Henglein
Rama Cremefine
| Chili con Carne
schnell zubereitetes Chili con Carne aus Dosenzutaten, partytauglich
)
| 250 g | Gehacktes (Rind) |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 Dose | Maiskörner |
| 4 EL | Pflanzenöl zum Anbraten |
| 1 EL | Cayennepfeffer |
| n. B. | Chilipulver |
| n. B. | Paprikapulver, rosenscharf |
| n. B. | Gewürzmischung für Chili con Carne |
| n. B. | Chilischote(n) bzw. Peperoni |
Zubereitung
Zwiebeln schälen und würfeln. Zusammen mit dem Rinderhack in erhitztem Öl in einem Topf anbraten. Passierte Tomaten, Kidneybohnen mit Flüssigkeit (gut von Kimono, grausam von Jonker Fries), Mais mit Flüssigkeit hinzugeben und mindestens 30 Min. köcheln lassen (bis es sämig wird).
Dabei je nach persönlichem Wunsch und Gewürzregalinhalt mit Chilipulver, Cayennepfeffer, Chili-Con-Carne Würzmischung, scharfem Rosenpaprikapulver oder frischen Chilischoten bzw. Peperoni abschmecken und mit Toastbrot servieren.
Hinweis: Ich selbst würze dieses Chili nicht mit Salz, der reine Geschmack von scharfem Rosenpaprika ist mir am liebsten, aber Sie können nach den 30 Minuten natürlich abschmecken, womit Sie wollen.
Dabei je nach persönlichem Wunsch und Gewürzregalinhalt mit Chilipulver, Cayennepfeffer, Chili-Con-Carne Würzmischung, scharfem Rosenpaprikapulver oder frischen Chilischoten bzw. Peperoni abschmecken und mit Toastbrot servieren.
Hinweis: Ich selbst würze dieses Chili nicht mit Salz, der reine Geschmack von scharfem Rosenpaprika ist mir am liebsten, aber Sie können nach den 30 Minuten natürlich abschmecken, womit Sie wollen.
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Kommentare anderer Nutzer
balim 
sagt:
sagt: 28.11.2007 15:17
Hallo, ich hatte ja auch schon ganz nette Ideen, aber die Zwiebeln mit dem Hack anzubraten - darauf wäre ich nie gekommen, da man ja sowieso die Gewürzmischung dazugibt. Wirklich gute Idee muss ich zugeben. Auf jeden Fall war jeder in der family begeistert und in Zukunft werde ich immer Zwiebel mitanbraten. Vielen Dank für das Rezept, Bilder sind auch schon unterwegs!
Liebe Grüße
Liebe Grüße
16.01.2008 00:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo flexiblebird!
Habe dein Chili ausprobiert, wirklich sehr gut, habe aber weniger Tomaten genommen, ich mag es lieber weniger flüssig.
Statt der Maiskörner habe ich noch Erbsen dazugegeben und eine kleine gehackte Chilischote- es wurde schön scharf!
Da ich Vegetarierin bin, habe ich das Chili für meine BeHä gekocht und für mich desselbe in einer anderen Pfanne mit Sojahack gemacht.
LG Julie
Habe dein Chili ausprobiert, wirklich sehr gut, habe aber weniger Tomaten genommen, ich mag es lieber weniger flüssig.
Statt der Maiskörner habe ich noch Erbsen dazugegeben und eine kleine gehackte Chilischote- es wurde schön scharf!
Da ich Vegetarierin bin, habe ich das Chili für meine BeHä gekocht und für mich desselbe in einer anderen Pfanne mit Sojahack gemacht.
LG Julie
25.10.2008 20:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
heute gabs bei uns dein Chili.
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch eine Möhre mit hinzugegeben und auf Knobi konnte ich auch nicht verzichten ;-)
LG missmartini
heute gabs bei uns dein Chili.
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch eine Möhre mit hinzugegeben und auf Knobi konnte ich auch nicht verzichten ;-)
LG missmartini
flexiblebird 
sagt:
sagt: 25.10.2008 22:46
dr_spozalozal 
sagt:
sagt: 11.06.2011 21:14
01.11.2008 12:20
Hallo,
warum gibst Du die Bohnen und den Mais MIT Flüssigkeit dazu? Wird das nicht zu flüssig?
Lg, Olli
warum gibst Du die Bohnen und den Mais MIT Flüssigkeit dazu? Wird das nicht zu flüssig?
