gelatine gearbeitet...
Wäre nett wenn mir jemand helfen könnte :)
Schon mal vielen Dank,
liebe Grüße.
Meine Frage jetzt... Ist mit Pudding nur das Puddingpulver gemeint, oder richtiger Pudding, wie man ihn auch isst?
Und wenn es richtiger Pudding ist, vermischt sich das mit der Sahne, bzw der Gelatine?
Und wie genau geht das mit der Gelatine? Ich bin ein Backneuling, und habe noch nie mit Gelatine gearbeitet...
Wäre nett wenn mir jemand helfen könnte :)
Schon mal vielen Dank,
liebe Grüße.
Gelatine weichst du erst in kaltem Wasser auf, danach wird sie im Wasserbad erhitzt. Dann wiederum kommt ein Esslöffel Creme, also die Puddingsahne zu der aufgelösten Gelatine, dieses Gemisch wird dann unter den Rest gehoben/gerührt.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Isabel_H,
ich habe die Torte zwar noch nicht ausprobiert,werde ich aber demnächst tun.
Da ich aber reichlich Erfahrung habe,da das backen von Kuchen und Torten zu meinem Beruf gehört,versuche ich dir das mal zu erklären!
Also den Pudding mußt du bei dieser Torten kochen,oder du kaufst dir die entsprechende Menge im Supermarkt,diese Becher gibts ja überall.
Die Blattgelatine weichst du in kaltem Wasser ein,ca.5-10 Min.,je nach Anleitung,dann drückst du sie etwas aus und erwärmst sie unter rühren in einem Topf mit einem Kochlöffel,unter schwacher Hitze,bis sie aufgelöst ist,sie darf nicht kochen,sonst geliert sie später nicht,du brauchst auch kein zusätzliches Wasser zufügen,denn beim Ausdrücken bleibt noch genug Wasser an der Gelatine hängen zum auflösen.
Nun kommt der wichtigste Punkt,du mußt einen Temperaturausgleich schaffen,sonst hast du nachher Klümpchen in deiner Creme.
Du gibst 1-2 Eßl.nacheinander in den kalten Pudding,Mascarpone,oder geschlagene Sahne,je nachdem welche Creme du gerade herstellen möchtest und verührst sie mit der Gelatine,dann kannst du diese Masse unter deine restliche Creme unterrühren.
Wenn du bei dieser Torte den Pudding selber kochst,kannst du die Gelatine auch direkt in den noch warmen Pudding rühren,dann brauchst du keinen Temperaturausgleich zu schaffen.
Nun stell die mit Gelatine verarbeitete Creme in den Kühlschrank und wenn sie anfängt zu gelieren,dauert ca.15 bis 25 Min. (sie wird dann fester u.leicht gummiartig,aufpassen,laß sie nicht zu fest werden sonst läßt sie sich schlecht verarbeiten und hast außerdem nachher Schlieren in deiner fertigen Creme)nun kannst du die geschlagene Sahne unterheben,jetzt kannst du sie auf deine Torte streichen.
Viel Glück beim Ausprobieren,es hört sich alles komplizierter an als es eigentlich ist.
Ich hoffe,ich konnte dir hiermit helfen.
L.G.
hyj49
ich habe die Torte zwar noch nicht ausprobiert,werde ich aber demnächst tun.
Da ich aber reichlich Erfahrung habe,da das backen von Kuchen und Torten zu meinem Beruf gehört,versuche ich dir das mal zu erklären!
Also den Pudding mußt du bei dieser Torten kochen,oder du kaufst dir die entsprechende Menge im Supermarkt,diese Becher gibts ja überall.
Die Blattgelatine weichst du in kaltem Wasser ein,ca.5-10 Min.,je nach Anleitung,dann drückst du sie etwas aus und erwärmst sie unter rühren in einem Topf mit einem Kochlöffel,unter schwacher Hitze,bis sie aufgelöst ist,sie darf nicht kochen,sonst geliert sie später nicht,du brauchst auch kein zusätzliches Wasser zufügen,denn beim Ausdrücken bleibt noch genug Wasser an der Gelatine hängen zum auflösen.
Nun kommt der wichtigste Punkt,du mußt einen Temperaturausgleich schaffen,sonst hast du nachher Klümpchen in deiner Creme.
Du gibst 1-2 Eßl.nacheinander in den kalten Pudding,Mascarpone,oder geschlagene Sahne,je nachdem welche Creme du gerade herstellen möchtest und verührst sie mit der Gelatine,dann kannst du diese Masse unter deine restliche Creme unterrühren.
Wenn du bei dieser Torte den Pudding selber kochst,kannst du die Gelatine auch direkt in den noch warmen Pudding rühren,dann brauchst du keinen Temperaturausgleich zu schaffen.
