| Apfel - Kürbismarmelade
)
| 500 g | Äpfel, säuerliche |
| 500 g | Kürbis(se) |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
Zubereitung
Die gewaschenen Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Kürbis schälen , die Kerne mit dem weichen Innenteil herausschaben und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben. Zitronensaft und Apfelstücke zufügen und alles mit Gelierzucker vermischen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Mit einem Pürierstab zerkleinern.
In vorbereitete Gläser füllen.
Tipp: Statt der Äpfel kann auch ungesüßtes Apfelmus verwendet werden.
Reicht für ca. 4 Gläser.
In vorbereitete Gläser füllen.
Tipp: Statt der Äpfel kann auch ungesüßtes Apfelmus verwendet werden.
Reicht für ca. 4 Gläser.
Kommentare anderer Nutzer
mrs_oakey 
sagt:
sagt: 24.10.2006 13:20
Hilfreicher Kommentar:
Absolut super-lecker! So einfach und so toll!! Niemand kam drauf, dass Kürbis drin ist - alle meinten bisher: Das schmeckt ja fast nach Pfirsich, wow! Vor allem die Farbe der Marmelade ist sehr schön. Werde bei Gelegenheit ein Bildchen hochladen wenns recht ist.
:o) Kürbispower!!! :o)
:o) Kürbispower!!! :o)
abra 
sagt:
sagt: 16.11.2006 18:41
Ich habe schon etliche Marmeladenrezepte mit Kürbis ausprobiert. Dieses schmeckt sehr fruchtig, genau das, was ich mag.
mrs_oakey
sagt:
sagt: 19.11.2006 20:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo ibag65!
Muss noch ergänzen, dass sich Ingwer wirklich sehr gut im Rezept macht. Da ich allerdings keinen frischen hatte, habe ich ca. 1 TL Ingwerpulver verwendet. Bei zu viel Ingwer wird es leicht zu scharf, deswegen Vorsicht beim Dosieren des Pulvers.
Auch Freunde, die ein Glas geschenkt bekamen, haben sich schon begeistert über die Marmelade gemeldet.
Gruß Silke
Muss noch ergänzen, dass sich Ingwer wirklich sehr gut im Rezept macht. Da ich allerdings keinen frischen hatte, habe ich ca. 1 TL Ingwerpulver verwendet. Bei zu viel Ingwer wird es leicht zu scharf, deswegen Vorsicht beim Dosieren des Pulvers.
Auch Freunde, die ein Glas geschenkt bekamen, haben sich schon begeistert über die Marmelade gemeldet.
Gruß Silke
13.05.2007 10:55
Hallo,
ich habe gerade diese Marmelade gekocht und muß sagen, sie ist wirklich sehr lecker!!!
Das nächste mal werde ich auch Ingwer und/oder Zimt dazugeben.
LG
Katja
ich habe gerade diese Marmelade gekocht und muß sagen, sie ist wirklich sehr lecker!!!
Das nächste mal werde ich auch Ingwer und/oder Zimt dazugeben.
LG
Katja
hremter 
sagt:
sagt: 07.07.2007 13:54
kriege jedes jahr von meiner mutter diesen leckeren aufstrich bin immer wieder begeistert lg heidi
happycats
sagt:
sagt: 06.09.2007 08:33
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Marmelade erst vor kurzem gekocht und sie bisher nur warm probiert, schmeckte aber so schon richtig lecker !!
Ich hab den Kürbis vorab ein paar Minuten gedünstet, damit er weicher wurde und ebenfalls ein ca. 2 cm großes Stück Ingwer mitgekocht. Zum Schluss habe ich das Ganze nicht püriert, sondern nur mit einem Kartoffelstampfer zerdrückt.
Danke für das Rezept !
Ich hab den Kürbis vorab ein paar Minuten gedünstet, damit er weicher wurde und ebenfalls ein ca. 2 cm großes Stück Ingwer mitgekocht. Zum Schluss habe ich das Ganze nicht püriert, sondern nur mit einem Kartoffelstampfer zerdrückt.
Danke für das Rezept !
rhabarberkonfetti
sagt:
sagt: 23.09.2007 17:45
Hallo! Kann mir bitte mal jemand sagen, mit was für `nen Kürbis ihr die Marmelade macht. Hört sich nämlich total lecker an... Würd sie gerne mal ausprobieren.
LG Rhabarberkonfetti
LG Rhabarberkonfetti
Sylkostar 
sagt:
sagt: 25.09.2007 12:46
Hallo,
mich würde auch die Kürbissorte interessieren. Geht auch der Hokaido?
LG
Sylvia
mich würde auch die Kürbissorte interessieren. Geht auch der Hokaido?
LG
Sylvia
ibag65
sagt:
sagt: 26.09.2007 10:51
Sylkostar
sagt:
sagt: 30.09.2007 17:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Marmelade einfach mit meinem restlichen Hokaido-Kürbis gekocht und ich muss sagen sie schmeckt wirklich sehr lecker. Der Geschmack geht wirklich in Richtung Pfirsich und ein wenig Ingwer habe ich auch dazugegeben.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Sylvia
habe die Marmelade einfach mit meinem restlichen Hokaido-Kürbis gekocht und ich muss sagen sie schmeckt wirklich sehr lecker. Der Geschmack geht wirklich in Richtung Pfirsich und ein wenig Ingwer habe ich auch dazugegeben.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Sylvia
waldmeisterfee 
sagt:
sagt: 14.10.2007 15:54
Hallo,
einfach super die Marmelade. Der Kürbis schmeckt so garnicht raus. Kommt man echt nicht drauf.
Ich habe noch Vanille mit dazu getan. Echt lecker.
Danke für das Rezept
LG
*fee
einfach super die Marmelade. Der Kürbis schmeckt so garnicht raus. Kommt man echt nicht drauf.
Ich habe noch Vanille mit dazu getan. Echt lecker.
Danke für das Rezept
LG
*fee
Eik0 
sagt:
sagt: 19.08.2008 19:43
N'abend!
Schmeckt richtig gut, danke fürs tolle Rezept.
Hab die Kürbisstücke allerdings vorher in Gemüsebrühe gekocht, weil mir das etwas kurz vorkam die nur vier Minuten kochen zu lassen. Aber ansonsten alles spitze! :-)
LG Vanessa
Schmeckt richtig gut, danke fürs tolle Rezept.
Hab die Kürbisstücke allerdings vorher in Gemüsebrühe gekocht, weil mir das etwas kurz vorkam die nur vier Minuten kochen zu lassen. Aber ansonsten alles spitze! :-)
LG Vanessa
Minmun
sagt:
sagt: 22.09.2008 22:34
Hallo!
Habe das Rezept ausprobiert und fand die Marmelade wirklich sehr lecker. Habe allerdings noch Zimt und Ingwer dazu gegeben. Hatte zwei mittelgroße Kürbisse zur verfühgung und kam somit auf 2 kilo Kürbisfleisch. Insgesamt ergab es dann 20 Gläser Marmelade ;-). Nur als Tipp wer mag kann sich die Kerne auch im Backofen rösten. Is zum knabbern lecker und man muss sie nicht wegschmeissen.
Gruß Minmun
Habe das Rezept ausprobiert und fand die Marmelade wirklich sehr lecker. Habe allerdings noch Zimt und Ingwer dazu gegeben. Hatte zwei mittelgroße Kürbisse zur verfühgung und kam somit auf 2 kilo Kürbisfleisch. Insgesamt ergab es dann 20 Gläser Marmelade ;-). Nur als Tipp wer mag kann sich die Kerne auch im Backofen rösten. Is zum knabbern lecker und man muss sie nicht wegschmeissen.
