Butterplätzchen

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Zutaten

250 g Butter oder Margarine
125 g Puderzucker
300 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Milch
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Butter zerlassen, kalt stellen und in das erkaltete, wieder etwas fest gewordene Fett nach und nach esslöffelweise Puderzucker und Vanillezucker geben! Solange rühren, bis Butter und Zucker weißschaumig geworden sind! Weizenmehl sieben, 2/3 davon esslöffelweise unterrühren und wenn der Teig etwas fester wird, die Milch hinzufügen! Den Rest des Mehls mit dem Teigbrei zu einem glatten Teig verkneten! Den Teig in kleinen Mengen dünn ausrollen und mit kleine, beliebigen Formen ausstechen oder kleine Kugeln machen und dann platt drücken und auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 175 °C (vorgeheizt) mindestens 5 Minuten backen!

Kommentare anderer Nutzer


mima53

28.11.2006 09:06 Uhr

Hallo

ich habe auch genau dieses Rezept und diese Kekse werden einfach super!

lg Mima
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tortoise

05.12.2006 11:03 Uhr

Ich habe auch genau dieses Rezept und mache es jedes Jahr zur Weihnachtszeit. Am Besten finde ich, dass es ohne Ei ist und auch mein kleiner Sohn unbedenklich ein bisschen nachen kann.
LG Maike
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Sahnewölkchen

01.12.2013 17:09 Uhr

Hallo,

so ein tollen Teig hatte ich noch nie in den Händen. Da macht das Kneten richtig spaß! ;-)
Allerdings hab ich den Teig noch 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Da die Plätzchen beim Backen etwas zerlaufen, habe ich sie nicht zu dicht gelegt.
Ach ja, 4 Tropfen Rum-Aroma hab ich noch an den Teig.

5 *****Sternchen weil sie wirklich sehr, sehr lecker sind und weil der Teig so toll ist !

Vielen Dank und liebe Grüße
Sahnewölkchen

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Sahnewölkchen

01.12.2013 17:11 Uhr

Sternchen vergessen *rotwerd*
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Reibun

05.12.2014 13:07 Uhr

Wie viele Plätzchen ergibt das Rezept denn ca.? :) Aber hört sich schon einmal gut an. Wird gleich ausprobiert!
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