Lg, Olli
flexiblebird
sagt:
sagt: 01.11.2008 12:48
Hilfreiche Antwort:
Nein, sonst müsste man extra Wasser hinzugeben, aber der Doseninhalt bringt mehr Geschmack und mehr Sämigkeit (enthält Stärke aus Mais und Bohnen) und passt gleich zur Menge. Bedenke, das Chili köchelt langsam ein, bis aus der Flüssigkeit eine Lavasuppe geworden ist.
Fafnir646
sagt:
sagt: 14.04.2011 15:37
Ich halte es für keine gute idee die Kidney Bohnen mit Sud reinzuschütten. In meiner Kochlehre habe ich gelernt sie immer abzuschütten und danach gut abzuwaschen, da im Sud giftige stoffe sind. Kann natürlich sein das das quatsch ist, glaube ich aber nicht. Ich werde sie jedenfalls weiter abwaschen, so viel geschmack geht nicht verloren ohne Sud.
Trotzdem ein Super Rezept, Daumen hoch! =P
Trotzdem ein Super Rezept, Daumen hoch! =P
Custoda
sagt:
sagt: 27.10.2011 17:34
kalintag
sagt:
sagt: 27.10.2011 21:10
Komisch,
als ioch den Artikel gelesen hab kam es mir vor als handelte er nur von rohen Bohnen...
Vllt irr ich mich da ja, aber wen man 15 min lang die Bohnen kochen muss damit sie keine Giftstoffe mehr enthalten dann sollte das auch für den Sud gelten oder? Weil dieser ja die selben enthält.
als ioch den Artikel gelesen hab kam es mir vor als handelte er nur von rohen Bohnen...
Vllt irr ich mich da ja, aber wen man 15 min lang die Bohnen kochen muss damit sie keine Giftstoffe mehr enthalten dann sollte das auch für den Sud gelten oder? Weil dieser ja die selben enthält.
JetOfFlame
sagt:
sagt: 01.06.2012 11:17
Elfe1969
sagt:
sagt: 21.11.2008 07:02
Hallo
es hat sehr lecker geschmeckt.War einfach die ganze sachen.Danke schön für das Rezept.
es hat sehr lecker geschmeckt.War einfach die ganze sachen.Danke schön für das Rezept.
03.12.2008 09:24
Sehr sehr lecker, ich habe statt der Kidneybohnen einen Beutel mexikanische Gemüsemischung genommen. Schmeckt fantastisch. Vielen Dank für das Rezept.
LG blacky278
LG blacky278
03.12.2008 14:02
Hilfreicher Kommentar:
Einfaches Rezept, das aber ohne die Gewürze ein sehr schönes Chili-Grundrezept darstellt und dann ja je nach Belieben noch verfeinert werden kann. Ich z. B. habe mit Tabascosauce und Chili-Paprika sowie ein bißchen Cayennepfeffer gearbeitet. Es hat uns sehr sehr gut geschmeckt. Wird es regelmäßig geben. Das übrige Tellerchen habe ich mit einer Scheibe Schnittkäse ergänzt und kurz in die Mikrowelle - auch lecker!!
Epicuro
sagt:
sagt: 10.12.2008 22:04
...ich habe das Chili heuteabend probeweise für 4 Personen gekocht und es kam supi an.
Morgen werde ich es (verfeinert mit Knobi Perperoni's und paar Plullen Rotwein) für unsere Party
(ca. 100 Pers.) am Samstag zubereiten (o;
Morgen werde ich es (verfeinert mit Knobi Perperoni's und paar Plullen Rotwein) für unsere Party
(ca. 100 Pers.) am Samstag zubereiten (o;
muegi
sagt:
sagt: 24.07.2009 15:30
ich koche öfter Chili, schau trotzdem gern in neue Rezepte... ich hab es wie Du gemacht - Knobi ist ein "Muß" - Peperoni und Rotwein gehören ganz sicher auch dran....
Party gibt's bei uns nicht - aber ich bewundere Dich - 100 Personen - das Megachili hätt' ich gern gesehen...
Party gibt's bei uns nicht - aber ich bewundere Dich - 100 Personen - das Megachili hätt' ich gern gesehen...
BeeGee17 
sagt:
sagt: 29.12.2008 14:31
Hallo,
wir haben dieses Chili heute gekocht. Es hat supi geschmeckt.
Wir hatten Kidney-Dosen von 2 verschiedenen Herstellern. Bei der einen Dose haben wir die Flüssigkeit genommen, bei der anderen Dose sah die Brühe ekelhaft aus und wir haben sie nicht benutzt.
