| Banana Split Traum
raffinierte Torte mit Schokoladen- und Vanillecreme mit Bananen
)
| Für den Biskuitboden: | |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 5 EL | Wasser, heiß |
| 150 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| Für den Teig: (1) | |
| 25 g | Speisestärke |
| Für den Teig: (2) | |
| 25 g | Kakaopulver |
| Für die Creme: (Schokolade) | |
| 250 g | Mascarpone, 150 g Schokopudding |
| 75 g | Schokolade, zartbitter, geschmolzen |
| 25 g | Kakaopulver |
| Zucker oder Süßstoff nach Belieben | |
| 150 g | Sahne |
| Für den Belag: | |
| 4 | Banane(n), längs halbiert |
| Für die Creme: (Vanille) | |
| 2 Blatt | Gelatine, 300 g Vanillepudding |
| 1 TL | Vanille, gemahlene |
| 100 g | Sahne |
| Für die Garnitur: | |
| 250 g | Sahne |
| Schokoladenraspel | |
| Banane(n) |
Zubereitung
Eine Springform am Boden mit Backpapier belegen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Ein weiteres Stück Backpapier im Durchmesser der Springform ausschneiden.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, 50 g Zucker einrieseln lassen und fest schlagen.
Eigelb mit Wasser schaumig schlagen, übrigen Zucker einrieseln lassen und cremig schlagen.
Mehl darüber sieben und zusammen mit dem Eischnee unterheben.
250 g Teig abwiegen und unter einen Teil den Kakao, unter den anderen die Stärke heben.
Einen Teil in die Form füllen, das Backpapierstück darauf legen und den übrigen Teig darüber streichen. Im vorgeheizten Ofen ca.30 min. backen, dabei die Temperatur etwas fallen lassen.
Danach aus dem Ofen nehmen und noch in der Form aus einer Höhe von ca. 10 cm auf die Arbeitsplatte fallen lassen. Dies verhindert das einsinken.
Schokopudding mit Mascarpone, Schokolade und Kakao verrühren und nach Belieben süßen.
Gelatine einweichen, auflösen und Vanillepudding und Vanille darunter rühren. Evtl. kalt stellen.
Die 500 g Sahne insgesamt steif schlagen, 150 g unter die Schokocreme, 100 g unter die Vanillecreme heben. Vom Rest etwa 2-3 El in einen Spritzbeutel füllen, beides kalt stellen.
Den Boden vorsichtig aus der Form lösen und den hellen und den dunklen Boden trennen.
Beide jeweils einmal quer halbieren.
Einen der hellen Böden auf eine Tortenplatte legen und mit der Hälfte der Schokocreme bestreichen. Einen dunklen Boden darauf legen.
Mit den Bananen belegen und die Vanillecreme darauf streichen. Wieder einen hellen Boden darauf legen.
Die übrige Schokocreme darauf streichen und den letzten (dunklen) Boden aufsetzen.
Rundherum mit der übrigen Sahne einstreichen und auf der Oberfläche mit der Sahne aus dem Spritzbeutel garnieren. Am Rand Schokoraspel anbringen und die Oberfläche evtl. mit Bananenscheiben verzieren. Damit diese nicht braun werden, kann man diese dünn mit Honig bestreichen.
Anmerkungen:
Den Pudding kann man selbst machen oder kaufen. Bei gekauftem empfiehlt sich ein Sahnepudding, der nicht zu fest ist.
Darüber kann man sicher streiten, aber meiner Meinung nach ist die Torte richtig kühl am besten!
Ein weiteres Stück Backpapier im Durchmesser der Springform ausschneiden.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, 50 g Zucker einrieseln lassen und fest schlagen.
Eigelb mit Wasser schaumig schlagen, übrigen Zucker einrieseln lassen und cremig schlagen.
Mehl darüber sieben und zusammen mit dem Eischnee unterheben.
250 g Teig abwiegen und unter einen Teil den Kakao, unter den anderen die Stärke heben.
Einen Teil in die Form füllen, das Backpapierstück darauf legen und den übrigen Teig darüber streichen. Im vorgeheizten Ofen ca.30 min. backen, dabei die Temperatur etwas fallen lassen.
Danach aus dem Ofen nehmen und noch in der Form aus einer Höhe von ca. 10 cm auf die Arbeitsplatte fallen lassen. Dies verhindert das einsinken.
Schokopudding mit Mascarpone, Schokolade und Kakao verrühren und nach Belieben süßen.
Gelatine einweichen, auflösen und Vanillepudding und Vanille darunter rühren. Evtl. kalt stellen.
Die 500 g Sahne insgesamt steif schlagen, 150 g unter die Schokocreme, 100 g unter die Vanillecreme heben. Vom Rest etwa 2-3 El in einen Spritzbeutel füllen, beides kalt stellen.
Den Boden vorsichtig aus der Form lösen und den hellen und den dunklen Boden trennen.
Beide jeweils einmal quer halbieren.
Einen der hellen Böden auf eine Tortenplatte legen und mit der Hälfte der Schokocreme bestreichen. Einen dunklen Boden darauf legen.
Mit den Bananen belegen und die Vanillecreme darauf streichen. Wieder einen hellen Boden darauf legen.
Die übrige Schokocreme darauf streichen und den letzten (dunklen) Boden aufsetzen.
Rundherum mit der übrigen Sahne einstreichen und auf der Oberfläche mit der Sahne aus dem Spritzbeutel garnieren. Am Rand Schokoraspel anbringen und die Oberfläche evtl. mit Bananenscheiben verzieren. Damit diese nicht braun werden, kann man diese dünn mit Honig bestreichen.