Nun stell die mit Gelatine verarbeitete Creme in den Kühlschrank und wenn sie anfängt zu gelieren,dauert ca.15 bis 25 Min. (sie wird dann fester u.leicht gummiartig,aufpassen,laß sie nicht zu fest werden sonst läßt sie sich schlecht verarbeiten und hast außerdem nachher Schlieren in deiner fertigen Creme)nun kannst du die geschlagene Sahne unterheben,jetzt kannst du sie auf deine Torte streichen.
Viel Glück beim Ausprobieren,es hört sich alles komplizierter an als es eigentlich ist.
Ich hoffe,ich konnte dir hiermit helfen.
L.G.
hyj49
Hallo alina 1st,
auf meine Rezeptausdrucke schreibe ich nach dem Ausprobieren einen Kommentar,
damit ich mir merke, was gut war usw.
Hier lautet der Kommentar: mega lecker - wieder backen!!!
Danke!
LG
Kräuterhexe68
auf meine Rezeptausdrucke schreibe ich nach dem Ausprobieren einen Kommentar,
damit ich mir merke, was gut war usw.
Hier lautet der Kommentar: mega lecker - wieder backen!!!
Danke!
LG
Kräuterhexe68
hört sich ja super lecker an, will es morgen gleich mal ausprobieren..
nur jetzt meine frage ist es besser die puddinge zu kaufen oder selber zu kochen??
wenn selber kochen wieviel milch und wieviel puddingpulver nehme ich ??
LG danielaU
nur jetzt meine frage ist es besser die puddinge zu kaufen oder selber zu kochen??
wenn selber kochen wieviel milch und wieviel puddingpulver nehme ich ??
LG danielaU
Hallo,
ich backe die Torte heute zum dritten mal und ich muss sagen einfach immer wieder spitzenmäßig.
Mir kam die Zubereitung der Böden auch etwas merkwürdig vor und da ich beim ersten Mal backen kein Risiko eingehen wollte, habe ich den hellen und dunklen Biskuit seperat gebacken mit je 3 Eiern, 30g Zucker und 30g Mehl. Bei Umluft kann man ja beide gleichzeitig backen, daher dauerts effektiv auch nicht länger. Aber die Cremes und die ganze Kombi einfach ein Traum.
Danke für das leckere Rezept.
LG
Liby
ich backe die Torte heute zum dritten mal und ich muss sagen einfach immer wieder spitzenmäßig.
Mir kam die Zubereitung der Böden auch etwas merkwürdig vor und da ich beim ersten Mal backen kein Risiko eingehen wollte, habe ich den hellen und dunklen Biskuit seperat gebacken mit je 3 Eiern, 30g Zucker und 30g Mehl. Bei Umluft kann man ja beide gleichzeitig backen, daher dauerts effektiv auch nicht länger. Aber die Cremes und die ganze Kombi einfach ein Traum.
Danke für das leckere Rezept.
LG
Liby
Das wurde heute meine erste Torte. War super lecker aber bei mir sah es so lala aus(ein Haufen etwas)
Die Böden konnte ich nicht teilen da die zudünn wahren. Bei der Vanille Creme war ich mir nicht sicher mit der gelatine. warscheinlich hätte meine Creme länger gekühlt werden. bei der sahne habe ich Hemmungen die richtig steif zuschlagen da mir die zuschneiden zu Butter wird als fest.
Naja man lernt und dem Geburtstags Kind (es wurde 20) hats geschmeckt. Solange es schmeckt ist ja alles gut. Die Optik lerne ich noch später
Die Böden konnte ich nicht teilen da die zudünn wahren. Bei der Vanille Creme war ich mir nicht sicher mit der gelatine. warscheinlich hätte meine Creme länger gekühlt werden. bei der sahne habe ich Hemmungen die richtig steif zuschlagen da mir die zuschneiden zu Butter wird als fest.
Naja man lernt und dem Geburtstags Kind (es wurde 20) hats geschmeckt. Solange es schmeckt ist ja alles gut. Die Optik lerne ich noch später
Erst dachte ich, das kriegst du nie hin. Dann hab ich einfach gemacht - genau nach Rezept. Und ich muss sagen: ja, sogar einem Backaff, wie ich einer bin, ist eine Torte gelungen!
An der Schokocreme zu Naschen hätte der Torte allerdings beinah das Genick gebrochen. :-) Sehr, sehr, sehr lecker und auch für absolute Backaffen (das sind die, die unheimlich gern backen, aber immer nur wurschteliges Zeug rauskriegen, das gut schmeckt, aber komisch aussieht) geeignet.
Danke Alina, da hast du dich mit der Eigenkreation mal wieder selber übertroffen - five points.
An der Schokocreme zu Naschen hätte der Torte allerdings beinah das Genick gebrochen. :-) Sehr, sehr, sehr lecker und auch für absolute Backaffen (das sind die, die unheimlich gern backen, aber immer nur wurschteliges Zeug rauskriegen, das gut schmeckt, aber komisch aussieht) geeignet.
Danke Alina, da hast du dich mit der Eigenkreation mal wieder selber übertroffen - five points.
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mamamajean
13.07.2006 18:23 Uhr