BeeGee17
wir haben dieses Chili heute gekocht. Es hat supi geschmeckt.
Wir hatten Kidney-Dosen von 2 verschiedenen Herstellern. Bei der einen Dose haben wir die Flüssigkeit genommen, bei der anderen Dose sah die Brühe ekelhaft aus und wir haben sie nicht benutzt.
BeeGee17
26.01.2009 11:55
Danke für das tolle Rezept. Schneller kann man kein Chili Con Carne machen.
Und es war sehr sehr lecker.
Und es war sehr sehr lecker.
akitty
sagt:
sagt: 27.01.2009 13:53
Ich hab dein Rezept heute ausprobiert und meine Mitbewohnerin und ich fanden es sehr lecker! Total super!Vielen Dank:)
Tiffy05
sagt:
sagt: 08.02.2009 19:51
Das Rezept ist super. Und so herrlich einfach! Danke.
Habe das Rezept etwas verändert und nehme zum würzen der Suppe von Fuego eine halbe Gewürmischung für Chili con Carne. Habe auch andere Marken probiert, aber das schmeckte mir nicht.
Alle anderen Gewürze wie oben angegeben.
Anstatt der Kidneybohnen nehme ich von Kattus die eingelegten Chilibohnen, die haben nochmal eine besondere Note an Schärfe.
Wenn die Suppe fertig ist, ab auf den Suppenteller, noch ein Schlag Schmand oben drauf, Baguette dazu ..... fertig.
Habe das Rezept etwas verändert und nehme zum würzen der Suppe von Fuego eine halbe Gewürmischung für Chili con Carne. Habe auch andere Marken probiert, aber das schmeckte mir nicht.
Alle anderen Gewürze wie oben angegeben.
Anstatt der Kidneybohnen nehme ich von Kattus die eingelegten Chilibohnen, die haben nochmal eine besondere Note an Schärfe.
Wenn die Suppe fertig ist, ab auf den Suppenteller, noch ein Schlag Schmand oben drauf, Baguette dazu ..... fertig.
flexiblebird
sagt:
sagt: 08.02.2009 20:17
Hallo Tiffy05:
> andere Marken ... schmeckte nicht
Was auch funktioniert, ist hot Taco-Sauce, z.B. auch von Fuego, denn bei Gewürzmischungen besteht immer das Risko, sich Glutamat-Geschmacksverstärker einzufangen.
Allerdings - Stichwort Chili Bohnen - muss ein Chili ja nicht gnadenlos scharf werden, das ist es in Mexico ja auch nicht.
> andere Marken ... schmeckte nicht
Was auch funktioniert, ist hot Taco-Sauce, z.B. auch von Fuego, denn bei Gewürzmischungen besteht immer das Risko, sich Glutamat-Geschmacksverstärker einzufangen.
Allerdings - Stichwort Chili Bohnen - muss ein Chili ja nicht gnadenlos scharf werden, das ist es in Mexico ja auch nicht.
kaya1307 
sagt:
sagt: 26.02.2009 11:51
Danke für das tolle Rezept.
Schnell und einfach zu kochen. Und geschmeckt hats ganz lecker - Knoblauch ist uns gar nicht abgegangen.
LG Kaya
Schnell und einfach zu kochen. Und geschmeckt hats ganz lecker - Knoblauch ist uns gar nicht abgegangen.
LG Kaya
italialady
sagt:
sagt: 25.04.2009 17:19
Hallo,
hatte das Chili heute zu Mittag.
Meine Kids waren total begeistert. Mein Großer meinte sogar:"Besser als das von der Tüte".
Na, wenn das kein Kompliment ist.
Ich habe etwas mehr gekocht damit ich es einfrieren kann.
Ein M***i oder Kn**r Produkt weniger in meinem Vorratschrank.
Danke und LG Italialady
hatte das Chili heute zu Mittag.
Meine Kids waren total begeistert. Mein Großer meinte sogar:"Besser als das von der Tüte".
Na, wenn das kein Kompliment ist.
Ich habe etwas mehr gekocht damit ich es einfrieren kann.
Ein M***i oder Kn**r Produkt weniger in meinem Vorratschrank.
Danke und LG Italialady
SweetDream
sagt:
sagt: 03.05.2009 16:26
Habe statt der Bohnen noch eine zweite Dose Mais genommen. Hat ausgezeichnet geschmeckt, werde nächstes Mal nur mehr Chili nehmen =)
Vielen dank, das Rezept kommt in die Sammlung ;)
LG
Vielen dank, das Rezept kommt in die Sammlung ;)
LG
björk
sagt:
sagt: 05.06.2009 14:59
Ich würze mit chili, kreuzkümmel und einer prise zimt. zudem eine rote paprika dazu. ist noch mal ein vitamin-kick.
flexiblebird
sagt:
sagt: 05.06.2009 15:10
Hilfreiche Antwort:
Hallo Björk. Paprika ist auch in dem Chili drin, von dem ich das Bild hier hochgeladen habe. Damit der Paprika aber nicht vollkommen zerkocht, sollte man ihn nur Minuten vor Fertigstellung dazugeben. Die essighaltigen Pakrikastreifen aus dem Glas gehen aber nicht, selbst wenn man den Essig vorher in Wasser auswaschen würde erinnert der verbleibende saure Geschmack eher nach Bortsch als an Chili, man braucht schon frische. Leider werden heutzutage viele Paprikas mit dermassen gnadenlosen Mengen an Dünger hergestellt, daß sie nach Nitrat stinken wie Urin, vor allem wenn sie einige Tage liegen wird der Gestank unerträglich. Dagegen helfen nur Bio-Paprika.
mb42
sagt:
sagt: 06.06.2009 12:01
Hilfreicher Kommentar:
Am letzten Wochenende für 30 Personen gekocht und es war sehr lecker.
Hab allerdings den Mais reduziert und dafür frischen Paprika und Peperoni reingeschnippelt.
Hab allerdings den Mais reduziert und dafür frischen Paprika und Peperoni reingeschnippelt.
Ultimus
sagt:
sagt: 23.06.2009 22:25
Hallo.
ich habe heute das chili gemacht, und bin voll zufrieden.
es war wirklich sehr einfach, das schwierigste war eigentlich das Mett klein zu bekommen.
meiner mutter un mir hats super geschmeckt, aus gier hat sie aber leider das chili zu stark gekocht, weshalb es sehr sämig wurde.
hier zu meinen persönlichen änderrungen:
kein mais, dafür aber paprika rot un grün
aus faulheit keine chilis oder peperonis, dafür aber mehr chayene pfeffer (werds nächstes mal anders machen)
oregano dazu
noch eine dose kidneybohnen
danke für das rezept, ich werde es bald wieder machen.
ich habe heute das chili gemacht, und bin voll zufrieden.
es war wirklich sehr einfach, das schwierigste war eigentlich das Mett klein zu bekommen.
meiner mutter un mir hats super geschmeckt, aus gier hat sie aber leider das chili zu stark gekocht, weshalb es sehr sämig wurde.
hier zu meinen persönlichen änderrungen:
kein mais, dafür aber paprika rot un grün
aus faulheit keine chilis oder peperonis, dafür aber mehr chayene pfeffer (werds nächstes mal anders machen)
oregano dazu
noch eine dose kidneybohnen
danke für das rezept, ich werde es bald wieder machen.
Der-Simon
sagt:
sagt: 29.07.2009 08:17
Habe das Rezept neulich nachgekocht und ist echt super geworden. In jedem anderen Chili con carne Rezept soll immer alles vorher abgegossen werden. Ich finde mit dem Saft vom Mais und den Kidneybohnen schmeckt das ganze einfach richtig klasse und die Konsistenz ist super.
Besten Dank nochmal für das super Rezept.
Schicken Gruß
Der Simon
Besten Dank nochmal für das super Rezept.
Schicken Gruß
Der Simon
23.09.2009 12:39
Ich hab heute wieder mal Dein leckeres Chili gekocht und dabei festgestellt, dass es einsame Spitze ist. Außerdem dachte ich, wer lesen kann, ist klar im Vorteil, habe bisher immer überlesen, dass die Flüssigkeit von Mais und Bohnen mit in den Topf gegossen wird:-). Hab ich heut gemacht, echt super. Habe mir auch dieses Chili-con-Carne- Gewürz zugelegt, hat sich prima gemacht. Dazu gab es frisch gebackenes Pain Paillasse a la Karin hier aus der DB, einfach nur leeeeecker...
LG blacky278
LG blacky278
racibarore
sagt:
sagt: 28.09.2009 16:29
Sehr lecker,ich hab noch Sambaolek dran gemacht und den Mais weggelassen.