Anmerkungen:
Den Pudding kann man selbst machen oder kaufen. Bei gekauftem empfiehlt sich ein Sahnepudding, der nicht zu fest ist.
Darüber kann man sicher streiten, aber meiner Meinung nach ist die Torte richtig kühl am besten!
Kommentare anderer Nutzer
Safaro 
sagt:
sagt: 20.07.2006 00:18
Ein absolut tolles Rezept!
Ich habe es auch mit Quark statt Mascarpone gemacht, und er hat allen einfach super geschmeckt.
Danke für das super Rezept!
LG Safaro
Ich habe es auch mit Quark statt Mascarpone gemacht, und er hat allen einfach super geschmeckt.
Danke für das super Rezept!
LG Safaro
Woipadinga 
sagt:
sagt: 31.07.2006 09:29
Göttlich!! Mehr kann man da nicht sagen!
Hab die Torte am WE meiner Mama zum Geburtstag gemacht und sie war einfach nur zum reinlegen! *Schleck*
Viele Grüße
Steffi
Hab die Torte am WE meiner Mama zum Geburtstag gemacht und sie war einfach nur zum reinlegen! *Schleck*
Viele Grüße
Steffi
Evacary 
sagt:
sagt: 08.08.2006 10:39
Hallöchen =D.
Gestern gab's die Torte zum Geburtstag meines Vaters. Sie ist super gut angekommen und ich hab viele Komplimente geerntet.
Dein Boden ist mir leider misslungen; zum einen, weil er sowieso zu flach geworden wäre und zum anderen, weil mir das Backpapier verrutscht ist, als ich den zweiten Teig in die Springform füllen und glattstreichen wollte. Dadurch wurde es "eingebacken". Ach ja, durchgebacken war der Boden bei mir auch nicht so ganz... hab ihn vllt zu wenig lange gebacken?! (hab vergessen auf die Uhr zu schauen, war leider ein wenig abgelenkt...) Das mit der STäbchenprobe funktioniert ja nicht soooo gut, wenn in der Mitte noch Backpapier ist... Das mit dem Boden war allerdings egal, ich hab einfach noch einen Biskuit gebacken, der war zwar einfärbig, hat aber trotzdem gut gepasst.
Da ich zuerst die Vanillecreme zubereitet habe, kam die auf den untersten Boden. Als Pudding hab ich den Sahnevanillepudding von Landliebe genommen. In die Creme kamen bei mir 250 g Sahne, 2 EL Zucker und 5 Blätter Gelatine: mehr Sahne, weil ich ja einen größeren Boden hatte und mehr Gelatine, weil mir das Ganze doch etwas flüssig vorkam... Die Bananen hab ich natürlich noch mit Zitronensaft beträufelt (so das sie rundum etwas hatten), damit sie auch ja nicht braun werden im Kuchen.
Bei der Schokocreme hab ich mich eigentlich ganz ans Rezept gehalten, nur hab ich da auch 250 ml Sahne genommen.
Meine Verzierung wurde leider nicht gaaanz so, wie ich es gerne gehabt hätte. Ich hätte mir gewünscht, dass meine Torte genauso kunstvoll aussieht wie deine, Alina, allerdings hab ich sie am Sonntag gemacht und da wir keine Deko-Sachen zu Hause hatten (außer rosa Herzchen), fiel die Verzierung etwas mager aus. Brauchte dafür allerdings auch noch mal 1,5 Becher Sahne (--> der Kuchen war mit den 3,5 Bechern Sahne also eine richtige Kalorienbombe :P).
Nichts desto trotz hat es allen geschmeckt =D. Auwändig war die Torte zwar sicher, vor allem auch deswegen, weil ich noch einen zweiten Boden backen musste. Nächstes Mal würde ich eher kein Backpapier als Trennung nehmen, sondern es lieber in Kauf nehmen, dass sich die Farben der jeweiligen Teige ein wenig vermischen...
Danke, für das wirklich tolle Rezept. Es wird mit Sicherheit noch öfter gebacken =D.
Gestern gab's die Torte zum Geburtstag meines Vaters. Sie ist super gut angekommen und ich hab viele Komplimente geerntet.
Dein Boden ist mir leider misslungen; zum einen, weil er sowieso zu flach geworden wäre und zum anderen, weil mir das Backpapier verrutscht ist, als ich den zweiten Teig in die Springform füllen und glattstreichen wollte. Dadurch wurde es "eingebacken". Ach ja, durchgebacken war der Boden bei mir auch nicht so ganz... hab ihn vllt zu wenig lange gebacken?! (hab vergessen auf die Uhr zu schauen, war leider ein wenig abgelenkt...) Das mit der STäbchenprobe funktioniert ja nicht soooo gut, wenn in der Mitte noch Backpapier ist... Das mit dem Boden war allerdings egal, ich hab einfach noch einen Biskuit gebacken, der war zwar einfärbig, hat aber trotzdem gut gepasst.
Da ich zuerst die Vanillecreme zubereitet habe, kam die auf den untersten Boden. Als Pudding hab ich den Sahnevanillepudding von Landliebe genommen. In die Creme kamen bei mir 250 g Sahne, 2 EL Zucker und 5 Blätter Gelatine: mehr Sahne, weil ich ja einen größeren Boden hatte und mehr Gelatine, weil mir das Ganze doch etwas flüssig vorkam... Die Bananen hab ich natürlich noch mit Zitronensaft beträufelt (so das sie rundum etwas hatten), damit sie auch ja nicht braun werden im Kuchen.
Bei der Schokocreme hab ich mich eigentlich ganz ans Rezept gehalten, nur hab ich da auch 250 ml Sahne genommen.