Gruß Minmun
sookiesbest
sagt:
sagt: 25.09.2008 15:07
Hilfreicher Kommentar:
hallo
habe das rezept vergangene woche probiert und bin begeistert.
ich habe die marmelade mit zimt, kardamom und lebkuchengewürz angereichert, damit es ein bißchen herbstlicher bzw. weihnachtlicher schmeckt.
wird nächstes jahr zur kürbiszeit garantiert nochmal gemacht.
gruß sandra
habe das rezept vergangene woche probiert und bin begeistert.
ich habe die marmelade mit zimt, kardamom und lebkuchengewürz angereichert, damit es ein bißchen herbstlicher bzw. weihnachtlicher schmeckt.
wird nächstes jahr zur kürbiszeit garantiert nochmal gemacht.
gruß sandra
28.09.2008 10:12
Hallo
Die Marmelade gefällt mir sehr gut, vorallem die Farbe :-)
Habe den Kürbis im Dampfkörbchen vorgegart (so geht weniger Geschmack verloren beim Vorkochen) und noch etwas geriebenen Ingwer beigegeben.
Mein Freund, der total skeptisch war wegen dem "Gemüse in der Marmelade" musste dann ebenfalls zugeben dass sie sehr gut schmeckt ;-)
LG
Evi
Die Marmelade gefällt mir sehr gut, vorallem die Farbe :-)
Habe den Kürbis im Dampfkörbchen vorgegart (so geht weniger Geschmack verloren beim Vorkochen) und noch etwas geriebenen Ingwer beigegeben.
Mein Freund, der total skeptisch war wegen dem "Gemüse in der Marmelade" musste dann ebenfalls zugeben dass sie sehr gut schmeckt ;-)
LG
Evi
Sabine69
sagt:
sagt: 20.10.2008 12:27
Hallo,
super Rezept. Habe noch eine halbe Stange Zimt und einen 1/4 TL Ingwer dazu. Schmeckt echt super,
und ist sehr schnell gemacht. Ich habe die Äpfel und den Kürbis in der Küchenmaschine geraspelt.
super Rezept. Habe noch eine halbe Stange Zimt und einen 1/4 TL Ingwer dazu. Schmeckt echt super,
und ist sehr schnell gemacht. Ich habe die Äpfel und den Kürbis in der Küchenmaschine geraspelt.
24.10.2008 17:22
Hallo zusammen!
Ich werde diese Marmelade morgen kochen.Habe heute den Kürbis und die Äpfel vorbereitet und den Gelierzucker zugegeben.Werde das Ganze über Nacht stehen lassen.Ich denke mal ,so werden die Äpfel und Kürbisstücken schon etwas weicher.Denke mir mal das die Stücken bei so einer kurzen Kochzeit nicht weich sind.
LG
Renate
Ich werde diese Marmelade morgen kochen.Habe heute den Kürbis und die Äpfel vorbereitet und den Gelierzucker zugegeben.Werde das Ganze über Nacht stehen lassen.Ich denke mal ,so werden die Äpfel und Kürbisstücken schon etwas weicher.Denke mir mal das die Stücken bei so einer kurzen Kochzeit nicht weich sind.
LG
Renate
24.10.2008 17:23
Hallo Sabine!
Die Idee die Früchte zu raspeln finde ich sehr gut.Da bin ich noch garnicht drauf gekommen.
LG
Renate
Die Idee die Früchte zu raspeln finde ich sehr gut.Da bin ich noch garnicht drauf gekommen.
LG
Renate
daining
sagt:
sagt: 12.12.2008 19:26
Hallo,
ich hatte noch Kürbis aus dem Garten über und mich spontan dazu entschlossen, diese Marmelade zu machen. Ich kann nur sagen LECKER! Ich denke, dass sie auch Kürnis-Hasser mögen werden, da die Äpfel super durchkommen.
Ich habe auch noch etwas Ingwer dazu gegeben.
ich hatte noch Kürbis aus dem Garten über und mich spontan dazu entschlossen, diese Marmelade zu machen. Ich kann nur sagen LECKER! Ich denke, dass sie auch Kürnis-Hasser mögen werden, da die Äpfel super durchkommen.
Ich habe auch noch etwas Ingwer dazu gegeben.
Gilmor 
sagt:
sagt: 13.06.2009 12:25
Hallo,
ich habe gestern die Marmelade gekocht und zu den Äpfeln und dem Kürbis etwas Zimt dazu getan.Schmeckt superlecker!!!!!!!!!!!
LG
Gilmor
ich habe gestern die Marmelade gekocht und zu den Äpfeln und dem Kürbis etwas Zimt dazu getan.Schmeckt superlecker!!!!!!!!!!!