Mfg
Andreas
Mfg
Andreas
Mammapia
sagt:
sagt: 25.10.2009 11:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
So mache ich für uns auch meist das Chili :-)
ich gebe lediglich noch immer eine frische Paprka, gewürfelt, mit rein, und aber das Fix-Zeugs lass ich ganz weg, nehme halt als Geschmack Gemüsebrühe und was auch nen tollen Geschmack gibt- Gemüsesaft! ;-)
kann man auch sehtt gut ohne Fleisch machen, so ess ich das auch ganz gerne- oder einfach statt Hacl mal Hühnerbrust in Wütfeln, hmmmm ;-)
...heute wirds wieder gekocht, für gut 15 Mann *und Frau*
LG, Pia
So mache ich für uns auch meist das Chili :-)
ich gebe lediglich noch immer eine frische Paprka, gewürfelt, mit rein, und aber das Fix-Zeugs lass ich ganz weg, nehme halt als Geschmack Gemüsebrühe und was auch nen tollen Geschmack gibt- Gemüsesaft! ;-)
kann man auch sehtt gut ohne Fleisch machen, so ess ich das auch ganz gerne- oder einfach statt Hacl mal Hühnerbrust in Wütfeln, hmmmm ;-)
...heute wirds wieder gekocht, für gut 15 Mann *und Frau*
LG, Pia
flexiblebird
sagt:
sagt: 29.10.2009 09:55
Mammapia
sagt:
sagt: 29.10.2009 12:36
gioys
sagt:
sagt: 07.05.2012 21:24
gioys
sagt:
sagt: 07.05.2012 21:25
06.11.2009 13:53
Hallöchen,
ich mache mein Chili con Carne auch so,aber meistens die 3fache Menge,weil alle mit essen wollen.
Ich bereite es immer mit Putenhackfleich zu,und bei mir kommen noch frische Paprika und frisch gehäutete Tomaten in Stückchen mit rein.Bild ist hochgeladen
LG Hasmups
ich mache mein Chili con Carne auch so,aber meistens die 3fache Menge,weil alle mit essen wollen.
Ich bereite es immer mit Putenhackfleich zu,und bei mir kommen noch frische Paprika und frisch gehäutete Tomaten in Stückchen mit rein.Bild ist hochgeladen
LG Hasmups
Schlemmer_Maus 
sagt:
sagt: 07.11.2009 13:32
woooow, ich habs exakt nach Anleitung zubereitet und es war einfach total lecker!! Die Menge hat genau für meinen Freund ich mich gereicht
Ich hatte leider kein Chili im Haus, ich hab einfach etwas mehr Pfeffer und scharfes Paprikapulver rangegeben
Ein Foto kommt auch
Danke für das echt leckere Rezept, das wird es jetzt öfters geben!
Schlemmer_Maus
Ich hatte leider kein Chili im Haus, ich hab einfach etwas mehr Pfeffer und scharfes Paprikapulver rangegeben
Ein Foto kommt auch
Danke für das echt leckere Rezept, das wird es jetzt öfters geben!
Schlemmer_Maus
flexiblebird
sagt:
sagt: 08.11.2009 14:07
> 3-fache Menge, Menge für 2
OK, ok, als Hauptgericht schaffe ich auch die ganze Portion alleine,
meine Mengenangabe "für 4 Portionen" oben bezieht sich auf die
Menge einer Suppentasse, davon kann man mit den Rezeptangaben
4 füllen, aber eine Suppentasse ist kein Hauptgericht, schon wahr.
OK, ok, als Hauptgericht schaffe ich auch die ganze Portion alleine,
meine Mengenangabe "für 4 Portionen" oben bezieht sich auf die
Menge einer Suppentasse, davon kann man mit den Rezeptangaben
4 füllen, aber eine Suppentasse ist kein Hauptgericht, schon wahr.
02.02.2010 21:41
einfach super dein rezept !
schmeckt auch viel besser als das zeug aus der tüte. bei uns gab es das jetzt zum 2. mal. allerdings gestern ohne scharfe gewürze, da ich es für mehrere kleine kinder gekocht habe. muss sagen, auch ohne ein lecker gericht, welches selbst uns erwachs. noch gut geschmeckt hat.
d a n k e !!!
lg nicma
schmeckt auch viel besser als das zeug aus der tüte. bei uns gab es das jetzt zum 2. mal. allerdings gestern ohne scharfe gewürze, da ich es für mehrere kleine kinder gekocht habe. muss sagen, auch ohne ein lecker gericht, welches selbst uns erwachs. noch gut geschmeckt hat.
d a n k e !!!
lg nicma
pegasus6577
sagt:
sagt: 14.03.2010 16:42
Hab ich gestern gekocht als wir bei meiner Freundin waren.
