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Schokoladen - Igel
gefüllt mit Vanille - Butter - Biskuit - Creme
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 100 g | Butter |
| 60 g | Zucker |
| 160 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Füllung: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 150 g | Butter |
| 2 TL | Kakaopulver |
| 1 | Tortenboden (Biskuit), gekauft oder selbst gemacht |
| Für die Dekoration: | |
| 100 g | Mandel(n), gestiftelt |
| 300 g | Kuchenglasur (Schokolade) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen, 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Aus Karton eine Schablone von ca. 8 - 9 cm Länge in Form eines zugespitzten Ovals schneiden. Backofen auf 200° Grad vorheizen. Den Teig 1/2 cm dick ausrollen und mit Hilfe der Schablone igelförmige Plätzchen aus dem Teig schneiden. Die Plätzchen auf mittlerer Stufe 8-10 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Pudding nach Anweisung zubereiten, anschließend abkühlen lassen. Butter schaumig rühren. Wenn Pudding und Butter dieselbe Temperatur haben, den Pudding unter die Butter rühren.
Einen kleinen Teil von der Creme beiseite nehmen und Kakaopulver darunter geben. Erst einmal zur Seite stellen.
Den Biskuitboden in kleine Würfel schneiden. Biskuitwürfel unter die Buttercreme mischen. Die Würfel sollten nicht komplett zerfallen (wenn dies passiert, ist es nicht so schlimm). Die Creme igelförmig auf die Plätzchen setzen. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen. Die Mandelstifte auf die Igel stecken. Die Igel nun vorsichtig in die Glasur tauchen und auf einem aus Kuchengitter kühlen lassen.
Mit der zur Seite gestellten Buttercreme Nase und Augen aufmalen.
Aus Karton eine Schablone von ca. 8 - 9 cm Länge in Form eines zugespitzten Ovals schneiden. Backofen auf 200° Grad vorheizen. Den Teig 1/2 cm dick ausrollen und mit Hilfe der Schablone igelförmige Plätzchen aus dem Teig schneiden. Die Plätzchen auf mittlerer Stufe 8-10 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Pudding nach Anweisung zubereiten, anschließend abkühlen lassen. Butter schaumig rühren. Wenn Pudding und Butter dieselbe Temperatur haben, den Pudding unter die Butter rühren.
Einen kleinen Teil von der Creme beiseite nehmen und Kakaopulver darunter geben. Erst einmal zur Seite stellen.
Den Biskuitboden in kleine Würfel schneiden. Biskuitwürfel unter die Buttercreme mischen. Die Würfel sollten nicht komplett zerfallen (wenn dies passiert, ist es nicht so schlimm). Die Creme igelförmig auf die Plätzchen setzen. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen. Die Mandelstifte auf die Igel stecken. Die Igel nun vorsichtig in die Glasur tauchen und auf einem aus Kuchengitter kühlen lassen.
Mit der zur Seite gestellten Buttercreme Nase und Augen aufmalen.
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Kommentare anderer Nutzer
Eine kleine Frage...wenn Kakaopulver unter die Creme gebe, werden die Augen dann nicht dunkel? Oder kommt das Kakao unter die Kreme, aus der man die Igel formt? Ist jetzt alles nicht so tragisch, würde mich aber interessieren. Sie sehen zumindest schon einmal lecker aus und sind einen Versuch wert!
Hallo,
habe das Rezept am Wochenende verbacken und kann sagen, dass die Igelchen beim Kindergeburtstag ein Renner waren. Um Katpies Frage zu beantworten:,, Man nimmt 3 Eßl. von der Buttercreme ab, bevor man Kakao dazu gibt und stellt sie kühl für Augen und Nase.'' Habe aber dafür keine Buttercreme genommen, sondern bunte Zuckerkonfetti. Sah lustig aus.
Gebe dir 5 Punkte, obwohl ich dieses Rezept aus einem Zwergen- Kinderbackbuch habe.
habe das Rezept am Wochenende verbacken und kann sagen, dass die Igelchen beim Kindergeburtstag ein Renner waren. Um Katpies Frage zu beantworten:,, Man nimmt 3 Eßl. von der Buttercreme ab, bevor man Kakao dazu gibt und stellt sie kühl für Augen und Nase.'' Habe aber dafür keine Buttercreme genommen, sondern bunte Zuckerkonfetti. Sah lustig aus.
Gebe dir 5 Punkte, obwohl ich dieses Rezept aus einem Zwergen- Kinderbackbuch habe.
Super lecker!
Gibts ganz bestimmt bald wieder.
Vielen Dank fuer das Rezept!
Gibts ganz bestimmt bald wieder.
Vielen Dank fuer das Rezept!
Habe das Rezept für den 3. Geburtstag meines Sohnes ausprobiert. War etwas aufwendig und nichts für ungeübte, aber der Aufwand lohnt sich total und das Ergebnis war einfach perfekt! War der Renner auf der Geburtstagsfeier! War etwas für´s Auge und geschmacklich super! Danke für dieses tolle Rezept!
Habe diese Igel für Silvester vorbereitet und einen selbst gebackenen Bisquit für die Füllung genutzt. Für den ürbeteig habe ich noch ein Ei und etwas Mehl gegeben, weil er mir erst zu krümelig war.
Hat dann aber alles gut geklappt, auch wenn es schon etwas dauert. Aber die Igel haben am Ende ganz toll geschmeckt, habe aber leider vergessen Fotos zu machen. Werde das Rezept aber sicher nocheinmal zu bereiten und dann gibt es auch Fotos ;)
Hat dann aber alles gut geklappt, auch wenn es schon etwas dauert. Aber die Igel haben am Ende ganz toll geschmeckt, habe aber leider vergessen Fotos zu machen. Werde das Rezept aber sicher nocheinmal zu bereiten und dann gibt es auch Fotos ;)
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katpie
15.10.2009 19:33 Uhr