Meine Verzierung wurde leider nicht gaaanz so, wie ich es gerne gehabt hätte. Ich hätte mir gewünscht, dass meine Torte genauso kunstvoll aussieht wie deine, Alina, allerdings hab ich sie am Sonntag gemacht und da wir keine Deko-Sachen zu Hause hatten (außer rosa Herzchen), fiel die Verzierung etwas mager aus. Brauchte dafür allerdings auch noch mal 1,5 Becher Sahne (--> der Kuchen war mit den 3,5 Bechern Sahne also eine richtige Kalorienbombe :P).
Nichts desto trotz hat es allen geschmeckt =D. Auwändig war die Torte zwar sicher, vor allem auch deswegen, weil ich noch einen zweiten Boden backen musste. Nächstes Mal würde ich eher kein Backpapier als Trennung nehmen, sondern es lieber in Kauf nehmen, dass sich die Farben der jeweiligen Teige ein wenig vermischen...
Danke, für das wirklich tolle Rezept. Es wird mit Sicherheit noch öfter gebacken =D.
10.08.2006 16:09
Hallo Alina!
Wie alle Deine Rezepte hat auch dieses super funktioniert. Zum Geburtstag meines Göga hat diese Torte einfach eingeschlagen. Nur habe ich mich nicht getraut die Bananen als Deko draufzutun, wegen der Verfärbung. Trotzdem wurde ich von allen um das Rezept gebeten. Danke
Andrea
Wie alle Deine Rezepte hat auch dieses super funktioniert. Zum Geburtstag meines Göga hat diese Torte einfach eingeschlagen. Nur habe ich mich nicht getraut die Bananen als Deko draufzutun, wegen der Verfärbung. Trotzdem wurde ich von allen um das Rezept gebeten. Danke
Andrea
ena41 
sagt:
sagt: 23.08.2006 15:13
Also ich habe die Torte heute gemacht und es gab ein paar Schwierigkeiten.´Zuerst einmal ist der Teig nicht hoch gegangen, ich glaube es fehlte Hefe. Die Cremes sind sehr lecker , doch die Schoko-Creme wird einfach nicht fest und zerläuft , nächstes mal gebe ich auch zur Schoko-Creme noch Gelatine hinzu.Sonst ist das Rezept ok, besonders das mit dem Backpapier hat mich fasziniert, eine sehr gute Idee!
Ena
Ena
caipiroska 
sagt:
sagt: 14.11.2011 07:35
Liebe Ena,
Das ist ein Bikuitteig, da gibt man NIEMALS Hefe hinzu!
Der Grund warum ein Biskuitteig nicht hochgeht ist, das du die Eisschneemasse nicht behutsam genug untergehoben hast. Das wird ganz langsam und vorsichtig mit einem Schneebesen gemacht.
Liebe Grüße
Caipiroshka
Das ist ein Bikuitteig, da gibt man NIEMALS Hefe hinzu!
Der Grund warum ein Biskuitteig nicht hochgeht ist, das du die Eisschneemasse nicht behutsam genug untergehoben hast. Das wird ganz langsam und vorsichtig mit einem Schneebesen gemacht.
Liebe Grüße
Caipiroshka
alina1st 
sagt:
sagt: 23.08.2006 17:20
Hallo Ena
Biskuitteig wird nie mit Hefe gemacht- und backpulver braucht er auch keines. So wie beschrieben zubereitet geht er GARANTIERT wunderbar auf!
wieso dir die creme zerläuft, kann ich dir nicht sagen, so wie sie hier steht ist sie eher zu fest als zu weich. hast du irgendwas ausgetauscht?
lg alina
Biskuitteig wird nie mit Hefe gemacht- und backpulver braucht er auch keines. So wie beschrieben zubereitet geht er GARANTIERT wunderbar auf!
wieso dir die creme zerläuft, kann ich dir nicht sagen, so wie sie hier steht ist sie eher zu fest als zu weich. hast du irgendwas ausgetauscht?
lg alina
ena41
sagt:
sagt: 09.09.2006 21:36
Hallo alina
Tut mir wirklich Leid,ich hab gar nicht gemerkt , dass ich Hefe geschrieben habe.( Ich meinte natürlich Backpulver!!)Ich glaube aber trotzdem , dass Backpulver besser wäre , weil meine Böden viel zu dünn waren.Ich konnte so nur eine 2 schichtige Torte machen. Die Vanille-Creme ist sehr fest geworden , richtig gut,aber die Schoko-Creme ist zerlaufen, da dachte ich mir , dass es nur an der Gelatine liegt.Die S-Creme war nicht gerade flüssig , aber auch nicht fest genug um zu halten . Vielleicht klappt es nächstes mal besser ,dann gebe ich auch in die S-Creme Gelatine.Aber da ich nicht nur Kritik abgeben kann , da ich dir ja 4 Sternchen gegeben habe , muss ich sagen: Die Torte ist trotzdem wirklich sehr lecker. Ich habe sie meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt , und sie war begeistert. Also liegt es nicht nur am Rezept,sondern:Übung macht den Meister!
Gruß
Ena
Tut mir wirklich Leid,ich hab gar nicht gemerkt , dass ich Hefe geschrieben habe.( Ich meinte natürlich Backpulver!!)Ich glaube aber trotzdem , dass Backpulver besser wäre , weil meine Böden viel zu dünn waren.Ich konnte so nur eine 2 schichtige Torte machen. Die Vanille-Creme ist sehr fest geworden , richtig gut,aber die Schoko-Creme ist zerlaufen, da dachte ich mir , dass es nur an der Gelatine liegt.Die S-Creme war nicht gerade flüssig , aber auch nicht fest genug um zu halten . Vielleicht klappt es nächstes mal besser ,dann gebe ich auch in die S-Creme Gelatine.Aber da ich nicht nur Kritik abgeben kann , da ich dir ja 4 Sternchen gegeben habe , muss ich sagen: Die Torte ist trotzdem wirklich sehr lecker. Ich habe sie meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt , und sie war begeistert. Also liegt es nicht nur am Rezept,sondern:Übung macht den Meister!
