Blätterteig, gefüllt mit Quark und Quittengelee

ruck zuck und einfach zubereitet

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

½ Pck. Blätterteig, von dem gerollten die Hälfte
3 TL Gelee (Quittengelee)
4 TL Quark, abgetropft
1 TL Rosinen, nach Geschmack
  Mandel(n), gehackt, nach Bedarf
  Zucker oder Honig, nach Geschmack

Zubereitung

Hatte noch einen Rest Blätterteig übrig und da ist mir diese Idee eingefallen

Zubereitung:
Das Quittengelee mit dem abgetropften Quark und Rosinen verrühren.
In der Zwischenzeit die Mandeln rösten oder in einer Pfanne karamellisieren lassen.

Die Quark-Quittenmasse auf dem Blätterteig verteilen, die karamellisierten Mandeln darauf verteilen und zusammenrollen und ab in den Ofen bei ca. 220 Grad für ca. 20 min.

Wer mag, kann auch noch verquirltes Eigelb für die Farbe vor dem Backen darüber geben (einstreichen).

Dies ließe sich bestimmt auch noch mit weiteren "Marmeladen, Konfitüren" verändern.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.06.06
Rezept-Statistiken: 28.949 (35)* gelesen
91 (0)* gespeichert
888 (0)* gedruckt
19 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

chefkochmampfi Chefkoch-Moderator Chefkoch


Mitglied seit 05.10.2003
12.075 Beiträge (ø3,82/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

selina2005 Hendlgriller sagt:  
26.09.2006 08:20
Lecker und einfach - habe allerdings keine Rosinen genommen...
Danke für das Rezept.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
PettyHa  Chefkoch sagt:  
03.02.2008 14:52
Hallo ebusch,

sehr leckeres Rezept, geht schnell und meine Quittengelee-Vorräte werden etwas weniger!

Danke für's Rezept und LG
PettyHa

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Tina004 Hendlgriller sagt:  
05.11.2009 09:23
Hallo,

bin durch Zufall auf diese tolle Idee gestossen. Hatte noch einen Blätterteig im Küli der verbraucht werden musste.

Habe schwarzes Johannisbeergelee und Frischkäse verwendet, dann noch geröstete Pinienkerne - ist auch total super geworden.

Ich danke Dir für Deine Idee.

LG Tina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Auf die Plätze – fertig – Torte!
Leckereien für den Nachmittagskaffee – unkomplizierter Genuss schnell gemacht
Die schnelle Art zu kochen
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Luftig-leichtes Adventsgebäck für den Plätzchenteller
Frischkäsetorte mit Blaubeeren
Käsekuchen gleichmäßig gebräunt? Das erfordert Fingerspitzengefühl! AEG zeigt wie!

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: