Banana Split Traum

raffinierte Torte mit Schokoladen- und Vanillecreme mit Bananen

Zutaten

  Für den Biskuitboden:
Ei(er), getrennt
5 EL Wasser, heiß
150 g Zucker
100 g Mehl
  Für den Teig: (1)
25 g Speisestärke
  Für den Teig: (2)
25 g Kakaopulver
  Für die Creme: (Schokolade)
250 g Mascarpone, 150 g Schokopudding
75 g Schokolade, zartbitter, geschmolzen
25 g Kakaopulver
  Zucker oder Süßstoff nach Belieben
150 g Sahne
  Für den Belag:
Banane(n), längs halbiert
  Für die Creme: (Vanille)
2 Blatt Gelatine, 300 g Vanillepudding
1 TL Vanille, gemahlene
100 g Sahne
  Für die Garnitur:
250 g Sahne
  Schokoladenraspel
  Banane(n)
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Kalorien p. P.: ca. 380 kcal

Eine Springform am Boden mit Backpapier belegen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Ein weiteres Stück Backpapier im Durchmesser der Springform ausschneiden.

Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, 50 g Zucker einrieseln lassen und fest schlagen.
Eigelb mit Wasser schaumig schlagen, übrigen Zucker einrieseln lassen und cremig schlagen.
Mehl darüber sieben und zusammen mit dem Eischnee unterheben.
250 g Teig abwiegen und unter einen Teil den Kakao, unter den anderen die Stärke heben.
Einen Teil in die Form füllen, das Backpapierstück darauf legen und den übrigen Teig darüber streichen. Im vorgeheizten Ofen ca.30 min. backen, dabei die Temperatur etwas fallen lassen.
Danach aus dem Ofen nehmen und noch in der Form aus einer Höhe von ca. 10 cm auf die Arbeitsplatte fallen lassen. Dies verhindert das einsinken.

Schokopudding mit Mascarpone, Schokolade und Kakao verrühren und nach Belieben süßen.
Gelatine einweichen, auflösen und Vanillepudding und Vanille darunter rühren. Evtl. kalt stellen.

Die 500 g Sahne insgesamt steif schlagen, 150 g unter die Schokocreme, 100 g unter die Vanillecreme heben. Vom Rest etwa 2-3 El in einen Spritzbeutel füllen, beides kalt stellen.

Den Boden vorsichtig aus der Form lösen und den hellen und den dunklen Boden trennen.
Beide jeweils einmal quer halbieren.
Einen der hellen Böden auf eine Tortenplatte legen und mit der Hälfte der Schokocreme bestreichen. Einen dunklen Boden darauf legen.
Mit den Bananen belegen und die Vanillecreme darauf streichen. Wieder einen hellen Boden darauf legen.
Die übrige Schokocreme darauf streichen und den letzten (dunklen) Boden aufsetzen.

Rundherum mit der übrigen Sahne einstreichen und auf der Oberfläche mit der Sahne aus dem Spritzbeutel garnieren. Am Rand Schokoraspel anbringen und die Oberfläche evtl. mit Bananenscheiben verzieren. Damit diese nicht braun werden, kann man diese dünn mit Honig bestreichen.

Anmerkungen:
Den Pudding kann man selbst machen oder kaufen. Bei gekauftem empfiehlt sich ein Sahnepudding, der nicht zu fest ist.
Darüber kann man sicher streiten, aber meiner Meinung nach ist die Torte richtig kühl am besten!

Kommentare anderer Nutzer


mamamajean

13.07.2006 18:23 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Also dieses Rezept ist ein Traum!! Auch wenn es etwas aufwändiger klingt, probiert es aus, so schwer ist es nicht! Habe statt Mascarpone Quark genommen und meine Gäste waren wirklich begeistert!
Danke Alina für das schöne Rezept.

Safaro

20.07.2006 00:18 Uhr

Ein absolut tolles Rezept!
Ich habe es auch mit Quark statt Mascarpone gemacht, und er hat allen einfach super geschmeckt.
Danke für das super Rezept!
LG Safaro

Woipadinga

31.07.2006 09:29 Uhr

Göttlich!! Mehr kann man da nicht sagen!
Hab die Torte am WE meiner Mama zum Geburtstag gemacht und sie war einfach nur zum reinlegen! *Schleck*
Viele Grüße
Steffi

Sonne1990

08.08.2006 10:39 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallöchen =D.

Gestern gab's die Torte zum Geburtstag meines Vaters. Sie ist super gut angekommen und ich hab viele Komplimente geerntet.

Dein Boden ist mir leider misslungen; zum einen, weil er sowieso zu flach geworden wäre und zum anderen, weil mir das Backpapier verrutscht ist, als ich den zweiten Teig in die Springform füllen und glattstreichen wollte. Dadurch wurde es "eingebacken". Ach ja, durchgebacken war der Boden bei mir auch nicht so ganz... hab ihn vllt zu wenig lange gebacken?! (hab vergessen auf die Uhr zu schauen, war leider ein wenig abgelenkt...) Das mit der STäbchenprobe funktioniert ja nicht soooo gut, wenn in der Mitte noch Backpapier ist... Das mit dem Boden war allerdings egal, ich hab einfach noch einen Biskuit gebacken, der war zwar einfärbig, hat aber trotzdem gut gepasst.

Da ich zuerst die Vanillecreme zubereitet habe, kam die auf den untersten Boden. Als Pudding hab ich den Sahnevanillepudding von Landliebe genommen. In die Creme kamen bei mir 250 g Sahne, 2 EL Zucker und 5 Blätter Gelatine: mehr Sahne, weil ich ja einen größeren Boden hatte und mehr Gelatine, weil mir das Ganze doch etwas flüssig vorkam... Die Bananen hab ich natürlich noch mit Zitronensaft beträufelt (so das sie rundum etwas hatten), damit sie auch ja nicht braun werden im Kuchen.

Bei der Schokocreme hab ich mich eigentlich ganz ans Rezept gehalten, nur hab ich da auch 250 ml Sahne genommen.

Meine Verzierung wurde leider nicht gaaanz so, wie ich es gerne gehabt hätte. Ich hätte mir gewünscht, dass meine Torte genauso kunstvoll aussieht wie deine, Alina, allerdings hab ich sie am Sonntag gemacht und da wir keine Deko-Sachen zu Hause hatten (außer rosa Herzchen), fiel die Verzierung etwas mager aus. Brauchte dafür allerdings auch noch mal 1,5 Becher Sahne (--> der Kuchen war mit den 3,5 Bechern Sahne also eine richtige Kalorienbombe :P).

Nichts desto trotz hat es allen geschmeckt =D. Auwändig war die Torte zwar sicher, vor allem auch deswegen, weil ich noch einen zweiten Boden backen musste. Nächstes Mal würde ich eher kein Backpapier als Trennung nehmen, sondern es lieber in Kauf nehmen, dass sich die Farben der jeweiligen Teige ein wenig vermischen...

Danke, für das wirklich tolle Rezept. Es wird mit Sicherheit noch öfter gebacken =D.

garches

10.08.2006 16:09 Uhr

Hallo Alina!

Wie alle Deine Rezepte hat auch dieses super funktioniert. Zum Geburtstag meines Göga hat diese Torte einfach eingeschlagen. Nur habe ich mich nicht getraut die Bananen als Deko draufzutun, wegen der Verfärbung. Trotzdem wurde ich von allen um das Rezept gebeten. Danke

Andrea

ena41

23.08.2006 15:13 Uhr

Also ich habe die Torte heute gemacht und es gab ein paar Schwierigkeiten.´Zuerst einmal ist der Teig nicht hoch gegangen, ich glaube es fehlte Hefe. Die Cremes sind sehr lecker , doch die Schoko-Creme wird einfach nicht fest und zerläuft , nächstes mal gebe ich auch zur Schoko-Creme noch Gelatine hinzu.Sonst ist das Rezept ok, besonders das mit dem Backpapier hat mich fasziniert, eine sehr gute Idee!