Gruß
Ena
alina1st
sagt:
sagt: 09.09.2006 21:43
Hallo Ena
naja, wer weiß, vielleicht wird dir der biskuit das nächste mal auch etwas höher? auch das ist übungssache- und hängt sogar von der qualität deines rührgertäes ab, wie gut er aufschlägt- und natürlich davon, wie gut du im biksuit-schneiden bist. ich hoffe jedenfalls, dass die nächste für dich besser wird, du kannst ja einfach für dich deine verbesserungen vornehmen. es wudert mich zwar, dass deine schokocreme so weich war, meine war nämlich eher fest- aber wenn du nicht den kakao vergessen hast, hilft da wohl nur gelatine...
schön, dass es euch geschmeckt hat!
lg alina
naja, wer weiß, vielleicht wird dir der biskuit das nächste mal auch etwas höher? auch das ist übungssache- und hängt sogar von der qualität deines rührgertäes ab, wie gut er aufschlägt- und natürlich davon, wie gut du im biksuit-schneiden bist. ich hoffe jedenfalls, dass die nächste für dich besser wird, du kannst ja einfach für dich deine verbesserungen vornehmen. es wudert mich zwar, dass deine schokocreme so weich war, meine war nämlich eher fest- aber wenn du nicht den kakao vergessen hast, hilft da wohl nur gelatine...
schön, dass es euch geschmeckt hat!
lg alina
10.09.2006 23:26
Hallo Alina,
also die Torte war der absolute "Traum"! Sie hat mir, den Gästen und natürlich meinem Mann sehr, sehr gut geschmeckt! Nur wurden bei mir die Böden etwas zu fest, was aber bestimmt an mir lag! Die Torte wird auf jeden Fall wieder gebacken! Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Iris
also die Torte war der absolute "Traum"! Sie hat mir, den Gästen und natürlich meinem Mann sehr, sehr gut geschmeckt! Nur wurden bei mir die Böden etwas zu fest, was aber bestimmt an mir lag! Die Torte wird auf jeden Fall wieder gebacken! Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Iris
18.09.2006 10:55
Hallo Alina,
habe die Torte zum Geburtstag meiner Schwiegeroma gemacht, sie kam super an!
Ich habe für den Anstrich außenrum zur geschlagenen Sahne ein wenig saure Sahne und einen Spritzer Zitrone dazu! War sehr frisch, ich finde die Torte schmeckt sehr leicht, obwohl sie das ja eigentlich gar nicht ist...
Werde gleich mal noch ein Bild hochladen...
Übrigens waren die Cremes super zu verarbeiten und alles schön fest!!!
LG
Sabl
habe die Torte zum Geburtstag meiner Schwiegeroma gemacht, sie kam super an!
Ich habe für den Anstrich außenrum zur geschlagenen Sahne ein wenig saure Sahne und einen Spritzer Zitrone dazu! War sehr frisch, ich finde die Torte schmeckt sehr leicht, obwohl sie das ja eigentlich gar nicht ist...
Werde gleich mal noch ein Bild hochladen...
Übrigens waren die Cremes super zu verarbeiten und alles schön fest!!!
LG
Sabl
jt2709 
sagt:
sagt: 27.09.2006 18:25
Hey,
habe die Torte zu meinem Geburtstag gemacht und mit in zur Arbeit genommen. Meine Kollegen waren total begeistert. Die Torte ist einfach ein Traum!!!!
Einige wollten auch schon gleich das Rezept haben.
Vielen vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!!!
lg jt2709
habe die Torte zu meinem Geburtstag gemacht und mit in zur Arbeit genommen. Meine Kollegen waren total begeistert. Die Torte ist einfach ein Traum!!!!
Einige wollten auch schon gleich das Rezept haben.
Vielen vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!!!
lg jt2709
UmmAbdurRahman
sagt:
sagt: 08.10.2006 21:12
Hi Alina,
ich hab dein Rezept ausprobiert, obwohl ich am Anfang etwas skeptisch war, ob ich es schaffen werde, ist´sie mir gelungen und das Perfekt :) Und vom Genuss ganz zu schweigen.!Die Kombination und unglaublich.Und man muss sagen, auch wenn das schon ne Kalorienbombe ist mit Sahne und Mascarpone, die Torte schmeckt immer noch voll leicht !
Super lecker! Hut ab Alina, du hast es echt drauf! :) Danke
LG
ich hab dein Rezept ausprobiert, obwohl ich am Anfang etwas skeptisch war, ob ich es schaffen werde, ist´sie mir gelungen und das Perfekt :) Und vom Genuss ganz zu schweigen.!Die Kombination und unglaublich.Und man muss sagen, auch wenn das schon ne Kalorienbombe ist mit Sahne und Mascarpone, die Torte schmeckt immer noch voll leicht !
