Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi mit Ricotta - Tomatensauce
Kochkursrezept
| 500 g | Gnocchi |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 Stange/n | Staudensellerie |
| 2 EL | Öl |
| 1 Dose | Tomate(n), stückige (Abtropfgewicht 480g) |
| 150 g | Ricotta |
| etwas | Oregano, frisch |
Zubereitung
Gnocchi in Salzwasser garen, abtropfen lassen.
Zwiebeln, Karotten und Staudensellerie würfeln und in Öl andünsten. Tomaten mit Saft zufügen. Ca. 10 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Ricotta unterrühren.
Gnocchi mit Tomatensauce, restlichem Ricotta und Oreganoblättchen anrichten.
Zwiebeln, Karotten und Staudensellerie würfeln und in Öl andünsten. Tomaten mit Saft zufügen. Ca. 10 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Ricotta unterrühren.
Gnocchi mit Tomatensauce, restlichem Ricotta und Oreganoblättchen anrichten.
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