Ena

caipiroska

14.11.2011 07:35 Uhr

Liebe Ena,

Das ist ein Bikuitteig, da gibt man NIEMALS Hefe hinzu!
Der Grund warum ein Biskuitteig nicht hochgeht ist, das du die Eisschneemasse nicht behutsam genug untergehoben hast. Das wird ganz langsam und vorsichtig mit einem Schneebesen gemacht.

Liebe Grüße
Caipiroshka

vicky1703

25.12.2013 17:04 Uhr

Auch wenn es ein alter Beitrag ist, antworte ich mal drauf! Mir ist Heute nämlich das selbe wie dir passiert! Der Teig ging nicht richtig hoch und ich hatte das Backpapier eingebacken....letzteres ist man ja selbst Schuld, wenn man zu genau nach Maß ausschneidet... Auf alle Fälle habe ich den Boden noch einmal gebacken, und er wurde perfekt! Mein Fehler lag darin das ich das Eigelb nicht richtig cremig geschlagen habeund das Eiweiß mit meiner Küchenmaschine (zwar langsam und nicht mit dem Schlagaufsatz) untergehoben habe . Beim zweiten Versuch machte ich es dann von Hand!

alina1st

23.08.2006 17:20 Uhr

Hallo Ena

Biskuitteig wird nie mit Hefe gemacht- und backpulver braucht er auch keines. So wie beschrieben zubereitet geht er GARANTIERT wunderbar auf!
wieso dir die creme zerläuft, kann ich dir nicht sagen, so wie sie hier steht ist sie eher zu fest als zu weich. hast du irgendwas ausgetauscht?

lg alina

ena41

09.09.2006 21:36 Uhr

Hallo alina
Tut mir wirklich Leid,ich hab gar nicht gemerkt , dass ich Hefe geschrieben habe.( Ich meinte natürlich Backpulver!!)Ich glaube aber trotzdem , dass Backpulver besser wäre , weil meine Böden viel zu dünn waren.Ich konnte so nur eine 2 schichtige Torte machen. Die Vanille-Creme ist sehr fest geworden , richtig gut,aber die Schoko-Creme ist zerlaufen, da dachte ich mir , dass es nur an der Gelatine liegt.Die S-Creme war nicht gerade flüssig , aber auch nicht fest genug um zu halten . Vielleicht klappt es nächstes mal besser ,dann gebe ich auch in die S-Creme Gelatine.Aber da ich nicht nur Kritik abgeben kann , da ich dir ja 4 Sternchen gegeben habe , muss ich sagen: Die Torte ist trotzdem wirklich sehr lecker. Ich habe sie meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt , und sie war begeistert. Also liegt es nicht nur am Rezept,sondern:Übung macht den Meister!
Gruß
Ena

alina1st

09.09.2006 21:43 Uhr

Hallo Ena

naja, wer weiß, vielleicht wird dir der biskuit das nächste mal auch etwas höher? auch das ist übungssache- und hängt sogar von der qualität deines rührgertäes ab, wie gut er aufschlägt- und natürlich davon, wie gut du im biksuit-schneiden bist. ich hoffe jedenfalls, dass die nächste für dich besser wird, du kannst ja einfach für dich deine verbesserungen vornehmen. es wudert mich zwar, dass deine schokocreme so weich war, meine war nämlich eher fest- aber wenn du nicht den kakao vergessen hast, hilft da wohl nur gelatine...

schön, dass es euch geschmeckt hat!

lg alina

lenjo283

10.09.2006 23:26 Uhr

Hallo Alina,

also die Torte war der absolute "Traum"! Sie hat mir, den Gästen und natürlich meinem Mann sehr, sehr gut geschmeckt! Nur wurden bei mir die Böden etwas zu fest, was aber bestimmt an mir lag! Die Torte wird auf jeden Fall wieder gebacken! Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!