Super lecker! Hut ab Alina, du hast es echt drauf! :) Danke
LG
Jewelry1253
sagt:
sagt: 02.11.2006 08:39
PERFEKT !! *****
Das Rezept ist einfach suuuperlecker! Sag, Alina, war das wieder eine Eigenkreation von dir - auf jeden Fall hab ich dafür ganz viel Lob gehamstert und meine Schwiegermama wollte sogar das Rezept dafür haben, obwohl sie beim Backen gar nicht so bewandert ist - hauptsache schnell geht´s. Na dann bin ich mal gespannt, ob sie die Geduld dafür hat, weil aufwendig war die Torte allemal - aber nicht ohne Grund ;o)
LG und danke für das leckere Rezept,
Julia
Das Rezept ist einfach suuuperlecker! Sag, Alina, war das wieder eine Eigenkreation von dir - auf jeden Fall hab ich dafür ganz viel Lob gehamstert und meine Schwiegermama wollte sogar das Rezept dafür haben, obwohl sie beim Backen gar nicht so bewandert ist - hauptsache schnell geht´s. Na dann bin ich mal gespannt, ob sie die Geduld dafür hat, weil aufwendig war die Torte allemal - aber nicht ohne Grund ;o)
LG und danke für das leckere Rezept,
Julia
alina1st
sagt:
sagt: 02.11.2006 19:51
Hallo Julia
:-D ja, diese torte war eine eigenkreation- deshalb bin ich auch echt stolz, dass sie euch so gut gefällt! ich hoffe, sie wird deiner mutter auch gelingen- aber mit etwas geduld sollte das schon klappen :-)
lg alina
:-D ja, diese torte war eine eigenkreation- deshalb bin ich auch echt stolz, dass sie euch so gut gefällt! ich hoffe, sie wird deiner mutter auch gelingen- aber mit etwas geduld sollte das schon klappen :-)
lg alina
kirschtine
sagt:
sagt: 09.11.2006 10:21
Hallo,
meine Tochter hat sich diese Torte zum Geburtstag gewünscht. Der 12.
Habe ich dann auch "gefertigt".
Mir persönlich hat die Schokocreme nicht so geschmeckt. Habe fertigen sahnigen Schokopudding genommen und ich glaube es lag an dem Kakaopulver.
Vielleicht nehme ich nächstes Mal lieber Nutella, dann ist die Süße schon gegeben.
Leider ist der Boden auch nicht so aufgegangen, dass ich den dunklen noch hätte teilen können.
Ansonsten sehr lecker!!!
LG
kirschtine
meine Tochter hat sich diese Torte zum Geburtstag gewünscht. Der 12.
Habe ich dann auch "gefertigt".
Mir persönlich hat die Schokocreme nicht so geschmeckt. Habe fertigen sahnigen Schokopudding genommen und ich glaube es lag an dem Kakaopulver.
Vielleicht nehme ich nächstes Mal lieber Nutella, dann ist die Süße schon gegeben.
Leider ist der Boden auch nicht so aufgegangen, dass ich den dunklen noch hätte teilen können.
Ansonsten sehr lecker!!!
LG
kirschtine
Litschi-chan
sagt:
sagt: 12.11.2006 13:02
Kommentar meiner Familie: Mjam!!!!! ;)
Ich habe auch Quark statt Mascarpone genommen, da mir die Torte so oder so schon mächtig genug vorkam ^^ Aber ich habe schlussendlich sowieso nicht viel probieren können. ;) Meine Männer fiehlen darüber her wie Wölfe! Ein wirklich leckeres Rezept, dass ich gerne wieder machen werde!
Ich habe auch Quark statt Mascarpone genommen, da mir die Torte so oder so schon mächtig genug vorkam ^^ Aber ich habe schlussendlich sowieso nicht viel probieren können. ;) Meine Männer fiehlen darüber her wie Wölfe! Ein wirklich leckeres Rezept, dass ich gerne wieder machen werde!
Nicky0
sagt:
sagt: 19.11.2006 10:26
Hallo Alina,
bei uns gab es gestern die Torte zur Probe, weil ich sie in zwei Wochen für meinen Freund zum Geburtstag machen möchte.
Mir ist leider, wie bei so vielen Anderen der Boden nicht richtig aufgegangen. Ich habe mich darum jetzt mal bei der Mama meines Freundes schlau gemacht und die verwendet für einen Buiskuit je Ei 30 - 50 g Mehl. Ich werde das Nächste Mal einfach mehr Mehl (200 g) verwenden und hoffen, dass der Teig dann so aufgeht, wie er es soll.
Ansonsten waren die Cremes einfach super. Die Torte gibt es mit Sicherheit nochmal .
Viele Grüße
Nicky
bei uns gab es gestern die Torte zur Probe, weil ich sie in zwei Wochen für meinen Freund zum Geburtstag machen möchte.
Mir ist leider, wie bei so vielen Anderen der Boden nicht richtig aufgegangen. Ich habe mich darum jetzt mal bei der Mama meines Freundes schlau gemacht und die verwendet für einen Buiskuit je Ei 30 - 50 g Mehl. Ich werde das Nächste Mal einfach mehr Mehl (200 g) verwenden und hoffen, dass der Teig dann so aufgeht, wie er es soll.
Ansonsten waren die Cremes einfach super. Die Torte gibt es mit Sicherheit nochmal .
Viele Grüße
Nicky
alina1st
sagt:
sagt: 19.11.2006 14:30
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nicky
hmm, ich glaube, du hast in dem Fall nicht genau nachgerechnet- wenn du mehl, stärke und kakao zusammenrechnest kommst du auf 150 g, das macht also 30 g pro ei- ich habe mir bei der zusammenstellung des teiges durchaus was gedacht ;-) bei mir ist er auch wunderbar aufgegangen, sodass er sich je einmal teilen ließ, das bild zeigt es ja..... der einzige grund, wieso er NICHT richtig aufgehen könnte, wäre, dass man stärke und kakao nicht vorsichtig genug unterhebt, sodass der biskuit wieder zusammenfällt- aber die verhältnisse stimmen eigentlich.....
du kannst es natürlich trotzdem mit mehr mehl versuchen, erfahrungsgemäß wird der biskuit dann aber torckener und geht auch nicht unbedingt besser wauf.