Rezept ist optimal um nebenher noch ordentlich zu quasseln:) Nix brennt an. Geschmeckt hat es uns sowas von gut das es von mir 5 * gibt.
Rezept ist optimal um nebenher noch ordentlich zu quasseln:) Nix brennt an. Geschmeckt hat es uns sowas von gut das es von mir 5 * gibt.
Basti-B
sagt:
sagt: 22.03.2010 15:08
Habe das Chili am Freitag für 30 Personen gekocht. Mir kam es von vornherein komisch vor den Saft von Bohnen und Mais mit hinzuzugeben aber ich habe es gemacht. Habe es dann über Nacht noch schön durchziehen lassen da es danach meistens einfach besser schmeckt. Am Samstag wurde dann fleißig gegessen und es hat auch gut geschmeckt, doch am Sonntag hatten viele Durchfall und im restlichen Chili waren auch so ganz viele Luftbläschen und es roch unangenehm! Ich vermute das liegt an dem Saft der Bohnen der ja immer ziemlich unappetitlich schon aussieht. Wenn ich dieses Chili nochmal machen sollte wasche ich wie sonst auch immer vorher die Bohnen in einem Sieb gut ab und gebe lieber noch etwas Wasser mit hinzu damit es nicht zu trocken wird. Dann ist es auch etwas haltbarer. MFG
flexiblebird
sagt:
sagt: 22.03.2010 15:30
Hilfreiche Antwort:
Das ist natürlich schlecht, wenn Ihre Gäste von dem Essen Durchfall bekommen, aber wenn Sie das Gericht über Nacht (oder gar 2 Tage) bei Temperaturen oberhalb der Kühlschranktemperatur und unterhalb der baktierientötenden Temperatur aufbewahren, also bei Gärtemperatur, dann ist das nicht verwunderlich und wäre bei jedem Essen passiert. Da sind die Dosensaucen sicher nicht der Auslöser von.
Also ENTWEDER köcheln lassen ODER kühlen, aber nicht über Nacht gären lassen.
Also ENTWEDER köcheln lassen ODER kühlen, aber nicht über Nacht gären lassen.
Schnekenmama
sagt:
sagt: 24.03.2010 11:01
Da ich mittlerweile auch von den Tüten wegkommen möchte habe ich dieses Rezept gefunden.. meine 4 Männer und ich lieben es :-)
Ob mit oder ohne Knofi, haben schon alles probiert.. und eben habe ich es mir in mein Rezeptbuch geschrieben.. da kommt nicht jedes rein, sondern nur was sich bewährt hat.
Vielen Dank für diese einfache Rezept :-)
Und zum würzen nehme ich meist noch zusätzlich etwas Fleischbrühe.. leider noch von Knorr, ich habe noch keine Gefunden die ohne Geschmacksverstärker ist :-( Vielleicht hat mir da mal ja jemand einen Tip geben, bin für vieles offen.
Ob mit oder ohne Knofi, haben schon alles probiert.. und eben habe ich es mir in mein Rezeptbuch geschrieben.. da kommt nicht jedes rein, sondern nur was sich bewährt hat.
Vielen Dank für diese einfache Rezept :-)
Und zum würzen nehme ich meist noch zusätzlich etwas Fleischbrühe.. leider noch von Knorr, ich habe noch keine Gefunden die ohne Geschmacksverstärker ist :-( Vielleicht hat mir da mal ja jemand einen Tip geben, bin für vieles offen.
Schnekenmama
sagt:
sagt: 24.03.2010 11:03
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
elfe_78
sagt:
sagt: 10.01.2012 20:05
Dieses Chili hab ich inzwischen ein paar Mal kochen dürfen/müssen ;) Meine Familie steht drauf und ich bin froh, von den Fix-Tüten weg zu sein *rotwerd* Würzen tu ich ein wenig vorsichtiger, da auch Kinder mitessen, aber da sind der Phantasie ja keine Grenzen gesetzt. Hab auch eine mexikanische Kräutermischung, die ich dabei nutze. Die Bohnen spül ich, wie vor x Jahren mal in der Lehre gelernt, ab.
Mengenmäßig hab ichs angepasst, für uns 5 mach ich die doppelte Menge. Und selten bleibt was über ;)
LG
Mengenmäßig hab ichs angepasst, für uns 5 mach ich die doppelte Menge. Und selten bleibt was über ;)
LG
Sarah-und-Adam
sagt:
sagt: 11.01.2012 17:46
Sehr Lecker :-)
Habe noch Paprika reingemacht und auch die doppelte Menge gekocht.