LG
Iris

kscpebbles

18.09.2006 10:55 Uhr

Hallo Alina,
habe die Torte zum Geburtstag meiner Schwiegeroma gemacht, sie kam super an!
Ich habe für den Anstrich außenrum zur geschlagenen Sahne ein wenig saure Sahne und einen Spritzer Zitrone dazu! War sehr frisch, ich finde die Torte schmeckt sehr leicht, obwohl sie das ja eigentlich gar nicht ist...
Werde gleich mal noch ein Bild hochladen...
Übrigens waren die Cremes super zu verarbeiten und alles schön fest!!!
LG
Sabl

jt2709

27.09.2006 18:25 Uhr

Hey,

habe die Torte zu meinem Geburtstag gemacht und mit in zur Arbeit genommen. Meine Kollegen waren total begeistert. Die Torte ist einfach ein Traum!!!!
Einige wollten auch schon gleich das Rezept haben.

Vielen vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!!!

lg jt2709

UmmAbdurRahman

08.10.2006 21:12 Uhr

Hi Alina,
ich hab dein Rezept ausprobiert, obwohl ich am Anfang etwas skeptisch war, ob ich es schaffen werde, ist´sie mir gelungen und das Perfekt :) Und vom Genuss ganz zu schweigen.!Die Kombination und unglaublich.Und man muss sagen, auch wenn das schon ne Kalorienbombe ist mit Sahne und Mascarpone, die Torte schmeckt immer noch voll leicht !
Super lecker! Hut ab Alina, du hast es echt drauf! :) Danke
LG

Jewelry1253

02.11.2006 08:39 Uhr

PERFEKT !! *****
Das Rezept ist einfach suuuperlecker! Sag, Alina, war das wieder eine Eigenkreation von dir - auf jeden Fall hab ich dafür ganz viel Lob gehamstert und meine Schwiegermama wollte sogar das Rezept dafür haben, obwohl sie beim Backen gar nicht so bewandert ist - hauptsache schnell geht´s. Na dann bin ich mal gespannt, ob sie die Geduld dafür hat, weil aufwendig war die Torte allemal - aber nicht ohne Grund ;o)

LG und danke für das leckere Rezept,
Julia

alina1st

02.11.2006 19:51 Uhr

Hallo Julia

:-D ja, diese torte war eine eigenkreation- deshalb bin ich auch echt stolz, dass sie euch so gut gefällt! ich hoffe, sie wird deiner mutter auch gelingen- aber mit etwas geduld sollte das schon klappen :-)

lg alina

kirschtine

09.11.2006 10:21 Uhr

Hallo,

meine Tochter hat sich diese Torte zum Geburtstag gewünscht. Der 12.
Habe ich dann auch "gefertigt".
Mir persönlich hat die Schokocreme nicht so geschmeckt. Habe fertigen sahnigen Schokopudding genommen und ich glaube es lag an dem Kakaopulver.
Vielleicht nehme ich nächstes Mal lieber Nutella, dann ist die Süße schon gegeben.
Leider ist der Boden auch nicht so aufgegangen, dass ich den dunklen noch hätte teilen können.
Ansonsten sehr lecker!!!

LG
kirschtine

Litschi-chan

12.11.2006 13:02 Uhr

Kommentar meiner Familie: Mjam!!!!! ;)

Ich habe auch Quark statt Mascarpone genommen, da mir die Torte so oder so schon mächtig genug vorkam ^^ Aber ich habe schlussendlich sowieso nicht viel probieren können. ;) Meine Männer fiehlen darüber her wie Wölfe! Ein wirklich leckeres Rezept, dass ich gerne wieder machen werde!

Nicky0

19.11.2006 10:26 Uhr

Hallo Alina,

bei uns gab es gestern die Torte zur Probe, weil ich sie in zwei Wochen für meinen Freund zum Geburtstag machen möchte.

Mir ist leider, wie bei so vielen Anderen der Boden nicht richtig aufgegangen. Ich habe mich darum jetzt mal bei der Mama meines Freundes schlau gemacht und die verwendet für einen Buiskuit je Ei 30 - 50 g Mehl. Ich werde das Nächste Mal einfach mehr Mehl (200 g) verwenden und hoffen, dass der Teig dann so aufgeht, wie er es soll.

Ansonsten waren die Cremes einfach super. Die Torte gibt es mit Sicherheit nochmal .