wünsche dir auf alle fälle gutes gelingen!
liebe grüße
alina
hmm, ich glaube, du hast in dem Fall nicht genau nachgerechnet- wenn du mehl, stärke und kakao zusammenrechnest kommst du auf 150 g, das macht also 30 g pro ei- ich habe mir bei der zusammenstellung des teiges durchaus was gedacht ;-) bei mir ist er auch wunderbar aufgegangen, sodass er sich je einmal teilen ließ, das bild zeigt es ja..... der einzige grund, wieso er NICHT richtig aufgehen könnte, wäre, dass man stärke und kakao nicht vorsichtig genug unterhebt, sodass der biskuit wieder zusammenfällt- aber die verhältnisse stimmen eigentlich.....
du kannst es natürlich trotzdem mit mehr mehl versuchen, erfahrungsgemäß wird der biskuit dann aber torckener und geht auch nicht unbedingt besser wauf.
wünsche dir auf alle fälle gutes gelingen!
liebe grüße
alina
diesims2
sagt:
sagt: 24.11.2006 14:23
Hallo ALINA,
ich habe diese traumhafte Torte am Geburtstag meiner Schwester gebacken alle waren restlos begeistert ab sofort unser Lieblingstorte. Vielen vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
diesims2
ich habe diese traumhafte Torte am Geburtstag meiner Schwester gebacken alle waren restlos begeistert ab sofort unser Lieblingstorte. Vielen vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
diesims2
spandauerin
sagt:
sagt: 27.11.2006 16:11
Hilfreicher Kommentar:
Hi, hatte auch meine Probleme mit den Böden. Denke es lag am Ofen: Gas mit Unterhitze...
Habe die Böden dann nicht getrennt und die Cremes dann gleich komplett aufgetragen. Geschmeckt hat er aber. Sollte ich ihn in diesem Ofen nochmal machen, werde ich die Teige gtrennt backen.
Habe die Böden dann nicht getrennt und die Cremes dann gleich komplett aufgetragen. Geschmeckt hat er aber. Sollte ich ihn in diesem Ofen nochmal machen, werde ich die Teige gtrennt backen.
Karamella 
sagt:
sagt: 04.12.2006 17:02
Hilfreicher Kommentar:
Hi Alina,
ich habe die Torte für eine Geburtstagsfeier mitgebracht und sie ist super angekommen. Sie war so schnell weg, dass für mich nur noch ein paar Krümmel zum Probieren übrig waren =)). Sie haben mir jedenfalls sehr gut geschmeckt. Ich habe auch keine 4 Böden herausschneiden können, aber 3 haben auch gereicht.
LG
Kara
ich habe die Torte für eine Geburtstagsfeier mitgebracht und sie ist super angekommen. Sie war so schnell weg, dass für mich nur noch ein paar Krümmel zum Probieren übrig waren =)). Sie haben mir jedenfalls sehr gut geschmeckt. Ich habe auch keine 4 Böden herausschneiden können, aber 3 haben auch gereicht.
LG
Kara
ploschi01
sagt:
sagt: 11.12.2006 10:00
Hallo Alina,
ganz lecker deine Torte.Habe die Torte allerdings als Fussballfeld gemacht.Kam gut an.
Foto kommt noch nach.
Das wird bestimmt oefter gemacht.
Viele Gruesse, Melanie
ganz lecker deine Torte.Habe die Torte allerdings als Fussballfeld gemacht.Kam gut an.
Foto kommt noch nach.
Das wird bestimmt oefter gemacht.
Viele Gruesse, Melanie
Ma-ri
sagt:
sagt: 05.03.2011 19:34
bashan
sagt:
sagt: 20.12.2006 10:57
die Torte hört sich genial an und wird als Weihnachtstorte ausprobiert. Allerdings möchte ich statt der Bananen lieber Kirschen verwenden. Hat das schon jemand probiert ?
alina1st
sagt:
sagt: 20.12.2006 20:11
Hallo!
Probiert habe ich das mit den Kirschen noch nicht, aber das wird ganz sicher gehen- und geschmacklich bestimmt auch passen. Wünsche dir gutes gelingen! :-D
lg alina
Probiert habe ich das mit den Kirschen noch nicht, aber das wird ganz sicher gehen- und geschmacklich bestimmt auch passen. Wünsche dir gutes gelingen! :-D
lg alina
Tanja_14
sagt:
sagt: 26.12.2006 18:20
Diese Torte ist sehr zu empfeheln! Super Delikat! Ist zwar ein bisschen Arbeit, die sich aber lohnt! Habe sie weihnachtlich dekoriert. TOP. Die Verwandtschaft war vollauf begeistert und es ist kein Krümel übrig, alle wollten sich noch für morgen davon was mitnehmen ;-) Bei der Herstellung habe ich etwas von der braunen Creme aufgehoben und für die Deko verwendet. Lecker!!! Herzliche Grüße Tanja
Tanja_14
sagt:
sagt: 26.12.2006 18:27
Nachtrag: habe auch ein Foto gemacht von meiner weihnachtlich dekorierten Banana-Split-Torte, dieses Folgt noch ;-) Grüße und schöne Restweihnachten! Tanja
03.01.2007 13:23
Hallo Tanja,
also die ist Dir aber echt klasse gelungen! Alle Achtung. Wie hast Du denn die Ringe an den Seiten hin bekommen???
neugierige Grüße, Janine
also die ist Dir aber echt klasse gelungen! Alle Achtung. Wie hast Du denn die Ringe an den Seiten hin bekommen???
neugierige Grüße, Janine
Lavanda_K
sagt:
sagt: 28.01.2007 22:54
Vielen Dank für das tolle Rezept! Es hat alles perfekt geklappt und die Idee mit dem Backpapier als Trennung zwischen den Biskuits finde ich genial. Alle waren begeistert von der Torte!
