wunderbar fluffig und fruchtig!

hab als tupferl, streuselteig drüber gegeben und sie schmecken mir wunderbar mit der weißenschokoladen-masse!

wird aufjedenfalls im privat-kochbüchlein vermerkt ;)

Hey !!!

Ich wollte nur mal sagen, dass die Muffins echt der hammer waren !!!!
Die waren mal lecker man hat richtig richtig die weiße Schokolade geschmeckt !
Alle waren total begeistert und sie wurden ganz schnell leer gegessen !!

Echt ein wares Lob an dieses Rezept

LG

__Mückchen__

Huhu :-) also...ich habe die Muffins gerade aus dem Backofen geholt und muss sagen, ein superguter Teig, der richtig schön aufgeht. Die Muffins sacken nach dem Backen auch nicht zusammen. Ich habe allerdings den Schmand durch Joghurt ersetzt, da ich keinen Schmand hatte, das Ergebnis war aber deshalb nicht schlecht - im Gegenteil. Das nächste Mal werde ich vielleicht ein bisschen mehr Zucker nehmen, da es vielleicht ein kleinen Touch zuwenig süß war, das ist aber Geschmackssache. Ich habe die Hälfte der Zutaten genommen und das Ergebnis waren 15 Muffins, die alle sehr hübsch aussehen und wirklich richtig gut schmecken. Vielen Dank für dieses tolle Rezept, dass ich sicher noch oft backen werde. Liebe Grüsse Delashy

Hallo zusammen! Ich habe die Muffins für meine Kollegen gebacken und sie waren alle total begeistert. Ein Foto habe ich auch schon hochgeladen. Ich habe nur ein paar Tipps was ich beim nächsten Mal besser machen würde. Punkt 1) Ich würde mehr al 300g Heidelbeeren nehmen, damit die Muffins noch saftiger werden. Punkt 2) Man kann auch die Heidelbeeren aus dem Glas nehmen, wenn man sie gut abtropfen lässt behalten auch die Muffins ihre gold gelbe Farbe und es ist die wesentlich preiswertere Variante. Punkt 3) Wenn man dem Ganzen noch die Krone aufsetzen will, dann schmilzt man zusätzlich 200-300 g Kuvertüre im Wasserbad, gibt einen Schuss Schlagsahne hinzu, damit die Kuvertüre flüssiger wird und bestreicht damit anschließend die Muffins mit einem Backpinsel.

LG mimi1987