Viele Grüße

Nicky

alina1st

19.11.2006 14:30 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Nicky

hmm, ich glaube, du hast in dem Fall nicht genau nachgerechnet- wenn du mehl, stärke und kakao zusammenrechnest kommst du auf 150 g, das macht also 30 g pro ei- ich habe mir bei der zusammenstellung des teiges durchaus was gedacht ;-) bei mir ist er auch wunderbar aufgegangen, sodass er sich je einmal teilen ließ, das bild zeigt es ja..... der einzige grund, wieso er NICHT richtig aufgehen könnte, wäre, dass man stärke und kakao nicht vorsichtig genug unterhebt, sodass der biskuit wieder zusammenfällt- aber die verhältnisse stimmen eigentlich.....
du kannst es natürlich trotzdem mit mehr mehl versuchen, erfahrungsgemäß wird der biskuit dann aber torckener und geht auch nicht unbedingt besser wauf.
wünsche dir auf alle fälle gutes gelingen!

liebe grüße
alina

diesims2

24.11.2006 14:23 Uhr

Hallo ALINA,

ich habe diese traumhafte Torte am Geburtstag meiner Schwester gebacken alle waren restlos begeistert ab sofort unser Lieblingstorte. Vielen vielen Dank dafür!

Liebe Grüße
diesims2

spandauerin

27.11.2006 16:11 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hi, hatte auch meine Probleme mit den Böden. Denke es lag am Ofen: Gas mit Unterhitze...
Habe die Böden dann nicht getrennt und die Cremes dann gleich komplett aufgetragen. Geschmeckt hat er aber. Sollte ich ihn in diesem Ofen nochmal machen, werde ich die Teige gtrennt backen.

Karamella

04.12.2006 17:02 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hi Alina,

ich habe die Torte für eine Geburtstagsfeier mitgebracht und sie ist super angekommen. Sie war so schnell weg, dass für mich nur noch ein paar Krümmel zum Probieren übrig waren =)). Sie haben mir jedenfalls sehr gut geschmeckt. Ich habe auch keine 4 Böden herausschneiden können, aber 3 haben auch gereicht.

LG
Kara

ploschi01

11.12.2006 10:00 Uhr

Hallo Alina,

ganz lecker deine Torte.Habe die Torte allerdings als Fussballfeld gemacht.Kam gut an.

Foto kommt noch nach.

Das wird bestimmt oefter gemacht.

Viele Gruesse, Melanie

Ma-ri

05.03.2011 19:34 Uhr

Hallo Melanie,

hab dein Foto gesehen, schaut echt super aus das Fußballfeld!!!
Mit was hast du den Rasen gemacht??

Ich bitte um Rückmeldung.

Herzlichen Dank

Mari

bashan

20.12.2006 10:57 Uhr

die Torte hört sich genial an und wird als Weihnachtstorte ausprobiert. Allerdings möchte ich statt der Bananen lieber Kirschen verwenden. Hat das schon jemand probiert ?

alina1st

20.12.2006 20:11 Uhr

Hallo!

Probiert habe ich das mit den Kirschen noch nicht, aber das wird ganz sicher gehen- und geschmacklich bestimmt auch passen. Wünsche dir gutes gelingen! :-D

lg alina

Tanja_14

26.12.2006 18:20 Uhr

Diese Torte ist sehr zu empfeheln! Super Delikat! Ist zwar ein bisschen Arbeit, die sich aber lohnt! Habe sie weihnachtlich dekoriert. TOP. Die Verwandtschaft war vollauf begeistert und es ist kein Krümel übrig, alle wollten sich noch für morgen davon was mitnehmen ;-) Bei der Herstellung habe ich etwas von der braunen Creme aufgehoben und für die Deko verwendet. Lecker!!! Herzliche Grüße Tanja

Tanja_14

26.12.2006 18:27 Uhr

Nachtrag: habe auch ein Foto gemacht von meiner weihnachtlich dekorierten Banana-Split-Torte, dieses Folgt noch ;-) Grüße und schöne Restweihnachten! Tanja

nanni82

03.01.2007 13:23 Uhr

Hallo Tanja,

also die ist Dir aber echt klasse gelungen! Alle Achtung. Wie hast Du denn die Ringe an den Seiten hin bekommen???


neugierige Grüße, Janine

Lavanda_K

28.01.2007 22:54 Uhr

Vielen Dank für das tolle Rezept! Es hat alles perfekt geklappt und die Idee mit dem Backpapier als Trennung zwischen den Biskuits finde ich genial. Alle waren begeistert von der Torte!