Lg, Lavanda
Lg, Lavanda
Zuckerschock
sagt:
sagt: 31.01.2007 22:17
Das ist eine wahre Schlemmertorte!
Eisgekühlt wirklich am besten!
Vielen Dank für die beste Bananentorte der Welt!
Eisgekühlt wirklich am besten!
Vielen Dank für die beste Bananentorte der Welt!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
De_nine
sagt:
sagt: 26.08.2011 12:16
Ich habe da mal eine dumme Frage:
Ich wollte die Torte morgen für meine Freundin backen.
Und möchte daher wissen, ob 1 Portion eine Torte ist oder wie ich das zu berechnen habe?
Ich wollte die Torte morgen für meine Freundin backen.
Und möchte daher wissen, ob 1 Portion eine Torte ist oder wie ich das zu berechnen habe?
Naschkatze1620
sagt:
sagt: 17.10.2011 23:46
zaksa
sagt:
sagt: 18.09.2011 00:59
Super lecker!! Habe vorsichtshalber den biskuitteig nach meinem eigenen Rezept gemacht und etwas mehr von der schokocreme. Hatte auch keine Probleme mit der Festigkeit der beiden cremes. Top!
dorie86
sagt:
sagt: 21.09.2011 08:37
Ich habe die Torte für meinen Freund zum Geburtstag gebacken und muss sagen, dass sie eine Wucht ist! Danke für dieses tolle Rezept!
Die Böden sind mir leider misslungen, keine Ahnung was ich da falsch gemacht habe. Die sind beide nicht aufgegangen und an durchschneiden war nicht zu denken. Habe dann in der Not die zwei selbst gebackenen Böden genommen und noch einen gekauften und das Ganze dann bei drei Schichten belassen. ;-)
Die Cremes sind beide super gelungen und haben einfach toll geschmeckt. Das Einzige was sich bei mir noch problematisch gestaltet hat, war das Überziehen mit Sahne. Leider hat sich durch die Schokocreme meine Sahne teilweise verfärbt. Wahrscheinlich war sie einfach zu fest geschlagen.
Die Schokoraspeln hab ich mit einer Zitrone angebracht und das hat super funktioniert. Einfach die Zitrone halbieren, die angeschnittene Seite in die Schokoraspeln drücken und diese dann durch leichtes Andrücken am Tortenrand anbringen. Die Raspeln haften dann super an der Sahne. Ich war ja erst skeptisch, aber das hat super geklappt.
Alle Schwierigkeiten, die ich beim Backen hatte, schiebe ich auf meine Unerfahrenheit. Wie gesagt, es war meine erste "mehrbödige" Sahnetorte. Daher volle 5 Sterne und ein danke. :-)
Die Böden sind mir leider misslungen, keine Ahnung was ich da falsch gemacht habe. Die sind beide nicht aufgegangen und an durchschneiden war nicht zu denken. Habe dann in der Not die zwei selbst gebackenen Böden genommen und noch einen gekauften und das Ganze dann bei drei Schichten belassen. ;-)
Die Cremes sind beide super gelungen und haben einfach toll geschmeckt. Das Einzige was sich bei mir noch problematisch gestaltet hat, war das Überziehen mit Sahne. Leider hat sich durch die Schokocreme meine Sahne teilweise verfärbt. Wahrscheinlich war sie einfach zu fest geschlagen.
Die Schokoraspeln hab ich mit einer Zitrone angebracht und das hat super funktioniert. Einfach die Zitrone halbieren, die angeschnittene Seite in die Schokoraspeln drücken und diese dann durch leichtes Andrücken am Tortenrand anbringen. Die Raspeln haften dann super an der Sahne. Ich war ja erst skeptisch, aber das hat super geklappt.
Alle Schwierigkeiten, die ich beim Backen hatte, schiebe ich auf meine Unerfahrenheit. Wie gesagt, es war meine erste "mehrbödige" Sahnetorte. Daher volle 5 Sterne und ein danke. :-)
Naschkatze1620
sagt:
sagt: 17.10.2011 23:44
Ich habe die Torte gestern nach gebacken sehr sehr lecker einfach super!
Ich habe allerdings den hellen und dunklen Boden nicht quer halbiert, dass lag aber an meiner Springform mit 28cm Durchmesser.
Ich habe also so geschichtet heller Boden, ganze Schokocreme, dunkler Boden, Bananen, ganze Vanillecreme (ich habe die Vanillecreme mit Quark, Vanillepudding und Sahne zubereitet) Bananen und Sahne als Abschluss. (Wer Fotos wünscht schick ich sehr gerne)
War aber sehr viel arbeit also wenn man nicht so viel Zeit hat (wie es bei mir war) nicht geeignet, da muss man sich Zeit nehmen um so ein Traum herzuzaubern ;-)
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Ich habe allerdings den hellen und dunklen Boden nicht quer halbiert, dass lag aber an meiner Springform mit 28cm Durchmesser.
Ich habe also so geschichtet heller Boden, ganze Schokocreme, dunkler Boden, Bananen, ganze Vanillecreme (ich habe die Vanillecreme mit Quark, Vanillepudding und Sahne zubereitet) Bananen und Sahne als Abschluss. (Wer Fotos wünscht schick ich sehr gerne)
War aber sehr viel arbeit also wenn man nicht so viel Zeit hat (wie es bei mir war) nicht geeignet, da muss man sich Zeit nehmen um so ein Traum herzuzaubern ;-)
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
windbeutelwind
sagt:
sagt: 12.01.2012 22:19
Habe die Torte meinem Bruder zum Geburtstag gebacken.