Habe noch Paprika reingemacht und auch die doppelte Menge gekocht.
griese77 
sagt:
sagt: 20.01.2012 13:31
super lecker habe noch mett enden mit rein gemacht.
laggelin
sagt:
sagt: 28.02.2012 17:03
Bei der Zubereitung von Kidneybohnen sollte man beachten, dass diese im rohen Zustand nicht genießbar sind. Die Bohnen müssen erst einmal eine gewisse Zeit in Wasser eingeweicht werden. Sind diese dann weich und bekömmlich, kann man die Kidneybohnen wahlweise verschiedenen Gerichten zufügen oder als Grundzutat bestimmter Speisen, wie beispielsweise Chili con carne, verwenden.
Es empfiehlt sich allerdings, sie vorher abzuspülen um sie von der etwas zähflüssigen Flüssigkeit in der Konserve zu befreien.
Das hab ich grad gegoogelt und ich meine mich auch zu erinnern, dass die Brühe auch im gekochten Zustand noch sehr schäumt und sich so lila Schlieren oben am Chili absetzen. brrrrr
Dein Chili hab ich gerade gemacht und lass es jetzt noch bis 18 Uhr köcheln, bis die Gäste da sind. Die Geschmacksprobe war schon suuuper, auch ohne die div. Dosensäfte. Hab noch eine ziemlich scharfe Sweet Chily Sauce reingegeben hmmmm. Das mit der Prise Zimt hmmm genial, passt perfekt. Außerdem finde ich auch, dass das Chili ruhig 1 Tag vorher zubereitet werden sollte, dann ist es toll durchgezogen und schmeckt noch besser. Natürlich sollte man es kalt stellen, aber kühler Keller reicht, im Moment ja sowieso..
Fazit super Rezept Dankeschön...schmeckt oberlecker !
Es empfiehlt sich allerdings, sie vorher abzuspülen um sie von der etwas zähflüssigen Flüssigkeit in der Konserve zu befreien.
Das hab ich grad gegoogelt und ich meine mich auch zu erinnern, dass die Brühe auch im gekochten Zustand noch sehr schäumt und sich so lila Schlieren oben am Chili absetzen. brrrrr
Dein Chili hab ich gerade gemacht und lass es jetzt noch bis 18 Uhr köcheln, bis die Gäste da sind. Die Geschmacksprobe war schon suuuper, auch ohne die div. Dosensäfte. Hab noch eine ziemlich scharfe Sweet Chily Sauce reingegeben hmmmm. Das mit der Prise Zimt hmmm genial, passt perfekt. Außerdem finde ich auch, dass das Chili ruhig 1 Tag vorher zubereitet werden sollte, dann ist es toll durchgezogen und schmeckt noch besser. Natürlich sollte man es kalt stellen, aber kühler Keller reicht, im Moment ja sowieso..
Fazit super Rezept Dankeschön...schmeckt oberlecker !
flexiblebird
sagt:
sagt: 28.02.2012 21:17
Hallo Laggelin, Schön, daß es schmeckt. Vorsicht, nicht 1 Tag warm rumstehen lassen daß es wie bei Basti-B schon gärt. Kidney in der Dose sind küchenfertig vorgekocht und können auch roh z.B. im Salat gegessen werden, frische Bohnen sind hier nicht handelsüblich. Auch mit weggiessen der Dosenflüssigkeit entgehen sie dieser nicht, die steckt nämlich auch in den Bohnen...
laggelin
sagt:
sagt: 29.02.2012 08:47
Hallo flexiblebird,
meinte auch nicht warm rumstehen lassen, sondern im kühlen Keller.
Also...hab gestern ja das Chili für 4 Personen gemacht, allerdings mit 750g Hackfleisch, 2 x Bio passierte Tomaten = 1000g, 2 Dosen Bohnen, 1 kleine Dose Mais. Ohne Zugabe der Dosenflüssigkeit und zusätzlichem Wasser. Und was soll ich sagen, fast alles weg....die haben vielleicht reingehaut. Es gab noch frisches Baguette und einen gemischten Salat dazu.
Allerdings plagt mich heute mein Bauch schon auch ein bißchen. Für abends ist das vielleicht doch nicht so das richtige Gericht, zumindest in unserem Alter grins.
meinte auch nicht warm rumstehen lassen, sondern im kühlen Keller.