Lg, Lavanda

Zuckerschock

31.01.2007 22:17 Uhr

Das ist eine wahre Schlemmertorte!
Eisgekühlt wirklich am besten!
Vielen Dank für die beste Bananentorte der Welt!

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


Hase20

29.04.2014 07:34 Uhr

Hallo,

habe diese Torte am Geburtstag meiner Mutter gemacht und alle waren begeistert. Habe beide Bodenmischungen zusammen als ein Boden gebacken und nur einmal durchgeschnitten, weil der leider nicht so hoch geworden ist. Aber es war trotzdem super lecker.

Wird auf jedenfall von mir nochmal gemacht.

Deswegen 5*.

Lg Hase20

tbehlert

01.05.2014 12:33 Uhr

Einfach super lecker, der Aufwand hat sich auf jeden Fall gelohnt.

SandaraS

03.05.2014 11:13 Uhr

Wir mussten abwandeln, dafür kann ich gleich bestätigen, dass die Torte mit lactosefreien Produkten lecker wird. die Böden backen wir nächstes mal getrennt und für den Pudding haben wir auch nur einen gemacht und einen Teil davon dann mit Kakao gewürzt. Dann hält sich auch der Aufwand in Grenzen.

SandaraS

03.05.2014 11:13 Uhr

Wir mussten abwandeln, dafür kann ich gleich bestätigen, dass die Torte mit lactosefreien Produkten lecker wird. die Böden backen wir nächstes mal getrennt und für den Pudding haben wir auch nur einen gemacht und einen Teil davon dann mit Kakao gewürzt. Dann hält sich auch der Aufwand in Grenzen.

kraeutertopf

27.05.2014 10:11 Uhr

Guten Morgen,

ich möchte diese Torte für meinen Geburtstag Ende Juli backen.
ich hätte eine Frage bezüglich des Puddings. Wenn ich nur 150 gr. Schkopudding benötige ist es doch zu viel wenn ich eine Tüte Pudding (nach Anleitung mit 500 ml Milch) koche oder?
Welche Konsistenz sollte der Pudding bei der Weiterverarbeitung haben? Komplett abgekühlt und cremig gerührt? Wäre super wenn ihr mir hier helfen könntet! Irgendwie bin ich bei dieser Puddinggeschichte etwas ratlos^^
Ansonsten weiß ich schon von vorneherein, dass ich zwei Böden backen werde!
Ich traue mir das Bödenbacken wie in der Anleitung einfach nicht zu.
Vielen Dank und lg
em

larocca2000

27.05.2014 23:17 Uhr

Hallo,
Habe die Torte zum Geburtstag meines Mannes gemacht. Sie ist wirklich ein Traum.
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Die Böden sind mir leider mit der Backpapier- Methode
nicht gelungen ;-.sie sind ganz flach und uneben geworden. Vom Geschmack aber superlecker(- also gab`s noch `Schneebälle`) Beim 2. Versuch hab ich sie einzeln gebacken und sie sind schön hoch gegangen, daß man sie prima durchschneiden konnte. Die Schokocreme wurde mir fast zu fest und die Vanillecreme hätte etwas mehr Stand vertragen. Unsere Gäste waren begeistert und mein Sohn (9J.) hat sich für die nächsten Tage gleich noch mal eine gewünscht. Natürlich 5 Sterne von uns.
Fotos sind unterwegs.
Danke Sonja

m-eisbaer

07.07.2014 22:16 Uhr

Hallo,

ich habe ein paar Fragen: Ich möchte die Torte für meine Freundin machen, aber einige Dinge wüsste ich noch gern.