Super Lecker und nur weiter zu empfehlen!
Super Lecker und nur weiter zu empfehlen!
Karin1985
sagt:
sagt: 15.01.2012 20:06
Hallo!
Ich habe deine Torte am Freitag zum 2. Geburtstag meiner kleinen Tochter gemacht und sie war einfach nur perfekt...
Wirklich wirklich gut diese Torte. Sie ist sowohl bei den Kindern als auch bei den Erwachsenen super gut angekommen. Auch optisch war sie echt toll!!!
Ich habe die Torte mit Fondant überzogen und mit einem Pooh Bär aus Marzipan dekoriert.
Danke für dieses tolle Rezept!!!
LG Karin
Ich habe deine Torte am Freitag zum 2. Geburtstag meiner kleinen Tochter gemacht und sie war einfach nur perfekt...
Wirklich wirklich gut diese Torte. Sie ist sowohl bei den Kindern als auch bei den Erwachsenen super gut angekommen. Auch optisch war sie echt toll!!!
Ich habe die Torte mit Fondant überzogen und mit einem Pooh Bär aus Marzipan dekoriert.
Danke für dieses tolle Rezept!!!
LG Karin
Sabse1306
sagt:
sagt: 25.01.2012 18:11
Hallo,
habe die Torte vorletzte Woche zum Geburtstag meines Sohnes gemacht, war suuuuper lecker und die komplette Torte war innerhalb von 3Minuten an alle Gäste verteilt und somit lagen keine 5Minuten später nur noch Krümel auf den Tellern. Der erste Versuch mit dem Biskuit ist leider auch bei mir total gescheitert, obwohl ich sonst noch nie Probleme mit Biskuit hatte. Habe dann mein Biskuitrezept genommen, durch zwei geteilt und die Böden getrennt gebacken. Muss den Kuchen nun heute und am Freitag nochmal machen. Habe nun wieder mein Biskuitrezept genommen und aber wie oben beschrieben mit Backpapier getrenn auf einmal gebacken. Ist super aufgegangen. Die Torte ist spitze, der Teig war bei mir leider nichts, daher 4 Sterne von mir.
Liebe Grüße
habe die Torte vorletzte Woche zum Geburtstag meines Sohnes gemacht, war suuuuper lecker und die komplette Torte war innerhalb von 3Minuten an alle Gäste verteilt und somit lagen keine 5Minuten später nur noch Krümel auf den Tellern. Der erste Versuch mit dem Biskuit ist leider auch bei mir total gescheitert, obwohl ich sonst noch nie Probleme mit Biskuit hatte. Habe dann mein Biskuitrezept genommen, durch zwei geteilt und die Böden getrennt gebacken. Muss den Kuchen nun heute und am Freitag nochmal machen. Habe nun wieder mein Biskuitrezept genommen und aber wie oben beschrieben mit Backpapier getrenn auf einmal gebacken. Ist super aufgegangen. Die Torte ist spitze, der Teig war bei mir leider nichts, daher 4 Sterne von mir.
Liebe Grüße
PicassoC4
sagt:
sagt: 30.01.2012 13:42
Hallo,
bei der Zubereitung war ich erst noch etwas skeptisch, ob die Torte wirklich so lecker ist. Aber - sie ist es absolut. Alle haben mindestens 2 Stücke verputzt. Sehr lecker!
Danke
bei der Zubereitung war ich erst noch etwas skeptisch, ob die Torte wirklich so lecker ist. Aber - sie ist es absolut. Alle haben mindestens 2 Stücke verputzt. Sehr lecker!
Danke
MamavonLaura
sagt:
sagt: 04.02.2012 12:19
Also irgendwie ist mir alles nicht so recht gelungen. Der Boden, den ich unten gebacken habe ist gar nicht aufgegangen. Weiß gar nicht, wie ich den noch teilen soll. Der Trick mit dem Stürzen aus 10 cm Höhe hat auch nicht wirklich was genutzt. Werde wohl ein bisschen improvisieren müssen. Sonst schmecken die Crems aber schon mal recht lecker.
Greta-Marlene
sagt:
sagt: 12.02.2012 12:47
Das Rezept an und für sich ist echt Klasse, schmeckt wirklich traumhaft!
ALLERDINGS ist bei mir der Boden auch nicht genügend aufgegangen. Ich backe oft Biskuitböden und mache häufig Torten, leider ist dieser hier nicht gelungen. So musste ich meinen Mann losschicken, um neue Eier zu holen, da ich komplett die Böden nochmal backen musste, mit zwei kommt man hier einfach nicht aus.
Das nächste mal werde ich die doppelte Menge Biskuit backen!
Ansonsten aber ein Klasse Rezept, das zwar ziemlich zeitaufwendig ist (mit angegebener Zeit kommt nicht mal ein erfahrener Tortenbäcker hin), aber die Mühe wert!
ALLERDINGS ist bei mir der Boden auch nicht genügend aufgegangen. Ich backe oft Biskuitböden und mache häufig Torten, leider ist dieser hier nicht gelungen. So musste ich meinen Mann losschicken, um neue Eier zu holen, da ich komplett die Böden nochmal backen musste, mit zwei kommt man hier einfach nicht aus.
Das nächste mal werde ich die doppelte Menge Biskuit backen!
Ansonsten aber ein Klasse Rezept, das zwar ziemlich zeitaufwendig ist (mit angegebener Zeit kommt nicht mal ein erfahrener Tortenbäcker hin), aber die Mühe wert!
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Danke Alina für das schöne Rezept.
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