Also...hab gestern ja das Chili für 4 Personen gemacht, allerdings mit 750g Hackfleisch, 2 x Bio passierte Tomaten = 1000g, 2 Dosen Bohnen, 1 kleine Dose Mais. Ohne Zugabe der Dosenflüssigkeit und zusätzlichem Wasser. Und was soll ich sagen, fast alles weg....die haben vielleicht reingehaut. Es gab noch frisches Baguette und einen gemischten Salat dazu.
Allerdings plagt mich heute mein Bauch schon auch ein bißchen. Für abends ist das vielleicht doch nicht so das richtige Gericht, zumindest in unserem Alter grins.
BitterSweet_Mango
sagt:
sagt: 01.03.2012 13:41
Super Rezept!
Schmeckt übrigens auch mit frischer Paprika sehr gut.
Bohnen hatte ich gerade keine daheim, ohne schmeckts aber auch.
Schmeckt übrigens auch mit frischer Paprika sehr gut.
Bohnen hatte ich gerade keine daheim, ohne schmeckts aber auch.
Anni253
sagt:
sagt: 12.04.2012 15:07
Ich habe die Flüssigkeit von den Bohnen nicht mit reingetan, musste aber auch kein zusätzliches Wasser hineingeben, es ist trotzdem schön sämig geworden! :)
Ansonsten leckeres Rezept, das schnell zu machen ist!
Ansonsten leckeres Rezept, das schnell zu machen ist!
Sharona70
sagt:
sagt: 01.05.2012 17:45
Hallo,
ich war ja ehrlich gesagt etwas skeptisch. Aber ich wurde angenehm überrascht. War superlecker. Ich habe jedoch weniger Bohnen genommen und nicht immer die Flüssigkeit. Dafür habe ich dann etwas Wasser dazu getan. Das Rezept habe ich gespeichert und werde es ganz sicher nochmals machen. Vielen Dank :-)
LG Sharona70
ich war ja ehrlich gesagt etwas skeptisch. Aber ich wurde angenehm überrascht. War superlecker. Ich habe jedoch weniger Bohnen genommen und nicht immer die Flüssigkeit. Dafür habe ich dann etwas Wasser dazu getan. Das Rezept habe ich gespeichert und werde es ganz sicher nochmals machen. Vielen Dank :-)
LG Sharona70
AnneKathrin19
sagt:
sagt: 21.05.2012 19:57
Ich habe dieses leckere Chili gerade gekocht und ich muss sagen:
Es schmeckt super!
Ich hab allerdings auch kein Bohnenwasser genommen sondern einfach ein bisschen Wasser dazu gegeben.
Wirklich super und dafür gibts auch 4*.
Es schmeckt super!
Ich hab allerdings auch kein Bohnenwasser genommen sondern einfach ein bisschen Wasser dazu gegeben.
Wirklich super und dafür gibts auch 4*.
digreen25
sagt:
sagt: 23.05.2012 19:19
Sehr gutes Rezept, welches man auch gut für viele Personen machen kann und den Rest auch einfrieren kann.
rocky72
sagt:
sagt: 25.05.2012 15:23
Hallo,
habe das Rezept nachgekocht, nur daß ich antatt Rinderhack klein geschnittene Hühnerbrust mit angebraten habe. Ich hatte auch kein chili con carne Gewürz, aber ich hab viel Chilipulver reingeschüttet und etwas Tabasco. Dann habe ich noch eine kleingeschnittene Paprika mit hinein und eine Büchse Pilze. Also, was soll ich sagen, es hat sehr gut geschmeckt für mein Erstes Chili. Werde es garantiert öfter kochen, ist leicht zu machen, nicht teuer in der Zubereitung und schmeckt.
Dafür gebe ich 4 Sterne.
LG rocky72
habe das Rezept nachgekocht, nur daß ich antatt Rinderhack klein geschnittene Hühnerbrust mit angebraten habe. Ich hatte auch kein chili con carne Gewürz, aber ich hab viel Chilipulver reingeschüttet und etwas Tabasco. Dann habe ich noch eine kleingeschnittene Paprika mit hinein und eine Büchse Pilze. Also, was soll ich sagen, es hat sehr gut geschmeckt für mein Erstes Chili. Werde es garantiert öfter kochen, ist leicht zu machen, nicht teuer in der Zubereitung und schmeckt.
Dafür gebe ich 4 Sterne.
LG rocky72
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