1. Die Temperatur fallen lassen = Die Temperatur nach dem Vorheizen senken? Und bei Ober/Unter oder bei Umluft?
2. Auf welcher Schiene backen? (Ich tu mich da immer ein wenig schwer)
3. Für welche Springformgröße ist der Kuchen gedacht? Ich habe nämlich nur eine 24er und damit bisher die Erfahrung gemacht, dass die Böden für 26er Torten viel viel zu hoch werden
4. Ich überlege die beiden Böden wegen der negativen Erfahrungen anderer vorsichtshalber getrennt zu backen - verändert sich damit dann auch die Backdauer?
5. Und zu letzt: Bei gekauftem Pudding, gibt es da irgendwelche Vorschläge, welche hier besonders geeignet sind (Marken, bzw. Läden?) ?

Ich freue mich auf schnelle Antworten!

lg

m-eisbaer

10.07.2014 01:49 Uhr

Ok, also meine Fragen bezüglich der Springformgröße und des Puddings haben sich geklärt, aber auf die anderen bräuchte ich noch immer eine Antwort ...

Liby

11.07.2014 12:17 Uhr

Hallo,

also ich hab die Torte schon oft gebacken jedoch immer mit zwei Böden , da ich dem Trennen mit Backpapier nicht traue :)
Einfach einen hellen Biskuit und einen dunklen aus je 3 Eier, 90g Zucker und 90g Mehl backen. Beim dunklen etwas Kakao mit dem Mehl darunterheben. Bei 180 Grad (170Umluft) backe ich jeden Boden ca. 25 Minuten auf der mittleren Schiene.

LG Liby

m-eisbaer

11.07.2014 22:11 Uhr

Vielen Dank für die Antwort! Ich werde den Boden dann so backen (er soll nämlich unbedingt etwas werden, und zwar am Besten gleich im ersten Anlauf :D).

lg

sunflower511

08.07.2014 19:52 Uhr

Himmlisch lecker! Das war mein erstes richtiges Tortenrezept - also mit mehreren Böden, verschiedenen Cremes etc. und es hat super geklappt und allen geschmeckt!
Wobei es schon ziemlich viel Arbeit macht, v.a. wenn man sogar die 2 Puddingsorten selbst zubereitet!
Hat sich aber gelohnt ;)

m-eisbaer

21.07.2014 22:18 Uhr

Hallo,

also ich habe die Torte nun auch gemacht und obwohl ich bei den Böden nun schon extra vorsichtsmaßnahmen getroffen habe (zwei Böden gebacken, sie zusätzlich mehr Masse hatten, da ich ja insgesamt ein Ei mehr benutzt habe) und bin fast verzweifelt. Das Ergebnis waren zwei superflache Böden, bei denen ich es geschafft habe den hellen mit Mühe und Not durchzutrennen. Der war aber nachher so dünn, dass der später total durchweicht war. Also für den Boden gibt es ein ganz fettes Minus.
Ansonsten ließ sich der Kuchen auch mit der Creme super machen. Ich habe ihn mit Sahne und Schkosraspeln verziert und für die Deko noch mit eschmolzener Kuvertüre Herzen und Schrift auf ein Backpapier gemalt und diese dann auf den Kuchen gelegt (Foto kommt auch noch).
Trotz allem war meine Freundin und ihre Familie begeistert und die Torte war auch superlecker, wir haben zu viert auf einen schlag fast 3/4 der Torte gegessen und am nächsten Tag war sie dann ganz weg :D
Also der Boden war ein Flop, die gesmate Torte aber top!

lg

cupcake-cookie-fan

26.07.2014 12:59 Uhr

Dieses Rezept ist wirklich ein Traum!

Ich habe es allerdings ein klein wenig anders gemacht, da der dunkle Boden nicht richtig aufgegangen war und ich ihn nicht auseinander schneiden konnte.
Deshalb sah die Torte bei mir so aus:

heller Boden
Schokocreme
dunkler Boden
Bananen
Vanillecreme
heller Boden
und außenrum die restliche Schokocreme

sehr sehr sehr sehr lecker, danke!

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