LG
Gilmor
Hexlein08
sagt:
sagt: 21.10.2009 19:02
Hallo
Ich hab die Marmelade heute gekocht und die Gelierprobe war schon so lecker, das ich mich schon darauf freue wenn sie erkaltet ist.
Foto folgt.
Gruß Hexlein08
Ich hab die Marmelade heute gekocht und die Gelierprobe war schon so lecker, das ich mich schon darauf freue wenn sie erkaltet ist.
Foto folgt.
Gruß Hexlein08
Metta
sagt:
sagt: 29.10.2009 10:03
Guten Morgen zusammen!!
Ich habe gestern Abend diese leckere Marmelade gekocht und war auch schon von der Gelierprobe angenehm überrascht!
Habe noch eine Zimtstange mit gekocht und kann es kaum erwarten sie bald zu probieren.
Vielen dank für das leckere Rezept!
Fotos folgen!
Lg Metta
Ich habe gestern Abend diese leckere Marmelade gekocht und war auch schon von der Gelierprobe angenehm überrascht!
Habe noch eine Zimtstange mit gekocht und kann es kaum erwarten sie bald zu probieren.
Vielen dank für das leckere Rezept!
Fotos folgen!
Lg Metta
Olivia260679
sagt:
sagt: 21.02.2010 16:45
Meiner Meinung nach das beste Kürbismarmeladenrezept :-))
Wir kochen diese Marmelade jedes Jahr zu Halloween in unserer Kita und die Kinder und auch die Eltern lieben sie :0))
Wir kochen diese Marmelade jedes Jahr zu Halloween in unserer Kita und die Kinder und auch die Eltern lieben sie :0))
ibag65
sagt:
sagt: 22.02.2010 09:59
BlueButterfly1985
sagt:
sagt: 29.05.2010 20:57
Also ich habe bis jetzt immer nur Kürbis-Pfirsich-Marmelade gekocht & bin schon sehr gespannt wenn ich dieses Jahr auch dieses Rezept ausprobiere :-)!
Hört sich jedenfalls sehr lecker an :-)
Hört sich jedenfalls sehr lecker an :-)
ibag65
sagt:
sagt: 01.06.2010 15:43
Sissin
sagt:
sagt: 18.09.2010 20:44
Hallo Ibag65!
Ich habe diese Marmelade gestern gemacht und sie ist wirklich sehr, sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept, Foto hab ich hochgeladen.
Liebe Grüße
Sissin
Ich habe diese Marmelade gestern gemacht und sie ist wirklich sehr, sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept, Foto hab ich hochgeladen.
Liebe Grüße
Sissin
ibag65
sagt:
sagt: 19.09.2010 11:24
ma-ja
sagt:
sagt: 20.10.2010 21:35
hallo,
also ich muss sagen das ich kürbismarmelade zum ersten mal gemacht habe. war anfangs sehr skeptisch, aber vom endergebnis und vor allem vom geschmack sehr positiv überrascht. tolles rezept werde ich auf jeden fall noch mal machen.
danke!
lg maja
also ich muss sagen das ich kürbismarmelade zum ersten mal gemacht habe. war anfangs sehr skeptisch, aber vom endergebnis und vor allem vom geschmack sehr positiv überrascht. tolles rezept werde ich auf jeden fall noch mal machen.
danke!
lg maja
Rabbitgirl
sagt:
sagt: 11.10.2011 17:55
Wirklich leckere Marmelade, vielen Dank für das Rezept. Ich habe Hokkaido Kürbis und süßliche (weil ich die gerade da hatte) Äpfel genommen.
ibag65
sagt:
sagt: 12.10.2011 11:40
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hab heute deine Kürbismarmelade gemacht und war angenehm überrascht wie lecker sie schmeckt. Ich habe noch nie Marmelade mit Kürbis gegessen es war das erste mal.
Allerdings habe ich sie mit Gelfix 3:1 und Fruchtzucker gemacht aber ich denke das bleibt sich gleich. Und zur Abrundung des Geschmacks habe ich, ganz am Schluß, noch ein wenig frisch geriebenen Ingwer darunter gerührt, lecker!
Gruß Inge
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